2026年营养师职业资格考试儿童营养方向模拟试题

2026年营养师职业资格考试儿童营养方向模拟试题一、单项选择题（共15题，每题1分）1.我国《婴幼儿喂养指南》推荐6月龄内婴儿纯母乳喂养，母乳喂养的时长建议达到（）。A.6个月B.12个月C.18个月D.24个月2.1岁以上幼儿每日膳食中，优质蛋白质的推荐摄入量应占全天蛋白质总摄入量的（）。A.20%B.30%C.40%D.50%3.儿童缺铁性贫血的主要原因是（）。A.铁摄入不足B.铁吸收障碍C.铁丢失过多D.以上都是4.学龄前儿童每日钙推荐摄入量约为（）。A.300mgB.400mgC.500mgD.600mg5.儿童肥胖的判定标准通常是身体质量指数（BMI）超过同性别、同年龄正常儿童均值的（）。A.10%B.15%C.20%D.25%6.婴幼儿辅食添加的原则不包括（）。A.由少到多B.由稀到稠C.由细到粗D.同时添加多种食物7.儿童维生素D缺乏性佝偻病的预防措施中，最重要的是（）。A.多晒太阳B.补充维生素DC.多吃绿叶蔬菜D.多做户外运动8.儿童膳食纤维的主要来源是（）。A.精制米面B.蔬菜水果C.动物性食品D.油脂9.学龄儿童每日三餐加两餐的膳食安排中，加餐的推荐时间是（）。A.上午10点和下午4点B.上午9点和下午3点C.上午8点和下午2点D.上午11点和下午5点10.儿童食物过敏的常见症状不包括（）。A.皮肤荨麻疹B.呼吸道症状C.消化道出血D.血压下降11.婴幼儿每日脂肪摄入量建议占能量摄入的（）。A.20%-30%B.30%-40%C.40%-50%D.50%-60%12.儿童每日饮水量建议为（）。A.500mlB.800mlC.1000mlD.1500ml13.儿童高血脂的膳食预防措施中，错误的是（）。A.减少饱和脂肪酸摄入B.增加单不饱和脂肪酸摄入C.多吃油炸食品D.控制总能量摄入14.儿童便秘的常见原因是（）。A.水分摄入不足B.膳食纤维摄入不足C.活动量不足D.以上都是15.婴幼儿添加辅食的顺序建议先从（）。A.蛋白质类食物B.蔬菜类食物C.水果类食物D.主食类食物二、多项选择题（共10题，每题2分）1.儿童膳食营养素参考摄入量（DRI）包括（）。A.平均需要量B.推荐摄入量C.可耐受最高摄入量D.摄入水平2.儿童缺锌的表现包括（）。A.生长迟缓B.免疫力下降C.食欲不振D.伤口愈合慢3.学龄儿童膳食指南推荐的食物种类包括（）。A.粮谷类B.蔬菜水果C.畜禽鱼蛋D.乳制品4.儿童肥胖的健康风险包括（）。A.高血压B.糖尿病C.心血管疾病D.消化不良5.婴幼儿辅食添加的注意事项包括（）。A.避免调味过重B.注意食物过敏C.确保食物安全D.尽量使用零食替代正餐6.儿童维生素A缺乏的危害包括（）。A.夜盲症B.干眼症C.免疫力下降D.生长发育迟缓7.儿童膳食纤维的健康作用包括（）。A.促进肠道蠕动B.降低血糖反应C.增加饱腹感D.减少胆固醇吸收8.儿童膳食营养不均衡的表现包括（）。A.营养过剩B.营养缺乏C.食物种类单一D.饮食习惯不良9.儿童食物过敏的预防措施包括（）。A.避免过早添加辅食B.控制食物种类多样化C.注意食物交叉反应D.及时就医处理过敏症状10.儿童每日膳食中，建议限制摄入的食物包括（）。A.糖果B.含糖饮料C.油炸食品D.腌制食品三、判断题（共10题，每题1分）1.婴幼儿每日钙摄入不足可能导致佝偻病。（）2.学龄儿童每日蔬菜摄入量建议至少200g。（）3.儿童肥胖完全可以通过节食减肥。（）4.婴幼儿辅食添加后出现腹泻，应立即停止添加。（）5.儿童每日饮水量与年龄成正比，年龄越大饮水量越多。（）6.儿童食物过敏的症状通常在接触食物后几分钟到几小时内出现。（）7.学龄儿童每日三餐加两餐的加餐应以水果为主。（）8.儿童膳食中脂肪摄入过多会导致高血脂。（）9.儿童便秘可以通过增加膳食纤维和水分摄入改善。（）10.婴幼儿辅食添加的顺序应先易后难，先液体后固体。（）四、简答题（共5题，每题5分）1.简述婴幼儿辅食添加的原则和注意事项。2.分析儿童缺铁性贫血的常见原因及预防措施。3.说明学龄儿童膳食指南的核心推荐内容。4.解释儿童肥胖的健康风险及干预措施。5.描述儿童维生素D缺乏性佝偻病的临床表现及预防方法。五、论述题（共2题，每题10分）1.结合我国儿童营养现状，论述如何科学指导家庭进行婴幼儿辅食添加。2.分析儿童膳食营养不均衡的影响因素，并提出针对性改善策略。答案与解析一、单项选择题1.D2.C3.D4.C5.B6.D7.B8.B9.A10.C11.A12.C13.C14.D15.B解析：1.母乳喂养时长建议达到24个月，故选D。5.儿童肥胖判定标准通常是BMI超过同性别、同年龄正常儿童均值的15%，故选B。10.儿童食物过敏的常见症状包括皮肤荨麻疹、呼吸道症状等，但消化道出血属于严重过敏反应，故选C。二、多项选择题1.ABC2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABC6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.CD10.ABCD解析：1.DRI包括平均需要量、推荐摄入量、可耐受最高摄入量等，故选ABC。9.食物过敏的预防措施包括注意食物交叉反应、及时就医处理过敏症状，故选CD。三、判断题1.√2.√3.×4.√5.√6.√7.×8.√9.√10.√解析：3.儿童减肥需科学控制能量摄入，避免过度节食。四、简答题1.婴幼儿辅食添加的原则和注意事项-原则：由少到多、由稀到稠、由细到粗、先单一后混合、先易后难。-注意事项：避免调味过重、注意食物过敏、确保食物安全、及时清理口腔。2.儿童缺铁性贫血的原因及预防措施-原因：铁摄入不足、铁吸收障碍、铁丢失过多（如慢性失血）。-预防措施：增加富含铁的食物（红肉、动物肝脏）、补充铁剂（遵医嘱）、促进铁吸收（搭配维生素C）。3.学龄儿童膳食指南核心推荐-多种食物均衡搭配；-食物多样，谷类为主；-多吃蔬菜水果、奶类、大豆；-适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；-少盐少油，控糖限酒。4.儿童肥胖的健康风险及干预措施-健康风险：高血压、糖尿病、心血管疾病等。-干预措施：控制能量摄入、增加运动量、改善饮食结构、心理疏导。5.儿童维生素D缺乏性佝偻病的临床表现及预防-表现：多汗、夜惊、方颅、肋骨串珠等。-预防：多晒太阳、补充维生素D、适量摄入含钙食物。五、论述题1.科学指导家庭进行婴幼儿辅食添加-按时添加：6月龄开始，逐步过渡至1岁完全辅食。-食物选择：优先选择高铁米粉、蛋黄、蔬菜泥等。-过敏预防：单次添加一种新食物，观察3天