农村幸福院卫生管理制度

PAGE农村幸福院卫生管理制度一、总则（一）目的为加强农村幸福院卫生管理，创造整洁、舒适、安全的生活环境，保障入住老人的身体健康，特制定本卫生管理制度。（二）适用范围本制度适用于农村幸福院内所有区域，包括老人居住房间、公共活动区域、厨房、餐厅、卫生间、储物间等。（三）管理原则1.预防为主，防治结合，确保幸福院卫生状况符合相关标准和要求。2.全员参与，明确分工，共同维护幸福院的环境卫生。3.定期检查与不定期抽查相结合，及时发现和解决卫生问题。二、环境卫生管理（一）公共区域卫生1.每天安排专人负责公共活动区域的清扫，包括地面、桌椅、门窗等，确保无灰尘、无杂物。扫地时要先洒水，避免扬尘。2.每周至少对公共区域进行一次全面清洁，擦拭门窗玻璃、灯具、宣传栏等，保持明亮整洁。3.定期对公共区域的墙壁、天花板进行检查，发现污渍、蜘蛛网等及时清理。4.保持公共区域的通道畅通，严禁堆放杂物。（二）老人居住房间卫生1.入住老人应保持房间内整洁，个人物品摆放整齐。工作人员应定期协助老人整理房间，更换床单、被套、枕套等床上用品，每周至少一次。2.每天对老人房间进行清扫，包括地面、桌面、窗台等，清理垃圾和杂物。3.定期开窗通风，保持室内空气清新，根据季节和天气情况，每天通风时间不少于2小时。4.注意老人房间的卫生死角清理，如床下、衣柜背后等，防止滋生细菌和蚊虫。（三）卫生间卫生1.每日对卫生间进行清洁消毒，包括洗手池、便器、淋浴设施等，确保无异味、无污渍。2.定期检查卫生间的排水系统是否畅通，发现堵塞及时疏通。3.配备充足的卫生纸、洗手液等卫生用品，并及时补充。4.保持卫生间通风良好，必要时可安装排风扇。（四）厨房卫生1.厨房工作人员必须持健康证上岗，严格遵守食品卫生操作规范。2.每天对厨房进行全面清洁，包括炉灶、台面、餐具、厨具等，做到生熟分开，防止交叉污染。3.定期清理厨房的油烟管道，防止油污积累引发火灾。4.保持厨房内通风良好，空气清新，地面无水渍，防止滑倒。5.食品储存应分类存放，隔墙离地，定期检查食品的保质期，及时清理过期食品。（五）餐厅卫生1.餐厅桌椅摆放整齐，每天用餐前后进行清扫，擦拭桌面，清理地面垃圾。2.餐具严格按照消毒程序进行消毒，确保餐具清洁卫生。3.餐厅环境整洁，无异味，定期进行空气消毒。4.保持餐厅通风良好，温度适宜。三、个人卫生管理（一）工作人员卫生1.工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。2.工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，必要时佩戴口罩。3.注意个人仪表整洁，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴夸张首饰等。4.定期参加健康体检，取得健康证明后方可上岗，如发现患有传染性疾病应及时离岗治疗。（二）入住老人卫生1.工作人员应引导老人养成良好的个人卫生习惯，督促老人勤洗手、勤洗澡、勤换洗衣物。2.协助生活不能自理老人做好个人卫生护理，如洗脸、刷牙、梳头、洗脚等。3.关注老人的身体状况，发现老人有皮肤问题、口腔异味等异常情况及时处理，并告知医生。四、食品卫生管理（一）食品采购1.严格遵守食品采购索证索票制度，选择具有合法资质的供应商，确保所采购的食品符合食品安全标准。2.采购的食品应新鲜、无变质、无异味，严禁采购“三无”食品和过期食品。3.食品采购应做好记录，包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等，记录应保存至少两年。（二）食品储存1.食品储存应分类分区存放，隔墙离地，保持通风良好。2.设立专门的食品仓库，仓库内应有防鼠、防虫、防潮设施。3.食品应按照保质期先进先出的原则存放，避免积压过期。4.定期检查食品的储存情况，发现变质、损坏食品及时清理。（三）食品加工1.厨房工作人员应严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开，加工过程中应保持食品的清洁卫生。2.食品加工应煮熟煮透，防止食物中毒。3.加工好的食品应及时供应，避免长时间存放导致变质。4.食品添加剂应按照国家标准使用，不得超范围、超剂量使用。（四）餐具消毒1.餐具使用后应及时清洗消毒，消毒方式可采用物理消毒（如高温蒸煮）或化学消毒（如含氯消毒剂浸泡）。2.消毒后的餐具应存放在清洁、专用的餐具保洁柜内，防止再次污染。3.定期对餐具消毒效果进行检测，确保消毒合格。五、消毒管理（一）消毒原则1.根据不同的消毒对象和消毒目的，选择合适的消毒方法和消毒剂。2.严格按照消毒剂的使用说明进行配制和使用，确保消毒效果。3.消毒工作应做到定期、全面、彻底，防止交叉感染。（二）消毒方法及频率1.公共区域、老人居住房间、卫生间等每天进行清洁消毒，可采用含氯消毒剂擦拭、喷洒等方式。2.厨房、餐厅等区域每餐前后进行清洁消毒，重点对餐具、厨具、桌面等进行消毒。3.床上用品、衣物等定期进行清洗消毒，可采用高温洗涤或化学消毒剂浸泡等方法。冬季每周至少一次，夏季每周至少两次。4.对拖把、扫帚等清洁工具定期进行消毒，可浸泡在含氯消毒剂中30分钟后晾干备用。5.每月对幸福院的空气进行一次消毒，可采用紫外线照射或空气消毒剂喷雾等方式。（三）消毒记录每次消毒工作应做好记录，记录内容包括消毒时间、消毒地点、消毒对象、消毒方法、消毒剂名称及浓度、操作人员姓名等。消毒记录应保存至少两年。六、病媒生物防治管理（一）防治原则采取综合防治措施，控制病媒生物的密度，防止疾病传播。（二）防治措施1.保持幸福院环境整洁，清除病媒生物的孳生场所，如垃圾及时清理，积水及时排除。2.安装防鼠设施，如门窗加装防鼠网，下水道口安装防鼠板等。3.定期投放鼠药、蟑螂药等进行灭鼠、灭蟑螂工作，但要注意安全，防止老人误食。4.采用物理方法如粘鼠板、捕蝇笼等捕杀老鼠、苍蝇。5.定期对幸福院进行检查，发现病媒生物危害及时采取措施进行处理。七、卫生检查与考核（一）检查人员与频率1.成立卫生检查小组，由幸福院负责人、管理人员、工作人员代表等组成。2.卫生检查小组每周至少对幸福院卫生状况进行一次全面检查，不定期进行抽查。（二）检查内容1.环境卫生：包括公共区域、老人居住房间、卫生间、厨房、餐厅等的清洁卫生情况。2.个人卫生：工作人员和入住老人的个人卫生状况。3.食品卫生：食品采购、储存、加工、餐具消毒等环节的卫生情况。4.消毒工作：消毒方法、频率、记录等情况。5.病媒生物防治：防鼠、防蝇、防蟑螂等措施的落实情况。（三）考核标准1.制定详细的卫生考核标准，明确各项卫生指标的合格要求。2.根据检查结果进行评分，对不达标的区域或项目责令限期整改。3.将卫生考核结果与工作人员的绩效挂钩，对表现优秀的工作人员给予奖励，对卫生工作不达标的进行批评教育或处罚。八、培训与宣传（一）培训1.定期组织工作人员参加卫生知识培训，培训内容包括环境卫生管理、个人卫生要求、食品卫生安全、消毒知识、病媒生物防治等。2.邀请专业人员进行授课，提高工作人员的卫生管理水平和业务能力。3.培训后进行考核，确保工作人员掌握相关卫生知识和技能。（