旅店业卫生消毒制度

PAGE旅店业卫生消毒制度一、总则1.目的为加强旅店业卫生管理，规范卫生消毒工作，预防和控制疾病传播，保障顾客身体健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《旅店业卫生标准》等法律法规及行业标准，结合本公司/组织实际情况，制定本制度。2.适用范围本制度适用于本公司/组织旗下所有旅店的卫生消毒管理工作。3.基本原则旅店卫生消毒工作应遵循预防为主、全面覆盖、规范操作、科学管理的原则，确保消毒效果，防止交叉污染。二、消毒管理职责1.公司/组织管理层职责负责制定旅店业卫生消毒工作的总体方针和目标，确保卫生消毒工作符合法律法规及行业标准要求。提供必要的人力、物力和财力支持，保障卫生消毒工作的顺利开展。定期对旅店卫生消毒工作进行监督检查，对发现的问题及时提出整改意见，并跟踪整改落实情况。2.旅店负责人职责全面负责本旅店的卫生消毒管理工作，组织实施卫生消毒制度，确保各项消毒措施落实到位。定期组织员工学习卫生消毒知识和技能，提高员工的卫生意识和操作水平。负责与当地卫生行政部门及相关监管机构保持沟通，及时了解卫生消毒工作的最新要求和动态，并贯彻执行。3.员工职责严格遵守本制度及相关卫生消毒操作规程，认真做好各自岗位的卫生消毒工作。积极参加卫生消毒知识培训，掌握必要的消毒技能，正确使用消毒设备和消毒剂。发现卫生消毒工作中存在的问题及时向上级报告，并协助采取有效措施进行解决。三、消毒设施与用品管理1.消毒设施配备旅店应根据经营规模和实际需求，配备足够数量的消毒设施，包括但不限于消毒柜、紫外线灯、洗衣机、烘干机、蒸汽消毒锅等。消毒设施应定期进行检查、维护和更新，确保其正常运行和消毒效果。2.消毒剂采购与使用应采购符合国家卫生标准和质量要求的消毒剂，并索取产品卫生许可批件、质量检验报告等相关证明文件。消毒剂应存放在通风、干燥、阴凉的专用库房内，并有明显的标识，防止误用、混用。严格按照消毒剂的使用说明进行配制和使用，确保消毒浓度和作用时间符合要求。使用过程中应做好个人防护措施，避免消毒剂对人体造成伤害。3.消毒用品管理配备充足的消毒用品，如消毒毛巾、消毒床单、消毒被套、一次性卫生用品等。消毒用品应符合国家卫生标准，不得使用过期、变质或不符合卫生要求的产品。消毒用品应分类存放，并有专人负责管理，定期盘点和补充，确保满足经营需要。四、客房卫生消毒1.客房日常清洁消毒客房应每日进行全面清洁，包括地面、墙面、门窗、家具、卫生间等部位的清扫和擦拭，清除灰尘、污渍和垃圾。床单、被套、枕套等床上用品应做到一客一换，必要时进行消毒处理。消毒方法可采用高温洗涤、化学消毒或紫外线消毒等，确保消毒效果达到卫生标准要求。客房内的杯具、茶具、洗漱用品等应在客人使用后及时清洗消毒。消毒可采用物理消毒方法（如煮沸、蒸汽消毒等）或化学消毒方法（如浸泡消毒等），消毒后的杯具、茶具应存放在清洁、消毒的专用柜内，防止再次污染。卫生间应保持清洁卫生，每日进行消毒。消毒内容包括便器、洗手盆、水龙头、淋浴设施等部位的擦拭和消毒，可使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂进行消毒处理。2.公共区域卫生消毒旅店的公共区域，如走廊、楼梯、电梯、大堂、餐厅、会议室等，应每日进行清洁消毒。清洁消毒工作应包括地面清扫、墙面擦拭、扶手消毒、门窗清洁等内容，确保公共区域环境整洁卫生。电梯轿厢应每日进行消毒，可采用喷洒消毒剂或放置消毒湿巾等方式进行消毒处理，重点对按钮、扶手等易接触部位进行消毒。餐厅应保持环境清洁，餐具、厨具等应严格按照卫生消毒程序进行清洗消毒。消毒后的餐具、厨具应存放在清洁、消毒的专用柜内，防止再次污染。餐厅桌椅、地面等部位应每日进行清洁消毒，确保就餐环境卫生安全。会议室应在每次使用后进行清洁消毒，包括桌椅擦拭、地面清扫、空气消毒等。空气消毒可采用紫外线灯照射或使用空气消毒机等设备进行消毒处理，确保室内空气质量符合卫生标准要求。五、布草洗涤消毒1.布草收集与分类客房服务员应及时收集客人使用过的布草，并分类放置在专用的收集袋或车内，避免交叉污染。布草应按照颜色、材质、污渍程度等进行分类，以便于后续的洗涤和消毒处理。2.布草洗涤流程布草洗涤应遵循先去污、后消毒的原则，采用专业的洗涤设备和洗涤剂进行清洗。洗涤过程中应严格控制洗涤温度、时间和洗涤剂用量，确保布草洗净度达到卫生标准要求。洗涤后的布草应进行消毒处理，消毒方法可根据布草材质和实际情况选择高温消毒、化学消毒或紫外线消毒等。消毒后的布草应进行烘干处理，确保布草干燥、整洁。3.布草消毒质量控制建立布草洗涤消毒质量监测制度，定期对洗涤消毒后的布草进行抽检，检测项目包括细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等。抽检结果应记录在案，如发现消毒质量不符合卫生标准要求，应及时分析原因，采取有效措施进行整改，直至消毒质量达标。六、卫生间卫生消毒1.便器消毒每日对便器进行清洁消毒，先用清水冲洗便器内外表面，去除污垢和杂物。然后使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂，按照规定的浓度和作用时间进行擦拭消毒，重点对便器内壁、坐圈、按钮等部位进行消毒处理。消毒后用清水冲洗干净，确保便器表面无消毒剂残留。2.洗手盆及水龙头消毒每日对洗手盆及水龙头进行清洁消毒，先用湿布擦拭洗手盆内外表面，去除污渍和水渍。然后使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂，对洗手盆及水龙头进行擦拭消毒，消毒后用清水冲洗干净。定期对水龙头进行拆卸清洗消毒，防止水垢和细菌滋生。3.淋浴设施消毒每日对淋浴设施进行清洁消毒，包括喷头、花洒、淋浴杆等部位。先用湿布擦拭淋浴设施表面，去除污垢和水渍。然后使用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂，对淋浴设施进行擦拭消毒，消毒后用清水冲洗干净。定期对淋浴设施进行检查和维护，确保其正常使用和卫生安全。七、消毒效果监测1.监测指标与方法定期对旅店的空气、物体表面、餐饮具、茶具、布草等进行消毒效果监测，监测指标包括细菌总数、大肠菌群数、金黄色葡萄球菌数、真菌总数等。空气消毒效果监测可采用平板暴露法或空气采样器法；物体表面消毒效果监测可采用涂抹法或棉拭子法；餐饮具、茶具消毒效果监测可采用大肠菌群检测纸片法或发酵法；布草消毒效果监测可采用细菌总数检测方法。2.监测频率空气消毒效果监测每月至少进行一次；物体表面消毒效果监测每周至少进行一次；餐饮具、茶具消毒效果监测每季度至少进行一次；布草消毒效果监测每半年至少进行一次。在传染病流行期间或卫生监督部门要求时，应增加监测频率。3.监测结果处理对监测结果进行详细记录和分析，如发现消毒效果不符合卫生标准要求，应及时查找原因，采取针对性的整改措施。整改措施应包括加强消毒操作培训、调整消毒方法或消毒剂浓度、增加消毒频次等，直至消毒效果达标。将监测结果及整改情况及时上报公司/组织管理层和当地卫生行政部门，并存档备查。八、人员培训与健康管理1.卫生消毒知识培训定期组织员工参加卫生消毒知识培训，培训内容包括消毒法律法规、卫生标准、消毒操作规程、消毒剂使用方法等。培训方式可采用集中授课、现场演示、视频教学等多种形式，确保员工能够掌握必要的卫生消毒知识和技能。新员工入职前应进行卫生消毒知识培训，经考试合格后方可上岗。2.健康管理旅店员工应每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。建立员工健康档案，记录员工的健康状况、培训情况、卫生消毒工作表现等信息，以便于管理和监督。九、应急处置1.突发公共卫生事件应急响应当发生突发公共卫生事件时，旅店应立即启动应急响应机制，按照当地政府和卫生行政部门的要求，采取相应的防控措施。加强对旅店的卫生管理，增加卫生消毒频次和力度，确保环境整洁卫生，防止疾病传播。配合相关部门做好流行病学调查、隔离观察、消毒指导等工作，及时报告疫情信息。2.消毒物资储备与调配建立消毒物资应急储备制