魔芋精粉提取设备调试技师（初级）考试试卷及答案

魔芋精粉提取设备调试技师（初级）考试试卷及答案魔芋精粉提取设备调试技师（初级）考试试题一、填空题（共10题，每题1分）1.魔芋精粉提取设备中，磨浆机的额定转速通常为______r/min左右。2.魔芋原料预处理的第一步工序是______。3.提取罐的工作压力一般不超过______MPa（低压）。4.精粉干燥常用的设备是______干燥机。5.设备调试前需检查______是否连接牢固（电源/管路）。6.淀粉分离工序常用的设备是______。7.磨浆机转轴润滑需添加______号润滑油。8.魔芋精粉提取时，磨浆温度应控制在______℃以下（避免变性）。9.过滤工序滤布目数一般为______目。10.设备接地电阻应不大于______Ω。二、单项选择题（共10题，每题2分）1.设备调试前第一步应做的是（）A.通电检查B.清理现场C.阅读说明书D.加润滑油2.磨浆机出浆过粗，优先调整（）A.转速B.进料量C.磨盘间隙D.冷却水量3.提取罐加热温度最佳范围是（）A.50-60℃B.70-80℃C.90-100℃D.100-120℃4.离心机调试应（）启动A.低速到高速B.高速到低速C.直接额定转速D.任意5.精粉干燥后水分含量应控制在（）以下A.5%B.10%C.15%D.20%6.安全操作禁止的是（）A.戴绝缘手套B.湿手碰开关C.设备接地D.运行时不开盖7.磨浆后下一步工序是（）A.干燥B.过滤C.提取D.分离8.电机过热应立即（）A.继续运行B.停机检查C.加冷却水D.降电压9.不属于设备维护的是（）A.定期润滑B.清理滤布C.更换原料D.检查紧固件10.提取罐密封不良会导致（）A.提取率低B.温度过高C.电机异响D.出浆过粗三、多项选择题（共10题，每题2分）1.调试前准备工作包括（）A.阅读说明书B.检查电源C.清理现场D.准备工具2.磨浆机常见故障有（）A.出浆过粗B.电机异响C.进料堵塞D.温度过高3.提取罐维护要点（）A.定期清洗B.检查密封件C.校准温度D.更换加热管4.安全规范包括（）A.戴防护手套B.设备接地C.禁止开盖D.湿手不碰开关5.提取流程工序（）A.原料清洗B.磨浆C.过滤D.干燥6.离心机调试检查项目（）A.转速稳定B.平衡度C.进料量D.出渣口7.干燥机调试参数（）A.进风温度B.出风温度C.物料流量D.风机转速8.故障排查步骤（）A.观察现象B.检查电源C.检查管路D.记录故障9.润滑部位（）A.电机轴承B.磨浆机转轴C.离心机转轴D.阀门转轴10.调试记录内容（）A.设备参数B.故障情况C.维护记录D.原料用量四、判断题（共10题，每题2分）1.调试时可直接启动大功率电机（）2.提取温度越高，提取率越高（）3.磨浆前需检查磨盘间隙（）4.离心机运行时可开盖清理（）5.接地电阻越大越安全（）6.干燥出风温度越高越好（）7.滤布目数需符合要求（）8.魔芋原料可直接磨浆（）9.润滑可用任意润滑油（）10.调试后需填记录（）五、简答题（共4题，每题5分）1.简述调试前的准备工作。2.磨浆机“出浆过粗”的排查方法。3.设备日常清洗步骤。4.调试中的安全注意事项。六、讨论题（共2题，每题5分）1.如何提高调试效率？2.分析“提取率低”的原因及改进措施。---参考答案一、填空题1.28002.清洗去皮3.0.14.喷雾5.管路/电源6.离心机7.N468.809.12010.4二、单项选择题1.C2.C3.B4.A5.B6.B7.B8.B9.C10.A三、多项选择题1.ABCD2.ABCD3.ABC4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABC四、判断题1.×2.×3.√4.×5.×6.×7.√8.×9.×10.√五、简答题1.①阅读说明书，熟悉流程；②检查电源电压、接地；③清理现场杂物；④准备工具（扳手、万用表）和防护用品；⑤确认原料预处理到位；⑥检查部件连接、管路无泄漏。2.①检查磨盘间隙，调整至0.1-0.2mm；②查看磨盘是否磨损，更换新件；③确认原料破碎粒度（≤5mm）；④检查转速是否达标（2800r/min）；⑤减少进料量，避免过载。3.①停机断电，关闭阀门；②冲洗磨浆机、提取罐内壁；③清洗滤布（清水+弱碱）晾干；④清理离心机转鼓渣料；⑤吹扫干燥机内部、清理滤网；⑥冲洗管路；⑦晾干后再启动。4.①调试前断电检查；②戴绝缘手套、护目镜；③禁止触碰转动部件、开盖；④保持通风，避免粉尘；⑤异常立即停机；⑥接地可靠（≤4Ω）；⑦调试后清理现场、断电。六、讨论题1.①提前熟悉设备，制定调试方案；②准备齐全原料、工具、防护品；③分步调试（单设备→联动），记录参数及时调整；④多人分工（操作、记录、检查）；⑤提前排查润滑、密封问题；⑥总结经验优化步骤；⑦用标准参数表提高准确性。2.原因：①原料预处理不充分（破碎不够）；