美业店内卫生管理制度

PAGE美业店内卫生管理制度一、总则1.目的为加强美业店内卫生管理，创造整洁、舒适、安全的服务环境，保障顾客和员工的健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本美业店所有经营区域，包括接待区、美容操作间、产品展示区、储物间、员工休息区等。3.基本原则卫生管理工作应遵循预防为主、全面管理、责任到人的原则，确保店内卫生符合国家相关法律法规及行业标准要求。二、卫生管理职责1.店长职责全面负责店内卫生管理工作的组织、协调与监督。制定卫生管理工作计划和目标，并组织实施。定期检查店内卫生状况，对发现的问题及时督促整改。负责与卫生监督部门的沟通协调，确保店内卫生管理工作符合相关要求。2.美容师职责严格遵守卫生管理制度，保持个人卫生，规范操作流程，确保美容服务过程中的卫生安全。负责本操作间的日常清洁卫生工作，包括仪器设备清洁、物品摆放整理等。定期对使用的美容工具、产品进行清洁消毒，防止交叉感染。配合店长做好店内整体卫生管理工作，接受卫生检查和监督。3.前台接待人员职责保持接待区的整洁卫生，及时清理桌面、地面垃圾，整理宣传资料。负责接待区公共设施的清洁维护，如饮水机、沙发等。引导顾客遵守店内卫生规定，提醒顾客注意个人卫生和环境卫生。4.后勤人员职责负责店内公共区域的日常清洁工作，包括走廊、楼梯、卫生间等。定期对储物间、仓库进行整理和清洁，确保物品摆放整齐，环境整洁。按照规定对店内垃圾进行分类收集、存放和处理，防止环境污染。三、环境卫生标准1.接待区地面干净整洁，无污渍、水渍，定期进行清扫和拖地。桌面、柜台摆放整齐，无灰尘，物品摆放有序，定期擦拭。宣传资料、展示架等保持清洁，无破损、污渍，定期整理更换。沙发、座椅干净无异味，定期清洗消毒。饮水机定期清洗，保证水质卫生。2.美容操作间地面清洁，无杂物、毛发，每日进行清扫和消毒。美容床、美容椅干净整洁，床单、毛巾等用品定期更换清洗消毒。仪器设备表面清洁，定期擦拭保养，保持良好的运行状态。操作台上物品摆放整齐，工具、产品使用后及时清理归位，定期消毒。墙面、天花板无污渍、蜘蛛网，定期进行清洁。3.产品展示区展示架清洁卫生，产品摆放整齐，标签清晰。定期清理展示产品，去除灰尘和污渍，确保产品外观整洁。保持展示区通风良好，防止产品受潮、变质。4.储物间货架、货柜摆放整齐，物品分类存放，标识清晰。储物间地面、墙面干净，无杂物堆积，定期清扫。定期盘点库存，清理过期、变质产品。保持储物间通风干燥，防止物品发霉、损坏。5.员工休息区休息区环境整洁，桌椅摆放整齐，无垃圾、杂物。配备垃圾桶，定期清理垃圾，保持空气清新。为员工提供干净的饮用水和休息设施。6.卫生间地面、墙面清洁无污渍，定期进行消毒。洗手池、水龙头干净无污垢，定期擦拭。便器清洁卫生，无异味，定期消毒。卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理，保持卫生间整洁。四、卫生清洁流程1.日常清洁每天营业前，各岗位人员对负责区域进行全面清扫，包括地面、桌面、物品表面等，清理垃圾和杂物。美容师在每次服务结束后，及时清理操作间，更换使用过的床单、毛巾等用品，对美容工具和仪器进行清洁消毒。前台接待人员随时关注接待区卫生状况，及时清理垃圾，整理物品，保持环境整洁。后勤人员在营业期间定时对公共区域进行巡查，发现卫生问题及时处理，确保公共区域始终保持干净整洁。2.定期清洁每周对店内所有区域进行一次深度清洁，包括墙面、天花板、门窗玻璃等的擦拭，沙发、座椅等的全面清洗消毒。每月对储物间进行一次彻底整理和清洁，盘点库存，清理过期产品，检查货架、货柜是否完好。每季度对美容仪器设备进行一次全面保养和清洁，确保仪器设备正常运行，延长使用寿命。3.特殊时期清洁在节假日、促销活动等营业高峰期间，增加清洁频次，确保店内卫生状况良好。当店内发生污染事件（如顾客呕吐、产品打翻等）时，立即对污染区域进行清洁消毒，防止污染扩散。五、卫生消毒管理1.消毒标准美容工具（如美容刷、镊子、剪刀等）应使用专用消毒设备进行消毒，消毒时间和温度应符合相关标准要求，消毒后应存放在清洁、干燥、密封的容器中。美容产品接触皮肤的部位（如瓶口、瓶盖等）应定期进行消毒，可采用酒精擦拭等方式。毛巾、床单等用品应采用高温消毒或化学消毒的方法进行处理，消毒后的用品应存放在干净、通风的地方，防止再次污染。操作间地面、墙面、桌面等表面应定期使用消毒剂进行擦拭消毒，消毒剂的选择应符合国家相关标准，使用浓度和方法应正确。卫生间应定期使用含氯消毒剂对便器、洗手池等进行消毒，保持卫生间清洁卫生，无异味。2.消毒记录建立消毒记录台账，详细记录消毒时间、消毒区域、消毒用品名称、消毒浓度、消毒人员等信息。消毒记录应妥善保存，以备卫生监督部门检查和内部查询。六、个人卫生要求1.员工着装员工应穿着统一工作服，保持工作服干净整洁，无污渍、破损。工作服应定期清洗更换，保持良好的卫生状况。2.个人清洁员工应保持个人清洁卫生，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作前应洗手消毒，并佩戴口罩、帽子等防护用品，操作过程中不得随意摘下。禁止在店内吸烟、吃零食，保持店内空气清新。3.健康管理员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。如员工患有传染性疾病或其他不适宜从事美业服务工作的疾病，应及时报告店长，并暂停工作，待康复后经检查合格方可重新上岗。七、卫生检查与考核1.卫生检查店长应定期对店内卫生状况进行检查，每周至少进行一次全面检查，并做好检查记录。各岗位人员应相互监督，发现卫生问题及时向店长报告，并配合整改。卫生检查可采用现场查看、查阅消毒记录等方式进行，检查结果应客观、准确。2.考核标准制定卫生考核评分标准，对各岗位人员的卫生管理工作进行量化考核。考核内容包括环境卫生、个人卫生、消毒管理等方面，总分100分。根据考核结果，对表现优秀的岗位人员进行奖励，对未达标的人员进行批评教育，并责令限期整改。3.结果应用卫生考核结果与员工绩效挂钩，作为员工晋升、奖励、处罚的重要依据。连续三个月卫生考核成绩优秀的员工，可给予适当的物质奖励或晋升机会。卫生考核成绩不合格的员工，应进行诫勉谈话，如多次整改仍不合格，可根据公司规定进行相应处罚，直至辞退。八、食品卫生管理（如有提供食品服务）1.食品采购采购的食品应符合国家食品安全标准，索证索票齐全，确保食品来源合法、安全。选择正规的食品供应商，签订采购合同，明确双方的食品安全责任。2.食品储存设立专门的食品储存区域，保持储存环境清洁、通风、干燥，温度、湿度符合食品储存要求。食品应分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。定期检查食品库存，清理过期、变质食品，防止食品中毒事件发生。3.食品加工食品加工过程应符合卫生规范要求，操作人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。加工食品应生熟分开，使用专用的加工工具和设备，避免交叉污染。食品加工过程中应严格遵守食品加工操作规程，确保食品熟透，防止食物中毒。4.食品销售食品销售区域应保持清洁卫生，食品陈列整齐，无灰尘、无变质。销售人员应使用清洁的工具和