养殖场生产台账管理制度

PAGE养殖场生产台账管理制度一、总则1.目的为加强养殖场生产管理，规范生产台账记录，确保养殖生产过程可追溯，提高养殖效益，保障畜产品质量安全，依据相关法律法规和行业标准，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于本养殖场内所有养殖环节的生产台账管理，包括但不限于畜禽的引进、饲养、防疫、销售等过程。3.基本原则准确及时原则：生产台账记录应如实反映养殖生产实际情况，做到数据准确、记录及时。真实完整原则：台账内容应涵盖养殖生产的各个方面，确保信息真实、完整，不得遗漏重要信息。规范统一原则：台账记录应遵循统一的格式和规范，便于管理和查询。可追溯原则：通过生产台账，能够清晰追溯养殖生产过程中的每一个环节，包括投入品使用、畜禽生长情况、疫病防治等。二、台账记录内容及要求（一）畜禽存栏及变动记录1.记录内容每日畜禽存栏数量，按品种、批次分别记录。畜禽调入、调出的日期、数量、来源或去向。畜禽死亡、淘汰的日期、数量及原因。2.记录要求每天定时清点畜禽存栏数量，确保记录准确。调入、调出畜禽时，应详细记录相关信息，包括对方单位名称、联系方式等。对于畜禽死亡、淘汰情况，应及时查明原因，并详细记录。（二）饲料及饲料添加剂使用记录1.记录内容饲料及饲料添加剂的名称、品牌、规格、批次。购入日期、数量、价格。使用日期、畜禽品种、批次、用量。2.记录要求饲料及饲料添加剂采购时，应索取产品质量检验报告，并将相关信息详细记录在台账中。按照畜禽不同生长阶段和实际需求，准确记录饲料及饲料添加剂的使用量。记录应清晰可辨，便于追溯饲料来源及使用情况。（三）兽药使用记录1.记录内容兽药的名称、剂型、规格、生产厂家、批准文号。购入日期、数量、价格。使用日期、畜禽品种、批次、用量、用药原因。休药期。2.记录要求严格按照兽药使用规定采购兽药，确保兽药来源合法。详细记录兽药使用情况，包括用药原因、剂量等，不得超剂量、超范围使用兽药。准确记录休药期，确保畜产品质量安全。（四）疫苗接种记录1.记录内容疫苗的名称、品种、规格、生产厂家、批准文号。购入日期、数量、价格。接种日期、畜禽品种、批次、剂量、接种方法。2.记录要求疫苗采购应选择正规渠道，确保疫苗质量。按照疫苗接种程序，准确记录接种信息，包括接种剂量、方法等，确保接种效果。（五）疫病防治记录1.记录内容畜禽发病日期、品种、批次、症状。诊断情况（包括临床诊断、实验室诊断结果）。治疗措施（用药名称、剂量、疗程等）。疫情处理情况（是否上报、采取的防控措施等）。2.记录要求发现畜禽发病时，应立即进行详细记录，并及时诊断和治疗。对于重大疫病，应按照相关规定及时上报，并采取有效的防控措施，记录全过程。（六）养殖环境记录1.记录内容养殖场内温度、湿度、通风等环境参数，每天定时记录。粪便、污水等废弃物的处理情况，包括处理方式、处理时间、处理量等。2.记录要求环境参数记录应准确、及时，以便掌握养殖场环境状况，采取相应措施。详细记录废弃物处理情况，确保养殖场环境符合环保要求。（七）人员出入记录1.记录内容人员姓名、部门、进入养殖场日期、时间、事由。离开养殖场日期、时间。2.记录要求所有进入养殖场的人员均应进行登记，严格控制无关人员进入。记录应清晰，便于追溯人员活动轨迹。三、台账管理职责分工1.养殖场负责人全面负责生产台账管理制度的组织实施和监督检查。确保台账记录真实、完整、准确，符合相关法律法规和行业标准要求。2.养殖技术人员负责畜禽存栏及变动、饲料及饲料添加剂使用、兽药使用、疫苗接种、疫病防治等生产环节的台账记录工作。按照规定及时、准确记录各项数据，并对记录的真实性负责。3.物资采购人员负责饲料、饲料添加剂、兽药、疫苗等物资的采购台账记录，包括物资名称、品牌、规格、批次、购入日期、数量、价格等信息。确保采购物资的质量合格，并将相关质量证明文件妥善保存。4.环境监测人员负责养殖场内温度、湿度、通风等环境参数的记录，以及粪便、污水等废弃物处理情况的记录。定期对养殖场环境进行监测，及时发现问题并采取相应措施。四、台账记录流程1.日常记录养殖技术人员、物资采购人员、环境监测人员等相关岗位人员应按照各自职责，每天及时记录相关生产信息。记录应使用黑色或蓝色中性笔书写，字迹清晰、工整，不得随意涂改。如发现记录错误，应采用正确的更正方法，在错误记录上划双线，在旁边填写正确内容，并签字注明更正日期。2.审核与汇总每周末，养殖技术人员应将本周的各项生产记录进行初步审核，确保数据准确无误。每月末，养殖场负责人应组织相关人员对本月的生产台账进行全面审核和汇总，形成月度生产台账报表。审核过程中如发现问题，应及时查明原因并进行纠正。3.存档与保管审核后的生产台账报表应及时打印，并一式两份，一份由养殖场留存归档，另一份上报上级主管部门。台账档案应妥善保管，按照年度分类存放，保存期限不得少于[X]年。五、台账查阅与使用1.内部查阅养殖场内部人员因工作需要查阅生产台账时，应填写《台账查阅申请表》，经所在部门负责人批准后，到档案管理人员处查阅。查阅人员应爱护台账资料，不得在台账上随意标记、涂改或损坏。查阅完毕后，应及时归还档案管理人员，并在《台账查阅登记表》上签字确认。2.外部查阅因政府监管部门、合作单位等外部单位需要查阅生产台账时，应按照相关规定办理查阅手续。查阅前，养殖场应安排专人陪同，并对查阅范围和用途进行明确说明。外部单位查阅人员不得擅自复制、摘抄台账资料，如需复制或摘抄，应经养殖场负责人批准，并按照规定进行登记。六、台账保密措施1.养殖场应对生产台账内容严格保密，防止信息泄露。2.涉及台账管理的工作人员应签订保密协议，明确保密责任和义务。3.未经养殖场负责人批准，任何人不得向无关人员透露台账信息。七、监督与考核1.监督检查养殖场负责人应定期对生产台账管理情况进行监督检查，确保各项记录准确、完整，管理制度执行到位。检查内容包括台账记录的及时性、准确性、规范性，以及档案保管情况等。2.考核机制建立生产台账管理考核机制，对台账记录人员的工作进行考核评价。考核指标包括记