《乙醛》教学设计

《乙醛》教学设计一、课标解读1．内容要求认识醛的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。2．学业要求（1）能写出醛类和酮的官能团、简单代表物（乙醛、甲醛、苯甲醛、丙酮）的结构简式和名称；能够列举简单代表物（乙醛、甲醛、苯甲醛、丙酮）的主要物理性质。（2）能结合分子结构特点，运用类比迁移的方法分析和推断其他醛的化学性质，并根据有关信息书写相应的化学方程式。（3）能从官能团和结构变化的角度理解醇、醛、酸的转化关系。能列举甲醛、苯甲醛和丙酮等代表物在生活中的应用，分析和探讨这些物质对人类健康和社会发展可能带来的双重影响。二、教材分析本节内容的功能价值（素养功能）：能结合醛、酮类物质的官能团及化学键极性特点分析和推断醛、酮类有机物的化学性质，培养学生类比迁移的能力。人教版新教材在旧教材的基础上增加了醛类、酮两部分的内容。旧教材内容中仅零散的涉及到甲醛的结构、性质和应用，丙酮仅作为拓展知识在“科学视野”中出现。新教材系统的介绍了醛类代表物（甲醛、苯甲醛）、酮（代表物丙酮）。新教材内容的改变带来的教学启示：教学时不能仅停留于认识乙醛的结构和性质，以及辨识醛与酮的层面，只要求学生掌握醛和酮的化学性质等碎片化知识；而应结合“醇、醛、酸”的转化关系，重视与氧化反应和还原反应等化学知识关联的结构化设计，充分发挥结构化知识对学生核心素养发展的重要作用，同时也为第五节“有机合成”的学习和完成本章最后的“整理与提升”奠定基础。三、学情分析学生已有知识、能力等：学生在第二节课已经学习了醇类的典型代表物乙醇的物理性质和化学性质，初步了解了醇、醛、酸之间的相互转化。但学生的类比迁移能力还有待加强。特殊情况的应变能力不足，如乙醛的银镜反应和新制氢氧化铜反应的探究过程，需要学生反复实验，找到实验关键，能够根据实验现象，推断出反应方程式。对“醇、醛、酸”转化关系模型认识不够深入，应用该模型解决真实问题的能力还需要进一步培养。认识有机物的基本思路和方法（即基于官能团分析、预测、总结归纳物质性质）有待加强。四、素养目标【教学目标】1．从官能团和化学键可能断键部位预测乙醛的化学性质，并能在结构分析和实验事实的基础上书写相关反应的化学方程式，强化“结构决定性质”的观念。2．通过乙醇、乙醛和乙酸之间的相互转化，加深对有机反应中氧化反应和还原反应的理解，初步构建烃的含氧衍生物间的转化关系。【评价目标】1．通过对乙醛性质的预测和探究实验的设计，诊断并发展学生的类比迁移能力和实验探究能力；2．通过“醇、醛、酸”转化关系模型的建构，并将该模型应用于解决生产和生活中的真实问题，诊断并发展学生对模型的理解和应用能力；五、教学重点、难点重点：乙醛的结构特点和主要化学性质。难点：乙醛的氧化反应及相关化学方程式的书写。六、教学方法情境导学：创设乙醛生活中的实例真实情境，激发学生学习兴趣。任务促学：1．探究乙醛的物理性质，加深学生对乙醛的认识2．乙醛性质的归纳总结，促进学生“醇、醛、酸”转化模型的建立；3．根据乙醛的结构，预测并探究乙醛的化学性质，进一步加强结构决定性质的理解；4．探究乙醛的加成反应原理，进一步理解加成反应的实质；5．乙醛的氧化反应的实验探究，加深对银镜反应和与新制氢氧化铜反应的理解，培养从实验探究，到推断原理的思维模式。习题测学评价诊学：通过课堂环节中的师生评价、生生评价，以及课堂练习检测等来诊断学生对知识的掌握情况。实验助学：结合乙醛性质的探究实验，引导学生从“宏观、微观、符号”三重角度学习乙醛的性质。学案促学：通过学案培养学生提前预习、自主学习的能力。学法：交流合作、实验探究、演绎归纳七、教学思路本节课先从学生熟悉的生活中的乙醛（喝酒脸红的“罪魁祸首”）引入，结合已学习的乙醇进行深化理解，先预测乙醛的性质，再通过实验探究进行验证。通过具体的化学方程式书写进一步建构“醇、醛、酸”转化关系模型，为后面学习有机合成奠定基础。通过银镜反应和与新制氢氧化铜反应的实验探究，理解醛基性质在生活中的应用，增强社会责任感。八、教学过程环节教师活动学生活动乙醛的物理性质实验探究引入：喝酒脸红的人是能喝酒还是不能喝酒，你知道吗？什么原因导致的脸红呢？思考讨论，分析原因，观看视频，了解科学知识，初步认识乙醛。引导学生动手实验探究乙醛的物理性质。（闻气味、溶解性、密度等）从实验中总结归纳乙醛的物理性质，培养学生的观察能力和动手实验能力，注重探究意识。乙醛结构的探究利用球棍模型，尝试组装出乙醛的结构，加深对乙醛结构的认识。投影乙醛的空间填充模型，理解真实分子结构。学生组装乙醛的球棍模型，观察成键特点，了解乙醛的结构。预测并探究乙醛的化学性质回忆乙烯的性质，以及乙醇与酸性重铬酸钾的反应，运用类比迁移方法预测乙醛的性质？学生回忆乙烯的性质——加成反应；乙醇被酸性重铬酸钾氧化成为乙醛，再被氧化为乙酸。预测乙醛可以发生加成反应和氧化反应。探究乙醛的加成反应，根据乙醛的结构推测乙醛与氢气的加成反应产物。回忆乙烯的加成反应，类比预测乙醛的与氢气的加成反应产物，书写乙醛与氢气反应的化学方程式。给出资料卡片，学生推测乙醛与HCN的加成产物。阅读资料卡片，获取信息，推断乙醛与HCN的加成反应原理，书写乙醛与HCN反应的化学方程式。利用实验探究乙醛的氧化反应，学生自主完成【实验3-7】与【实验3-8】利用资料卡片给出银氨溶液的制备原理，辅助学生推断反应产物。引导学生分析有机反应中的氧化反应和还原反应的概念。学生分组实验，探究乙醛的银镜反应和乙醛与新制氢氧化铜的反应，总结归纳实验成功的关键以及注意事项，利用实验现象推断反应产物，书写化学反应方程式。加深理解有机反应中的氧化反应和还原反应。引导学生推测乙醛是否可以被氧气氧化，并推断反应产物。学生根据氧化反应的原理，推断书写乙醛与氧气反应的方程式。引导学生回忆更多的氧化剂，如酸性高锰酸钾，酸性重铬酸钾等氧化剂，推测乙醛可以与这些氧化剂发生氧化反应。回忆交警测酒驾的原理，酸性重铬酸钾氧化乙醇的反应过程，初步建立醇——醛——酸三者之间的转化关系。总结与“醇、醛、酸”的转化模型建立引导学生结合代表物乙醇、乙醛的性质总结乙醛的性质。通过代表物归纳醛类物质的性质。强化“结构决定性质”这一基本化学观念。同时，通过球棍模型的拆合，助力学生从官能团和结构变化的角度理解醛类物质的性质。从而，培养学生认识有机物的基本思路和方法——基于官能团分析、预测、总结归纳物质性质。给出学生任务——思考乙醇、乙醛、乙酸三者之间的转化关系。引导学生对“醇、醛、酸”转化进行归纳。并基于知识关联对有机化学中的氧化反应和还原反应及有机物的转化关系形成结构化认识。书写具体化学方程式，完善对“醛还原成醇”的认识，进一步建构“醇、醛、酸”转化关系模型，通过结构化的知识促进学生的认知发展和素养形成。乙醛性质的归纳总结引导学生总结乙醛的物理、化学性质。通过总结乙醛的性质。强化“结构决定性质”这一基本化学观念。突出官能团在化学变化中的重要作用。从而，强化学生认识有机物的基本思路和方法——基于官能团分析、预测、总结归纳物质性质。醛基性质对生产生活的影响引导学生分析和探讨乙醛对人类健康和社会发展的影响。学生利用已有知识，综合分析乙醛对人类健康和社会发展中的重要应用，培养学生的社会责任感。九、板书设计主板书：乙醛副板书：相关化学方程式课堂练习1．某学生做乙醛的还原实验，取1mol/L的CuSO4溶液2mL和0.4mol/L的NaOH溶液5mL，在一个试管中混合加入40%的乙醛溶液加热至沸腾，无红色沉淀，实验失败的原因是（）A、乙醛溶液太少B、氢氧化钠不够用C、硫酸铜不够用D、加热时间不够.2.下列反应中属于有机物被还原的是()A．乙醛发生银镜反应B．新制Cu(OH)2悬浊液与乙醛反应C．乙醛加氢制乙醇D．乙醛制乙酸3.柠檬醛是一种具有柠檬香味的有机化合物，广泛存在于香精油中，是食品工业重要的调味品，且可用于合成维生素A。已知柠檬醛的结构简式为(1)试推测柠檬醛可能发生的反应有(填字母)。①使溴的四氯化碳溶液褪色②与乙醇发生酯化反应③能发生银镜反应④能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应⑤能使酸性KMnO4溶液褪色A．①②③④ B．①②④⑤C．①③④⑤ D．①②③④⑤4.某有机化合物X，经过如图变化后可在一定条件下得到乙酸乙酯。则有机物X是()A．C2H5OH B．C2H4C．CH3CHO D．CH3COOH5.有机物A是一种重要的化工原料，其结构简式为，下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是()A．先加酸性KMnO4溶液，再加银氨溶液，微热B．先加溴水，再加酸性KMnO4溶液C．先加银氨溶液，微热，再加溴水D．先加入足量的新制Cu(OH)2悬浊液，微热，酸化后再加溴水《乙醛》作业设计一、单项选择题=1\*ROMANI1．下列说法正确的是()A．乙醛的分子式为CH3CHOB．乙醛的结构式为C．乙醛是一种有刺激性气味的气体D．乙醛易溶于有机溶剂，不溶于水【参考答案】B【质量水平】考点细化内容质量水平乙醛的分子结构及物理性质A分子式、结构简式、结构式的辨析，乙醛物理性质气味、状态、溶解性的考察L1BL1CL1DL12．丙烯醛的结构简式为CH2=CHCHO，下列有关其性质的叙述中错误的是()A．能使溴水褪色，也能使酸性高锰酸钾溶液褪色B．在一定条件下与H2充分反应生成1­丙醇C．能发生银镜反应，且反应过程中表现氧化性D．在一定条件下能被空气氧化【参考答案】C【质量水平】考点细化内容质量水平醛的结构、性质A官能团的性质考察L1B碳碳双键与醛基和氢气加成反应产物的推断L2C对银镜反应的理解，醛基还原性的考查L1D与氧气反应的考察L13．使用哪组试剂可鉴别在不同试剂瓶内的1­己烯、甲苯和乙醛()A．酸性KMnO4溶液和溴的CCl4溶液B．银氨溶液和溴的CCl4溶液C．FeCl3溶液和银氨溶液D．银氨溶液和酸性KMnO4溶液【参考答案】B【质量水平】考点细化内容质量水平官能团的性质A三种物质都可以使酸性高锰酸钾褪色，乙醛和1-己烯可以使溴水褪色L3B银氨溶液可以鉴别出发生银镜反应的乙醛，而溴的CCl4溶液又可以鉴别出发生加成反应而褪色的1­己烯，不反应的为甲苯L3C银氨溶液可以鉴别出乙醛，FeCl3溶液无法鉴别其他物质L2D银氨溶液可以鉴别出乙醛，酸性KMnO4溶液无法鉴别其他物质L24．香草醛又名香兰素，是食品和药品的重要原料，其结构简式如下所示：下列有关香草醛的说法中不正确的是()A．香草醛可以发生银镜反应B．在一定条件下1mol香草醛可以与4molH2反应C．香草醛遇FeCl3溶液可变色D．香草醛可与NaOH溶液反应，也可与NaHCO3溶液反应【参考答案】D【质量水平】考点细化内容质量水平醛的结构、性质A香草醛中含有醛基，可以发生银镜反应L2B苯环与氢气加成需要3mol，醛基与氢气加成需要1mol，共4molL3C该物质中含有酚羟基，能与FeCl3溶液发生显色反应L2D酚羟基可以与NaOH溶液反应，但不与NaHCO3溶液反应L25．某学生做乙醛的还原性实验时(如图)，加热至沸腾，未观察到红色沉淀，分析其原因可能是()A．乙醛量不够B．烧碱量不够C．硫酸铜量不够D．加热时间短【参考答案】B【质量水平】考点细化内容质量水平乙醛与新制氢氧化铜的反应实验A乙醛还原氢氧化铜的实验要求在碱性环境中进行L2BL2CL2DL26．下列四个反应中，有机化合物发生的反应与其他三个反应类型不同的是()A．CH3CHO+H2CH3CH2OHB．CH3CHO+2[Ag(NH3)2OH]CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2OC．CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2OD．2CH3CHO+O22CH3COOH【参考答案】A【质量水平】考点细化内容质量水平乙醛的氧化反应和还原反应AA为加成反应（还原反应），其他三个为氧化反应L1BL1CL1DL17．某有机物的加氢还原产物为CH3CH(CH3)CH2OH，该有机物不可能是()A．乙醛的同系物 B．丁醛的同分异构体 C． D．CH3CH2COCH3【参考答案】D【质量水平】考点细化内容质量水平醛基的还原反应A该有机物可以是CH3CH(CH3)CHO，与乙醛互为同系物L2BCH3CH(CH3)CHO与丁醛的分子式相同，但结构不同，二者互为同分异构体L2C与H2加成，可以生成CH3CH(CH3)CH2OHL2DCH3CH2COCH3加氢不可能生成CH3CH(CH3)CH2OHL2二、单项选择题=2\*ROMANII8．我国科研人民使用催化剂CoGa3实现了H2还原肉桂醛生成肉桂醇，反应机理的示意图如下：下列说法错误的是（）A．该催化剂实现了选择性还原肉桂醛中的醛基B．还原反应过程只发生了极性键的断裂C．肉桂醇分子中存在顺反异构现象D．等量的苯丙醛，肉桂醇完全燃烧消耗O2的量相等【参考答案】B【质量水平】考点细化内容质量水平醛基与氢气的加成反应，烯烃的顺反异构A肉桂醛在催化条件下，只有醛基与氢气发生加成反应，在说明催化剂具有选择性L3B还原反应过程中H−H、C=O键断裂，分别为极性键和非极性键L3C桂醛分子中碳碳双键连接不同的原子或原子团，具有顺反异构L3D苯丙醛、肉桂醇的化学式相同，故等量的苯丙醛，肉桂醇完全燃烧消耗O2的量相等L39．有下列几种反应类型：①消去②取代③水解④加成⑤还原⑥氧化，用乙醛制取1，2-乙二醇，按正确的合成路线发生的反应所属类型不可能是A．⑤①④③ B．⑤⑥③①C．⑤①④② D．④①④③【参考答案】B【质量水平】考点细化内容质量水平醇与醛的相互转化A用乙醛制取1，2-乙二醇，其合成路线为：先用乙醛与氢气加成生成乙醇，该反应为④加成反应，也属于⑤还原反应，再由乙醇发生消去反应生成乙烯，为①消去反应，然后乙烯与溴水加成生成1，2-二溴乙烷，为④加成反应，最后1，2-二溴乙烷水解生成1，2-乙二醇，为③水解反应，也属于②取代反应，则合成中涉及的反应为⑤①④③或⑤①④②或④①④