招待所卫生清扫制度

PAGE招待所卫生清扫制度一、总则1.目的为了确保招待所环境整洁、卫生，为宾客提供舒适、安全的住宿环境，特制定本卫生清扫制度。2.适用范围本制度适用于本招待所内所有客房、公共区域（包括大堂、走廊、楼梯、电梯、餐厅、会议室、卫生间等）的卫生清扫工作。3.职责分工客房部负责客房区域的日常卫生清扫及定期深度清洁工作。后勤部负责公共区域的卫生清扫及维护工作。各部门负责人对本部门负责区域的卫生状况进行监督检查。招待所管理层负责对卫生清扫制度的执行情况进行全面监督和考核。二、卫生清扫标准1.客房卫生标准床铺：床单、被套、枕套干净整洁，无污渍、无破损，折叠整齐；枕头摆放端正，被褥平整。家具：桌椅、衣柜等表面清洁，无灰尘、无划痕；抽屉、柜门开关灵活，内部整洁。地面：地面干净，无杂物、无脚印，地毯定期吸尘，保持清洁。卫生间：马桶、洗手盆、淋浴间清洁无异味，水龙头、淋浴喷头等无水垢；镜子明亮，台面整洁；地面干燥，无积水。窗户及玻璃：玻璃明亮，无灰尘、无污渍；窗台干净整洁。物品摆放：客房内物品摆放整齐，各类用品齐全且摆放有序，如茶杯、热水瓶、纸巾、一次性洗漱用品等。2.公共区域卫生标准大堂：地面光亮，无污渍、无杂物；沙发、茶几摆放整齐，表面清洁；绿植无灰尘，花盆干净；宣传栏、指示牌等干净整洁。走廊及楼梯：地面清洁，扶手无灰尘；墙面无污渍、无蜘蛛网；消防设施、灯具等表面干净。电梯：轿厢内地面、四壁清洁，按钮、扶手无污渍；电梯门轨道清洁，运行正常无异味。餐厅：餐桌、餐椅摆放整齐，桌面清洁无油污；餐具摆放有序，干净卫生；地面干净，无食物残渣；厨房设备清洁，无油污、无杂物，食品储存区域卫生达标。会议室：桌椅摆放整齐，桌面、地面清洁；投影仪、音响设备等表面干净，会议用品齐全且摆放有序。卫生间：洗手台、马桶、小便器清洁无异味，地面干燥无积水；卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理。三、卫生清扫流程1.客房卫生清扫流程准备工作：准备好清洁工具，如抹布、扫帚、拖把、清洁剂、垃圾袋等；更换工作服，佩戴好口罩、手套等防护用品。敲门进房：轻轻敲门，确认房内无人后，使用钥匙打开房门，并将“正在清洁”牌挂在门把手上。开窗通风：打开窗户，保持室内空气流通。清理垃圾：将房内垃圾桶的垃圾倒入垃圾袋，扎紧袋口，放在房门外指定位置，等待统一收集。整理床铺：撤下脏的床单、被套、枕套，放入工作车内的布草袋；整理床垫，拉平床单，依次铺上干净的床单、被套、枕套，整理好枕头。擦拭家具：用干净的抹布擦拭桌椅、衣柜、窗台等家具表面，按照从上到下、从左到右的顺序，清除灰尘和污渍。清洁卫生间：先冲洗马桶，然后用清洁剂擦拭马桶内外，包括水箱、座圈等；接着清洁洗手盆、台面、水龙头、镜子等，最后用拖把拖干卫生间地面，并用干净的抹布擦干水渍。补充物品：按照标准补齐客房内的各类用品，如茶杯、热水瓶、纸巾、一次性洗漱用品等，并摆放整齐。检查验收：清扫完毕后，再次检查客房内各个区域的卫生状况，确保符合标准；关闭窗户，整理好清洁工具，取下“正在清洁”牌，锁好房门。2.公共区域卫生清扫流程大堂卫生清扫流程准备工作：准备好清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、水桶等；划分清洁区域，设置警示标识。地面清洁：先用扫帚清扫地面杂物，然后用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干地面水渍。家具清洁：用抹布擦拭沙发、茶几等家具表面，清除灰尘和污渍；检查家具是否有损坏，如有问题及时报修。绿植养护：擦拭绿植叶片上的灰尘，检查花盆内土壤湿度，如有需要进行浇水；清理花盆周围的杂物。宣传栏及指示牌清洁：用湿布擦拭宣传栏、指示牌等表面，确保干净整洁、字迹清晰。检查验收：清扫完毕后，全面检查大堂卫生状况，确保地面光亮、家具整洁、绿植美观、宣传栏及指示牌清晰；清理工具，恢复大堂正常秩序。走廊及楼梯卫生清扫流程准备工作：准备扫帚、拖把、抹布、清洁剂等清洁工具；佩戴好防护用品。地面清扫：从走廊一端开始，依次清扫地面杂物，将垃圾装入垃圾袋；楼梯清扫时，注意台阶边缘和角落的清洁。扶手擦拭：用抹布从上到下擦拭扶手，清除灰尘和污渍。墙面清洁：检查墙面是否有污渍、蜘蛛网等，如有需要，使用清洁剂进行擦拭。消防设施及灯具检查：擦拭消防设施、灯具等表面，检查其是否正常运行，如有损坏及时报告。检查验收：完成清扫后，检查走廊及楼梯的卫生情况，确保地面干净、扶手无灰尘、墙面整洁、消防设施及灯具正常；清理工具，将垃圾袋送至指定地点。电梯卫生清扫流程准备工作：准备电梯专用清洁工具，如电梯清洁布、清洁剂、水桶等；在电梯门口设置警示标识，确保清洁期间电梯正常运行不受影响。轿厢清洁：进入电梯轿厢，先用电梯清洁布擦拭轿厢内的四壁、地面和按钮，清除污渍和灰尘；特别注意擦拭电梯门轨道，确保其清洁无杂物。通风换气：清洁完毕后，打开电梯轿厢通风装置，保持空气清新。检查验收：检查电梯轿厢内的卫生状况，确保清洁彻底、无异味；整理清洁工具，撤离现场。餐厅卫生清扫流程早餐后清扫餐桌餐椅清理：收拾餐桌上的餐具，分类放置；擦拭桌面油污，清理餐椅上的食物残渣，摆放整齐。地面清扫：清扫餐厅地面，清除食物残渣和杂物，用拖把拖净地面。餐具清洗消毒：将餐具送至厨房，按照餐具清洗消毒流程进行清洗消毒，确保餐具干净卫生。厨房清洁：清理厨房炉灶、台面、水槽等设备，清除油污和食物残渣；整理厨房食材，确保储存区域卫生达标。午餐/晚餐后清扫重复早餐后餐桌餐椅清理、地面清扫步骤。全面清洁：对餐厅进行全面清洁，包括墙壁、天花板、灯具等表面的灰尘清理；检查餐厅内的设施设备是否正常运行，如有问题及时报修。检查验收：清扫完成后，检查餐厅卫生状况，确保餐桌餐椅整洁、地面干净、餐具消毒合格、厨房卫生达标；整理清洁工具，关闭餐厅相关设备。会议室卫生清扫流程准备工作：准备扫帚、拖把、抹布、清洁剂等清洁工具；根据会议使用情况，整理会议用品。地面及桌椅清洁：清扫地面杂物，用拖把拖净地面；擦拭会议桌椅，清除灰尘和污渍，整理桌面物品。设备清洁：用干净的抹布擦拭投影仪、音响设备、会议白板等表面，检查设备是否正常运行，如有需要进行调试。物品整理：补齐会议所需的各类用品，如纸张、笔、水杯等，并摆放整齐。检查验收：检查会议室卫生状况，确保地面干净、桌椅整洁、设备正常、物品齐全；清理工具，关闭会议室门窗。卫生间卫生清扫流程准备工作：准备好清洁工具，如清洁剂、刷子、拖把、抹布、卫生纸、垃圾袋等；佩戴好口罩、手套等防护用品。垃圾清理：将卫生间垃圾桶内的垃圾倒入垃圾袋，扎紧袋口，更换新的垃圾袋。便器清洁：先用刷子蘸取清洁剂刷洗马桶内部，包括马桶壁、马桶盖、水箱等，然后冲洗干净；小便器同样进行清洁，确保无异味。洗手台清洁：用清洁剂擦拭洗手台台面、水龙头、镜子等，清除污渍和水渍；清理洗手台下的杂物。地面清洁：用拖把拖净卫生间地面，并用干净的抹布擦干水渍，保持地面干燥。补充用品：补充卫生纸、洗手液等卫生间用品，确保供应充足。检查验收：清扫完毕后，检查卫生间卫生状况，确保便器、洗手台清洁无异味，地面干燥无积水，用品齐全；清理工具，关闭卫生间门。四、卫生清扫频率1.客房卫生清扫频率日常清扫：每天上午对所有客房进行一次全面清扫，确保宾客退房后及时清理。定期深度清洁：每周对客房进行一次深度清洁，包括床垫翻转、窗帘清洗、地毯深度吸尘等。2.公共区域卫生清扫频率大堂：每日营业前进行全面清扫，营业期间随时保持清洁，及时清理垃圾和污渍。走廊及楼梯：每日上午进行清扫，下午进行巡查，及时清理发现的杂物。电梯：每日上午和下午各进行一次清洁，确保电梯轿厢内干净整洁。餐厅：早餐、午餐、晚餐后及时进行清扫，每餐结束后对餐厅进行全面清洁；每日营业结束后进行深度清洁。会议室：每次会议结束后进行清扫，确保下次会议使用时环境整洁；每周进行一次全面深度清洁。卫生间：每两小时进行一次巡查清扫，及时清理垃圾和污渍，保持卫生间清洁无异味。五、卫生清扫监督与考核1.监督机制各部门负责人负责对本部门卫生清扫工作进行日常监督，及时发现问题并督促整改。招待所管理层定期对各区域卫生状况进行检查，可采用定期巡查、不定期抽查等方式。设立意见箱，鼓励宾客对招待所卫生情况提出意见和建议，以便及时改进。2.考核标准卫生清扫质量：根据卫生清扫标准进行打分，如客房床铺不整洁、公共区域地面有污渍等情况酌情扣分。清扫频率执行情况：严格按照规定的清扫频率进行清扫，未按时完成或遗漏清扫区域的进行扣分。宾客反馈：根据宾客对卫生状况的投诉或表扬情况进行考核，投诉一次扣[X]分，表扬一次加[X]分。3.考核结果应用考核结果与员工绩效奖金挂钩，对于卫生清扫工作表现优秀的员工给予奖励，表现不佳的员工进行相应处罚。将考核结果作为员工晋升、评优的参考依据之一，连续多次考核优秀的员工在晋升、评优时予以优先考虑。六、清洁用品及设备管理1.清洁用品采购后勤部负责根据卫生清扫工作的实际需求，制定清洁用品采购计划。采购的清洁用品应符合国家相关质量标准，确保安全、环保、有效。建立清洁用品采购台账，记录采购日期、品种、数量、供应商等信息。2.清洁用品储存设立专门的清洁用品储存仓库，保持仓库干燥、通风良好。清洁用品应分类存放，标识清晰，避免混淆。定期盘点清洁用品库存，确保账物相符，及时补充短缺物品。3.清洁设备管理后勤部负责清洁设备的统一管理，建立设备档案，记