农资店卖场卫生管理制度

PAGE农资店卖场卫生管理制度一、总则1.目的为加强农资店卖场卫生管理，营造整洁、舒适、安全的购物环境，保障农资产品质量，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本农资店内卖场区域，包括农资产品陈列区、销售区、仓储区、过道、卫生间等所有与农资经营相关的场所。3.职责分工店长为本店卖场卫生管理的第一责任人，全面负责卖场卫生管理工作的组织、协调与监督。各区域销售人员负责本区域的日常卫生维护，确保所负责区域干净整洁。仓库管理人员负责仓储区的卫生管理，保证农资产品存储环境符合要求。全体员工应积极配合，遵守卫生管理制度，共同维护卖场卫生。二、卖场卫生标准1.农资产品陈列区货架、展示架应保持清洁，无灰尘、无污渍，定期擦拭。农资产品摆放整齐有序，标签清晰，不得有破损、污损现象。及时清理陈列区的废弃包装、杂物等，保持通道畅通。2.销售区收银台、柜台应干净整洁，物品摆放整齐，无杂物堆积。地面清洁无垃圾、水渍，定期拖地并保持干燥。销售设备如电脑、打印机等应定期擦拭，保持良好的运行状态和外观整洁。3.仓储区仓库地面应平整、清洁，无明显灰尘和杂物。农资产品应分类分区存放，标识清晰，便于查找和管理。保持仓库通风良好，防止农资产品受潮、发霉等。及时清理仓库内的过期、变质产品。货架应定期检查和整理，确保农资产品摆放稳固，无倒塌风险。4.过道过道地面干净整洁，无障碍物，确保顾客和员工通行顺畅。墙壁、天花板无蜘蛛网、灰尘等，保持整洁美观。过道内的照明设施应保持完好，亮度适宜，如有损坏及时维修。5.卫生间卫生间地面、墙面应清洁卫生，无异味，定期消毒。洗手池、水龙头、便器等设施应保持干净，无污渍、无堵塞。配备充足的卫生纸、洗手液等卫生用品，及时补充。6.其他区域店内门窗应保持干净明亮，定期擦拭玻璃。通风设备、消防设施等应保持清洁，无灰尘、无遮挡，确保正常运行。三、卫生清洁流程与规范1.日常清洁每日营业前，各区域销售人员应对负责区域进行初步清扫，包括地面清扫、货架整理、物品摆放等。营业期间，随时清理顾客产生的垃圾和杂物，保持卖场环境整洁。每日营业结束后，仓库管理人员对仓储区进行整理和清洁，确保农资产品存放有序，仓库卫生达标。全体员工下班后，对各自工作区域进行全面清洁，关闭电器设备、门窗等。2.定期清洁每周进行一次全面的卖场清洁，包括货架深度清洁、墙面天花板擦拭、卫生间深度消毒等。每月对仓库进行一次彻底清理，检查农资产品的存储状况，清理过期、变质产品。每季度对店内门窗、通风设备、消防设施等进行检查和清洁，确保其正常运行和外观整洁。3.清洁工具与用品管理配备专门的清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂等，并妥善保管。清洁工具应定期清洗、消毒，保持干净卫生，如有损坏及时更换。清洁用品应按照规定的使用方法和剂量使用，并妥善存放，防止泄漏和污染环境。四、卫生检查与监督1.自查各区域销售人员每日营业前后应对本区域卫生进行自查，发现问题及时整改。仓库管理人员在每日工作结束后对仓储区卫生进行自查，确保符合卫生标准。2.店长巡查店长每日不定时对卖场卫生进行巡查，及时发现和解决卫生问题。对巡查中发现的问题，店长应记录在案，并督促相关责任人限期整改。3.定期检查每周由店长组织一次卫生检查，对卖场各区域进行全面检查，按照卫生标准进行评分。每月对卫生检查结果进行总结分析，对表现优秀的区域和个人进行表扬，对卫生不达标的区域提出整改要求，并跟踪整改情况。4.监督机制设立卫生监督举报箱，鼓励员工和顾客对卖场卫生问题进行监督举报。对于举报的卫生问题，店长应及时核实处理，并对举报人给予适当奖励。五管理措施1.培训教育定期组织员工参加卫生管理培训，提高员工的卫生意识和清洁技能。培训内容包括卫生标准、清洁流程、消毒知识等，确保员工熟悉并掌握相关要求。2.考核奖惩将卖场卫生管理纳入员工绩效考核体系，对卫生工作表现优秀的员工给予奖励，如奖金、荣誉证书等。对卫生不达标的员工进行批评教育，并根据情节轻重给予相应的处罚，如扣发绩效奖金、警告、辞退等。3.应急处理如遇突发卫生事件，如农药泄漏、大面积污染等，应立即启动应急预案。迅速组织人员进行清理和处理，采取有效的防护措施，防止危害扩大，并及时向