中药材种植技术培训课件与考试题库

中药材种植技术培训课件与考试题库一、培训课件（专业技术模块）（一）前言中药材种植是中医药产业链的“源头工程”，其技术水平直接决定药材的产量、质量及市场价值。本培训围绕“从种到收”全流程核心技术展开，结合道地性、生态适应性、绿色防控等行业前沿理念，助力种植者构建科学种植体系，实现中药材规范化、优质化生产。（二）第一章中药材种植基础理论1.药用植物生长特性药用植物的生长发育受光照、温度、水分、土壤四大环境因子调控：光照：人参、三七为“喜阴植物”，需搭建遮阳棚；金银花、枸杞为“阳生植物”，需充足光照。温度：当归种子需经“低温春化”打破休眠；天麻生长需15-25℃的恒温环境。水分：甘草、肉苁蓉耐旱，忌积水；黄连、半夏喜湿润，需保持土壤湿度60%-70%。土壤：丹参、白术适宜疏松肥沃的砂壤土；黄芪、甘草可在轻度盐碱地种植。2.道地性与产地环境道地药材是指“产地固定、品种优良、炮制考究、疗效突出”的药材（如四川川芎、云南三七、浙江浙贝母）。产地环境需满足：气候适配：阿胶用驴皮需山东东阿“阿井水”熬制，水质含特殊矿物质。土壤特质：怀地黄需河南焦作“垆土”（疏松透气、富钾钙），有效成分含量更高。（三）第二章品种选择与规划1.品种选择原则市场导向：调研需求（如近年黄芪、桔梗需求增长，可优先考虑）。生态适配：根据当地气候、土壤选种（北方选耐寒品种，南方选耐湿热品种）。效益平衡：兼顾短期收益（如板蓝根、薄荷）与长期价值（如人参、天麻）。2.种植规划技术土地规划：坡度＞25°的山地宜种金银花、连翘（木本药材）；平原地选白术、丹参（草本药材）。轮作倒茬：避免连作障碍（如白术连作易烂根），可采用“药材+粮食”轮作（如丹参与玉米轮作，改善土壤结构）。（四）第三章种植技术要点1.繁殖方式选择种子繁殖：适用于桔梗、板蓝根等，关键技术：种子消毒（温汤浸种）、打破休眠（如白术种子需5℃低温层积30天）。扦插繁殖：适用于菊花、金银花等，技术要点：选半木质化枝条（长度15-20cm）、扦插基质（蛭石+腐叶土，消毒后使用）。分株繁殖：适用于芍药、牡丹等，春秋季将母株分成3-5个带芽子株，直接定植。2.播种与育苗技术播种时间：春播（3-4月，如黄芪）、秋播（9-10月，如白芷），需结合当地无霜期。播种深度：小粒种子（如桔梗）1-2cm，大粒种子（如薏苡）3-5cm。育苗移栽：当归、党参等采用“育苗→移栽”模式，育苗期注意遮阴保湿，移栽时带土坨（减少根系损伤）。（五）第四章田间管理技术1.水肥管理策略水分管理：苗期“控湿蹲苗”（如党参苗期控水促扎根），花期“增湿保花”（如金银花花期保持土壤湿润）。肥料管理：基肥以腐熟有机肥为主（如羊粪、堆肥）；追肥分阶段：苗期施氮肥（促茎叶），花期施磷钾肥（促开花结果），如地黄花期追施磷酸二氢钾。2.中耕与植株调整中耕除草：苗期杂草易竞争养分，需“浅耕除草”（如板蓝根苗高10cm时中耕，深度3-5cm）；成株期可结合“培土”（如山药培土防倒伏）。植株调整：打顶（如菊花打顶促分枝）、摘蕾（如黄芪摘蕾保根肥）、整枝（如金银花修剪病弱枝）。（六）第五章病虫害绿色防控1.常见病害防治根腐病（人参、白术等）：病因（土传真菌），防治：轮作+生物菌剂（哈茨木霉菌）灌根。叶斑病（丹参、薄荷等）：症状（叶片出现褐色斑点），防治：发病初期喷施枯草芽孢杆菌+低毒杀菌剂（如多抗霉素）。2.常见虫害防治蚜虫（枸杞、黄芪等）：物理防治（黄板诱杀）、生物防治（释放瓢虫、喷施苦参碱）。蛴螬（党参、白术等地下害虫）：防治：播种前用辛硫磷颗粒剂拌土，或用白僵菌灌根。3.绿色防控原则坚持“预防为主，综合防治”，优先采用农业防治（轮作、清洁田园）、物理防治（诱虫灯、色板）、生物防治（以虫治虫、以菌治菌），减少化学农药使用（尤其禁用高毒农药）。（七）第六章采收与初加工1.采收时机与方法根及根茎类：如黄芪、党参，秋季地上部分枯萎后采收（有效成分积累充分），挖掘时避免伤根。花类：如金银花，清晨露水干后采收（含绿原酸最高）；菊花在花朵半开放时采收。果实种子类：如枸杞、薏苡，果实成熟、颜色变深时采收，避免脱落。2.初加工技术清洗：如天麻、茯苓，用清水快速冲洗（避免有效成分流失）。干燥：晾晒（如枸杞、桔梗）需选晴天，厚度≤5cm；烘干（如菊花、金银花）温度控制在40-60℃，避免高温破坏成分。炮制：如苍术需“麸炒”（增强健脾功效），炮制时控制火候（麸皮冒烟时投药，炒至黄棕色）。二、考试题库（检验与巩固模块）（一）单项选择题（每题1分，共20分）1.以下药材中，适合在盐碱地种植的是（）。A.黄连B.甘草C.人参D.当归（答案：B）2.道地药材“川芎”的主产地是（）。A.云南B.四川C.浙江D.河南（答案：B）3.白术种子打破休眠的最佳方法是（）。A.温汤浸种B.5℃低温层积C.暴晒D.药剂拌种（答案：B）（二）多项选择题（每题2分，共20分）1.中药材绿色防控的措施包括（）。A.黄板诱虫B.喷施高毒农药C.释放寄生蜂D.轮作倒茬（答案：ACD）2.适合扦插繁殖的药材有（）。A.菊花B.金银花C.芍药D.桔梗（答案：AB）（三）判断题（每题1分，共10分）1.道地药材是指产地固定、品质优良的药材，如云南三七。（√）2.人参种植需搭建遮阳棚，属于“阳生植物”。（×，解析：人参为喜阴植物）（四）简答题（每题10分，共50分）1.简述中药材育苗移栽的优势及注意事项。答案要点：优势：①节约土地（育苗期密度大）；②便于苗期管理（控温、控湿、防病）；③提高成活率（移栽时带土，根系损伤小）。注意事项：①育苗期保持基质湿润，避免干旱；②移栽时选阴天或傍晚，减少蒸腾；③定植后及时浇“定根水”，促进缓苗。2.结合药用植物生长特性，说明如何选择种植地块。答案要点：光照：喜阳植物（如枸杞）选向阳地块，喜阴植物（如人参）选遮阴地块。温度：耐寒植物（如黄芪）可种北方，喜温