山西省长治市上党联盟2026届生物高三第一学期期末学业水平测试模拟试题含解析

山西省长治市上党联盟2026届生物高三第一学期期末学业水平测试模拟试题考生请注意：1．答题前请将考场、试室号、座位号、考生号、姓名写在试卷密封线内，不得在试卷上作任何标记。2．第一部分选择题每小题选出答案后，需将答案写在试卷指定的括号内，第二部分非选择题答案写在试卷题目指定的位置上。3．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．利用基因工程技术生产羧酸酯酶（CarE）制剂，用于降解某种农药的残留，基本流程如图。下列叙述正确的是（）A．过程①的反应体系中需要加入逆转录酶和核糖核苷酸B．过程②需使用限制酶和DNA聚合酶，是基因工程的核心步骤C．过程③需要使用NaCl溶液制备感受态的大肠杆菌细胞D．过程④可利用DNA分子杂交技术鉴定CarE基因是否成功导入受体细胞2．哺乳动物受精卵的前几次分裂异常可能导致子细胞出现多核现象。经研究发现，受精卵分裂时，首先形成两个相对独立的纺锤体，之后二者夹角逐渐减小，形成一个统一的纺锤体。科研人员用药物N处理部分小鼠（2n=40）受精卵，观察受精卵第一次分裂，结果如图所示。以下有关实验的分析中，合理的是（）A．两个纺锤体可能分别牵引来自双亲的两组染色体，最终合二为一B．细胞A最终可能将分裂成为1个双核细胞，1个单核细胞C．细胞B最终形成的子细胞中每个核的染色体条数为40D．药物N能抑制两个纺锤体的相互作用，可能是秋水仙素3．如图为某种细胞的结构示意图，正常生理状态下，下列选项中的变化都会在该种细胞中发生的是（）A．氨基酸→RNA聚合酶；[H]+O2→H20B．葡萄糖→淀粉；H2O→[H]+O2C．氨基酸→胰岛素；ATP→ADP+PiD．葡萄糖→丙酮酸；染色质→染色体4．下列关于“观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原”活动的叙述，正确的是（）A．本活动应选择洋葱内表皮作为实验材料B．第一次观察时中央大液泡把细胞质和细胞核都被挤到四周，紧贴着细胞壁C．吸水纸的作用是吸除滴管滴出的多余液体D．细胞处于质壁分离状态时，细胞液浓度可以大于外界溶液浓度5．人体的细胞结构与功能存在密切的联系，下列有关叙述不正确的是（）A．成熟红细胞产生的ATP不可用于血红蛋白的合成与加工B．选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白和磷脂分子具有特异性C．溶酶体有多种水解酶，溶酶体膜破裂后会造成细胞结构的破坏D．胰岛B细胞能分泌胰岛素，与该细胞内的胰岛素基因选择性表达有关6．下列叙述正确的是（）A．真核细胞内遗传信息的传递不都有蛋白质的参与B．氨基酸的跨膜运输和被转运到核糖体上都离不开载体蛋白C．核酸是遗传信息的携带者，生物中的核酸只分布在细胞内D．原核细胞的细胞器中只含有RNA，不含有DNA二、综合题：本大题共4小题7．（9分）植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖。回答下列问题：（1）微生物生长繁殖所需的主要营养物质有碳源、水、________四类，为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见下表）：酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂刚果红溶液水培养基甲++++-++培养基乙+++-+++注：“+”表示有，“－”表示无。（2）据表判断，培养基甲________（填能或不能）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是________。（3）据表判断，培养基乙_________填能或不能）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是_________。（4）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成____色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的____。（5）纯化菌株时，通常使用的划线工具是____。划线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌，第二划线区域的第一条线上无菌落，其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有________。8．（10分）果蝇的灰身和黑身是一对相对性状，由常染色体上的A/a控制。现让多只灰身果蝇随机交配，F1中灰身：黑身=55：9，无致死现象且雌雄情况相同。回答下列问题：（1）这对性状中___________是显性性状，原因是_______________________。（2）在F1中灰身：黑身不满足分离比3：1，原因是______________________，亲本中a的基因频率为______________________。（3）已知果蝇的另一对相对性状正常腿与短腿由X染色体上的B/b基因控制，已知受精卵中缺少该对等位基因中的某一种基因时会致死。现有正常腿雌果蝇与短腿雄果蝇交配，得到大量的F1代且雌：雄=2：1。根据实验结果，能得出的结论有___________（答出两点即可）。9．（10分）Ⅰ．转基因草莓中有能表达乙肝病毒表面抗原的基因，由此可获得用来预防乙肝的一种新型疫苗，其培育过程如图所示（①至④代表过程，A至C代表结构或细胞）。请据图回答：（1）图中①过程用到的酶是_____________，所形成的B叫做_____________。（2）②过程常用_____________处理农杆菌，使之成为____________细胞，利于完成转化过程。（3）图中③过程需要用到的激素是_____________。Ⅱ．黄瓜花叶病毒（CMV）是能侵染多种植物的RNA病毒，可危害番茄的正常生长并造成减产，研究人员通过农杆菌介导将该病毒外壳蛋白的cDNA导入番茄植株中，成功获得抗CMV的番茄植株。（1）获得CMV的RNA后，需在_____________的催化下才能合成CMV外壳蛋白的cDNA。（2）获得cDNA后，需先通过一定方法将其插入到农杆菌的________________片段中，然后将番茄子叶切段与该农杆菌共同培养，以实现对番茄细胞的转化。（3）将经共同培养后的番茄外植体接种于含有卡那霉素和青霉素的选择培养基上培养一段时间，只有部分外植体生出愈伤组织。研究人员据此确定这些生出愈伤组织的外植体都已成功导入了cDNA，你认为他们做出以上判断的理由是________________________________。（4）要想确定转基因番茄已经成功表达出CMV外壳蛋白，需要进行_______________________实验。（5）若要验证转基因番茄具有较好的抗CMV能力，请写出实验设计思路：_____________________。转基因番茄自交，子代中抗性植株与敏感植株数量之比接近3：1，由此可以得出的结论是___________________（答出两点）。10．（10分）草莓是时令水果，可以制作成草莓汁、草莓酒和草莓醋三种产品，且深受大众喜爱。某企业进行相关的制作实验，如下图所示。（1）生产草莓酒、草莓醋常用的菌种分别是____________。（2）检测草莓酒、草莓醋的制作是否成功，均可用____________这两种最简易方法来初步判断。（3）生产中先打开阀门1，目的是让固定化柱1中填充的石英砂，通过____________方式将酶固定化。固定化柱2中选择固定化酶还是固定化细胞更有利生产？________________________，请从酶的角度说明原因？________________________。（4）工业生产上述三种产品时，固定化柱1、2、3中需要防止外来杂菌的是____________（填写编号），如果固定化柱3中固定的是优良菌种，且流入的草莓酒质量很好，但是生产的草莓醋产量和质量不够高，排除温度和PH以外的原因可能是________________________（写三点）。11．（15分）人体血糖调节的部分过程如下图所示。回答下列问题：（1）健康人在饭后血糖浓度升高，可直接刺激胰岛B细胞使胰岛素分泌增多，胰岛素通过____等作用效应，促使血糖浓度降低。胰岛素的作用效果反过来又会影响胰岛素的分泌，这种调节机制叫做____。（2）研究表明，在人体血管壁等处存在着感受血糖浓度变化的感受器，血糖调节的神经中枢在下丘脑。请用文字和箭头，补充完整血糖升高后机体通过神经调节和体液调节使血糖恢复正常的概念模型：血糖浓度升高→感受器兴奋→传入神经→____→血糖浓度恢复正常。（3）人体内产生了图中的抗体1或抗体2，血糖浓度都可能出现异常。若要通过前后对照实验诊断某患者的血糖浓度异常是由抗体1还是抗体2引起的，请简要写出实验思路、并预期结果及结论：____。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、D【解析】

分析图解：图中过程①表示利用mRNA通过反转录法合成相应的DNA；过程②表示构建基因表达载体（基因工程核心步骤）；过程③表示将目的基因导入受体细胞；过程④表示通过筛选获得工程菌。【详解】A、过程①表示通过反转录法合成目的基因，该过程需要逆转录酶和脱氧核糖核苷酸，A错误；B、过程②需使用限制酶和DNA连接酶构建基因表达载体，是基因工程的核心步骤，B错误；C、过程③常用Ca2+处理大肠杆菌使其成为易于吸收DNA的感受态细胞，C错误；D、过程④可利用DNA分子杂交技术鉴定CarE基因是否成功导入受体细胞，D正确。故选D。2、B【解析】

分析题图：正常情况下，受精卵第一次分裂过程，开始形成两个相对独立的纺锤体，最后形成“双纺锤体”，这样形成的子细胞为单核细胞，而每个细胞核中含有40条染色体。而细胞A中纺锤体一端形成双纺锤体，一端没有形成双纺锤体，这样形成的两个子细胞一个为单核，另一个为双核，单核子细胞的染色体数为40条，双核子细胞的每个核内染色体数为20条。【详解】A、两个纺锤体共同牵引来自双亲的两组染色体，最终合二为一，A错误；B、细胞A的两个纺锤体一极靠近，形成的子细胞会出现含40条染色体的单核，另一极分开，形成的子细胞会出现各含20条染色体的双核，B正确；C、细胞B的两个纺锤体完全分开，形成的子细胞都会出现各含20条染色体的双核，C错误；D、秋水仙素能抑制纺锤体的形成，而药物N抑制两个纺锤体的相互作用，这一过程与秋水仙素作用无关，D错误。故选B。3、A【解析】

据图分析，细胞能分泌胰高血糖素，属于胰岛A细胞。同一生物体的所有体细胞都是由同一个受精卵有丝分裂而来的，含有相同的基因，且每个体细胞都含有该生物全部的遗传物质，但由于细胞分化，即基因发生的选择性表达，不同细胞所含的RNA和蛋白质种类有所差别。【详解】氨基酸→RNA聚合酶；[H]+O2→H2O是正常生命活动的代谢基础，A正确；葡萄糖→淀粉只在部分植物细胞中发生，H2O→[H]+O2一般是在光合作用中发生，而该细胞不能进行光合作用，B错误；ATP→ADP+Pi表示ATP水解，发生在所有的活细胞中，但氨基酸→胰岛素只有在胰岛B细胞中发生，C错误；染色质→染色体发生在具有分裂能力的细胞中，而胰岛A细胞属于高度分化的细胞，不分裂，D错误。【点睛】易错选项D，染色质变为染色体只能在具有分裂能力的细胞中发生，而题图细胞表示高度分化的胰岛A细胞，不再分裂。4、D【解析】

1.观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原的实验步骤如图：实验选择紫色特别深的洋葱外表皮为实验材料，具有紫色大液泡便于实验现象的观察；装片制作后先进性第一次观察，观察液泡的位置和质膜与细胞壁的位置关系；然后用引流法滴加30%的蔗糖溶液，低倍镜下观察大液泡的颜色和体积变化以及原生质层和细胞壁位置关系的变化；细胞发生质壁分离后接着用引流法滴加清水，在低倍镜下观察质壁分离的复原过程。2.成熟的植物细胞有一大液泡。当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，既发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，既发生了质壁分离复原。【详解】A、本实验选择的是洋葱外表皮作为实验材料，因为洋葱外表皮细胞的液泡中含有紫色的物质便于实验观察，A错误；B、第一次观察时可看到洋葱表皮细胞中紫色的大液泡，同时还能观察到质膜及其以内部分紧紧贴着细胞壁，B错误；C、吸水纸是起引流的作用，C错误；D、细胞处于质壁分离状态时，细胞液浓度可能大于外界溶液浓度，此时细胞处在质壁分离复原过程，但其较原来状态相比，依然为质壁分离状态，也可能细胞液浓度小于外界溶液浓度，D正确。故选D。5、B【解析】

哺乳动物未成熟的红细胞具有细胞核和各种细胞器，血红蛋白的肽链在核糖体上合成后，在细胞质中形成空间结构，成熟的红细胞不含细胞核和细胞器，不能合成血红蛋白。【详解】A、人体成熟红细胞无细胞核，不能合成血红蛋白，A正确；B、选择透过性的基础是细胞膜上的载体蛋白具有特异性，磷脂分子不具有特异性，B错误；C、溶酶体内含有多种水解酶，溶酶体膜破裂后释放出的酶会造成细胞结构的破坏，C正确；D、胰岛B细胞内的胰岛素基因选择性表达，进而指导合成胰岛素，D正确。故选B。【点睛】本题主要考查细胞的结构与功能，意在考查考生的识记和理解能力。6、D【解析】

1、真核细胞内遗传信息的传递过程有DNA的复制、转录和翻译。2、真核细胞和原核细胞都含有DNA和RNA两种核酸；真核细胞的DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质；原核细胞的DNA主要分布在拟核。病毒没有细胞结构，只含有DNA或者RNA一种核酸。【详解】A、真核细胞内遗传信息的传递都需要酶的催化，而这些酶的化学本质是蛋白质，因此真核细胞中遗传信息的传递都有蛋白质的参与，A错误；B、氨基酸的跨膜运输离不开载体蛋白，但是氨基酸被转运到核糖体上是由tRNA转运的，B错误；C、病毒没有细胞结构，但也有核酸，C错误；D、原核细胞的细胞器只有核糖体一种，核糖体由rRNA和蛋白质组成，D正确；故选D。【点睛】本题以核酸为中心综合考查原核细胞的结构，基因表达的相关知识，知识跨度较大，需要学生综合几本教材进行识记。二、综合题：本大题共4小题7、氮源和无机盐不能纤维素分解菌选择培养基属于液体培养基，纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基（培养基中没有琼脂）不能培养基中没有纤维素粉红色透明圈接种环①接种环灼烧后未冷却；②划线未从第一区域末端开始【解析】

纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少含有三种组分，即C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶，其中葡萄糖糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖；刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，可以通过观察是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基。【详解】（1）实验室培养微生物需要配置培养基，培养基中一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。（2）分析表格可知，培养基甲的配方中无琼脂，为液体培养基，不能用于分离和鉴别纤维素分解菌，纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基。（3）培养基乙没有纤维素粉，不能形成CR-纤维素红色复合物，因此也不能用于分离和鉴别纤维素分解菌。（4）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成红色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的透明圈。（5）接种时常用接种环，平板划线法操作时要求将灼热的接种环冷却后再划线，否则会灼伤菌株甚至导致菌株死亡，划线时要从上一次划线的末端开始，这样接种环上才有菌株，因此若第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌，而第二划线区域的第一条线上无菌落，其它划线上有菌落，可能的原因有：①接种环灼烧后未冷却；②划线未从第一区域末端开始。【点睛】本题考查从土壤中分离能分解纤维素的微生物的有关问题，要求学生能够识记纤维素酶中的三种酶的水解底物和产物，识记纤维素的鉴定原理、方法和现象等，识记纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基等知识，难度适中。8、灰身亲本全是灰身，F1性状分离出现了黑身亲本灰身果蝇中存在纯合体（AA）3/8（或1．5%）①果蝇的正常腿为显性性状，短腿为隐性性状；②亲本雌果蝇为显性性状，雄果蝇为隐性性状；③该果蝇种群的正常腿只出现在雌果蝇中，雄果蝇没有正常腿；④缺乏b基因使受精卵致死；⑤F1果蝇中正常腿：短腿=1：2（F1果蝇中正常腿雌果蝇：短腿雌果蝇：短腿雄果蝇=1：1：1）；⑥正常腿果蝇之间无法进行基因交流；⑦正常腿果蝇只有杂合体，没有纯合体【解析】

要区分一对相对性状的显、隐性关系，可以让生物杂交，有两种情况可以作出判断，若是两个相同性状的生物个体杂交后代中有另一个新的相对性状出现，则亲本的性状为显性性状；若是不同性状的生物个体杂交，后代中只出现一种性状，则此性状为显性性状。根据后代隐性个体（aa）的比例可以判断亲本配子中a的比例，进一步计算亲本a的基因频率。【详解】（1）让多只灰身果蝇随机交配，F1中灰身：黑身＝55：9，出现了不同于亲本的性状黑身，证明灰身为显性性状；（2）在F1中灰身：黑身不满足分离比3：1，无致死现象且雌雄情况相同，则考虑亲本是否基因型相同，根据“多只灰身果蝇随机交配”可推测分离比异常的原因是亲本灰身果蝇中存在纯合体，假设导致黑身的基因为a，根据F1中黑身（aa）的比例为，可推测亲本产生的配子比例为A：a＝5：3，即亲本中a的基因频率为1.5%；（3）根据F1代雌：雄=2：1，根据其比例可知雄性个体部分死亡，则推测果蝇的正常腿为显性性状，短腿为隐性性状，亲本为正常腿雌果蝇（XBXb）与短腿雄果蝇（XbY），后代个体为正常腿雌果蝇（XBXb）、短腿雌果蝇（XbXb）、短腿雄果蝇（XbY）、正常腿雄果蝇（XBY、因缺乏Xb致死），所以才会出现F1代且雌：雄=2：1，由于缺乏Xb致死，故果蝇的正常腿只有XBXb这一基因型。【点睛】本题考查基因分离定律的相关应用，考生应熟练掌握不同基因型个体的比例计算。对于后代中出现致死现象导致的比例异常现象的分析，可以用假设法判断性状显隐性，再结合异常比例分析做题。9、DNA连接酶基因表达载体（或者重组质粒）CaCl2溶液（或者Ca2+）感受态生长素和细胞分裂素逆转录酶Ti质粒的T-DNA重组表达载体同时含有卡那霉素抗性基因和青霉素抗性基因，只有成功导入了重组质粒的外植体才能在含有卡那霉素和青霉素的选择培养基上生出愈伤组织抗原-抗体杂交用CMV分别感染转基因番茄与未转基因的番茄，一段时间后观察结果，分析两组番茄的抗性目的基因已经整合到受体细胞的染色体上、获得的转基因亲本为杂合子【解析】

1、分析题图：①表示基因表达载体的构建过程；②将目的基因导入受体细胞（农杆菌转化法）；③④表示植物组织培养过程，其中③是脱分化过程、④是再分化过程．图中A是目的基因、B是基因表达载体（由启动子、终止子、目的基因和标记基因等部分构成）、C是愈伤组织。2、基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因—DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA—分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质—抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。【详解】Ⅰ．（1）①表示基因表达载体的构建过程，需用DNA连接酶将目的基因和运载体（质粒）连接形成重组质粒。B是基因表达载体，由启动子、终止子、目的基因和标记基因等部分构成。（2）将目的基因导入微生物细胞时，常用CaCl2（Ca2+）处理微生物细胞（农杆菌），使之成为易于吸收周围环境中DNA分子的感受态细胞，利于重组质粒进入微生物细胞（农杆菌）。（3）图中③过程为脱分化，需要用到的激素是生长素和细胞分裂素。Ⅱ．（1）以RNA为模板合成DNA的过程称为逆转录，该过程需要逆转录酶的催化。（2）农杆菌转化法的原理是：农杆菌中的Ti质粒上的T-DNA可转移至受体细胞，并且整合到受体细胞染色体的DNA上。因此获得cDNA后，需先通过一定方法将其插入到农杆菌Ti质粒的T-DNA片段中，然后将番茄子叶切段与该农杆菌共同培养，以实现对番茄细胞的转化。（3）重组表达载体同时含有卡那霉素抗性基因和青霉素抗性基因，只有成功导入了重组质粒的外植体才能在含有卡那霉素和青霉素的选择培养基上生出愈伤组织，据此可知生出愈伤组织的外植体都已成功导入了cDNA。（4）检测目的基因是否表达产生相应的蛋白质，需要进行抗原-抗体杂交实验。（5）若要验证转基因番茄具有较好的抗CMV能力，可用CMV分别感染转基因番茄与未转基因的番茄，一段时间后观察结果，分析两组番茄的抗性。转基因番茄自交，子代中抗性植株与敏感植株数量之比接近3：1，符合基因分离定律，由此可以得出的结论是目的基因已经整合到受体细胞的染色体上，获得的转基因亲本为杂合子。【点睛】本题考查基因工程和植物组织培养的相关知识，意在考查考生的识记能力和识图能力；理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力。10、酵母菌、醋酸菌嗅味、品尝物理吸附选用固定化细胞因为固定化细胞可以固定一系列酶，而固定化酶只能固定一种酶1、2、3固定化醋酸菌数目较少，氧气量不够，流速控制不好，有杂菌侵入【解析】

固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法（将酶分子或细胞相互结合，或将其结合到载体上）和物理吸附法。一般来说，酶更适合采用化学结合和物理吸附法固定化，而细胞多采用包埋法固定化。这是因为细胞个大，而酶分子很小，个大的细胞难以被吸附或结合，而个小的酶容易从包埋材料中漏出。【详解】（1）生产草莓酒常用的菌种是酵母菌，生产草莓醋常用的菌种是醋酸菌。（2）草莓酒有酒味，草莓醋有酸味，因此，检测草莓酒、草莓醋的制作是否成功，均可用嗅味、品尝这两种最简易方法来初步判断。（3）固定化柱1中填充的石英砂可通过物理吸附的方式将酶固定化。因为固定化细胞可以固定一系列酶，而固定化酶只能固定一种酶，所以固定化柱2中选择固定化细胞更有利于生产。（4）果汁、果酒和果醋的制作过程中都需要防止杂菌的污染，因此，工业生产上述三种产品时，固定化柱1、2、3中需要防止外来杂菌的是1、2、3，如果固定化柱3中固定的是优良菌种，且流入的草莓酒质量很好，但是生产的草莓醋产量和质量不够高，排除温度和PH以外的原因可能是固定化醋酸菌数目较少，氧气量不够，流速控制不好，有杂菌侵