餐饮合伙创业财务制度

PAGE餐饮合伙创业财务制度一、总则1.目的本财务制度旨在规范餐饮合伙创业项目的财务管理，确保财务信息的准确、及时、完整，保障合伙人的合法权益，促进项目的健康发展。2.适用范围本制度适用于参与餐饮合伙创业项目的所有合伙人、项目运营团队及相关工作人员。3.基本原则合法性原则：严格遵守国家法律法规及相关财务规章制度。准确性原则：财务核算应准确反映项目的财务状况和经营成果。及时性原则：及时记录、报告财务信息，以便合伙人做出决策。透明性原则：财务信息应向合伙人公开透明，接受监督。二、财务组织与职责1.财务负责人负责制定和执行财务管理制度，组织财务核算和监督工作。定期向合伙人汇报财务状况，提供财务分析和决策支持。协调与外部金融机构、税务机关等的关系。2.会计人员负责日常会计核算工作，包括账务处理、凭证编制、报表生成等。严格执行财务制度，确保财务数据的准确性和合规性。协助财务负责人进行财务分析和税务申报工作。3.出纳人员负责现金收付、银行结算等资金管理工作。登记现金日记账和银行存款日记账，确保资金安全。定期盘点库存现金，编制现金盘点表。三、资金管理1.资金筹集合伙人应按照合伙协议约定的出资方式、金额和时间履行出资义务。如需外部融资，应按照相关程序进行，确保融资合法合规。2.资金使用建立资金预算管理制度，项目运营团队应根据业务计划编制资金预算，经合伙人审批后执行。资金使用应严格按照预算执行，确保专款专用。重大资金支出应经过合伙人会议审议通过。3.资金审批流程日常费用支出：由经办人填写费用报销单，经部门负责人审核、财务负责人审批后报销。采购支出：采购人员填写采购申请单，经审批后进行采购，采购完成后凭发票等凭证报销。固定资产购置：由使用部门提出申请，经合伙人会议批准后购置，财务部门进行固定资产核算。四、收入管理1.营业收入确认餐饮收入应在提供餐饮服务并取得客户认可后确认收入。销售商品收入应在商品发出并收到货款或取得收款权利时确认收入。2.收入核算财务部门应按照不同的收入来源进行明细核算，确保收入数据准确。定期核对收入数据与收银系统记录，发现差异及时查明原因并处理。3.收款管理建立收款管理制度，明确收款方式、收款流程和收款责任。加强对现金、支票、信用卡等收款方式的管理，确保款项及时足额入账。五、成本费用管理1.成本核算餐饮成本主要包括食材采购成本、调料成本、人工成本等。财务部门应按照成本核算对象进行成本归集和分配，准确计算成本。定期进行成本分析，找出成本控制的关键点，采取有效措施降低成本。2.费用报销明确费用报销范围和标准，严格按照制度执行。报销凭证应真实、合法、有效，不符合规定的凭证不得报销。加强对费用报销的审核，杜绝不合理费用支出。3.成本费用控制建立成本费用控制目标，将目标分解到各部门和岗位。定期对成本费用控制情况进行考核，对完成目标的部门和个人给予奖励，未完成目标的进行处罚。六、固定资产管理1.固定资产购置固定资产购置应按照预算和实际需要进行，经合伙人会议批准后实施。购置固定资产应进行市场调研，选择性价比高的产品。2.固定资产核算财务部门应按照固定资产类别进行明细核算，记录固定资产的原值、折旧、净值等信息。固定资产折旧方法应符合国家规定，一经确定不得随意变更。3.固定资产清查定期对固定资产进行清查盘点，确保账实相符。对盘盈、盘亏的固定资产应及时查明原因，按照规定进行处理。七、财务报表与财务分析1.财务报表编制财务部门应定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。财务报表应真实、准确、完整，数据勾稽关系正确。财务报表编制完成后，应经财务负责人审核、合伙人审批。)2.财务分析定期进行财务分析，为合伙人提供决策支持。财务分析内容应包括财务状况分析、经营成果分析、现金流量分析等。通过财务分析发现问题，提出改进建议和措施。八、税务管理1.税务登记与申报项目应按照国家税收法律法规的规定，及时办理税务登记，按时申报缴纳各项税款。2.税务筹划在合法合规的前提下，进行合理的税务筹划，降低税务成本。3.税务风险管理加强税务风险管理，防范税务风险，确保项目税务合规。九、利润分配与亏损承担1.利润分配原则按照合伙协议约定的比例进行利润分配。利润分配应在弥补亏损、提取法定公积金后进行。2.利润分配流程财务部门根据年度财务报表计算可供分配利润。提出利润分配方案，经合伙人会议审议通过后执行。3.亏损承担合伙人按照合伙协议约定的比例分担项目亏损。十、财务监督与审计1.内部监督建立内部财务监督制度，加强对财务收支、资金使用、成本费用等的监督。财务人员应定期对财务数据进行自查，发现问题及时整改。2.外部审计定期聘请外部审计机构对项目财务状况进行审计。配合审计机构的工作，提供真实