生产涉水卫生管理制度

PAGE生产涉水卫生管理制度一、总则1.目的为加强公司生产涉水卫生管理，确保生产用水符合国家相关法律法规及行业标准，保障产品质量和员工健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司内所有涉及生产用水的环节，包括水源获取、水处理、储存、分配及使用等过程。3.引用法规及标准本制度依据《中华人民共和国水污染防治法》、《生活饮用水卫生标准》（GB5749）、《食品生产用水卫生规范》等相关法律法规及行业标准制定。二、职责分工1.生产部门负责生产涉水设备的日常操作与维护，确保设备正常运行。按照规定的操作规程进行生产用水的使用，避免浪费和污染。协助相关部门开展生产用水的水质检测工作。2.质量控制部门制定生产用水的水质检测计划，并组织实施。对生产用水的水质进行定期检测和不定期抽检，确保水质符合标准要求。对检测结果进行分析和评估，及时发现并解决水质问题。3.设备管理部门负责生产涉水设备的选型、采购、安装和调试工作。制定设备维护保养计划，定期对设备进行维护保养，确保设备性能良好。及时处理设备故障，保障生产用水系统的正常运行。4.采购部门负责生产用水相关原材料及设备的采购工作，确保所采购的物资符合质量要求。对供应商进行评估和管理，确保供应商具备良好的信誉和资质。5.行政管理部门负责制定公司生产涉水卫生管理的相关规章制度，并监督执行。协调各部门之间的工作关系，确保生产涉水卫生管理工作顺利开展。组织开展员工生产涉水卫生知识培训，提高员工的卫生意识。三、水源管理1.水源选择公司应选择符合国家饮用水水源标准的水源作为生产用水的取水点。对水源进行定期评估，确保水源的水质稳定可靠。如发现水源水质存在问题，应及时采取措施更换水源或进行水质净化处理。2.水源保护在水源周边设置明显的防护标识，防止无关人员进入水源保护区。加强对水源周边环境的巡查，防止水源受到污染。如发现有污染源，应及时报告并采取措施进行清理。与当地政府及相关部门保持密切沟通，及时了解水源地的水质变化情况及相关政策法规的调整。四、水处理管理1.水处理工艺根据公司生产用水的水质要求，选择合适的水处理工艺。水处理工艺应包括沉淀、过滤、消毒等基本环节，确保生产用水达到国家相关标准。对水处理设备进行定期维护保养，确保设备运行正常，处理效果稳定。定期对水处理工艺进行评估和优化，根据水质变化情况及时调整工艺参数，提高水处理效率和质量。2.水质监测在水处理过程中，应设置多个监测点，对水质进行实时监测。监测项目应包括酸碱度（pH值）、浑浊度、余氯、微生物指标等。水质监测人员应具备专业的知识和技能，严格按照操作规程进行监测，并做好监测记录。如发现水质异常，应立即停止生产用水的供应，并采取相应的措施进行处理。同时，对异常情况进行详细记录和分析，查找原因，防止类似问题再次发生。五、储存管理1.储水设施公司应配备足够数量的储水设施，储水设施的材质应符合卫生要求，能够防止水的二次污染。储水设施应定期进行清洗消毒，消毒频率应根据实际情况确定，但至少每季度进行一次全面消毒。储水设施应设置水位显示装置，便于及时掌握储水量；同时，应设置溢流口和放空口，防止水溢出和死水滋生细菌。2.水质保护在储水设施周围应保持清洁卫生，防止杂物、垃圾等进入储水设施。储水设施应采取密封措施，防止外界污染物进入。如需要通气，应设置空气过滤装置，防止空气中的灰尘、细菌等进入储水设施。定期对储水设施内的水质进行检测，确保水质符合标准要求。如发现水质有变化，应及时采取措施进行处理。六、分配管理1.供水管道生产用水的分配管道应采用符合卫生标准的管材，管道连接应严密，防止漏水和污染。供水管道应定期进行检查和维护，及时发现并修复管道破损、渗漏等问题；同时，应定期对管道进行清洗消毒，消毒频率应根据实际情况确定，但至少每年进行一次全面消毒。在供水管道上应设置必要的阀门、水表等设施，便于控制和计量用水量。2.水质监测在供水管道的不同部位应设置监测点，定期对管道内的水质进行检测。监测项目应包括余氯、微生物指标等，确保管道内的水质符合标准要求。如发现管道内水质异常，应立即停止相关区域的生产用水供应，并采取相应的措施进行处理。同时，对异常情况进行详细记录和分析，查找原因，防止类似问题再次发生。七、使用管理1.操作规程制定详细的生产用水使用操作规程，明确各岗位员工在生产用水使用过程中的职责和操作要求。员工应严格按照操作规程使用生产用水，不得随意改变用水方式和用量。如发现用水设备出现故障或异常情况，应及时报告并停止使用，等待维修人员处理。2.卫生要求在生产过程中，应保持生产用水设备及周边环境的清洁卫生，防止水污染。对生产用水的使用情况进行记录，包括用水量、用水时间、用水设备等信息，以便进行统计分析和追溯。定期对生产用水设备进行清洗消毒，消毒频率应根据实际情况确定，但至少每周进行一次局部消毒，每月进行一次全面消毒。八、人员培训1.培训计划制定生产涉水卫生管理培训计划，明确培训内容、培训对象、培训时间和培训方式等。培训内容应包括相关法律法规、行业标准、公司生产涉水卫生管理制度、水处理工艺、水质检测知识、设备操作与维护等方面。2.培训实施按照培训计划组织开展培训工作，培训方式可采用集中授课、现场演示、在线学习等多种形式。对培训效果进行评估，可通过考试、实际操作考核等方式检验员工对培训内容的掌握程度。对考核不合格的员工，应进行补考或再次培训，直至合格为止。九、应急管理1.应急预案制定生产涉水卫生应急预案，明确应急组织机构、应急响应程序、应急处置措施等内容。应急预案应包括水源污染、水处理设备故障、储水设施泄漏、供水管道破裂等突发情况的应对措施。定期对应急预案进行演练，检验应急预案的可行性和有效性，提高员工的应急处置能力。演练频率至少每年一次。2.应急处置一旦发生生产涉水卫生突发事件，应立即启动应急预案，迅速采取相应的应急处置措施，确保生产用水安全。及时向上级主管部门和相关政府部门报告事件情况，配合有关部门进行调查处理。对事件原因进行深入分析，总结经验教训，对应急预案进行修订和完善，防止类似事件再次发生。十、监督检查1.内部检查行政管理部门应定期组织对公司生产涉水卫生管理工作进行内部检查，检查内容包括水源管理、水处理管理、储存管理、分配管理、使用管理等各个环节。检查人员应认真填写检查记录，对发现的问题及时提出整改意见，并跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。2.外部监督积极配合政府相关部门的监督检查工作，如实提供生产涉水卫生管理的相关资料和信息。对政府部门提出的整改意见，应及时组织落实，确保公司生产涉水卫生管理工作符合国家法律法规及行业标准要求。十一、记录与档案管理1.记录要求公司应建立完善的生产涉水卫生管理记录制度，对水源选择、水处理、储存、分配、使用等各个环节的相关信息进行详细记录。记录应真实、准确、完整，不得随意涂改和伪造。记录应妥善保存，保存期限应符合相关法律法规及行业标准的要求。2.档案管理将生产涉水卫生