汗蒸场所卫生管理制度及流程

PAGE汗蒸场所卫生管理制度及流程一、总则1.目的为了加强汗蒸场所的卫生管理，规范经营行为，保障消费者的健康和安全，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本卫生管理制度及流程。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有汗蒸场所，包括但不限于汗蒸房、休息区、更衣室、淋浴区等相关区域。3.基本原则汗蒸场所的卫生管理应遵循预防为主、卫生达标、规范操作、持续改进的原则，确保为消费者提供安全、舒适、卫生的消费环境。二、卫生管理职责1.公司管理层职责全面负责汗蒸场所卫生管理工作的决策和领导，确保卫生管理工作与公司整体经营目标相契合。提供必要的人力、物力和财力支持，保障卫生管理工作的顺利开展。定期对卫生管理工作进行监督检查，对发现的问题及时督促整改。2.卫生管理部门职责制定和完善汗蒸场所卫生管理制度及流程，并负责组织实施。对汗蒸场所的卫生状况进行日常巡查，及时发现和纠正不符合卫生要求的行为。组织从业人员进行卫生知识培训，提高从业人员的卫生意识和操作技能。负责与卫生监督部门的沟通协调，及时了解和掌握卫生法规和标准的变化，确保汗蒸场所的卫生管理工作符合要求。3.从业人员职责严格遵守本卫生管理制度及流程，认真履行各自的卫生管理职责。保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手消毒，不得在工作场所吸烟、进食。按照卫生操作规程进行服务，确保服务过程的卫生安全。积极配合卫生管理部门的监督检查，对发现的问题及时整改。三、场所环境卫生要求1.汗蒸房卫生要求汗蒸房应保持清洁卫生，每天营业前和营业结束后进行全面清扫，清除杂物和灰尘。定期对汗蒸房的设施设备进行清洁消毒，包括加热系统、通风系统、墙面、地面、座椅等，消毒后应做好记录。汗蒸房内的温度、湿度应符合卫生标准要求，温度一般控制在[X]℃[X]℃之间，湿度控制在[X]%[X]%之间。汗蒸房内应配备有效的通风换气设备，保持空气清新，通风换气次数每小时不少于[X]次。2.休息区卫生要求休息区应保持整洁干净，地面无污渍、无杂物，座椅、茶几等摆放整齐。定期对休息区的设施设备进行清洁消毒，包括沙发、茶几、电视、空调等，消毒后应做好记录。休息区内应配备足够数量的垃圾桶，垃圾应及时清理，保持环境整洁。休息区内应提供清洁的饮用水，饮水机应定期清洗消毒，确保水质卫生。3.更衣室卫生要求更衣室应保持通风良好，地面、墙面应清洁卫生，无异味。更衣室应配备足够数量的衣柜，衣柜应定期清洁消毒，防止交叉污染。更衣室应提供干净的拖鞋、浴巾等用品，用品应一客一换，清洗消毒后备用。更衣室应设置专门的鞋柜，鞋柜应定期清理，保持整洁。4.淋浴区卫生要求淋浴区应保持清洁卫生，地面无积水、无污渍，墙面、喷头、水龙头等应定期清洁消毒。淋浴区内应配备足够数量的淋浴设施，淋浴设施应定期检查维护，确保正常使用。淋浴区应提供干净的沐浴用品，用品应一客一换，清洗消毒后备用。淋浴区应设置专门的排水系统，排水应畅通，无堵塞现象。四、卫生设施设备要求1.清洗消毒设备汗蒸场所应配备必要的清洗消毒设备，如洗衣机、烘干机、消毒柜、清洁工具等，确保能够满足日常卫生清洁消毒工作的需要。清洗消毒设备应定期进行维护保养，确保其正常运行和消毒效果。2.通风换气设备汗蒸场所应配备有效的通风换气设备，如排风扇、空调等，确保空气流通，保持室内空气清新。通风换气设备应定期进行检查维护，确保其正常运行。3.水质净化设备汗蒸场所应配备水质净化设备，如净水器、软水器等，确保提供的饮用水符合卫生标准要求。水质净化设备应定期进行清洗消毒和维护保养，确保其净化效果。4.其他卫生设施设备汗蒸场所应配备必要的卫生设施设备，如垃圾桶、拖把、扫帚、抹布等，确保能够及时清理垃圾和保持环境整洁。卫生设施设备应定期进行更换和维护保养，确保其正常使用。五、卫生操作流程1.营业前准备工作卫生管理人员对汗蒸场所进行全面检查，包括环境卫生、设施设备、用品用具等，发现问题及时整改。从业人员穿戴清洁的工作衣帽，做好个人卫生，准备好所需的用品用具。开启通风换气设备，对汗蒸房、休息区、更衣室、淋浴区等进行通风换气，保持空气清新。对汗蒸房的设施设备进行预热，确保温度、湿度符合卫生标准要求。对休息区的设施设备进行清洁消毒，对更衣室的衣柜、拖鞋、浴巾等用品进行更换和消毒处理，对淋浴区的设施设备进行清洁消毒，准备好干净的沐浴用品。2.营业期间卫生管理从业人员按照卫生操作规程进行服务，保持服务过程的卫生安全。及时清理顾客使用后的垃圾和杂物，保持环境整洁。定期对汗蒸房、休息区、更衣室、淋浴区等进行巡查，发现问题及时处理。对顾客使用后的用品用具进行及时更换和清洗消毒，防止交叉污染。保持通风换气设备的正常运行，确保空气流通。3.营业结束后清理工作关闭汗蒸房的加热系统、通风系统等设施设备，对汗蒸房进行全面清扫，清除杂物和灰尘。对休息区、更衣室、淋浴区等进行全面清扫，清理垃圾和杂物，对设施设备进行清洁消毒。对顾客使用后的用品用具进行收集整理，送洗衣房进行清洗消毒。关闭通风换气设备，对汗蒸场所进行全面检查，确保无安全隐患。六、卫生监督检查1.日常巡查卫生管理人员每天对汗蒸场所进行巡查，检查环境卫生、设施设备、用品用具等是否符合卫生要求，发现问题及时督促整改。巡查记录应详细记录巡查时间、巡查人员、巡查内容、发现的问题及整改情况等，并存档备查。2.定期检查公司每月组织一次对汗蒸场所的定期检查，检查内容包括环境卫生、设施设备、卫生管理制度执行情况等。定期检查应制定详细的检查方案，明确检查标准和方法，检查结果应形成书面报告，对发现的问题提出整改意见，督促相关部门和人员及时整改。3.专项检查根据卫生监督部门的要求或公司实际情况，不定期组织对汗蒸场所的专项检查，如传染病防控、饮用水卫生、公共场所卫生等。专项检查应制定专项检查方案，明确检查重点和方法，检查结果应形成书面报告，对发现的问题提出整改意见，督促相关部门和人员及时整改。4.顾客投诉处理设立顾客投诉渠道，及时受理顾客对汗蒸场所卫生问题的投诉。对顾客投诉的问题应进行认真调查核实，采取有效措施进行处理，并及时反馈处理结果，确保顾客满意。七、从业人员卫生管理1.健康检查所有从业人员必须持有效的健康证明上岗，每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可继续从事相关工作。对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病的人员，应及时调整工作岗位，不得从事直接为顾客服务的工作。2.卫生知识培训定期组织从业人员进行卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生操作规程、个人卫生要求等。从业人员应积极参加卫生知识培训，认真学习相关知识，提高卫生意识和操作技能。卫生知识培训应做好记录，培训记录应包括培训时间、培训内容、培训人员、培训效果等，并存档备查。3.个人卫生要求从业人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手消毒，不得在工作场所吸烟、进食。工作前应洗手消毒，工作过程中应保持手部清洁，接触顾客前后应洗手消毒。不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品，不得穿拖鞋上岗。八、卫生档案管理1.档案内容汗蒸场所卫生管理制度及流程。卫生管理部门及从业人员的职责分工。场所环境卫生要求及卫生设施设备要求。卫生操作流程及卫生监督检查记录。从业人员健康检查及卫生知识培训记录。顾客投诉处理记录。卫生许可证、营业执照等相关证件复印件。其他与卫生管理相关的资