烧烤行业财务制度流程

PAGE烧烤行业财务制度流程一、总则1.目的本财务制度旨在规范烧烤行业公司的财务行为，加强财务管理和经济核算，确保公司财务工作的有序进行，提高公司经济效益，保障公司的稳健发展。2.适用范围本制度适用于[公司名称]及其下属各门店、部门。3.基本原则合法性原则：严格遵守国家法律法规和财务规章制度，依法进行财务活动。真实性原则：财务信息真实、准确、完整，如实反映公司财务状况和经营成果。完整性原则：涵盖公司财务活动的各个方面，确保财务制度的全面性和系统性。及时性原则：及时处理财务业务，提供准确的财务信息，满足公司决策和管理的需要。效益性原则：合理配置资源，降低成本费用，提高资金使用效益。二、财务机构与人员设置1.财务部门职责负责公司财务管理和会计核算工作，制定和执行财务管理制度。编制财务预算、财务报表，进行财务分析，为公司决策提供依据。负责资金筹集、调配和使用，确保公司资金的正常运转。管理公司资产，定期进行资产清查，保证资产的安全完整。负责税务申报、缴纳和税务筹划工作，依法纳税，降低税务风险。监督和检查公司财务活动，对违规行为进行纠正和处理。2.财务人员岗位设置及职责财务经理全面负责公司财务管理工作，制定财务战略和规划。组织编制财务预算、财务报表，进行财务分析和决策支持。管理财务团队，指导和监督财务人员的工作。协调与外部金融机构、税务机关等的关系。会计负责公司会计核算工作，按照会计准则和制度进行账务处理。编制记账凭证，登记账簿，编制财务报表。负责财务档案的整理、归档和保管。出纳负责公司现金收付、银行结算等资金出纳工作。登记现金日记账和银行存款日记账，保证账实相符。保管库存现金、有价证券和空白支票等重要票据。三、财务预算管理1.预算编制每年末，财务部门根据公司战略目标、经营计划和市场情况，组织各部门编制下一年度财务预算。预算编制应遵循“自上而下、自下而上、上下结合”的原则，各部门应结合实际情况提出预算草案，经财务部门审核后报公司管理层审批。财务预算包括收入预算、成本费用预算、利润预算、资金预算等内容。2.预算执行与监控各部门应严格按照批准的财务预算组织实施，确保预算目标的实现。财务部门定期对预算执行情况进行监控和分析对比，及时发现问题并提出改进措施。如因市场环境、经营条件等因素发生重大变化，需要调整预算的，应按照规定程序进行调整。3.预算考核年末，对各部门预算执行情况进行考核评价，将考核结果与部门绩效挂钩。考核内容包括预算完成情况、预算执行的准确性、预算调整的合理性等。四、收入管理1.销售收入确认原则烧烤产品销售收入在产品交付并经客户验收合格后确认收入。对于外卖订单，以订单配送完成并经客户确认收货后确认收入。2.收款管理门店应及时开具销售发票，收取货款。对于现金收款，应及时缴存银行，不得坐支现金。对于应收账款，应建立客户信用档案，加强应收账款的催收管理，定期与客户核对账目，确保账款及时收回。3.收入核算财务部门应按照销售发票和收款记录，及时准确地核算销售收入，确保收入数据的真实性和完整性。对于销售折扣、折让等情况，应按照规定进行账务处理，冲减相应的销售收入。五、成本费用管理1.成本核算对象烧烤行业成本核算对象主要包括食材成本、饮品成本、调料成本等直接成本，以及门店租金、员工薪酬、水电费等间接成本。2.食材采购管理建立食材采购管理制度，选择优质供应商，确保食材质量和供应稳定性。采购人员应根据门店销售情况和库存情况，合理制定采购计划，避免食材积压和浪费。采购食材应取得合法有效的发票，按照实际采购金额进行成本核算。3.饮品及调料管理参照食材采购管理方式，对饮品和调料的采购、验收、储存和领用进行管理。记录饮品和调料的出入库情况，准确核算成本。4.员工薪酬管理制定合理的薪酬制度，明确员工薪酬结构和计算方法。按照考勤记录和绩效考核结果，准确计算员工工资、奖金等薪酬项目，及时发放工资。员工薪酬应计入相应的成本费用科目。5.租金及水电费管理门店租金应按照租赁合同约定及时支付，并计入相应的成本费用。水电费应根据实际使用量和单价进行核算，定期与供电、供水部门核对账目，确保费用准确无误。6.费用报销管理制定费用报销制度，明确费用报销范围、标准和审批流程。员工报销费用应填写报销单，附上相关发票和凭证，经部门负责人审核、财务部门审核、公司领导审批后报销。严格控制费用支出，杜绝不合理的费用报销。六、资产管理1.固定资产管理固定资产是指使用期限超过一年，单位价值较高的资产，如烧烤设备（烤炉、烤架等）、冷藏设备、桌椅等。财务部门应建立固定资产台账，记录固定资产的购置时间、原值、折旧等信息。按照规定的折旧方法计提固定资产折旧，折旧费用计入相应的成本费用科目。定期对固定资产进行清查盘点，确保固定资产的安全完整。对于盘盈、盘亏的固定资产，应及时进行账务处理。2.低值易耗品管理低值易耗品是指单位价值较低、使用期限较短的资产，如餐具、清洁用品等。低值易耗品采用一次摊销法或五五摊销法进行核算。建立低值易耗品台账，记录其购入、领用、报废等情况，加强对低值易耗品的实物管理。3.库存管理库存包括食材库存、饮品库存、调料库存等。建立库存管理制度，定期对库存进行盘点，确保账实相符。采用先进先出法或加权平均法等方法核算库存成本，及时反映库存的增减变动情况。对于积压、变质的库存，应及时进行处理，减少库存损失。七、资金管理1.资金筹集根据公司经营和发展需要，合理确定资金筹集方式，如银行贷款、股东增资等。制定资金筹集计划，明确筹资规模、筹资时间和筹资成本。按照规定程序办理筹资手续，确保筹资活动合法合规。2.资金使用建立资金使用审批制度，明确资金使用范围、审批流程和权限。资金使用应遵循“合理、节约、高效”的原则，优先保障公司正常经营活动的资金需求。加强对资金使用的监控，定期进行资金清查，确保资金安全。3.资金结算规范资金结算方式，主要包括现金结算、银行转账结算等。对于大额资金支付，应采用银行转账方式，并严格履行审批手续。加强与银行的沟通与合作，确保资金结算的及时、准确和安全。八、税务管理1.税务登记与申报公司应按照国家税收法律法规的规定，及时办理税务登记手续。财务部门应准确核算应纳税所得额，按时进行纳税申报，足额缴纳各项税款。2.税务筹划在合法合规的前提下，进行税务筹划，合理降低公司税负。关注税收政策变化，及时调整税务筹划方案，确保公司税务风险可控。3.税务风险管理建立税务风险管理制度，加强对税务风险的识别、评估和应对。定期进行税务自查，及时发现和纠正税务问题，避免税务处罚。九、财务报告与分析1.财务报告编制财务部门应按照会计准则和制度的要求，定期编制财务报告，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。财务报告应真实、准确、完整，数字清晰，内容完整，不得漏报、错报。财务报告编制完成后，应经财务负责人审核、公司领导审批后对外报送。2.财务分析定期对公司财务状况和经营成果进行分析，撰写财务分析报告。财务分析应采用科学的方法，对各项财务指标进行对比分析，揭示公司存在的问题和潜在风险。通过财务分析为公司决策提供依据，提出改进建议和措施，促进公司提高经济效益。十、财务内部控制1.内部控制制度建设建立健全财务内部控制制度，明确各部门和岗位的职责权限，规范财务流程。内部控制制度应涵盖财务预算、收入、成本费用、资产、资金等各个方面，确保财务活动的规范有序。2.内部审计与监督定期开展内部审计工作，对公司财务制度执行情况、财务收支的真实性和合法性进行审计监督。内部审计部门应独立行使审计职权，及时发现问题并提出整改意