牛羊检疫考试题及答案

牛羊检疫考试题及答案

一、选择题（每题5分，共30分）1.牛羊口蹄疫的病原是（）A.细菌B.病毒C.真菌D.寄生虫答案：B。口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性传染病，所以病原是病毒。2.牛羊布鲁氏菌病主要侵害牛羊的（）A.生殖系统B.呼吸系统C.消化系统D.泌尿系统答案：A。布鲁氏菌病会导致牛羊流产、不孕等生殖系统问题，主要侵害的就是生殖系统。3.检疫人员在检查牛羊的眼睛时，重点观察（）A.眼球大小B.眼结膜颜色C.睫毛长度D.眼泪多少答案：B。眼结膜颜色可以反映牛羊的健康状况，比如是否贫血、是否有炎症等，是检查眼睛时重点观察的内容。4.牛结核病的检疫常用方法是（）A.细菌培养B.变态反应C.病毒分离D.抗体检测答案：B。牛结核病常用结核菌素变态反应进行检疫，操作相对简便且有一定的准确性。5.羊痘的特征性病变主要出现在（）A.皮肤和黏膜B.肝脏C.肺脏D.心脏答案：A。羊痘会在皮肤和黏膜上出现痘疹等特征性病变，这是羊痘很明显的表现。6.牛羊屠宰检疫时，胴体检查的重点部位不包括（）A.咬肌B.腰肌C.腿部肌肉D.心肌答案：C。咬肌检查是否有囊尾蚴等寄生虫，腰肌和心肌也是检查的重点部位，腿部肌肉相对不是重点检查部位。二、判断题（每题4分，共20分）1.只要牛羊外观看起来健康，就不需要进行检疫。（）答案：错误。有些疾病在潜伏期或者初期，牛羊外观可能没有明显症状，但实际上已经感染，所以外观健康也需要检疫。2.牛羊检疫只需要在屠宰环节进行。（）答案：错误。牛羊检疫贯穿养殖、运输、屠宰等多个环节，不仅仅是屠宰环节。3.发现疑似重大动物疫病的牛羊，应立即隔离并报告相关部门。（）答案：正确。这样可以防止疫病扩散，及时采取防控措施。4.牛羊的粪便检查对检疫没有意义。（）答案：错误。粪便检查可以发现寄生虫卵、肠道病菌等，对判断牛羊健康状况有重要意义。5.检疫合格的牛羊产品可以随意销售。（）答案：错误。即使检疫合格，牛羊产品也需要遵守相关的销售规定和市场管理要求。三、简答题（每题15分，共30分）1.简述牛羊产地检疫的主要内容。答案：牛羊产地检疫主要包括以下内容。首先是查证验物，查看养殖档案、免疫记录等，确认牛羊的来源和免疫情况。接着进行群体检查，观察牛羊的精神状态、采食情况、运动姿态等，看群体是否有异常。然后进行个体检查，检查牛羊的体温、呼吸、脉搏等生理指标，查看体表有无外伤、肿物等，还会检查眼睛、口腔、鼻腔等部位的状况。另外，对于一些特定疫病，如口蹄疫、布鲁氏菌病等，可能还需要进行实验室检测。2.牛羊屠宰检疫中，内脏检查的要点有哪些？答案：牛羊屠宰检疫内脏检查要点如下。肝脏检查要查看其大小、色泽、质地，有无结节、脓肿等病变，胆管是否有寄生虫等。肺脏检查看外观是否正常，有无淤血、水肿、实变等情况，支气管内有无异物、炎症等。心脏检查主要看心外膜、心内膜有无出血点、炎症等，心肌的质地和色泽。脾脏检查其大小、颜色、质地，有无肿大、梗死等。胃肠检查要查看黏膜的状况，有无溃疡、寄生虫等，还要注意胃肠内容物的情况。四、案例分析题（20分）在一次牛羊检疫中，发现一群羊精神沉郁，体温升高，皮肤出现痘疹。请分析可能的疾病及进一步的检疫措施。答案：根据症状，可能的疾病是羊痘。羊痘的典型症状就是精神沉郁、体温升高以及皮肤出现痘疹。进一步的检疫措施如下。首先，对病羊进行隔离，防止疫病传播。然后采集痘疹组织、血液等样本进行实验室检测，比如进行病毒分离鉴定，确定是否为羊痘病毒感染。同时，对同群的其他羊只进行详细检查，观察是否有类似症状，测量体温等生理指标。还要查看该羊群的免疫记录，了解是否进行过羊痘疫苗的接种。此外，对养殖环境