生产基地卫生管理制度

PAGE生产基地卫生管理制度一、总则1.目的为加强生产基地的卫生管理，确保生产环境符合相关法律法规及行业标准要求，保障产品质量安全，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司生产基地内所有生产区域、办公区域、仓储区域、员工生活区域等相关场所及其工作人员。3.职责分工生产基地管理部门负责本制度的制定、修订、监督执行及日常卫生管理工作的组织协调。各部门负责人为本部门卫生管理工作的第一责任人，负责组织实施本部门的卫生管理工作，确保各项卫生要求得到落实。全体员工应严格遵守本制度，积极参与卫生维护工作，保持工作场所的整洁卫生。二、生产区域卫生管理1.生产车间卫生要求地面应保持清洁，无明显污渍、积水、杂物，定期进行清扫和拖地，必要时进行消毒处理。墙壁、天花板应保持干净，无灰尘、蜘蛛网，定期进行清洁，如有破损、脱落等情况应及时修复。生产设备、管道应定期进行清洁、维护，确保表面无油污、灰尘，设备运行正常，无跑、冒、滴、漏现象。生产工具、容器应摆放整齐，保持清洁，使用后及时清洗、消毒，存放于指定位置。车间内的通风设备应定期检查、维护，确保通风良好，空气清新，无异味。2.原料及成品储存区域卫生要求原料及成品应分类存放，并有明显的标识，避免混淆。储存区域应保持干燥、通风，温度、湿度应符合原料及成品的储存要求。货架、货柜应定期进行清洁，无灰尘、杂物，确保货物存放安全、整齐。原料及成品应离地、离墙存放，防止受潮变质，底部应设置垫板或货架。3.生产过程中的卫生管理生产操作人员应穿戴工作服、工作帽、口罩及必要的防护用品，保持个人卫生。生产过程中产生的废弃物应及时清理，分类存放于指定的垃圾桶内，定期运至垃圾处理场进行处理。生产用水应符合国家饮用水卫生标准，定期对水质进行检测，确保生产用水安全。食品生产企业应严格遵守食品生产卫生规范，防止交叉污染，如不同品种的食品应分开生产、包装，避免原料与成品、生与熟食品之间的交叉污染。三、办公区域卫生管理1.办公室卫生要求办公桌面应保持整洁，文件、办公用品摆放整齐，无杂物堆积。办公椅、电脑、打印机、复印机等设备应定期进行清洁，表面无灰尘、污渍。地面应保持干净，定期进行清扫，地毯如有污渍应及时清洗。门窗玻璃应保持明亮，无灰尘、污渍，定期进行擦拭。垃圾桶应及时清理，垃圾不得溢出，定期更换垃圾袋。2.会议室卫生要求会议桌椅应摆放整齐，保持清洁，会议结束后及时清理桌面杂物。地面、墙壁、天花板应保持干净，无灰尘、蜘蛛网，定期进行清洁。会议室的音响、投影仪等设备应定期进行维护、清洁，确保正常使用。3.公共区域卫生要求走廊、楼梯、电梯间等公共区域应保持清洁，地面无污渍、杂物，扶手、栏杆应定期擦拭。卫生间应保持清洁卫生，定期进行清扫、消毒，无异味，卫生纸、洗手液等用品应及时补充。茶水间应保持整洁，饮水机、茶具等设备应定期清洗消毒，地面无积水、杂物。四、仓储区域卫生管理1.仓库卫生要求仓库地面应保持平整、清洁，无明显污渍、积水，定期进行清扫和拖地。货架、货柜应定期进行清理，无灰尘、杂物，货物摆放整齐，便于查找和盘点。仓库内的通风设备、消防设备应定期检查、维护，确保正常运行，通风良好，消防通道畅通无阻。仓库应保持干燥，防止货物受潮变质，对于易受潮的货物应采取防潮措施，如密封包装、垫高存放等。2.库存物资卫生管理库存物资应分类存放，并有明显的标识，确保物资的质量安全。对于有保质期要求的物资，应按照规定的储存条件进行存放，并定期检查保质期，及时清理过期物资。库存物资应保持清洁，无灰尘、污渍，如有损坏、变质等情况应及时处理。五、员工生活区域卫生管理1.宿舍卫生要求宿舍内床铺、桌椅应摆放整齐，个人物品应整理有序，保持室内整洁。地面应保持干净，定期进行清扫，垃圾应及时清理，不得在宿舍内乱扔垃圾。墙壁、门窗应保持干净，无灰尘、蜘蛛网，定期进行清洁。宿舍内的卫生间、洗漱间应保持清洁卫生，定期进行清扫、消毒，无异味，洗漱用品应摆放整齐。宿舍应定期进行通风换气，保持空气清新。2.食堂卫生要求食堂应取得食品经营许可证，从业人员应持健康证上岗，保持个人卫生。食堂地面、墙壁、天花板应保持干净，无灰尘、污渍，桌椅、餐具应定期清洗消毒。食品加工、储存应符合卫生要求，生熟食品应分开加工、存放，防止交叉污染。食堂应配备必要的防蝇、防鼠、防尘设施，保持环境整洁，无蚊蝇、老鼠等害虫滋生。食堂的食品应符合食品安全标准，严禁采购、使用变质、过期食品。六、卫生检查与考核1.卫生检查频率生产基地管理部门应定期对各区域进行卫生检查，每周至少进行一次全面检查，对重点区域应增加检查频次。各部门应每日进行本部门卫生自查，及时发现问题并整改。2.检查内容与标准卫生检查内容包括生产区域、办公区域、仓储区域、员工生活区域等的环境卫生、设备卫生、物品摆放等方面，具体检查标准按照本制度相关要求执行。检查人员应认真填写卫生检查表，详细记录检查时间、检查区域、存在问题及整改情况等信息。3.考核与奖惩对于卫生管理工作表现优秀的部门和个人，公司将给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金等。对于违反本制度，卫生不达标的部门和个人，公司将视情节轻重给予批评教育、罚款等处罚。如因卫生问题导致产品质量事故或其他严重后果的，将依法追究相关人员的责任。七、卫生培训与宣传1.卫生培训生产基地管理部门应定期组织员工进行卫生知识培训，培训内容包括卫生管理制度、个人卫生要求、生产操作卫生规范等方面。新员工入职时应进行卫生知识培训，经考试合格后方可上岗。根据不同岗位的特点，针对性地开展卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。2.卫生宣传公司应通过宣传栏、内部网站、微信群等多种形式开展卫生宣传活动，