安徽粮食产业集团校招试题及答案

安徽粮食产业集团校招试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）1.我国最大的粮食作物是？A.小麦B.玉米C.水稻D.大豆2.粮食仓储中，常用的熏蒸剂是？A.氮气B.二氧化碳C.磷化铝D.氧气3.以下哪种是粮食的常见害虫？A.蚂蚁B.米象C.蝴蝶D.蜻蜓4.粮食收购中，“水分”是指？A.粮食中的游离水B.粮食中的结合水C.游离水和结合水总和D.表面附着水5.粮食加工中，出粉率是指？A.面粉重量/小麦重量B.小麦重量/面粉重量C.麸皮重量/小麦重量D.小麦重量/麸皮重量6.以下哪种运输方式适合长距离大量粮食运输？A.公路B.铁路C.航空D.水路7.粮食安全的核心是？A.数量安全B.质量安全C.生态安全D.经济安全8.稻谷脱壳后成为？A.大米B.糙米C.精米D.碎米9.玉米的主要用途不包括？A.食用B.饲料C.化工原料D.纺织原料10.粮食储存的适宜温度一般是？A.0-10℃B.10-20℃C.20-30℃D.30-40℃二、多项选择题（每题2分，共10题）1.粮食仓储的基本要求有？A.防潮B.防虫C.防火D.防鼠2.影响粮食质量的因素有？A.品种B.种植环境C.储存条件D.加工工艺3.常见的粮食加工产品有？A.面粉B.大米C.食用油D.淀粉4.粮食运输过程中应注意？A.防止撒漏B.防止受潮C.防止污染D.快速运输5.保障国家粮食安全的措施有？A.稳定播种面积B.提高单产C.加强储备D.促进国际贸易6.小麦按皮色可分为？A.白皮小麦B.红皮小麦C.黄皮小麦D.绿皮小麦7.稻谷的分类有？A.籼稻B.粳稻C.糯稻D.旱稻8.粮食干燥的方法有？A.自然晾晒B.机械烘干C.热风干燥D.冷冻干燥9.粮食检验的项目包括？A.水分B.杂质C.不完善粒D.营养成分10.粮食产业的发展趋势有？A.规模化B.产业化C.绿色化D.智能化三、判断题（每题2分，共10题）1.粮食只要储存好就不会变质。（）2.所有粮食都适合长期储存。（）3.粮食加工精度越高，营养损失越大。（）4.粮食运输只能采用一种方式。（）5.提高粮食单产是保障粮食安全的唯一途径。（）6.稻谷和大米是同一种粮食。（）7.粮食仓储中，温度越低越好。（）8.粮食害虫只会影响粮食外观，不影响质量。（）9.粮食收购时，只看水分指标就行。（）10.发展粮食产业有利于乡村振兴。（）四、简答题（每题5分，共4题）1.简述粮食仓储的重要性。2.说出三种保障粮食质量的方法。3.粮食加工对粮食产业有什么作用？4.简述粮食运输的特点。五、讨论题（每题5分，共4题）1.讨论如何提高农民种粮积极性。2.谈谈你对粮食绿色化发展的看法。3.分析粮食产业智能化的优势和挑战。4.探讨国际贸易对我国粮食安全的影响。答案一、单项选择题1.C2.C3.B4.C5.A6.B7.A8.B9.D10.A二、多项选择题1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABCD6.AB7.ABC8.ABC9.ABCD10.ABCD三、判断题1.×2.×3.√4.×5.×6.×7.×8.×9.×10.√四、简答题1.粮食仓储可调节粮食供求平衡，稳定市场价格，保护农民利益；还能保证粮食质量，减少损失，为国家粮食安全提供保障。2.一是控制储存环境，如温度、湿度；二是做好防虫、防鼠、防霉工作；三是严格把控收购、加工、运输等环节质量。3.能提高粮食附加值，增加经济效益；满足不同消费需求；促进粮食产业链延伸，带动相关产业发展。4.量大、运距长；需保证粮食安全、完整，防止污染、撒漏；运输方式多样，常联合运输。五、讨论题1.提高种粮补贴，降低生产成本；提供技术支持，提高产量和质量；拓展销售渠道，保障粮食销路和价格。2.粮食绿色化发展可减少污染，保障食品安全；提升农产品品质，增强市场竞争力；促进农业可持续发展，保护生