中药煎药室清洁卫生制度

PAGE中药煎药室清洁卫生制度一、总则1.目的为加强中药煎药室的清洁卫生管理，确保煎药环境符合卫生标准，保障中药煎剂的质量和安全，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本公司中药煎药室的清洁卫生管理工作。3.职责分工煎药室负责人全面负责煎药室的清洁卫生管理工作，制定清洁计划并监督执行。煎药室工作人员负责各自工作区域的日常清洁和卫生维护。质量管理人员负责对煎药室清洁卫生情况进行监督检查，确保符合相关标准。二、清洁卫生标准1.环境要求煎药室应保持清洁、整齐、通风良好，地面无积水、无杂物，墙壁、天花板无灰尘、无蜘蛛网。室内温度应控制在适宜范围内，避免温度过高或过低影响煎药质量。煎药室应远离污染源，如垃圾堆放处、厕所等，防止异味和污染物对煎药环境造成影响。2.设备清洁煎药设备应定期进行清洁消毒，每次煎药后应对煎药机、过滤器、储药罐等设备进行清洗，清除残留的药渣和药液。每周至少对煎药设备进行一次全面消毒，可采用物理消毒（如高温蒸汽消毒）或化学消毒（如使用符合卫生标准的消毒剂）的方法，确保设备表面和内部无微生物滋生。定期检查煎药设备的性能和运行状况，如有故障应及时维修，确保设备正常运行，避免因设备问题影响煎药质量。3.工具清洁用于煎药的工具，如药勺、滤网、搅拌棒等，应保持清洁卫生，每次使用后应及时清洗干净，晾干备用。定期对工具进行消毒处理，可采用浸泡消毒或擦拭消毒的方法，防止交叉污染。4.药材及辅料管理药材应分类存放，保持干燥、通风，避免受潮、发霉、变质。对存放的药材应定期进行检查，发现有质量问题的药材应及时清理，防止混入煎药中。辅料（如蜂蜜、冰糖等）应妥善保存，防止污染，使用后应及时密封保存。5.人员卫生煎药室工作人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩，勤洗手，勤消毒。工作人员在操作前应洗手消毒，避免将细菌、病毒等带入煎药过程中。禁止工作人员在煎药室内吸烟、饮食，防止污染煎药环境。三、清洁卫生流程1.每日清洁煎药前工作人员进入煎药室后，首先对工作区域进行清扫，清除地面杂物、灰尘等。擦拭煎药设备表面，检查设备是否正常运行。清洗药勺、滤网等工具，晾干备用。煎药过程中随时清理煎药过程中产生的药渣，保持工作区域整洁。注意观察煎药设备的运行情况，如有异常及时处理。煎药后关闭煎药设备，待设备冷却后，对煎药机、过滤器、储药罐等设备进行清洗，清除残留的药渣和药液。再次清扫地面，擦拭工作台面等。将清洗后的工具摆放整齐，晾干备用。2.每周清洁除每日清洁工作外，每周还应进行以下清洁工作：对煎药室的墙壁、天花板进行擦拭，清除灰尘和蜘蛛网。对煎药设备进行全面消毒，可采用高温蒸汽消毒或化学消毒的方法。检查药材及辅料的存放情况，清理过期或变质的物品。对工作区域的门窗、灯具等进行清洁。3.每月清洁每月进行一次深度清洁，包括：对煎药室的地面进行彻底清洗，可使用清洁剂去除顽固污渍。对煎药室的通风系统进行清洁，检查通风口是否堵塞，确保通风良好。对储药容器进行全面清洗和消毒，确保储药环境卫生。检查并维护煎药室的水电设施，确保安全正常运行。四、清洁卫生检查与监督1.自查煎药室工作人员应每日对各自工作区域进行自查，发现问题及时整改。煎药室负责人应每周对煎药室的清洁卫生情况进行全面检查，记录检查结果。2.定期检查质量管理人员应定期对煎药室的清洁卫生情况进行检查，每月至少进行一次全面检查。检查内容包括环境清洁、设备清洁、工具清洁、药材及辅料管理、人员卫生等方面，按照清洁卫生标准进行评分。3.整改措施对于检查中发现的问题，应及时下达整改通知，明确整改责任人、整改期限和整改要求。整改责任人应按照要求及时进行整改，整改完成后提交整改报告，由质量管理人员进行复查，确保问题得到彻底解决。4.监督记录建立清洁卫生检查监督记录档案，详细记录每次检查的时间、内容、结果、整改情况等信息。检查监督记录应妥善保存，以备查阅和追溯。五、清洁卫生培训1.培训计划制定清洁卫生培训计划，定期组织煎药室工作人员进行培训，提高工作人员的清洁卫生意识和操作技能。培训内容包括清洁卫生标准、清洁流程、消毒方法、个人卫生要求等方面。2.培训方式采用集中培训、现场演示、视频教学等多种方式进行培训，确保工作人员能够熟练掌握清洁卫生知识和技能。定期邀请专业人员进行培训指导，解答工作人员在清洁卫生工作中遇到的问题。3.培训考核对参加培训的工作人员进行考核，考核内容包括理论知识和实际操作技能。考核合格的工作人员方可继续从事煎药室工作，对考核不合格的工作人员应进行补考或再次培训，直至考核合格。六、清洁卫生记录与档案管理1.记录要求建立清洁卫生记录制度，对煎药室的清洁卫生工作进行详细记录。记录内容应包括清洁日期、清洁区域、清洁内容、消毒方法、操作人员等信息，确保记录真实、准确、完整。2.档案管理将清洁卫生记录整理归档，建立清洁卫生档案。清洁卫生档案应妥善保存，保存期