专题1 有机化学的发展及研究思路（复习课件） -2025-2026学年高中化学选择性必修3（苏教版）

苏教版选择性必修3

考点串讲专题1有机化学的发展及研究思路单元复习课件知识导航①

有机化学的发展与应用②

科学家怎么样研究有机物5.能结合实例说明有机分子结构测定的常用仪器分析方法6.能用现代分析技术对简单有机物的结构进行分析和表征1.能结合实例说明有机化学发展的过程和趋势2.能认识合成有机化合物对提高人类生活质量的重要意义7.能举例说明有机化学反应历程研究的方法和意义8.能用同位素示踪发研究有机反应3.了解现代有机功能材料的发展和环境保护4.掌握有机化合物分离提纯的方法明

·复习目标有机化学的发展史现代有机化学的发展有机化学的应用有机物的分离提纯有机化合物的组成研究有机化合物的结构研究有机化学反应的研究理

·核心要点有机化学的发展及

研究思路科学家怎

样研究有机化合物有机化学的

发展及应用走向辉煌

1965年，我国首次人工合成了结晶牛胰

岛素，标志人类合成

蛋白质时代的开始人类发现和合成的有机化合物已超过1亿种，从1995年开始，

每年新发现和新合成的有机化合物超过100万种形成了分子生物学、

药物化学、材料科

学以及环境科学等

多个新兴学科有机化学的发展史考点1有机化学的发展历程有机化学的发展及应用与其他学科融合汇

·考点梳理合成有机物结构模型1770年1828年1848～1874年分离提纯有机物德国化学家维勒，利用无机物合成的有机物尿素先提出碳的价键、碳原子的空间构型等理论，后建立了研究

有机化合物官能团体系，使有机化学成为一门较完整的学科19世纪初

瑞典化学家贝采利乌斯提出的有机化学概念19世纪中叶以前

科学家提出生命力论，认为有机物只能由动物或植物产生，

不能通过人工的方法将无机物转变为有机物汇

·考点梳理

有机化学的发展及应用现代有机化学的发展考点2

现代有机化学的发展复合材料时代铁器时代材料技术的发展考点2

现代有机化学的发展汇

·考点梳理石器时代天然有机化合物人类的生活

糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气和天然橡胶有机化学的应用离不开有机物

合成有机化合物塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等对人类的生命活

生命体中的许多物质，如细胞中存在的糖类、

动与健康的影响

脂肪、氨基酸、蛋白质和核酸等都是有机物在医药中

药物中大多数是有要峨，在帮助人们战胜疾病，延

的重要作用

长奉命的过程中发挥着重要的作用有机化学与

材料科学学科融合

环境科学汇

·考点梳理

有机化学的发展及应用考点2

现代有机化学的发展析

·

典型范例

【典例01-1】【有机化学的发展】(2025

·江苏省徐州市期末)

下列物质的主要成分不属于有机物的是(

A

)A

.

瓷

器B

.

轮

胎C.蚕丝D

.

棉

花【典例01-2】【有机化学的发展】(2024-陕西省期中)德国化学家维勒第一次用无机物制备有机物，开辟人工合成有机物先河，制备的有机物是(C)A.

乙酸

B.乙醇

C.尿素

D.

氨基酸析

·

典型范例【典例01-3】【有机化学的发展】(2025·河北省沧州市下学期期中)社会的进步离不开化学的发展。下列说法正确的是(

C

)A.维勒首先提出“有机化学”和“有机化合物”的概念B.贝采利乌斯首次人工合成了有机物——尿素C.

我国科学家首次人工合成了具有生物活性的物质——结晶牛胰岛素D.门捷列夫首次提出了苯的六元环结构模型【典例101-4】【有机化学的发展】下列叙述不符合化学史事实的是(

D)A.法国化学家拉瓦锡提出燃烧的氧化学说，使近代化学取得革命性进展B.英国科学家道尔顿提出原子学说，为近代化学的发展奠定了坚实基础C.俄国化学家门捷列夫发现了元素周期律，使化学的研究变得有规律可循D.

美国化学家在世界上首次用化学方法合成了具有生物活性的蛋白质结晶牛胰岛素析

·

典型范例

【典例01-5】【有机化学的发展】在巴黎奥运会舞台上，科技与体育双向奔赴，释放更

加迷人的魅力。下列说法不正确的是(

D

)A.奥运火炬燃料中的丙烷、丁烷属于烃B.生产橡胶弹性地板的原料天然橡胶是异戊二烯的聚合物C.

中国队领奖采用的环保再生纤维材料为有机高分子材料D.

比赛乒乓球台可变灯光系统的控制芯片的主要成分为SiO2析

·

典型范例

【典例01-6】【有机化学的发展】醋的食用在我国有悠久的历史，人们常说的“生活开门

七件事，柴米油盐酱醋茶”中就有醋，说明醋在人类生活中的重要性。(1)早在原

始社会末期，我国人民就学会了用谷物酿酒，但是酒在空气中长期放置就会出现“

坏酒”(酸酒)现象，写出产生“坏酒”现象的化学方程式：

CH₃CH₂OH+O₂-

催化剂CH₃COOH+H₂

,该

反

应的

反

应

类型为

氧化反应

O(2)醋能溶解食品中钙、磷、铁等元素的物质，增进人体对所需元素的吸收，写出醋酸的电离方程式：

CH₃COOH一CH₃COO

-

+H+

。

(3)醋在日常生活

中多有妙用，如用醋能洗去铝锅、铜器、铁制品表面的锈迹，清除水壶中的水垢(

假设其主要成分为CaCO₃)等。写出醋酸除水垢的离子方程式：CaCO₃+2CH₃COOH=2CH₃COO-+Ca²++CO₂↑+H₂O催化剂△(4)做菜时既加醋又加料酒可φ以增咖菜的香味，其9原疾是举成3酯类物质，写出该

反

应的

化

学

方程

代

反应(

或

取

代

反

应

,

该反应的类型是

分离提纯确定实验式确定分子式确定分子结构蒸馏、萃取、

重结晶等元素定量分析确定相对分子质量(质谱)波谱分析(红外光谱、核磁共振氢谱

、X射线衍射)汇

·考点梳理

科学家怎样研究有机物考点1有机化合物的分离与提纯研究有机化合物的基本步骤1

不增加新的杂质

(不引入新杂质)2不减少被提纯物质(被提纯物质可增加)3

被提纯物质与杂质易分离

(操作简单)4被提纯物质易复原

(还原为初始状态)汇

·

考点梳理

科学家怎样研究有机物考点1

有机化合物的分离与提纯分离与提纯的原则1

除杂试剂必须过量

(确保杂质完全除去)2

过量试剂必须除尽

(过量试剂会带入新的杂质)3

除杂途径必须最佳

(步骤少、转化率高、无副产物等)4

除去多种杂质时必须考虑加入试剂的先后顺序汇

·考点梳理

科学家怎样研究有机物考点1

有机化合物的分离与提纯除杂的四个必须汇

·考点梳理科学家怎样研究有机物考点1有机化合物的分离与提纯方法一：蒸馏蒸馏烧瓶温度计直形冷凝管适用条件1.液体有机物中含有少量杂质；2.有机物热稳定性较强；3.有机物与杂质的沸点相差较大(大于30℃)。出水口牛角管进水口

锥形瓶汇

·

考点梳理

科学家怎样研究有机物考点1

有机化合物的分离与提纯实验装置及注意事项冷凝水下口流入，上口流出C.(直形)冷凝管D.尾接管(牛角管)E.锥形瓶温度计水银球位置：蒸馏烧瓶支管口处防止液体暴沸A.温度计B蒸馏烧瓶碎瓷片、(或沸石)要垫陶土网，瓶内液体体积约为其容积的先通冷凝水再加热蒸馏烧瓶陶土网3~3方法二：萃取液-液萃取：利用待分离组分在两种不互溶的溶剂中的溶解性不同，将其从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程固-液萃取：用溶剂从物质中固体出待分离溶解组分的过程考点1有机化合物的分离与提纯科学家怎样研究有机物萃取操作汇

·考点梳理静

置分

液荡方法二：萃取萃取剂的选择①萃取剂与原溶剂互不相溶；②溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度；③萃取剂与原溶液中的成分不反应；④常用萃取剂：乙醚、四氯化碳、苯等分液的注意事项：①分液时，将漏斗上口的玻璃塞打开或使塞上的凹槽对准漏斗口上的小孔。②分液时，漏斗下端管口尖嘴部分紧靠烧杯内壁。③分液时，下

层

液体从下口流出，上层液体从上口倒出。考点1有机化合物的分离与提纯科学家怎样研究有机物汇

·考点梳理1.杂质在溶剂中的溶解度很小或很大2.被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响较大，能够进行冷却结晶

。溶液

趁热过滤冷却结晶

十泥

沙考点1有机化合物的分离与提纯科学家怎样研究有机物重结晶操作粗苯加热溶解

甲酸汇

·考点梳理方法三：重结晶选择溶剂的条件苯甲酸

晶体溶液汇

·考点梳理

科学家怎样研究有机物考点1有机化合物的分离与提纯方法四：色谱法石油醚(流动相)原理根据混合物的各组分在互不相溶的两相(称为固定相和流动相)作用的流速差异作

为分离依据的。→色素混合物(试样)→碳酸钙颗粒(色谱柱)色谱分离组分概念

含有碳元素的化合物为有机物注意碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、碳的金属化合物、氰化物、硫氰化物等看作无机物。组成元素

碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等主要元素其他元素汇

·考点梳理

科学家怎样研究有机物考点2有机化合物组成的研究有机化合物组成特点大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂绝大多数有机物受热容易分解，而且容易燃烧一般较低绝大多数有机物不易导电(非电解质)一般比较慢反应性

有机物的反应复杂，常常伴有副反应发生有机物的以上性质特点与其结

构密切相关探

·

知识奥秘

科学家怎样研究有机物考点2有机化合物组成的研究溶解性稳定性熔沸点导电性反应速率有机化合物性质特点从天然的动植物中分离、提纯出纯净物研究有机化合物的组成、结构、性质和应用根据需要对有机物分子进行设计和合成汇

·考点梳理

科学家怎样研究有机物考点2有机化合物组成的研究有

机

化

合

物

研

究

历

程汇

·考点梳理

科学家怎样研究有机物考点2有机化合物组成的研究李比希法现代元素分析仪①

燃烧法

钠熔法③

铜丝燃烧法确定

C

、H、确

定

N

、Cl

、

确定

Cl、定量分析有机物

中各元素的质量分数定性分析有机

物的组成元素OBr

、S

Br

、I有机化合物分析方法汇

·考点梳理

科学家怎样研究有机物考点2有机化合物组成的研究有机化合物分析方法①定量分析有机物中各元素的质量分数生成的H₂O

无水CaCl₂

吸收生成的CO₂

KOH浓有机物中C、

H

质量分数，

剩余的就是O

的质量分数△m₁计算△m₂仅含C

、H、

0

元素的有

机化合物CuO作氧化剂氧化溶液吸收实

验

式质谱法

---测定有机化合物的相对分子质量相对分子质量=质荷比最大值=分子离子峰的质荷比相对分

a.标况密度法：M=p×22.4Lmol

-¹(标准状况)

子质量的计算

b.

相对密度法：MA=d×M₃

(相对密m度总—

d)方法

c.

混合气体平均摩尔质量：n

总红外光谱---确定官能团和化学键的类型汇

·考点梳理

科学家怎样研究有机物考点3有机化合物结构的研究吸收峰数目=氢原子种类数(

等效氢种类)峰面积之比=氢原子数之比(等效氢个数比)X

射线衍射技术---键长、键角等分子结构核磁共振氢谱(1H—NMR)②现代元素分析仪①C

、H

、○

元素的质量或

C

、H

、O

元素的质量比或

C

、H

、O

元素的质量分数②燃烧产物的物质的量或

质量求1

mol

有机物中

含各种元素原子

的物质的量根据化学性质红外光谱有机物燃烧方程

式、计算、讨论根据同分异构体核磁共振氢谱①M=22.4p(标准状况下)②M

=dM(d

为

相

对

密

度

，M

为已知气体相对分子质量)

③质谱图有

机

化

合

物

研

究

历

程考点3有机化合物组成结构的研究科学家怎样研究有机物实验式相对分子质量分子式结构式汇

·考点梳理X射线衍射同位素示踪法酯化反应的反应机理考点3有机化学反应的研究科学家怎样研究有机物酯的水解反应机理汇

·考点梳理汇

·考点梳理

科学家怎样研究有机物考点4有机化学反应的研究有机反应机理

转移到C极性溶剂等自由基反应：均裂光照或引发剂A:B

→A+B

·离子型反应：异裂，又叫亲核(亲电)反应离子型反应或自由基型反应的区别共同点：都经历类似过程：反应物——中间体——产物区别

：有机反应往往涉及到旧键的断裂和新键的形成。如果化学键断裂是采取均裂

的方式进行，有自由基中间体存在，则反应属于自由基反应；如果化学键的断裂采

取的是异裂的方式进行，有离子型中间体的存在，则属于离子型反应。转移到D十A.

利用如图所示装置对橘皮进行反

复滴萃可提高柠檬烯的提取率B.

有机试剂X可选用正己烷，分液时

有机层从下口放出C.

无水硫酸钠的作用是除去乙醇D.

蒸馏获得柠檬烯时，为了受热均匀可以选择水浴加热【典例01-1】【有机物提纯方法】某实验小组设计提取橘精油(主要成分为柠檬烯，沸点为176.0℃)的实验流程如图所示，下列说法正确的是：(A)析

·

典型范例碎橘皮个脱脂棉片水、乙醇碎橘皮

滴萃X分液

提取液蒸馏橘精油有机层硫酸钠无水析

·典型范例

【典例01-2】【有机物的分离提纯】实验室初步分离苯甲酸乙酯、苯甲酸和环己烷的流程如图所示：下列说法正确的是(

A)A.操作a为分液，操作c

为重结晶

₄

苯甲酸乙酯饱和Na₂CO₃溶液

操作bB.

操作b需用到球形冷凝管混合物

共沸物水相1水相2过滤

苯粗甲品酸

操作c

苯甲酸C.可用热水洗涤苯甲酸粗品

乙醚

HSOD.无水可以用浓硫酸代替已知：苯甲酸乙酯的沸点为212.6℃,“乙醚-环己烷-水共沸物”的沸点为62.1℃。机相2水MgS0有无操作a

有机相1析

·

典型范例

【典例01-3】【有机物的分离提纯】将CH₃CHO

(易溶于水，沸点为20.8℃的易挥

发性液体)和CH₃COOH

分离的最佳方法(

C)A.

加热蒸馏B.加入Na₂CO₃后，通过萃取的方法分离C.加入烧碱溶液之后蒸出乙醛，再加入硫酸，蒸出乙酸D.和Na反应后进行分离【典例01-4】【有机物的分离提纯】进行萃取、分液操作时一定不会用到以下哪

种仪器(

A

)A.

冷凝管

B.分液漏斗C.

烧杯D.带铁圈的铁架台析

·

典型范例【典例01-5】【有机物的分离提纯】下列制取蒸馏水的实验装置与操作的说

法中，不正确的是

(

A)A.

温度计的水银球应插入蒸馏烧瓶中的自来水中B.冷凝管中的水流方向是从下口进入，上口排出C.

实验中需要在蒸馏烧瓶中加入几粒碎瓷片，防止出现暴沸现象D.

蒸馏烧瓶加热时必须垫石棉网选项目的分离方法原理A分离溶于水的碘乙醇萃取碘在乙醇中的溶解度较大B分离乙酸乙酯和乙醇分液乙酸乙酯和乙醇的密度不同C除去苯甲酸固体中混

杂的NaCl重结晶苯甲酸在水中的溶解度很小D除去丁醇中的乙醚蒸馏丁醇与乙醚的沸点相差较大析

·

典型范例【典例01-6】【

有

机物的分离提纯】下列实验中，所采取的分离方法与对应原理都正确的是(

D

)析

·

典型范例

【典例02

-

1】

【有机物的组成】下列叙述正确的是(

D

)A.

碳酸、KSCN、乙醇均是有机物B.有机物只能在动植物体内产生，不能用人工方法合成C.凡是含碳元素的化合物都属于有机物D.

有机物中都含有碳元素，大多数有机物中还含有氢元素，部分有机物中除

含碳、氢元素外，还含有氧、氮、氯、硫等元素【典例02-2】【有机物的组成】下列说法中，正确的是(

D)A.有机物都是共价化合物B.

所有的有机物均具有可燃性C.有机物在一定条件下都能够相互转化D.

有机物与无机物在性质上的差别不是绝对的析

·

典型范例析

·

典型范例

【典例02-3】【

有机物的组成】下列化合物在核磁共振氢谱中出现两组峰，其氢原子个数之比为3:2的化合物是(D

)C.A.D.B.【典例03-1】【有机物的组成和结构】某有机物蒸气对H₂

的相对密度为30,15g该

有机物完全燃烧后，生成标准状况下CO₂16.8L,

生成水18g。①该有机物的分子式为C₃H₈O。写出简单计算过程.②若该有机物能和金属钠反应，则其结构简式可能为CH₃CH₂CH₂OH

;

若该有机物不能和金属钠反应，则其结构简式可能为

CH₃CH₂OCH₃。析

·

典型范例析

·

典型范例【典例03-1】【有机物的组成和结构】某有机化合物A经李比希法测得其中含碳元

素为70.6%、含氢元素为5.9%,其余为氧元素。现用下列方法测定该有机化合物的

相对分子质量和确定分子结构。方法一：用质谱法分析得知A

的质谱图如图所示。方法二：核磁共振仪测出A的核磁共振氢谱如图所示。方法三：利用红外光谱仪测得A分子的红外光谱，如图所示。已知：A

分子中苯环上只有一个取代基，试回答下列问题。80

100

120

140质荷比

10986

08/ppm透过率

/%C-H100504000C=01500

1000

500C-0-c

C-C1051363000

2000苯环骨架5160相对丰度吸收强度3940【典例03-5】【有机物的组成和结构】(1)A的摩尔质量是1

36

_

。其有4

种化学环境不同的氢原子。(2)A

的分子式为C₈H₈O₂

。(3)该有机物中含有的官能团是

酯基(4)A

的分子中只含一个甲基的直接依据是bc

(填字母)。a.A的相对分子质量

b.A

的分子式C.A

的核磁共振氢谱图

d.A

分子的红外光谱图(5)A的结构简式为析

·

典型范例析

·

典型范例

【典例04-1】【

有

机

反

应

研

究】已知CH₄

与Cl₂

反应的产物中除CH₃C1

外，还有CH₂Cl₂

、CHCl₃

、

CCl₄,

下

列

有

关

生

成CH₂Cl₂

的过程中，不可能出现的是(A

)光照A.2Cl·+CH₄2HCl+·CH₂Cl

B.·CH₂