汤泉卫生管理制度新规定

PAGE汤泉卫生管理制度新规定一、总则（一）目的为加强汤泉卫生管理，确保汤泉服务质量，保障消费者的健康与安全，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于本公司旗下所有汤泉经营场所，包括但不限于汤泉池、更衣室、休息区、餐饮区等相关区域。（三）基本原则1.卫生管理应遵循预防为主、防治结合的方针，坚持清洁、消毒、安全的原则。2.严格遵守国家有关卫生、环保、安全等方面的法律法规和行业标准，确保汤泉经营活动合法合规。二、卫生管理职责分工（一）管理部门职责1.公司行政管理部门负责汤泉卫生管理制度的制定、修订和监督执行。2.定期组织对汤泉卫生管理工作的检查、评估，及时发现问题并督促整改。3.协调各部门之间的卫生管理工作，确保各项卫生管理措施得到有效落实。（二）运营部门职责1.汤泉运营团队负责汤泉日常卫生清洁、消毒工作的具体实施。2.按照卫生管理制度要求，安排专人负责汤泉池、更衣室、休息区等区域的清洁和消毒工作，并做好记录。3.对汤泉设施设备进行定期检查和维护，确保其正常运行，符合卫生标准。（三）后勤保障部门职责1.负责提供充足的清洁用品、消毒药剂等卫生物资，并确保其质量合格。2.对卫生物资的采购、储存、发放进行管理，保证物资供应及时、充足。3.协助运营部门做好汤泉设施设备的维护和维修工作，确保卫生设施设备正常运行。（四）员工个人卫生职责1.所有员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤换工作服。2.工作期间必须穿戴清洁、整齐的工作服，佩戴工作帽和口罩。3.严格遵守卫生操作规范，不得在工作区域内吸烟、进食或进行其他不卫生的行为。三、汤泉卫生标准（一）汤泉池卫生标准1.汤泉池水质应符合国家规定的卫生标准，定期进行水质检测，确保水质清澈透明，无异味、异色。2.汤泉池壁应保持清洁，无污垢、青苔等附着物，每周至少进行一次全面清洗。3.汤泉池的过滤、循环、加热等设备应正常运行，定期进行维护和保养，确保水质稳定达标。（二）更衣室卫生标准1.更衣室应保持清洁、通风良好，地面无积水、无杂物，墙壁、天花板无灰尘、无蜘蛛网。2.更衣室的更衣柜应定期清洁消毒，保持柜门、抽屉干净整洁，无异味。3.提供充足的座椅、挂钩等设施，方便顾客使用，并定期进行清洁和维护。（三）休息区卫生标准1.休息区应保持安静、整洁，地面干净无污渍，沙发、茶几等家具摆放整齐。2.定期对休息区进行清扫和消毒，更换清洁的沙发套、坐垫等用品。3.提供良好的通风和照明条件，确保休息区空气清新、光线明亮。（四）餐饮区卫生标准1.餐饮区应取得相关卫生许可证，从业人员持健康证上岗。2.食品加工、储存、销售等环节应符合食品安全标准，严格遵守食品卫生操作规范。3.餐饮具应严格清洗、消毒，确保清洁卫生，无残留污垢和细菌。4.餐厅环境整洁，桌椅、餐具摆放整齐，地面、墙壁、天花板干净无污渍。四、卫生清洁与消毒流程（一）日常清洁流程1.每天营业前，应对汤泉池、更衣室、休息区、餐饮区等区域进行全面清扫，清除地面杂物、灰尘等。2.用清洁布擦拭汤泉池周边、更衣柜、沙发、茶几等设施设备表面，保持干净整洁。3.清理垃圾桶内的垃圾，更换垃圾袋，确保垃圾不堆积、不外溢。（二）汤泉池消毒流程1.每天营业结束后，将汤泉池内的水排空，彻底清洗池壁、池底，清除污垢和杂物。2.按照规定的比例配制消毒药剂，对汤泉池进行消毒处理，消毒时间不少于规定时长。3.消毒完成后，用清水将汤泉池冲洗干净，重新注入新水，并进行水质检测，确保水质达标。（三）更衣室消毒流程1.每天营业结束后，用消毒水擦拭更衣柜、座椅、挂钩等设施设备表面，进行消毒处理。2.打开更衣柜门，通风换气，保持更衣室空气清新。3.定期对更衣室的地面进行消毒，拖地时使用适量的消毒药剂。（四）休息区消毒流程1.每天营业结束后，对休息区的沙发、茶几等家具进行清洁消毒，擦拭表面灰尘，喷洒消毒药剂。2.对休息区的地面进行清扫和消毒，确保地面干净无污渍。3.定期更换休息区的空气清新剂，保持空气清新。（五）餐饮区消毒流程1.食品加工工具、容器等应每天进行清洗消毒，使用专用的消毒设备或消毒剂进行消毒。2.餐饮具应严格按照清洗、消毒、保洁的流程进行操作，消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁柜内。3.餐厅环境应每天进行清扫和消毒，地面、墙壁、天花板等部位应定期擦拭消毒。五、卫生检查与监督（一）自查制度1.运营部门应每天对汤泉卫生状况进行自查，填写卫生检查表，记录检查情况。2.发现问题应及时整改，并将整改情况记录在案。3.每周运营部门负责人应组织一次全面的自查，对本周卫生管理工作进行总结分析，查找存在的问题和不足，制定改进措施。（二）定期检查制度1.公司行政管理部门每月至少组织一次对汤泉卫生管理工作的全面检查。2.检查内容包括汤泉池水质、卫生设施设备运行情况、清洁消毒记录等方面。3.对检查中发现的问题下达整改通知书，责令相关部门限期整改，并跟踪整改落实情况。（三）顾客监督制度1.在汤泉经营场所显著位置公布卫生管理制度和投诉电话，接受顾客监督。2.对顾客提出的卫生问题和投诉，应及时受理并进行调查处理，将处理结果反馈给顾客。3.根据顾客的意见和建议，不断改进汤泉卫生管理工作，提高服务质量。六、卫生培训与教育（一）培训计划1.制定年度卫生培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。2.培训内容包括卫生法律法规、卫生标准、清洁消毒知识、个人卫生要求等方面。3.培训方式可采用集中授课、现场演示、视频教学等多种形式，确保培训效果。（二）培训实施1.按照培训计划组织开展卫生培训工作，确保所有员工都能参加培训。2.培训结束后，对员工进行考核，考核成绩纳入员工绩效考核体系。3.对新入职员工应进行上岗前卫生培训，使其熟悉卫生管理制度和操作规范。（三）教育宣传1.在汤泉经营场所内通过张贴宣传标语、发放宣传资料等方式，向顾客宣传卫生知识，提高顾客的卫生意识。2.利用公司网站、微信公众号等平台，发布汤泉卫生管理相关信息，增强公众对汤泉卫生管理工作的了解和信任。七、卫生突发事件应急处理（一）应急组织机构成立卫生突发事件应急处理领导小组，由公司主要领导担任组长，各相关部门负责人为成员。领导小组负责统一指挥、协调卫生突发事件的应急处理工作。（二）应急响应程序1.当发生卫生突发事件时，应立即启动应急响应程序，及时报告当地卫生行政部门和相关部门。2.迅速采取措施，控制事件的发展和蔓延，对受影响的人员进行救治和安置。3.配合相关部门进行调查处理，提供相关信息和资料，积极做好善后工作。（三）应急处理措施1.针对不同类型的卫生突发事件，制定相应的应急处理措施，如水质污染事件应立即停止使用汤泉池，采取换水、消毒等措施；传染病疫情事件应加强场所通风换气，对密切接触者进