客房布草间卫生管理制度

PAGE客房布草间卫生管理制度一、总则1.目的为加强客房布草间的卫生管理，确保客房布草的清洁、卫生与安全，为宾客提供优质的住宿环境，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司所有客房布草间的卫生管理工作。3.职责分工客房部经理负责布草间卫生管理工作的全面监督与指导。布草间主管负责具体卫生管理措施的执行与落实，确保各项工作符合标准要求。布草间工作人员负责日常的清洁、整理、盘点等具体工作，严格按照制度操作。二、布草间环境要求1.布局与设施布草间应保持相对独立，与客房区域有效分隔，防止交叉污染。内部布局应合理，设置足够的货架、橱柜用于存放布草，货架应分类明确，便于区分不同种类的布草。配备必要的清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂等，并设置专门的工具存放区域，保持工具摆放整齐。安装良好的通风设备，确保空气流通，减少异味和霉菌滋生。地面应采用防滑、易清洁的材料铺设，墙面应平整、光洁，易于擦拭消毒。2.环境卫生每日定时对布草间地面、墙面、货架等进行清洁，清除灰尘、污渍。保持布草间内无杂物堆积，通道畅通无阻。定期对布草间进行全面消毒，消毒频率应符合相关卫生标准要求。可选用合适的消毒剂，按照规定的浓度和方法进行喷洒、擦拭等消毒操作。注意控制布草间内的温度和湿度，避免因温湿度不当导致布草发霉、变质。三、布草采购与验收1.采购标准选择具有良好信誉的供应商，确保所采购的布草质量符合行业标准和宾客需求。布草的材质应选用优质、舒适、耐用的面料，如纯棉等，确保其吸水性、透气性良好。颜色应选择淡雅、不易褪色的色系，以保证整体美观度和使用寿命。尺寸规格应符合客房床铺、卫生间等设施的标准要求，确保使用时恰当匹配。2.验收流程布草到货后，由布草间主管组织相关人员进行验收。检查布草的数量是否与送货清单一致，核对品种、规格是否符合采购要求。查看布草的外观质量，检查有无破损、污渍、异味等问题。对于不符合质量要求的布草，应及时与供应商沟通，要求退换货。对验收合格的布草进行详细记录，包括供应商名称、到货日期、品种、数量、质量状况等信息，并存档以备查阅。四、布草储存管理1.分类存放按照布草的种类、用途、规格等进行分类存放，如床单、被套、枕套、毛巾、浴巾、地巾等应分别放置在不同的货架或橱柜内。对于不同星级、不同房型使用的布草，应做好区分标识，避免混淆。将干净布草与脏布草严格分开存放，防止交叉污染。脏布草应及时收集到指定的容器内，封闭存放，避免异味散发。2.存放条件布草应存放在干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射和潮湿环境。货架和橱柜应保持清洁，定期进行擦拭消毒，防止灰尘、细菌等污染布草。对于长期存放的布草，应定期进行翻动检查，防止因积压导致发霉、变质。控制布草间的库存数量，避免过度积压占用空间，同时确保有足够的布草满足客房日常使用需求。五、布草洗涤与消毒1.洗涤要求制定严格的布草洗涤流程和标准，确保洗涤质量。洗涤前应将布草上的污渍进行预处理，根据污渍的性质选择合适的去污剂进行浸泡、擦拭等操作。按照规定的洗涤程序进行洗涤，包括预洗、主洗、漂洗、脱水、烘干等环节，确保布草洗净、消毒彻底。控制洗涤用水的温度、酸碱度等参数，保证洗涤效果的同时，避免对布草造成损伤。定期对洗涤设备进行维护保养，确保设备正常运行，保证洗涤质量的稳定性。2.消毒方法采用有效的消毒方法对布草进行消毒处理，可选用热力消毒、化学消毒等方式。热力消毒时，应确保温度和时间达到规定要求，一般情况下，高温消毒的温度应不低于70℃，时间不少于15分钟。化学消毒时，应选择符合卫生标准的消毒剂，按照规定的浓度和作用时间进行浸泡、喷洒等消毒操作。常用的消毒剂如含氯消毒剂、过氧乙酸等，使用时应注意安全防护。消毒后的布草应进行清洗，去除残留的消毒剂，确保布草安全、无异味。六、布草发放与回收1.发放流程客房服务员根据客房实际需求，填写布草申领单，注明所需布草的品种、数量、房型等信息。布草间工作人员收到申领单后，按照申领单内容进行发放。发放时应仔细核对布草的品种、数量，确保准确无误。将发放的布草送至客房楼层指定地点，与客房服务员进行交接，并做好交接记录，包括交接时间、布草品种、数量、交接人等信息。2.回收管理客房服务员在清理客房时，将脏布草分类收集，装入专用的布草袋内，并扎紧袋口，防止异味散发和二次污染。每天定时将脏布草从客房楼层回收至布草间，与布草间工作人员进行交接。交接时应核对脏布草的数量、品种，确保与客房实际使用情况相符。对回收的脏布草进行及时登记，记录回收时间、楼层、房型、脏布草数量等信息，以便后续统计和分析。七、布草盘点与损耗控制1.盘点制度定期对布草进行盘点，确保账物相符。盘点周期可根据实际情况确定，一般每月或每季度进行一次全面盘点。盘点时，由布草间主管组织相关人员对库存布草进行逐一清点，核对数量、品种、规格等信息。记录盘点结果，编制盘点报告，详细说明盘点情况，包括实际库存数量、账面数量、差异数量及原因分析等。将盘点报告提交给客房部经理及相关部门，以便及时发现问题并采取措施进行处理。2.损耗控制分析布草损耗的原因，如洗涤损坏、使用过程中的正常磨损、人为损坏等。针对不同原因采取相应的控制措施。加强对布草洗涤过程的监控，确保洗涤质量，减少因洗涤不当导致的布草损坏。对客房服务员进行培训，规范布草的使用方法，避免因操作不当造成布草损坏。建立布草损耗台账，记录布草损耗的数量、原因、责任人等信息，定期对损耗情况进行分析总结，采取措施降低损耗率。八、人员卫生与培训1.人员卫生要求布草间工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤换工作服。工作时应穿戴清洁、整齐的工作服，佩戴口罩帽子等防护用品，防止头发、灰尘等污染布草。严禁在布草间内吸烟、饮食，避免将食物残渣、饮料等洒落在布草上。定期进行健康检查，确保工作人员身体健康，无传染性疾病。如发现患有传染性疾病或其他不适宜从事布草间工作的疾病，应及时调整岗位。2.培训内容定期组织布草间工作人员进行卫生管理知识培训，包括布草清洁、消毒、储存、发放等方面的操作规范和标准要求。培训布草的分类、识别方法，以及不同布草的使用周期和更换标准。加强对布草损耗控制、盘点流程等方面的培训，提高工作人员的成本意识和工作责任心。通过案例分析、现场演示等方式，让工作人员熟悉布草间卫生管理的实际操作技巧，提高工作效率和质量。九、监督与检查1.日常检查布草间主管应每日对布草间的卫生状况、布草存放情况、发放回收记录等进行检查，及时发现问题并督促整改。检查内容包括布草间环境是否清洁卫生、布草分类存放是否正确、库存数量是否准确、发放回收流程是否规范等。对检查中发现的问题，应详细记录，并要求相关责任人立即整改，整改完成后进行复查，确保问题得到彻底解决。2.定期检查客房部经理应定期（每月或每季度）对布草间卫生管理工作进行全面检查，评估制度执行情况和工作效果。检查内容除日常检查的项目外，还应包括布草采购验收