酒店客房房嫂卫生制度

PAGE酒店客房房嫂卫生制度一、总则1.目的：为确保酒店客房卫生达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿环境，特制定本卫生制度，规范酒店客房房嫂的卫生清洁工作流程。2.适用范围：本制度适用于酒店内所有客房房嫂及其相关卫生清洁工作。3.基本原则遵循国家相关卫生法律法规以及酒店行业的卫生标准要求，确保卫生清洁工作合法合规。以宾客满意度为导向，提供优质、高效的卫生清洁服务。注重细节，追求卓越，不断提升客房卫生质量。二、客房清洁流程与标准1.准备工作房嫂每日上岗前需检查个人着装，应穿着整洁、统一的工作服，佩戴干净的工作帽和口罩，保持个人卫生。准备好清洁所需的工具和用品，如抹布、拖把、清洁剂、垃圾袋等，确保工具和用品完好、干净且数量充足。了解客房状态，包括是否有宾客入住、退房时间等信息，以便合理安排清洁顺序。2.进入客房轻轻敲门，通报自己的身份（如“客房服务”），等待35秒后再敲门进入。若宾客在房内，需礼貌询问宾客是否方便打扫，并得到宾客同意后方可进入。进入客房后，将清洁工具放置在不影响宾客活动的区域，如卫生间门口或墙角。3.客房整体清洁拉开窗帘，检查窗户玻璃是否干净，有无污渍、水渍，如有需及时擦拭。检查灯具、空调出风口、电视屏幕等表面，擦拭灰尘，确保无明显灰尘和污渍。检查地面，清扫杂物，用湿拖把拖地，确保地面干净、无水渍。对于地毯区域，需使用合适的地毯清洁剂进行清洁，去除污渍和异味。4.床铺整理撤下床上的脏布草，注意检查是否有宾客遗留物品，如有需及时上交。将撤下的布草放入指定的布草袋中，避免在客房内堆放。整理床垫，确保床垫平整、无褶皱。换上干净的床单、被套和枕套，注意床单的四个角要掖好，枕套开口方向一致。摆放好枕头，两个枕头需保持对称，外观整齐。5.卫生间清洁先清理卫生间垃圾桶内的垃圾，换上新的垃圾袋。用清洁剂擦拭洗手台、台面、水龙头、镜子等表面，去除污渍和水渍，确保光亮整洁。清洁马桶，先用马桶刷蘸取适量清洁剂刷洗马桶内部，包括马桶壁、马桶盖、马桶圈等部位，然后冲洗干净。最后用干净的抹布擦干马桶外部。擦拭卫生间地面，用湿拖把拖地后，再用干拖把擦干，防止滑倒。检查卫生间的毛巾、浴巾、地巾等是否干净、整洁，如有污渍或损坏需及时更换。补充卫生间的洗漱用品，如牙刷、牙膏、洗发水、沐浴露等，确保摆放整齐。6.家具及物品清洁擦拭客房内的衣柜、书桌、椅子等家具表面，去除灰尘和污渍。检查衣柜内的衣架是否齐全、干净，如有损坏或缺失需及时补充。整理书桌上的物品，擦拭桌面，确保桌面整洁。清洁客房内的电话、遥控器等设备，用干净的抹布擦拭，去除污渍和指纹。7.再次检查清洁工作完成后，房嫂需再次全面检查客房卫生，包括地面、床铺、卫生间、家具及物品等各个区域，确保无遗漏的污渍和灰尘，物品摆放整齐。检查客房内的设施设备是否正常运行，如灯具、空调、电视、水龙头等，如有问题需及时报修。8.离开客房确认客房卫生达标后，将清洁工具整理好，带出客房。轻轻关上客房门，确保房门关闭良好。三、消毒制度1.布草消毒撤下的布草需分类收集，放入专用的布草洗涤袋中，送洗衣房进行清洗消毒。洗衣房采用高温洗涤消毒或化学消毒等符合卫生标准的方法对布草进行处理，确保布草上的细菌、病毒等病原体被杀灭。消毒后的布草需进行质量检查，确保干净、无异味、无破损，方可用于客房更换。2.客房用品消毒客房内的洗漱用品、杯具等物品需定期消毒。洗漱用品应保持包装完好、密封，在使用前无需再次消毒。杯具采用高温消毒或化学消毒的方法进行处理。高温消毒可使用消毒柜，将杯具放入消毒柜中，按照规定的温度和时间进行消毒；化学消毒可使用专用的消毒剂，按照正确的配比和操作流程进行消毒。消毒后的杯具需用干净的毛巾擦干，倒置存放，防止二次污染。3.卫生间消毒卫生间每日清洁后需进行消毒。使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂，按照规定的浓度和配比，对洗手台、马桶、地面等表面进行擦拭消毒。消毒时需注意消毒剂的作用时间，确保消毒效果。消毒后用清水擦拭干净，去除消毒剂残留。卫生间的毛巾架、浴巾架等设施也需定期消毒，保持干净卫生。4.客房空气消毒：定期对客房进行空气消毒，可采用紫外线消毒灯照射或空气净化器等设备进行处理。紫外线消毒灯照射时，需确保客房内无人，按照规定的照射时间进行操作。空气净化器可有效过滤空气中的灰尘、细菌等污染物，改善客房空气质量。四、卫生检查与监督1.房嫂自查房嫂在完成每间客房的清洁工作后，需按照卫生标准进行自我检查，确保卫生质量达标。自查内容包括客房整体清洁情况、床铺整理、卫生间清洁、家具及物品清洁等各个方面，发现问题及时整改。2.领班检查客房清洁工作完成后，领班需对每间客房进行检查。检查过程中，严格按照卫生制度和质量标准进行评估，确保客房卫生达到规定要求。领班检查时需填写检查记录，记录客房卫生存在的问题及整改情况。对于不符合卫生标准的客房，及时通知房嫂进行返工整改，直至达标。3.主管抽查主管每日需对部分客房进行抽查，以了解客房卫生整体情况。抽查比例不低于客房总数的[X]%。主管在抽查过程中，如发现卫生问题较为严重或频繁出现的情况，需及时与领班沟通，分析原因，采取相应的措施进行改进，如加强培训、调整工作流程等。4.宾客反馈处理对于宾客提出的关于客房卫生的反馈意见，酒店需及时处理。接到宾客反馈后，相关工作人员应立即前往客房查看情况，向宾客表示歉意，并根据宾客意见进行整改。将宾客反馈的问题及处理情况记录下来，作为分析客房卫生质量的依据，不断改进卫生清洁工作。五、员工培训与考核1.培训内容定期组织房嫂进行卫生清洁技能培训，培训内容包括客房清洁流程、消毒知识、卫生标准等方面。邀请专业的卫生专家或酒店行业资深人士进行授课，讲解最新的卫生法律法规、行业标准以及先进的清洁技术和方法。通过实际操作演示、案例分析等方式，让房嫂更好地掌握卫生清洁工作的要点和技巧。2.培训方式采用集中培训和现场实操培训相结合的方式。集中培训安排在酒店会议室或培训室进行，讲解理论知识和操作规范；现场实操培训则在客房内进行，由培训师现场指导房嫂进行实际操作，及时纠正不规范的操作行为。利用视频教学、在线学习平台等资源，丰富培训形式，方便房嫂随时学习和复习卫生清洁知识。3.考核机制建立完善的考核机制，定期对房嫂的卫生清洁技能进行考核。考核内容包括理论知识考核和实际操作考核。理论知识考核采用笔试的方式，主要考查房嫂对卫生制度、清洁流程、消毒知识等方面的掌握程度。实际操作考核在客房内进行，由考核人员按照卫生标准对房嫂的清洁工作进行评估打分。根据考核结果，对表现优秀的房嫂进行奖励，如奖金、荣誉证书等；对考核不合格的房嫂进行补考或再次培训，直至考核合格。六、奖惩制度1.奖励制度对于在客房卫生清洁工作中表现出色的房嫂，给予以下奖励：每月评选出“卫生之星”，给予[X]元的奖金奖励，并在酒店内部进行表彰。连续三个月被评为“卫生之星”的房嫂，可获得额外的带薪休假[X]天奖励。在卫生清洁工作中有创新方法或提出有效改进建议，且被酒店采纳并取得良好效果的房嫂，给予[X]元的奖励。2.惩罚制度对于违反卫生制度的房嫂，视情节轻重给予相应的惩罚：首次违反卫生制度，未造成严重后果的，给予口头警告，并责令立即整改。多次违反