2024-2025学年湖北省十堰市六校教学合作体高二下学期五月月考生物试题（解析版）

高级中学名校试卷PAGEPAGE1湖北省十堰市六校教学合作体2024-2025学年高二下学期五月月考一、选择题（每题3分，共24个小题，共72分）1.黑茶是一种后发酵茶，通常用采摘的鲜茶经过数道工序制成，富含多肽、氨基酸、维生素等营养物质。黑茶刚制成时有酒香气，滑润甘甜，保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚。下列叙述错误的是（）A.黑茶制作过程主要利用酵母菌等多种微生物进行发酵B.发酵过程中发酵条件变化会影响微生物的生长繁殖和代谢途径C.黑茶发酵可以将蛋白质、纤维素等大分子转化成小分子有机物D.新茶发酵完成后要进行灭菌并密封，有利于茶的长期保存【答案】D〖祥解〗酒精发酵是在无氧条件下，微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程。【详析】A、黑茶刚制成时有酒香气，说明黑茶制作过程中有酵母菌（无氧呼吸可以产生酒精）的参与，A正确；B、发酵一般为微生物的无氧呼吸（部分为有氧呼吸），温度、pH、氧气含量等等发酵条件，都会影响到微生物的生长繁殖和代谢途径，B正确；C、黑茶富含多肽、氨基酸、维生素等营养物质，说明黑茶发酵可以将蛋白质、纤维素等大分子转化成小分子有机物，C正确；D、老茶保存过程中仍在发酵，因此新茶发酵完成后进行灭菌并密封不利于进一步发酵，D错误。故选D。2.家庭酿造甜米酒时一般是先将米煮熟，待其冷却后拌酒曲，然后在米饭中央挖一小洞，加盖后置于适当地方保温。下列关于此过程的叙述，正确的是（）A.将米煮熟的目的是灭杂菌，还便于微生物发酵和可食用B.冷却的目的是防止拌酒曲时烫手C.在米饭中央挖洞是为了有利于CO2的排出D.制米酒全过程需要注意严格密封【答案】A〖祥解〗米酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是异养兼性厌氧型真菌，属于真核细胞，条件是18~25℃、前期需氧，后期不需氧。【详析】A、家庭酿造甜米酒时将米煮熟的原因是在加入菌种前灭菌，且蒸煮过的淀粉更易分解，便于微生物发酵和可以食用，A正确；B、冷却的目的是防止温度太高将菌种杀死，B错误；C、在米饭中央挖洞是为了氧气的进入，有利于进行酵母菌的繁殖，C错误；D、米酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是异养兼性厌氧型真菌，前期需氧，酵母菌大量繁殖，后期不需氧，发酵产生酒精，D错误。故选A。3.镇江香醋是一种通过固态发酵工艺制作的小曲醋，酿造的工业流程如图所示。下列相关叙述正确的是（）A.冷却目的是保证酒精发酵所需的温度范围在30~35℃B.加入酒曲后，其中的微生物可将糯米中的淀粉分解为葡萄糖C.上述过程中，醋酸菌可将乙醇直接转变为乙酸D.醋酸发酵过程中经常翻动发酵物，不利于发酵的进行【答案】B〖祥解〗（1）参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。（2）参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。【详析】A、酒精发酵所需的温度范围在18~30℃，A错误；B、糯米的主要成分是淀粉，酵母菌主要以葡萄糖为原料进行酒精发酵，所以加入酒曲后，其中的微生物可将糯米中的淀粉分解为葡萄糖，B正确；C、当糖源不足时，醋酸菌可将乙醇转变为乙醛，再转变为乙酸，C错误；D、醋酸发酵过程中经常翻动发酵物，可为醋酸菌提供氧气，有利于发酵的进行，D错误。故选B。4.一次性塑料餐盒的成分以聚丙烯[（C3H6）n]为主，在土壤中不易降解，长期使用会污染土壤。为修复被塑料餐盒碎片污染的土壤，按图示过程选育能降解塑料餐盒碎片的细菌。下列叙述错误的是（）A.若溶液在1号试管的稀释倍数与定容时的相同，则y应为1.8B.该实验采用稀释涂布平板法进行接种C.筛选目的菌的培养基应以聚丙烯为唯一氮源D.利用培养皿上的菌落进行计数，所得数值比实际细菌数少【答案】C〖祥解〗利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是恰当的稀释度，稀释倍数太低，菌落太多会长在一起，稀释倍数太高，平板上菌落数目过少，都不易进行计数。【详析】A、稀释涂布平板法中的稀释梯度应相同，根据土壤定容时的稀释倍数为5÷50=1/10，可推知y应为1.8，即0.2÷（0.8+0.2）=1/10，A正确；B、根据培养基上的菌落均匀分布的特点可知，该实验采用的接种方法是稀释涂布平板法，B正确；C、由聚丙烯的分子式为[（C3H6）n]，可知其不含氮，故不能以聚丙烯为唯一氮源的培养基筛选目的菌，C错误；D、利用培养皿上的菌落进行计数时，当两个或多个细菌挨得较近，会形成一个菌落，因此，所得数值会比实际细菌数少，D正确。故选C。5.中国非物质文化弘扬者李子柒，制作过很多中国传统发酵美食，如果酒、腐乳、酸菜和黄豆酱油等，下列叙述错误的是（）A.豆腐中的蛋白质被毛霉分解成了小分子肽和氨基酸B.进行果酒发酵的菌种的代谢类型是异养厌氧型C.做酸菜时加入“陈酸菜水”的目的是增加乳酸菌的数量D.做酱油时需要密封，防止杂菌污染【答案】B〖祥解〗（1）参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。（2）参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。（3）参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。（4）泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。【详析】A、毛霉等微生物产生蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解为小分子肽和氨基酸，A正确；B、进行果酒发酵的菌种为酵母菌，代谢类型是异养兼性厌氧型，B错误；C、“陈酸菜水”含有大量乳酸菌，所以加入“陈酸菜水”可以增加乳酸菌的数量，C正确；D、做酱油时需要密封，一方面时为了创造无氧环境，另一方面是防止杂菌污染，D正确。故选B。6.研究发现，微生物絮凝剂的使用，对污水治理有绝佳效果。微生物絮凝剂本身是一种代谢产物，常规情况下，微生物产生的絮凝剂主要是粘多糖，可利用发酵工程大量生产。下列有关说法正确的是（）A.发酵工程中所用的菌种只能从自然界筛选B.菌种扩大培养是发酵工程的中心环节C.发酵罐内发酵要严格控制温度、pH和溶解氧等发酵条件D.发酵结束之后，采取适当的过滤、沉淀措施获得粘多糖【答案】C〖祥解〗发酵是利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程；发酵过程：菌种选育→菌种的扩大培养→培养基的配制→灭菌和接种→发酵条件的控制→分离和提纯。【详析】A、发酵工程所用的菌种除了从自然界筛选外，还可以通过诱变育种或基因工程育种中获得，A错误；B、发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节，B错误；C、在发酵过程中，需随时监测培养液中的微生物数量、产物浓度等，以了解发酵进程，还要及时添加必需的营养组分，严格控制温度、pH和溶解氧等条件，C正确；D、发酵结束之后，对于菌体可采取适当的过滤、沉淀措施来分离，微生物絮凝剂本身是一种代谢产物，对于代谢产物，应根据产物的性质采取适当的提取、分离和纯化措施来获得产品，D错误。故选C。7.从某污水处理系统中分离出多种细菌，经进一步筛选获得具有高效降低污水中有机污染物（COD为有机污染物分解时化学需氧量）能力的菌株，过程如图所示。下列相关说法错误的是（）A.牛肉膏蛋白胨培养基可用高压蒸汽灭菌法灭菌B.为确定接种时菌液的最佳稀释倍数可先用显微镜直接计数法统计菌液中的细菌数目C.图中平板划线法获得的菌落具有不同的菌落特征D.挑取单菌落后接种到液体培养基中培养，目的是扩大化培养菌株【答案】C〖祥解〗（1）微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在划线的开始部分，微生物连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。（2）测定微生物数量的方法有显微镜直接计数、统计菌落数目（稀释涂布平板法）。【详析】A、牛肉膏蛋白胨培养基是常用的细菌基础培养基，可用高压蒸汽灭菌法灭菌，A正确；B、用显微镜直接计数法统计不同稀释倍数的菌液中的细菌数目，可确定接种时菌液的最佳稀释倍数，B正确；C、由菌落分布情况可知，在该固体培养基上接种的方法是稀释涂布平板法，C错误；D、挑取单菌落后接种到液体培养基中培养，目的是增大菌株的数量（扩大培养），D正确。故选C。8.啤酒的工业化生产主要流程为发芽→焙烤→碾磨→糖化→蒸煮（同时加啤酒花）→发酵→消毒→终止，发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段。下列叙述错误的是（）A.大麦种子发芽有利于释放淀粉酶B.加入的啤酒花具有调节啤酒风味、抑制杂菌的作用C.主发酵阶段主要完成酵母菌的繁殖以及大部分糖的分解和代谢D.利用高温焙烤使种子胚失活，并对种子进行灭菌【答案】D〖祥解〗啤酒发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段，酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都是在主发酵阶段完成，主发酵结束后，发酵液还不适合饮用，要在低温、密闭的环境下储存一段时间进行后发酵，这样才能形成澄清、成熟的啤酒，发酵温度和发酵时间随着啤酒品种和口味要求的不同而有所差异。【详析】A、大麦种子萌发过程中，受细胞分裂素、赤霉素等激素的影响，可增加促进淀粉酶的形成，A正确；B、啤酒花不仅赋予啤酒特有的苦味和芳香，还具有天然的防腐剂特性，可以帮助抑制杂菌的生长，保持啤酒的稳定性，B正确；C、啤酒发酵的过程分为主发酵和后发酵两个阶段，酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都在主发酵阶段完成，C正确；D、焙烤可以杀死大麦种子的胚，并未对种子进行灭菌，D错误。故选D。9.图1表示利用传统发酵技术制作蓝莓果酒的装置。图2表示果酒发酵过程中，发酵液的糖度和酒精度随时间变化的关系曲线图。下列叙述正确的是（）A.为了防止杂菌污染需要对蓝莓汁进行高压蒸汽灭菌处理B.发酵过程中需要定期打开A管上的夹子进行放气处理C.72小时后酒精度不再变化是由于酵母菌再次进行有氧呼吸D.发酵的初始阶段酵母菌主要进行有氧呼吸导致酒精度较低【答案】D〖祥解〗（1）参与果酒制作的微生物是酵母菌，制作的原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，前期提供有氧环境供酵母菌繁殖，后期形成缺氧环境使酵母菌进行无氧呼吸。（2）参与果醋制作的微生物是醋酸菌，制作的原理是氧气、糖源充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸，当糖源缺少时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。【详析】A、传统发酵技术中利用天然微生物进行发酵，不能对蓝莓汁进行高压蒸汽灭菌，A错误；B、进行酒精发酵期间会产生CO2，所以要在发酵过程中定期打开B管（排气管）上的夹子进行放气处理，B错误；C、72小时后酒精度不再变化是由于营养物质消耗殆尽，高浓度的酒精和代谢废物会抑制酵母菌的代谢而影响发酵，导致酒精度和糖度的变化都趋于平缓，C错误；D、发酵的初始阶段酵母菌主要进行有氧呼吸产生较多的能量进而满足自身大量繁殖的需求，此时无氧呼吸较弱，因而酒精度较低，D正确。故选D。10.在某地的农业生产中，研究人员发现了一种广泛使用的除草剂在土壤中不易被降解，且长期使用会导致土壤被污染。为修复被该除草剂污染的土壤，可按下图程序选育能降解该除草剂的细菌（已知该除草剂是一种含氮有机物，在水中溶解度低，含一定量该除草剂的培养基不透明）。下列相关叙述不正确的是（）A.只有长期使用该除草剂的土壤中才含有能降解该除草剂的细菌B.筛选能降解该除草剂的细菌的培养基中该除草剂是唯一的氮源C.图中操作I的接种方法为平板划线法，该方法可用于细菌计数D.经过一段时间的培养，培养皿中应该只存在有透明圈的菌落【答案】ACD〖祥解〗微生物常用的接种方法：稀释涂布平板法和平板划线法。【详析】A、土壤中含有能降解该除草剂的细菌，是基因突变的结果，不是长期使用除草剂的结果，A错误；B、筛选能降解该除草剂的细菌的培养基中该除草剂是唯一的氮源，B正确；C、平板划线法不能用于细菌计数，稀释涂布平板法可以，C错误；D、经过一段时间的培养，培养皿中也会存在无透明圈的菌落，D错误。故选ACD。11.某同学在学习“细胞工程”时，列表比较了动植物细胞工程的有关内容，你认为错误的是（）比较内容植物细胞工程动物细胞工程A特殊处理酶解法去除细胞壁用胰蛋白酶处制成细胞悬浮液B融合方法物理方法、化学方法、生物方法物理方法、化学方法C典型应用人工种子、种间杂种植物单克隆抗体的制备D培养基区别植物激素具有重要作用动物血清不可缺少A.A B.B C.C D.D【答案】B〖祥解〗细胞工程包括植物细胞工程和动物细胞工程，植物细胞工程的技术包括植物组织培养技术和植物体细胞杂交技术；动物细胞工程常用的技术手段有：动物细胞培养、动物细胞核移植、动物细胞融合、生产单克隆抗体等。【详析】A、在植物细胞融合前需要用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，动物细胞培养前需要用胰蛋白酶或胶原蛋白酶分散细胞，A正确；B、植物细胞融合的方法用物理方法（离心、振动、电激）和化学方法（聚乙二醇），而动物细胞融合除了可用物理方法与化学方法以外，还可以用生物方法（灭活的病毒）来进行，B错误；C、植物细胞工程可用于人工种子、种间杂种植物培育等，可以利用动物细胞融合技术进行单克隆抗体的制备，C正确；D、植物细胞培育时，常用蔗糖作为离体组织的碳源，同时需要添加生长素、细胞分裂素等，而动物细胞培养时动物血清不可缺少，D正确。故选B。12.下列关于细胞工程的叙述，正确的是（）A.电激可诱导植物原生质体融合，不能诱导动物细胞融合B.去除植物细胞壁用酶处理，将动物组织分散成单个细胞不需酶处理C.小鼠骨髓瘤细胞和经抗原免疫的B淋巴细胞融合后培养可制备单克隆抗体D.动植物细胞培养都需要经过脱分化处理【答案】C〖祥解〗据题文和选项的描述可知，该题考查学生对植物体细胞杂交、动物细胞培养及其融合、植物细胞培养、生产单克隆抗体等相关知识的识记和理解能力。【详析】电激既能诱导植物原生质体融合，也能诱导动物细胞融合，A错误；去除植物细胞壁需要用纤维素酶和果胶酶处理，将动物组织分散成单个细胞需要用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理，B错误；小鼠骨髓瘤细胞和经抗原免疫的B淋巴细胞融合后培养可制备单克隆抗体，C正确；植物细胞培养需要经过脱分化处理，动物细胞培养不需要经过脱分化处理，D错误。13.治疗性克隆对解决供体器官缺乏和器官移植后免疫排斥反应具有重要意义，简要流程如图。下列有关叙述正确的是（）A.过程①、②分别应用了核移植技术和胚胎移植技术B.细胞培养中需提供5%CO2，目的是调节细胞外液的渗透压C.胚胎干细胞可来源于囊胚中的内细胞团，具有发育的全能性D.将图中获得的组织器官移植给个体A，不会发生免疫排斥反应【答案】C〖祥解〗治疗性克隆：指利用克隆技术产生特定细胞和组织（皮肤等）用于治疗性移植。生殖性克隆：指将克隆技术用于生育目的，即用于产生人类个体。分析题图：①是核移植技术，②是早期胚胎培养。【详析】A、据图分析，过程①、②分别应用了核移植技术和早期胚胎培养技术，A错误；B、细胞培养中需提供95%的空气和5%CO2，其中CO2可以维持培养液的pH，B错误；C、胚胎干细胞来源于囊胚的内细胞团或原始性腺，具有发育的全能性，C正确；D、图中获得的组织器官的遗传物质主要来自B，因此将图中获得的组织器官移植给个体A，会发生免疫排斥反应，D错误。故选C。14.下列有关试管婴儿、试管苗和克隆牛三者共同点的叙述，正确的是A.都属于无性繁殖 B.都需要进行胚胎移植C.都需要借助细胞工程技术 D.都能体现细胞的全能性【答案】C〖祥解〗试管婴儿是采用体外受精、动物细胞培养和胚胎移植等技术形成的，属于有性生殖，该过程没有发生基因重组，但可能发生变异，也不能体现细胞的全能性；试管苗是采用植物组织培养技术形成的，属于无性生殖，能保持母本性状，充分体现了体细胞的全能性，该过程没有发生基因重组，但可能发生变异；克隆是采用核移植、动物细胞培养、胚胎移植等技术形成的，属于无性生殖，体现了动物体细胞核的全能性，该过程没有发生基因重组，但可能发生变异。这三者都应用了细胞工程技术。【详析】A、试管婴儿需要在体外完成受精过程，属于有性生殖，A错误；B、试管苗属于植物细胞工程，不需要进行胚胎移植，B错误；C、三者都需要借助细胞工程技术，C正确；D、克隆牛借助核移植技术，只体现了动物细胞的细胞核具有全能性，D错误。故选C。15.《细胞报告》最近报道，我国科学家成功将小鼠的颗粒细胞（卵泡中卵母细胞周围的细胞）转化为GV卵母细胞，进而恢复减数分裂并顺利培育出健康后代（如下图）。有关叙述错误的是（）A.过程①中涉及基因选择性表达B.X细胞应处于减数分裂Ⅱ中期C.过程③中受精的实质是雌雄原核融合D.过程③选择原肠胚进行胚胎移植【答案】D〖祥解〗题图分析：据图可知，①为将颗粒细胞诱导为多能干细胞的过程；②为卵母细胞培养、增殖的过程；③为体外受精后培养到一定时期再胚胎移植的过程。【详析】A、过程①是将小鼠的颗粒细胞诱导成为多能干细胞的过程，其实质是定向诱导分化，本质是基因的选择性表达，A正确；B、体外受精时卵母细胞X应培养到减数分裂Ⅱ中期，B正确；C、过程③体外受精的实质是雌雄原核融合，C正确；D、进行胚胎移植的时期一般是桑葚胚或囊胚，也可以是更早的时期，D错误。故选D。16.细胞工程技术在制药、医疗、动物繁殖、植物育种等领域广泛应用。相关叙述错误的是（）A.利用植物体细胞杂交技术获得的“番茄—马铃薯”具有两种植物的全部优良性状B.利用体外受精等技术可以实现优质奶牛种群的快速扩大，提高经济效益C.利用杂交瘤细胞培养技术可以大量生产单克隆抗体，为癌症治疗等提供药物D.利用自体细胞诱导干细胞技术培育造血干细胞，可避免免疫排斥【答案】A〖祥解〗（1）植物的体细胞杂交是将不同植物的细胞通过细胞融合技术形成杂种细胞，进而利用植物的组织培养将杂种细胞培育成多倍体的杂种植株。植物体细胞杂交依据的原理是细胞膜的流动性和植物细胞的全能性。（2）单克隆抗体的两次筛选：①筛选得到杂交瘤细胞（去掉未杂交的细胞以及自身融合的细胞）；②筛选出能够产生特异性抗体的细胞群。两次抗体检测：专一抗体检验阳性。单克隆抗体与常规的血清抗体相比。最大的优势在于特异性强，灵敏度高，可大量制备。【详析】A、由于体细胞杂交过程中染色体来自两个物种，由于基因间的相互作用，故“番茄—马铃薯”并不具有两种植物的全部优良性状，如并未如预期那样地上长番茄，地下结马铃薯，A错误；B、利用体外受精和胚胎移植、胚胎分割等技术可充分发挥优良母畜的繁殖潜力，实现优质奶牛种群的快速扩大，提高经济效益，B正确；C、应用杂交瘤细胞技术能为人类提供单克隆抗体，与常规的抗体相比，单克隆抗体具有的显著特点是特异性强、灵敏度高，并可能大量制备，单克隆抗体通常与抗癌药物结合在一起构成生物导弹，用于癌症的治疗，C正确；D、免疫排斥主要是细胞免疫，由T细胞引起的，而胚胎干细胞简称ES或EK细胞，来源于早期胚胎或原始性腺，利用自体细胞诱导干细胞技术培育造血干细胞，可避免免疫排斥，D正确。故选A。17.关于小鼠体外受精及胚胎发育，下列相关叙述错误的是（）A.精子在获能液中于37℃、5%CO2条件下培养的目的是使精子获能B.小鼠在特定光控周期条件下饲养，注射相关激素有促进超数排卵的作用C.分割的胚胎细胞有相同的遗传物质，因此发育成的个体没有形态学差异D.注射到囊胚腔中的胚胎干细胞可以参与个体器官的发育【答案】C〖祥解〗受精过程为：顶体反应→穿越放射冠→穿越透明带（透明带反应）→卵细胞膜反应（卵黄膜封闭作用）→卵子完成减数第二次分裂并释放第二极体→雌雄原核的形成、核膜消失，雌、雄原核融合形成合子→第一次卵裂开始。胚胎发育过程：（1）卵裂期：细胞进行有丝分裂，数量增加，胚胎总体积不增加；（2）桑椹胚：32个细胞左右的胚胎[之前所有细胞都能发育成完整胚胎的潜能属全能细胞]；（3）囊胚：细胞开始分化，其中个体较大的细胞叫内细胞团将来发育成胎儿的各种组织；而滋养层细胞将来发育成胎膜和胎盘；胚胎内部逐渐出现囊胚腔[注：囊胚的扩大会导致透明带的破裂，胚胎伸展出来，这一过程叫孵化]；（4）原肠胚：内细胞团表层形成外胚层，下方细胞形成内胚层，由内胚层包围的腔叫原肠腔。【详析】A、精子在获能液中是为了使精子获能，获能后的精子才有受精能力，A正确；B、给小鼠注射促性腺激素可以促进其超数排卵，B正确；C、分割的胚胎细胞有相同的遗传物质，但是遗传物质在发育过程中有可能会发生突变或有差异性的表达，所以发育出来的个体可能有形态学的差异，C错误；D、囊胚腔外层有一层扁平细胞，称为滋养层，滋养层可继续发育成胚胎的支持组织如胎盘等，给囊胚腔中的细胞提供物质和能量，所以注射到囊胚腔中的胚胎干细胞因为有滋养层的支持可以参与个体器官的发育，D正确。故选C。18.为实现多肉植物的规模化生产，科研人员开展了如下研究。相关叙述正确的是（）A.过程①宜选择幼嫩叶片，依次用次氯酸钠和70%的酒精浸泡30分钟B.过程②的培养基中需添加较高浓度的细胞分裂素以利于愈伤组织分化C.过程③芽、根的诱导过程中，每日需要给予适当时间和强度的光照D.过程④应在珍珠岩基质中添加适量蔗糖和植物激素，为幼苗生长提供碳源【答案】C〖祥解〗在植物组织培养时，通过调节生长素和细胞分裂素的比值能影响愈伤组织分化出根或芽．生长素用量比细胞分裂素用量，比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值适中时，促进愈伤组织的生长。【详析】A、过程①选取的叶片应该在70%的酒精浸泡30s后，立即取出，用无菌水清洗2~3次，再用次氯酸钠溶液处理30min后，立即用无菌水清洗2~3次，A错误；B、过程②的培养基中需添加比值适中的细胞分裂素和生长素，以利于形成愈伤组织，B错误；C、诱导愈伤组织期间一般不需要光照，在芽、根的诱导过程中，每日需要给予适当时间和强度的光照，C正确；D、过程④将试管苗移植到消过毒的珍珠岩基质中，是为了试管苗适应外界环境，再移栽到土壤中；试管苗能进行光合作用合成有机物，不需要在珍珠岩基质中添加碳源，D错误。故选C。19.科学家将4个关键基因移植入已分化的肌肉细胞中并表达，使这个细胞成为多能干细胞(iPS细胞)，如图为该实验示意图。下列有关叙述正确的是A.应用该技术可缓解器官移植时器官供应不足的问题B.iPS细胞所带遗传信息与肌肉细胞相同C.关键基因表达使细胞功能趋向专门化，降低了细胞的分化程度D.图示过程体现了iPS细胞的全能性【答案】A〖祥解〗分析题图：图示表示将4个关键基因移植入已分化的体细胞中并表达，使这个细胞成为具有类似干细胞的诱导多能干细胞（iPS细胞）。图中①②③表示细胞分化，其实质是基因的选择性表达。用该技术得到的新生器官替换供体病变器官，属于自体移植，不发生免疫排斥反应，这可以大大提高器官移植成功率。【详析】A、用该技术得到的新生器官替换供体病变器官，属于自体移植，不发生免疫排斥反应，这可以大大提高器官移植成功率，A正确；B、iPS细胞导入了外源基因，其遗传信息与肌细胞不同，B错误；C、关键基因表达过程将改变肌肉细胞的细胞质环境，使细胞成为具有类似干细胞的诱导多能干细胞，C错误；D、过程①②③表示细胞分化，其实质是基因的选择性表达，该过程并没有体现iPS细胞的全能性，D错误。故选A。20.现有甲、乙两个烟草品种（2n=48），其基因型分别为aaBB和AAbb，A/a、B/b这两对基因位于非同源染色体上。在光强度大于800lx时，甲、乙两种烟草都不能生长，这是它们中各自存在的一对隐性纯合基因（aa或bb）作用的结果。取甲、乙两烟草品种的花粉分别培养成植株，将它们的叶肉细胞制成原生质体并混合，然后使之融合，诱导产生细胞团。随后将诱导产生的细胞团放到光强度大于800lx的光下培养，结果有的细胞团不能分化，有的能分化发育成植株。如果只考虑原生质体的两两融合，下列叙述错误的是（）A.在光强度大于800lx的光下培养，有2种细胞团不能分化B.能分化的细胞团是由甲、乙两烟草品种的花粉植株的叶肉细胞制成的原生质体融合来的C.能分化的细胞团分化发育成的植株，其染色体数是48D.C项所述植株自交产生的后代中，在光强度大于800lx的光下，能生长的植株占7/16【答案】D〖祥解〗植物体细胞杂交时，先要用酶解法(纤维素酶和果胶酶)去除细胞壁，得到原生质体;再用化学方法(聚乙二醇)或物理方法(电激、离心和振动)来诱导原生质体融合，若只考虑两个原生质体的融合，诱导融合产生细胞团(只考虑两个原生质体的融合)有三种基因型，即aaBB、AAbb和AaBb，其中aaBB和AAbb的个体不能分化，只有同时具备了A和B基因才能够分化，所以甲、乙细胞融合之后的细胞同时具备两个显性基因才能进行正常的分化。【详析】A、甲、乙两烟草品种的花粉植株的叶肉细胞制成的原生质体的基因型分别为aB和Ab。在只考虑原生质体两两融合的情况下，任意两个原生质体融合后细胞的基因型可能为aaBB、AAbb或AaBb，其中基因型为aaBB和AAbb的细胞团在光强度大于800lx的光下培养，不能分化，A正确；B、能分化的细胞团是由甲、乙两烟草品种的花粉植株的叶肉细胞制成的原生质体融合来的，B正确；C、基因型为AaBb的细胞团能分化发育成植株，该植株为二倍体（2n=48），C正确；D、基因型为AaBb的植株自交产生的后代中，在光强度大于800lx的光下能生长的植株的基因型为A_B_，所占比例为3/4×3/4=9/16，D错误。故选D。21.胞质杂种是指两个原生质体融合产生的杂种细胞，其中一个细胞的细胞核消失后，两个原生质体的细胞质杂交得到的个体。科研人员利用雄性不育的品种A与可育的品种B通过植物体细胞杂交技术获得了雄性不育的胞质杂种“华柚2号”，制备过程如下图所示，其中GFP（绿色荧光蛋白）基因转入了品种A的细胞核基因组中。经检测，“华柚2号”的细胞核和叶绿体基因来自品种B，线粒体基因来自品种A，下列说法正确的是（）A.制备原生质体时需用胰蛋白酶或纤维素酶去除细胞壁B.聚乙二醇或灭活的病毒可用于诱导原生质体A和B的融合C.“华柚2号”的获得说明控制雄性不育的基因可能位于线粒体中D.应筛选发绿色荧光的杂种细胞C经植物组织培养技术获得“华柚2号”【答案】C〖祥解〗植物体细胞杂交，又称原生质体融合，是指将植物不同种、属，甚至科间的原生质体通过人工方法诱导融合，然后进行离体培养，使其再生杂种植株的技术。植物细胞具有细胞壁，未脱壁的两个细胞是很难融合的，植物细胞只有在脱去细胞壁成为原生质体后才能融合，所以植物的细胞融合也称为原生质体融合。【详析】A、制备原生质体时需用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，A错误；B、灭活的病毒不能用于植物原生质体的诱导，B错误；C、雄性不育的胞质杂种华柚2号的细胞核和叶绿体基因来自品种B，线粒体基因来自品种A，融合后品种A的细胞核消失，控制雄性不育的基因可能位于线粒体中，C正确；D、GFP（绿色荧光蛋白）基因转入了品种A的细胞核基因组中，而融合后的华柚2号不含品种A的细胞核，因此发绿色荧光的杂种细胞应被淘汰，D错误。故选C。22.人血清白蛋白（HSA）在临床上的需求量很大，通常从人血中提取。但由于艾滋病病毒（HlV）等人类感染性病原体造成的威胁与日俱增，使人们对血液制品顾虑重重。应用基因工程和克隆技术，将人的血清白蛋白基因转入奶牛细胞中，利用牛的乳汁生产血清白蛋白，既提高了产量，又有了安全保障。下图是利用奶牛乳汁生产人类血清白蛋白的图解，相关叙述不正确的是（）A.图中①一般经胰蛋白酶处理可以得到③B.在②进入③之前要用限制酶、DNA连接酶和运载体等工具来构建基因表达载体C.一般情况下，用雌性激素处理良种母牛可以获得更多卵母细胞D.⑥是⑤生出的后代，但⑥的遗传性状和荷斯坦奶牛最相似【答案】C〖祥解〗基因工程包括四个基本程序：目的基因的筛选与获取、基因表达载体的构建、将目的基因导入受体细胞、目的基因的检测与鉴定。

【详析】A、在动物细胞培养中，用胰蛋白酶处理动物组织，可以使组织分散成单个细胞，A正确；B、将目的基因导入受体细胞之前，必须要构建基因表达载体。构建基因表达载体时，首先要用限制酶切割含有目的基因的DNA片段和运载体，使它们产生相同的黏性末端或平末端，然后再用DNA连接酶将目的基因与运载体连接起来，形成重组DNA分子，即基因表达载体。所以在②进入③之前要用限制酶、DNA连接酶和运载体等工具来构建基因表达载体，B正确；C、一般情况下，用促性腺激素处理良种母牛，可以促进母牛超数排卵，从而获得更多卵母细胞。而雌激素主要是促进雌性生殖器官的发育和维持雌性第二性征等，不能用于促进获取更多卵母细胞，C错误；D、⑥是⑤生出的后代，⑥不含⑤的遗传物质，⑥的遗传性状和（供核一方）荷斯坦奶牛最相似，D正确。故选C。23.如图Ⅰ、Ⅱ表示获得胚胎干细胞的两条途径，下列相关叙述不正确的是（）A.胚胎干细胞在体外培养的条件下，可以增殖不发生分化B.图中早期胚胎一般是指发育到囊胚时期的胚胎C.过程Ⅰ、Ⅱ获取早期胚胎过程均属于有性生殖范畴D.过程Ⅱ获得的早期胚胎在培养液中添加分化诱导因子后可进行分化【答案】C〖祥解〗分析题图：图中Ⅰ、Ⅱ表示获得胚胎干细胞的两条途径，其中Ⅰ表示体外受精，再从早期胚胎中获取胚胎干细胞；Ⅱ表示的动物体细胞核移植，再从重组的早期胚胎中获取胚胎干细胞。【详析】A、胚胎干细胞在体外培养的条件下，可以增殖不发生分化，A正确；B、图中早期胚胎一般是指发育到囊胚时期的胚胎，囊胚中的内细胞团细胞属于胚胎干细胞，B正确；C、过程Ⅰ获取早期胚胎的过程属于有性生殖范畴，而过程Ⅱ获取早期胚胎的过程不属于有性生殖范畴，C错误；D、过程Ⅱ获得的早期胚胎在培养液中添加分化诱导因子后可进行分化，D正确。故选C。24.抗体—药物偶联物（ADC）通过将细胞毒素与能特异性识别肿瘤抗原的单克隆抗体结合，实现了对肿瘤细胞的选择性杀伤。ADC通常由抗体、接头和药物（如细胞毒素）三部分组成，它的作用机制如图所示。下列相关叙述正确的是（）A.ADC中的抗体主要是发挥治疗效应，杀伤靶细胞B.制备ADC中的抗体应用了体细胞核移植、动物细胞培养等技术C.ADC通过胞吞作用进入肿瘤细胞体现了细胞膜的选择透过性D.可以将ADC中的药物换成放射性同位素，标记单克隆抗体进行靶向放疗【答案】D〖祥解〗据图分析，抗体与靶细胞膜上的特异性受体结合通过胞吞的方式把药物（细胞毒素）一并带进靶细胞，引起靶细胞溶酶体膜的破裂，最后导致细胞凋亡，实现了对肿瘤细胞的选择性杀伤。【详析】A、由题干信息可知，抗体药物偶联物（ADC）通过将细胞毒素与能特异性识别肿瘤抗原的单克隆抗体结合，ADC中的抗体在选择性杀伤肿瘤细胞中起识别作用，A错误；B、制备单克隆抗体用到的动物细胞工程技术有：动物细胞融合、动物细胞培养，B错误；C、ADC通过胞吞作用进入肿瘤细胞体现了细胞膜的流动性，C错误；D、特异性抗体能特异性识别肿瘤抗原，所以利用同位素标记的单克隆抗体，可用于定位诊断肿瘤，进行靶向放疗，D正确。故选D。三、非选择题（共3个小题，满分28分）25.有研究发现，森林土壤中存在大量能够分解纤维素的菌种。在这些纤维素分解菌种中，部分菌种还能产生抑菌物质抑制其他微生物的繁殖。科学家欲从土壤中分离筛选出既能产纤维素酶，也能产抑菌物质的菌株，进行了如图所示操作，请回答下列有关问题：（1）该研究小组对使用的培养基采用______法灭菌。灭菌后的培养基需要倒平板操作，冷凝后平板需倒置的目的是______。在实验室中，除了可以使用稀释涂布平板法获得某菌种的纯培养物，还可使用______法。（2）为筛选出分解纤维素的微生物，向步骤②中的培养基添加______作为唯一______源。取等量的土壤浸出液接种至100mL普通培养基进行培养，在相同培养条件下获得的菌液与步骤，②选择培养基上获得的菌液相比，浑浊程度明显增大，原因是______。④过程的目的是______。（3）可利用______染料进一步鉴定培养皿中长出的4个菌落是否能分解纤维素。为进一步探究甲、乙、丙、丁4种纤维素分解菌能否产抑菌物质并抑制金黄色葡萄球菌的繁殖，研究人员在无菌条件下，向培养基上均匀接种一定量的金黄色葡萄球菌，然后在固体培养基上打出A、B、C、D四个均匀圆孔（步骤⑤所示）。将等量等浓度的甲、乙、丙、丁菌液分别接种到平板A、B、C、D四个圆孔中，在相同且适宜条件下培养一段时间。若该实验证明只有丙能产抑菌物质抑制金黄色葡萄球菌的繁殖，则实验结果应为______。【答案】（1）①.高压蒸汽灭菌（湿热灭菌）②.防止皿盖上冷凝水落入培养基造成培养基污染、避免培养基中水分过快蒸发③.平板划线（2）①.纤维素②.碳③.培养基中多数微生物能繁殖，步骤②所使用的培养基为选择培养基，只有分解纤维素的微生物能在培养基中繁殖④.微生物的扩大培养（获得相应菌落的纯培养物）（3）①.刚果红②.只有C孔周围出现抑菌圈，A、B、D孔周围长满金黄色葡萄球菌〖祥解〗图中过程①是制备土壤浸出液，目的是提取土壤中的微生物，步骤②目的是利用以纤维素为唯一碳源的培养基将能分解纤维素的微生物筛选出来，步骤③的目的是将这些微生物通过稀释涂布平板法分离开，过程④的目的是扩大培养微生物。【详析】（1）灭菌方法有多种，干热灭菌、湿热灭菌（包括高压蒸汽灭菌）、灼烧灭菌等。培养基适用于高压蒸汽灭菌法灭菌，玻璃器皿（培养皿）、金属等适用干热灭菌。平板倒置的目的是防止皿盖上的冷凝水落入培养基造成培养基污染、避免培养基中的水分过快蒸发。可使用稀释涂布平板法或平板划线法获得某菌种的纯培养物，其中前者可用于计数。（2）为了筛选出分解纤维素的微生物，培养基中添加纤维素作为唯一碳源，能利用纤维素的微生物可在该培养基上正常生长。由于步骤②所使用的培养基为选择培养基，只有分解纤维素的微生物能在培养基中繁殖，而普通培养基中有多种微生物可以生长，导致普通培养基浑浊程度明显增大。过程④的目的是扩大培养微生物。（3）刚果红能与纤维素结合使培养基出现红色，鉴定能分解纤维素的微生物用刚果红。若只有丙能产抑菌物质抑制金黄色葡萄球菌的繁殖，则将菌液接种到培养基圆孔中培养一段时间，只有C能产抑菌物质，那么C产生的抑菌物质能扩散至周围的培养基中，使C孔周围出现抑菌圈。26.白菜、甘蓝均为二倍体，体细胞染色体数目分别为20、18。“白菜甘蓝”是用细胞工程的方法培育出来的蔬菜新品种，它具有生长期短、耐热性强、易于贮藏等优点。如图为“白菜甘蓝”的培育过程，请回答下列问题：（1）由原生质体A和原生质体B形成原生质体C的过程中，常使用的诱导剂是____________，该过程体现了细胞膜具有___________性。（2）由细胞D得到愈伤组织的过程叫作________；由愈伤组织得到根、芽等器官的过程叫作___________。由细胞D得到一个完整的杂种植株，需要采用的细胞工程技术是___________，该过程体现了细胞D具有___________性。（3）经花粉培育的二倍体“白菜甘蓝”植株，体细胞的染色体数为___________。这种植株通常不育，为使其可育，可通过人工诱导产生四倍体“白菜甘蓝”，这种变异属于____________。（4）上述育种方法与传统杂交育种方法相比较其优点在于_______________________。【答案】（1）①.聚乙二醇(PEG)②.流动（2）①.脱分化②.再分化③.植物组织培养④.全能（3）①.19②.染色体变异（4）能克服远缘杂交的不亲和性(障碍)〖祥解〗植物体细胞杂交过程：先用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得原生质体，借助物理或化学方法诱导原生质体融合，得到的杂种细胞再经过诱导形成愈伤组织，并进一步发育成完整植株。【解析】（1）原生质体融合常用聚乙二醇(PEG)，原生质体融合体现了细胞膜具有流动性。（2）由细胞D得到愈伤组织的过程叫作脱分化，由愈伤组织得到根、芽等器官的过程叫再分化。由细胞D得到一个完整的杂种植株，采用的技术是植物组织培养技术，由细胞获得个体，体现细胞具有全能性。（3）来自白菜的花粉含有10条染色体，来自甘蓝的花粉含有9条染色体，经花粉培育的二倍体“白菜甘蓝”植株体细胞含有19条染色体。人工诱导产生四倍体“白菜甘蓝”，染色体加倍，这种变异属于染色体变异。（4）白菜与甘蓝属于两个物种，存在生殖隔离，按照传统杂交育种方法，无法产生可育后代，上述育种方法与传统杂交育种方法相比较其优点在于能克服远缘杂交的不亲和性(障碍)。27.双特异性单克隆抗体是指可同时与癌细胞和药物结合的特异性抗体。下图是科研人员通过杂交瘤细胞技术生产能同时识别癌胚抗原和长春碱(一种抗癌药物)的双特异性单克隆抗体的部分过程。分析回答下列问题：(1)过程①后，从小鼠的脾脏中得到_______________，说明小鼠体内形成了相应的B细胞。制备双特异性单克隆抗体的过程中用到的技术有___________、__________。(2)过程②诱导融合的方法是_________（化学法），过程②选用的骨髓瘤细胞_________(填“能”或“不能”)在HAT培养基上生长。(3)经过程③筛选得到的细胞还需转移至多孔培养板中进行过程④，目的是筛选出足够数量的能______的杂交瘤细胞。(4)获得的单克隆杂交瘤细胞在体外条件下做大规模培养或注射到小鼠_____________内增殖均可。(5)对比血清抗体，单克隆抗体的优点是________、______、_____(至少答出3条)。【答案】（1）抗癌胚抗原的抗体动物细胞融合动物细胞培养（2）聚乙二醇不能（3）分泌所需抗体（4）腹腔（5）纯度高特异性强.灵敏度高〖祥解〗动物细胞融合：又称细胞杂交，指两个或多个动物细胞结合形成一个细胞的过程，融合后形成的具有原来两个或多个细胞遗传信息的单核细胞，称为杂交细胞。动物细胞融合的方法：物理法（离心、振动、电激等）、化学法（聚乙二醇诱导）、生物法（灭活的病毒诱导）。①用癌胚抗原对小鼠进行免疫处理，②诱导细胞融合，③选择培养基进行杂交瘤细胞的筛选，④专一抗体检测，⑤用长春碱对杂交瘤细胞进行处理，以筛选能同时识别癌胚抗原和长春碱的杂交瘤细胞。【详析】（1）①用癌胚抗原对小鼠进行免疫处理，若在小鼠体内发现癌胚抗原的抗体，说明小鼠已经产生了能产生特定抗体的浆细胞。由图可知，制备双特异性单克隆抗体的过程中需要经过浆细胞和骨髓瘤细胞的融合，以及杂交瘤细胞的培养。（2）②可以选用PEG诱导细胞融合，进行细胞融合后形成的融合细胞有自身融合的细胞和杂交瘤细胞，只有杂交瘤细胞才能在HAT培养基上存活，其他细胞如未融合的骨髓瘤细胞不能存活。（3）④需要经过专一抗体检测，选出能特异性识别癌胚抗原并能分泌针对癌胚抗原的抗体的杂交瘤细胞。（4）获得的杂交瘤细胞既可以在体外培养液中培养，也可以在小鼠的腹腔中培养。（5）单克隆抗体的特点：纯度高、特异性强、灵敏度高。湖北省十堰市六校教学合作体2024-2025学年高二下学期五月月考一、选择题（每题3分，共24个小题，共72分）1.黑茶是一种后发酵茶，通常用采摘的鲜茶经过数道工序制成，富含多肽、氨基酸、维生素等营养物质。黑茶刚制成时有酒香气，滑润甘甜，保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚。下列叙述错误的是（）A.黑茶制作过程主要利用酵母菌等多种微生物进行发酵B.发酵过程中发酵条件变化会影响微生物的生长繁殖和代谢途径C.黑茶发酵可以将蛋白质、纤维素等大分子转化成小分子有机物D.新茶发酵完成后要进行灭菌并密封，有利于茶的长期保存【答案】D〖祥解〗酒精发酵是在无氧条件下，微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物，同时释放出少量能量的过程。【详析】A、黑茶刚制成时有酒香气，说明黑茶制作过程中有酵母菌（无氧呼吸可以产生酒精）的参与，A正确；B、发酵一般为微生物的无氧呼吸（部分为有氧呼吸），温度、pH、氧气含量等等发酵条件，都会影响到微生物的生长繁殖和代谢途径，B正确；C、黑茶富含多肽、氨基酸、维生素等营养物质，说明黑茶发酵可以将蛋白质、纤维素等大分子转化成小分子有机物，C正确；D、老茶保存过程中仍在发酵，因此新茶发酵完成后进行灭菌并密封不利于进一步发酵，D错误。故选D。2.家庭酿造甜米酒时一般是先将米煮熟，待其冷却后拌酒曲，然后在米饭中央挖一小洞，加盖后置于适当地方保温。下列关于此过程的叙述，正确的是（）A.将米煮熟的目的是灭杂菌，还便于微生物发酵和可食用B.冷却的目的是防止拌酒曲时烫手C.在米饭中央挖洞是为了有利于CO2的排出D.制米酒全过程需要注意严格密封【答案】A〖祥解〗米酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是异养兼性厌氧型真菌，属于真核细胞，条件是18~25℃、前期需氧，后期不需氧。【详析】A、家庭酿造甜米酒时将米煮熟的原因是在加入菌种前灭菌，且蒸煮过的淀粉更易分解，便于微生物发酵和可以食用，A正确；B、冷却的目的是防止温度太高将菌种杀死，B错误；C、在米饭中央挖洞是为了氧气的进入，有利于进行酵母菌的繁殖，C错误；D、米酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是异养兼性厌氧型真菌，前期需氧，酵母菌大量繁殖，后期不需氧，发酵产生酒精，D错误。故选A。3.镇江香醋是一种通过固态发酵工艺制作的小曲醋，酿造的工业流程如图所示。下列相关叙述正确的是（）A.冷却目的是保证酒精发酵所需的温度范围在30~35℃B.加入酒曲后，其中的微生物可将糯米中的淀粉分解为葡萄糖C.上述过程中，醋酸菌可将乙醇直接转变为乙酸D.醋酸发酵过程中经常翻动发酵物，不利于发酵的进行【答案】B〖祥解〗（1）参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。（2）参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。【详析】A、酒精发酵所需的温度范围在18~30℃，A错误；B、糯米的主要成分是淀粉，酵母菌主要以葡萄糖为原料进行酒精发酵，所以加入酒曲后，其中的微生物可将糯米中的淀粉分解为葡萄糖，B正确；C、当糖源不足时，醋酸菌可将乙醇转变为乙醛，再转变为乙酸，C错误；D、醋酸发酵过程中经常翻动发酵物，可为醋酸菌提供氧气，有利于发酵的进行，D错误。故选B。4.一次性塑料餐盒的成分以聚丙烯[（C3H6）n]为主，在土壤中不易降解，长期使用会污染土壤。为修复被塑料餐盒碎片污染的土壤，按图示过程选育能降解塑料餐盒碎片的细菌。下列叙述错误的是（）A.若溶液在1号试管的稀释倍数与定容时的相同，则y应为1.8B.该实验采用稀释涂布平板法进行接种C.筛选目的菌的培养基应以聚丙烯为唯一氮源D.利用培养皿上的菌落进行计数，所得数值比实际细菌数少【答案】C〖祥解〗利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是恰当的稀释度，稀释倍数太低，菌落太多会长在一起，稀释倍数太高，平板上菌落数目过少，都不易进行计数。【详析】A、稀释涂布平板法中的稀释梯度应相同，根据土壤定容时的稀释倍数为5÷50=1/10，可推知y应为1.8，即0.2÷（0.8+0.2）=1/10，A正确；B、根据培养基上的菌落均匀分布的特点可知，该实验采用的接种方法是稀释涂布平板法，B正确；C、由聚丙烯的分子式为[（C3H6）n]，可知其不含氮，故不能以聚丙烯为唯一氮源的培养基筛选目的菌，C错误；D、利用培养皿上的菌落进行计数时，当两个或多个细菌挨得较近，会形成一个菌落，因此，所得数值会比实际细菌数少，D正确。故选C。5.中国非物质文化弘扬者李子柒，制作过很多中国传统发酵美食，如果酒、腐乳、酸菜和黄豆酱油等，下列叙述错误的是（）A.豆腐中的蛋白质被毛霉分解成了小分子肽和氨基酸B.进行果酒发酵的菌种的代谢类型是异养厌氧型C.做酸菜时加入“陈酸菜水”的目的是增加乳酸菌的数量D.做酱油时需要密封，防止杂菌污染【答案】B〖祥解〗（1）参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。（2）参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。（3）参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸。（4）泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。【详析】A、毛霉等微生物产生蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解为小分子肽和氨基酸，A正确；B、进行果酒发酵的菌种为酵母菌，代谢类型是异养兼性厌氧型，B错误；C、“陈酸菜水”含有大量乳酸菌，所以加入“陈酸菜水”可以增加乳酸菌的数量，C正确；D、做酱油时需要密封，一方面时为了创造无氧环境，另一方面是防止杂菌污染，D正确。故选B。6.研究发现，微生物絮凝剂的使用，对污水治理有绝佳效果。微生物絮凝剂本身是一种代谢产物，常规情况下，微生物产生的絮凝剂主要是粘多糖，可利用发酵工程大量生产。下列有关说法正确的是（）A.发酵工程中所用的菌种只能从自然界筛选B.菌种扩大培养是发酵工程的中心环节C.发酵罐内发酵要严格控制温度、pH和溶解氧等发酵条件D.发酵结束之后，采取适当的过滤、沉淀措施获得粘多糖【答案】C〖祥解〗发酵是利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程；发酵过程：菌种选育→菌种的扩大培养→培养基的配制→灭菌和接种→发酵条件的控制→分离和提纯。【详析】A、发酵工程所用的菌种除了从自然界筛选外，还可以通过诱变育种或基因工程育种中获得，A错误；B、发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节，B错误；C、在发酵过程中，需随时监测培养液中的微生物数量、产物浓度等，以了解发酵进程，还要及时添加必需的营养组分，严格控制温度、pH和溶解氧等条件，C正确；D、发酵结束之后，对于菌体可采取适当的过滤、沉淀措施来分离，微生物絮凝剂本身是一种代谢产物，对于代谢产物，应根据产物的性质采取适当的提取、分离和纯化措施来获得产品，D错误。故选C。7.从某污水处理系统中分离出多种细菌，经进一步筛选获得具有高效降低污水中有机污染物（COD为有机污染物分解时化学需氧量）能力的菌株，过程如图所示。下列相关说法错误的是（）A.牛肉膏蛋白胨培养基可用高压蒸汽灭菌法灭菌B.为确定接种时菌液的最佳稀释倍数可先用显微镜直接计数法统计菌液中的细菌数目C.图中平板划线法获得的菌落具有不同的菌落特征D.挑取单菌落后接种到液体培养基中培养，目的是扩大化培养菌株【答案】C〖祥解〗（1）微生物常见的接种的方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在划线的开始部分，微生物连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。（2）测定微生物数量的方法有显微镜直接计数、统计菌落数目（稀释涂布平板法）。【详析】A、牛肉膏蛋白胨培养基是常用的细菌基础培养基，可用高压蒸汽灭菌法灭菌，A正确；B、用显微镜直接计数法统计不同稀释倍数的菌液中的细菌数目，可确定接种时菌液的最佳稀释倍数，B正确；C、由菌落分布情况可知，在该固体培养基上接种的方法是稀释涂布平板法，C错误；D、挑取单菌落后接种到液体培养基中培养，目的是增大菌株的数量（扩大培养），D正确。故选C。8.啤酒的工业化生产主要流程为发芽→焙烤→碾磨→糖化→蒸煮（同时加啤酒花）→发酵→消毒→终止，发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段。下列叙述错误的是（）A.大麦种子发芽有利于释放淀粉酶B.加入的啤酒花具有调节啤酒风味、抑制杂菌的作用C.主发酵阶段主要完成酵母菌的繁殖以及大部分糖的分解和代谢D.利用高温焙烤使种子胚失活，并对种子进行灭菌【答案】D〖祥解〗啤酒发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段，酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都是在主发酵阶段完成，主发酵结束后，发酵液还不适合饮用，要在低温、密闭的环境下储存一段时间进行后发酵，这样才能形成澄清、成熟的啤酒，发酵温度和发酵时间随着啤酒品种和口味要求的不同而有所差异。【详析】A、大麦种子萌发过程中，受细胞分裂素、赤霉素等激素的影响，可增加促进淀粉酶的形成，A正确；B、啤酒花不仅赋予啤酒特有的苦味和芳香，还具有天然的防腐剂特性，可以帮助抑制杂菌的生长，保持啤酒的稳定性，B正确；C、啤酒发酵的过程分为主发酵和后发酵两个阶段，酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代谢物的生成都在主发酵阶段完成，C正确；D、焙烤可以杀死大麦种子的胚，并未对种子进行灭菌，D错误。故选D。9.图1表示利用传统发酵技术制作蓝莓果酒的装置。图2表示果酒发酵过程中，发酵液的糖度和酒精度随时间变化的关系曲线图。下列叙述正确的是（）A.为了防止杂菌污染需要对蓝莓汁进行高压蒸汽灭菌处理B.发酵过程中需要定期打开A管上的夹子进行放气处理C.72小时后酒精度不再变化是由于酵母菌再次进行有氧呼吸D.发酵的初始阶段酵母菌主要进行有氧呼吸导致酒精度较低【答案】D〖祥解〗（1）参与果酒制作的微生物是酵母菌，制作的原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，前期提供有氧环境供酵母菌繁殖，后期形成缺氧环境使酵母菌进行无氧呼吸。（2）参与果醋制作的微生物是醋酸菌，制作的原理是氧气、糖源充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸，当糖源缺少时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。【详析】A、传统发酵技术中利用天然微生物进行发酵，不能对蓝莓汁进行高压蒸汽灭菌，A错误；B、进行酒精发酵期间会产生CO2，所以要在发酵过程中定期打开B管（排气管）上的夹子进行放气处理，B错误；C、72小时后酒精度不再变化是由于营养物质消耗殆尽，高浓度的酒精和代谢废物会抑制酵母菌的代谢而影响发酵，导致酒精度和糖度的变化都趋于平缓，C错误；D、发酵的初始阶段酵母菌主要进行有氧呼吸产生较多的能量进而满足自身大量繁殖的需求，此时无氧呼吸较弱，因而酒精度较低，D正确。故选D。10.在某地的农业生产中，研究人员发现了一种广泛使用的除草剂在土壤中不易被降解，且长期使用会导致土壤被污染。为修复被该除草剂污染的土壤，可按下图程序选育能降解该除草剂的细菌（已知该除草剂是一种含氮有机物，在水中溶解度低，含一定量该除草剂的培养基不透明）。下列相关叙述不正确的是（）A.只有长期使用该除草剂的土壤中才含有能降解该除草剂的细菌B.筛选能降解该除草剂的细菌的培养基中该除草剂是唯一的氮源C.图中操作I的接种方法为平板划线法，该方法可用于细菌计数D.经过一段时间的培养，培养皿中应该只存在有透明圈的菌落【答案】ACD〖祥解〗微生物常用的接种方法：稀释涂布平板法和平板划线法。【详析】A、土壤中含有能降解该除草剂的细菌，是基因突变的结果，不是长期使用除草剂的结果，A错误；B、筛选能降解该除草剂的细菌的培养基中该除草剂是唯一的氮源，B正确；C、平板划线法不能用于细菌计数，稀释涂布平板法可以，C错误；D、经过一段时间的培养，培养皿中也会存在无透明圈的菌落，D错误。故选ACD。11.某同学在学习“细胞工程”时，列表比较了动植物细胞工程的有关内容，你认为错误的是（）比较内容植物细胞工程动物细胞工程A特殊处理酶解法去除细胞壁用胰蛋白酶处制成细胞悬浮液B融合方法物理方法、化学方法、生物方法物理方法、化学方法C典型应用人工种子、种间杂种植物单克隆抗体的制备D培养基区别植物激素具有重要作用动物血清不可缺少A.A B.B C.C D.D【答案】B〖祥解〗细胞工程包括植物细胞工程和动物细胞工程，植物细胞工程的技术包括植物组织培养技术和植物体细胞杂交技术；动物细胞工程常用的技术手段有：动物细胞培养、动物细胞核移植、动物细胞融合、生产单克隆抗体等。【详析】A、在植物细胞融合前需要用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，动物细胞培养前需要用胰蛋白酶或胶原蛋白酶分散细胞，A正确；B、植物细胞融合的方法用物理方法（离心、振动、电激）和化学方法（聚乙二醇），而动物细胞融合除了可用物理方法与化学方法以外，还可以用生物方法（灭活的病毒）来进行，B错误；C、植物细胞工程可用于人工种子、种间杂种植物培育等，可以利用动物细胞融合技术进行单克隆抗体的制备，C正确；D、植物细胞培育时，常用蔗糖作为离体组织的碳源，同时需要添加生长素、细胞分裂素等，而动物细胞培养时动物血清不可缺少，D正确。故选B。12.下列关于细胞工程的叙述，正确的是（）A.电激可诱导植物原生质体融合，不能诱导动物细胞融合B.去除植物细胞壁用酶处理，将动物组织分散成单个细胞不需酶处理C.小鼠骨髓瘤细胞和经抗原免疫的B淋巴细胞融合后培养可制备单克隆抗体D.动植物细胞培养都需要经过脱分化处理【答案】C〖祥解〗据题文和选项的描述可知，该题考查学生对植物体细胞杂交、动物细胞培养及其融合、植物细胞培养、生产单克隆抗体等相关知识的识记和理解能力。【详析】电激既能诱导植物原生质体融合，也能诱导动物细胞融合，A错误；去除植物细胞壁需要用纤维素酶和果胶酶处理，将动物组织分散成单个细胞需要用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理，B错误；小鼠骨髓瘤细胞和经抗原免疫的B淋巴细胞融合后培养可制备单克隆抗体，C正确；植物细胞培养需要经过脱分化处理，动物细胞培养不需要经过脱分化处理，D错误。13.治疗性克隆对解决供体器官缺乏和器官移植后免疫排斥反应具有重要意义，简要流程如图。下列有关叙述正确的是（）A.过程①、②分别应用了核移植技术和胚胎移植技术B.细胞培养中需提供5%CO2，目的是调节细胞外液的渗透压C.胚胎干细胞可来源于囊胚中的内细胞团，具有发育的全能性D.将图中获得的组织器官移植给个体A，不会发生免疫排斥反应【答案】C〖祥解〗治疗性克隆：指利用克隆技术产生特定细胞和组织（皮肤等）用于治疗性移植。生殖性克隆：指将克隆技术用于生育目的，即用于产生人类个体。分析题图：①是核移植技术，②是早期胚胎培养。【详析】A、据图分析，过程①、②分别应用了核移植技术和早期胚胎培养技术，A错误；B、细胞培养中需提供95%的空气和5%CO2，其中CO2可以维持培养液的pH，B错误；C、胚胎干细胞来源于囊胚的内细胞团或原始性腺，具有发育的全能性，C正确；D、图中获得的组织器官的遗传物质主要来自B，因此将图中获得的组织器官移植给个体A，会发生免疫排斥反应，D错误。故选C。14.下列有关试管婴儿、试管苗和克隆牛三者共同点的叙述，正确的是A.都属于无性繁殖 B.都需要进行胚胎移植C.都需要借助细胞工程技术 D.都能体现细胞的全能性【答案】C〖祥解〗试管婴儿是采用体外受精、动物细胞培养和胚胎移植等技术形成的，属于有性生殖，该过程没有发生基因重组，但可能发生变异，也不能体现细胞的全能性；试管苗是采用植物组织培养技术形成的，属于无性生殖，能保持母本性状，充分体现了体细胞的全能性，该过程没有发生基因重组，但可能发生变异；克隆是采用核移植、动物细胞培养、胚胎移植等技术形成的，属于无性生殖，体现了动物体细胞核的全能性，该过程没有发生基因重组，但可能发生变异。这三者都应用了细胞工程技术。【详析】A、试管婴儿需要在体外完成受精过程，属于有性生殖，A错误；B、试管苗属于植物细胞工程，不需要进行胚胎移植，B错误；C、三者都需要借助细胞工程技术，C正确；D、克隆牛借助核移植技术，只体现了动物细胞的细胞核具有全能性，D错误。故选C。15.《细胞报告》最近报道，我国科学家成功将小鼠的颗粒细胞（卵泡中卵母细胞周围的细胞）转化为GV卵母细胞，进而恢复减数分裂并顺利培育出健康后代（如下图）。有关叙述错误的是（）A.过程①中涉及基因选择性表达B.X细胞应处于减数分裂Ⅱ中期C.过程③中受精的实质是雌雄原核融合D.过程③选择原肠胚进行胚胎移植【答案】D〖祥解〗题图分析：据图可知，①为将颗粒细胞诱导为多能干细胞的过程；②为卵母细胞培养、增殖的过程；③为体外受精后培养到一定时期再胚胎移植的过程。【详析】A、过程①是将小鼠的颗粒细胞诱导成为多能干细胞的过程，其实质是定向诱导分化，本质是基因的选择性表达，A正确；B、体外受精时卵母细胞X应培养到减数分裂Ⅱ中期，B正确；C、过程③体外受精的实质是雌雄原核融合，C正确；D、进行胚胎移植的时期一般是桑葚胚或囊胚，也可以是更早的时期，D错误。故选D。16.细胞工程技术在制药、医疗、动物繁殖、植物育种等领域广泛应用。相关叙述错误的是（）A.利用植物体细胞杂交技术获得的“番茄—马铃薯”具有两种植物的全部优良性状B.利用体外受精等技术可以实现优质奶牛种群的快速扩大，提高经济效益C.利用杂交瘤细胞培养技术可以大量生产单克隆抗体，为癌症治疗等提供药物D.利用自体细胞诱导干细胞技术培育造血干细胞，可避免免疫排斥【答案】A〖祥解〗（1）植物的体细胞杂交是将不同植物的细胞通过细胞融合技术形成杂种细胞，进而利用植物的组织培养将杂种细胞培育成多倍体的杂种植株。植物体细胞杂交依据的原理是细胞膜的流动性和植物细胞的全能性。（2）单克隆抗体的两次筛选：①筛选得到杂交瘤细胞（去掉未杂交的细胞以及自身融合的细胞）；②筛选出能够产生特异性抗体的细胞群。两次抗体检测：专一抗体检验阳性。单克隆抗体与常规的血清抗体相比。最大的优势在于特异性强，灵敏度高，可大量制备。【详析】A、由于体细胞杂交过程中染色体来自两个物种，由于基因间的相互作用，故“番茄—马铃薯”并不具有两种植物的全部优良性状，如并未如预期那样地上长番茄，地下结马铃薯，A错误；B、利用体外受精和胚胎移植、胚胎分割等技术可充分发挥优良母畜的繁殖潜力，实现优质奶牛种群的快速扩大，提高经济效益，B正确；C、应用杂交瘤细胞技术能为人类提供单克隆抗体，与常规的抗体相比，单克隆抗体具有的显著特点是特异性强、灵敏度高，并可能大量制备，单克隆抗体通常与抗癌药物结合在一起构成生物导弹，用于癌症的治疗，C正确；D、免疫排斥主要是细胞免疫，由T细胞引起的，而胚胎干细胞简称ES或EK细胞，来源于早期胚胎或原始性腺，利用自体细胞诱导干细胞技术培育造血干细胞，可避免免疫排斥，D正确。故选A。17.关于小鼠体外受精及胚胎发育，下列相关叙述错误的是（）A.精子在获能液中于37℃、5%CO2条件下培养的目的是使精子获能B.小鼠在特定光控周期条件下饲养，注射相关激素有促进超数排卵的作用C.分割的胚胎细胞有相同的遗传物质，因此发育成的个体没有形态学差异D.注射到囊胚腔中的胚胎干细胞可以参与个体器官的发育【答案】C〖祥解〗受精过程为：顶体反应→穿越放射冠→穿越透明带（透明带反应）→卵细胞膜反应（卵黄膜封闭作用）→卵子完成减数第二次分裂并释放第二极体→雌雄原核的形成、核膜消失，雌、雄原核融合形成合子→第一次卵裂开始。胚胎发育过程：（1）卵裂期：细胞进行有丝分裂，数量增加，胚胎总体积不增加；（2）桑椹胚：32个细胞左右的胚胎[之前所有细胞都能发育成完整胚胎的潜能属全能细胞]；（3）囊胚：细胞开始分化，其中个体较大的细胞叫内细胞团将来发育成胎儿的各种组织；而滋养层细胞将来发育成胎膜和胎盘；胚胎内部逐渐出现囊胚腔[注：囊胚的扩大会导致透明带的破裂，胚胎伸展出来，这一过程叫孵化]；（4）原肠胚：内细胞团表层形成外胚层，下方细胞形成内胚层，由内胚层包围的腔叫原肠腔。【详析】A、精子在获能液中是为了使精子获能，获能后的精子才有受精能力，A正确；B、给小鼠注射促性腺激素可以促进其超数排卵，B正确；C、分割的胚胎细胞有相同的遗传物质，但是遗传物质在发育过程中有可能会发生突变或有差异性的表达，所以发育出来的个体可能有形态学的差异，C错误；D、囊胚腔外层有一层扁平细胞，称为滋养层，滋养层可继续发育成胚胎的支持组织如胎盘等，给囊胚腔中的细胞提供物质和能量，所以注射到囊胚腔中的胚胎干细胞因为有滋养层的支持可以参与个体器官的发育，D正确。故选C。18.为实现多肉植物的规模化生产，科研人员开展了如下研究。相关叙述正确的是（）A.过程①宜选择幼嫩叶片，依次用次氯酸钠和70%的酒精浸泡30分钟B.过程②的培养基中需添加较高浓度的细胞分裂素以利于愈伤组织分化C.过程③芽、根的诱导过程中，每日需要给予适当时间和强度的光照D.过程④应在珍珠岩基质中添加适量蔗糖和植物激素，为幼苗生长提供碳源【答案】C〖祥解〗在植物组织培养时，通过调节生长素和细胞分裂素的比值能影响愈伤组织分化出根或芽．生长素用量比细胞分裂素用量，比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值适中时，促进愈伤组织的生长。【详析】A、过程①选取的叶片应该在70%的酒精浸泡30s后，立即取出，用无菌水清洗2~3次，再用次氯酸钠溶液处理30min后，立即用无菌水清洗2~3次，A错误；B、过程②的培养基中需添加比值适中的细胞分裂素和生长素，以利于形成愈伤组织，B错误；C、诱导愈伤组织期间一般不需要光照，在芽、根的诱导过程中，每日需要给予适当时间和强度的光照，C正确；D、过程④将试管苗移植到消过毒的珍珠岩基质中，是为了试管苗适应外界环境，再移栽到土壤中；试管苗能进行光合作用合成有机物，不需要在珍珠岩基质中添加碳源，D错误。故选C。19.科学家将4个关键基因移植入已分化的肌肉细胞中并表达，使这个细胞成为多能干细胞(iPS细胞)，如图为该实验示意图。下列有关叙述正确的是A.应用该技术可缓解器官移植时器官供应不足的问题B.iPS细胞所带遗传信息与肌肉细胞相同C.关键基因表达使细胞功能趋向专门化，降低了细胞的分化程度D.图示过程体现了iPS细胞的全能性【答案】A〖祥解〗分析题图：图示表示将4个关键基因移植入已分化的体细胞中并表达，使这个细胞成为具有类似干细胞的诱导多能干细胞（iPS细胞）。图中①②③表示细胞分化，其实质是基因的选择性表达。用该技术得到的新生器官替换供体病变器官，属于自体移植，不发生免疫排斥反应，这可以大大提高器官移植成功率。【详析】A、用该技术得到的新生器官替换供体病变器官，属于自体移植，不发生免疫排斥反应，这可以大大提高器官移植成功率，A正确；B、iPS细胞导入了外源基因，其遗传信息与肌细胞不同，B错误；C、关键基因表达过程将改变肌肉细胞的细胞质环境，使细胞成为具有类似干细胞的诱导多能干细胞，C错误；D、过程①②③表示细胞分化，其实质是基因的选择性表达，该过程并没有体现iPS细胞的全能性，D错误。故选A。20.现有甲、乙两个烟草品种（2n=48），其基因型分别为aaBB和AAbb，A/a、B/b这两对基因位于非同源染色体上。在光强度大于800lx时，甲、乙两种烟草都不能生长，这是它们中各自存在的一对隐性纯合基因（aa或bb）作用的结果。取甲、乙两烟草品种的花粉分别培养成植株，将它们的叶肉细胞制成原生质体并混合，然后使之融合，诱导产生细胞团。随后将诱导产生的细胞团放到光强度大于800lx的光下培养，结果有的细胞团不能分化，有的能分化发育成植株。如果只考虑原生质体的两两融合，下列叙述错误的是（）A.在光强度大于800lx的光下培养，有2种细胞团不能分化B.能分化的细胞团是由甲、乙两烟草品种的花粉植株的叶肉细胞制成的原生质体融合来的C.能分化的细胞团分化发育成的植株，其染色体数是48D.C项所述植株自交产生的后代中，在光强度大于800lx的光下，能生长的植株占7/16【答案】D〖祥解〗植物体细胞杂交时，先要用酶解法(纤维