百货大楼卫生管理制度

PAGE百货大楼卫生管理制度一、总则1.目的为加强百货大楼的卫生管理，创造整洁、舒适、安全的购物环境，保障顾客和员工的健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于百货大楼内所有区域，包括营业场所、办公区域、仓库、员工宿舍、公共通道、卫生间等。3.职责分工物业管理部门：负责百货大楼公共区域的日常卫生清洁、消毒工作，包括地面、墙面、门窗、电梯、卫生间等的清洁，以及垃圾的收集和清运。各楼层经营商户：负责各自经营区域内的卫生清洁和维护，包括货架、商品陈列、柜台、试衣间等的清洁，保持经营区域内的整洁有序。行政部门：负责监督检查卫生管理制度的执行情况，定期组织卫生检查和评比，对违反制度的行为进行纠正和处理。员工个人：每位员工应做好个人工作区域的卫生维护，保持良好的个人卫生习惯，爱护公共卫生设施，不得随意丢弃垃圾。二、卫生标准与要求（一）营业场所卫生1.地面清洁地面应保持干净、无污渍、无水渍、无杂物。每日营业前、营业中及营业结束后，应使用干净的拖把或尘推进行清扫和拖地，及时清理地面上的垃圾、纸屑、包装袋等。对于地面上的污渍，应根据污渍的性质选择合适的清洁剂进行清洁，确保地面清洁光亮。2.墙面清洁墙面应保持整洁，无灰尘、无蜘蛛网、无污渍。定期使用干净的抹布或清洁工具对墙面进行擦拭，清除墙面的灰尘和污渍。对于墙面上的广告张贴、涂鸦等，应及时清理，保持墙面的整洁美观。3.门窗清洁门窗玻璃应保持明亮、无灰尘、无污渍。每日营业前和营业结束后，应使用玻璃清洁剂和干净的抹布对门窗玻璃进行擦拭，确保玻璃清晰透明。门窗框、窗台等部位应保持干净，无灰尘、无杂物。定期进行清洁，保持门窗的整体清洁。4.货架与商品陈列货架应摆放整齐，无灰尘、无污渍。定期使用干净的抹布对货架进行擦拭，确保货架干净整洁。商品陈列应整齐有序，标签清晰。每日营业结束后，应对商品进行整理，清理货架上的杂物和灰尘，确保商品陈列美观。试衣间应保持干净、整洁，地面无污渍、无杂物，试衣镜明亮清晰。每日营业前和营业结束后，应使用清洁剂对试衣间进行清洁，更换干净的一次性拖鞋和纸巾。5.柜台清洁柜台应保持干净、无灰尘、无污渍。每日营业前和营业结束后，应使用干净的抹布对柜台进行擦拭，清理柜台上的商品、文件、杂物等，确保柜台整洁。柜台内的商品应摆放整齐，标签清晰。定期对柜台内的商品进行整理和盘点，清理过期或损坏的商品。（二）办公区域卫生1.桌面清洁办公桌面应保持整洁，文件、办公用品摆放整齐。每日上班前，应清理桌面上的杂物，擦拭桌面灰尘，保持桌面干净整洁。电脑、打印机、复印机等办公设备应定期擦拭，保持设备表面干净无灰尘。2.地面与墙面清洁办公区域地面应保持干净，无污渍、无水渍、无杂物。每日上班前和下班前，应使用拖把进行清扫和拖地，及时清理地面上的垃圾和水渍。墙面应保持整洁，无灰尘、无蜘蛛网、无污渍。定期使用抹布对墙面进行擦拭，清除墙面的灰尘和污渍。3.文件与资料整理文件和资料应分类存放，整齐有序。定期对文件和资料进行整理和归档，清理过期或无用的文件和资料，保持办公区域的整洁和有序。4.垃圾清理办公区域应设置垃圾桶，每日下班前应将垃圾桶内的垃圾清理干净，更换垃圾袋，保持垃圾桶周围环境整洁。（三）仓库卫生1.货物摆放货物应分类存放，整齐有序。货架上的货物应按照品种、规格、型号等进行分类摆放，并标明货物名称、规格、数量等信息，便于查找和管理。货物应避免直接接触地面，应放置在货架、托盘或垫板上，防止货物受潮、发霉、变质。2.仓库地面与墙面清洁仓库地面应保持干净，无污渍、无水渍、无杂物。每日应使用拖把对仓库地面进行清扫和拖地，及时清理地面上的垃圾和水渍。仓库墙面应保持整洁，无灰尘、无蜘蛛网、无污渍。定期使用抹布对仓库墙面进行擦拭，清除墙面的灰尘和污渍。3.通风与防潮仓库应保持良好的通风，确保空气流通。定期检查通风设备，保证通风系统正常运行。对于易受潮的货物，应采取防潮措施，如放置干燥剂、使用防潮包装等，防止货物受潮损坏。4.库存盘点与清理定期对仓库库存进行盘点，确保账物相符。清理过期、损坏、变质的货物，并及时进行处理，保持仓库货物的质量和安全。（四）员工宿舍卫生1.个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。定期清洗床上用品、衣物等，保持个人生活环境整洁。员工宿舍应保持干净、整洁，无异味。每日应打扫宿舍地面、桌面卫生，擦拭门窗玻璃，清理垃圾和杂物。2.物品摆放宿舍内的物品应摆放整齐，床上用品应叠放整齐，衣物应挂放有序，鞋子应放在鞋柜内。个人物品应摆放整齐，不得随意堆放。宿舍内不得私拉乱接电线，不得使用大功率电器，确保用电安全。3.公共区域卫生员工宿舍的公共区域，如走廊、楼梯、卫生间等，应保持干净、整洁。每日应安排专人负责公共区域的卫生清洁，定期进行消毒，防止疾病传播。（五）公共通道卫生1.地面清洁公共通道地面应保持干净、无污渍、无水渍、无杂物。每日应使用拖把或尘推进行清扫和拖地，及时清理地面上的垃圾、纸屑、包装袋等。对于地面上的污渍，应根据污渍的性质选择合适的清洁剂进行清洁，确保地面清洁光亮。2.墙面与天花板清洁公共通道墙面应保持整洁，无灰尘、无蜘蛛网、无污渍。定期使用抹布或清洁工具对墙面进行擦拭，清除墙面的灰尘和污渍。天花板应保持干净，无灰尘、无蜘蛛网。定期进行检查和清洁，确保天花板整洁美观。3.照明与通风设施清洁公共通道的照明灯具应定期擦拭，保持灯具表面干净无灰尘，确保照明效果良好。通风设施应定期进行检查和清洁，清除通风口的灰尘和杂物，保证通风系统正常运行。（六）卫生间卫生1.便器清洁：便器应每日进行清洗消毒，保持干净、无污渍、无异味。使用专用的清洁剂和消毒水对便器内外进行擦拭和冲洗，确保便器清洁卫生。2.洗手台清洁：洗手台应保持干净，无污渍、无水渍。每日使用清洁剂对洗手台进行擦拭，清理台面上的杂物和水渍，定期更换洗手台内的洗手液和擦手纸。3.地面清洁：卫生间地面应保持干燥、无污渍、无积水。每日用拖把进行清扫和拖地，及时清理地面上的水渍和垃圾，定期使用消毒水对地面进行消毒。4.通风与除臭：卫生间应保持良好的通风，确保空气流通。安装通风设备或使用排气扇，及时排除卫生间内的异味。定期使用空气清新剂或除臭剂，改善卫生间的气味环境。5.卫生用品配备：卫生间内应配备充足的卫生纸、洗手液、擦手纸等卫生用品，并及时补充和更换，确保顾客和员工的正常使用。三、卫生清洁与消毒流程（一）清洁流程1.准备工作清洁人员应穿戴好工作服、工作帽、口罩等防护用品，准备好清洁工具和清洁剂。根据清洁区域和任务的不同，选择合适的清洁工具，如拖把、抹布、扫帚、尘推、水桶等。根据污渍的性质和清洁要求，选择合适的清洁剂，如中性清洁剂、酸性清洁剂、碱性清洁剂、玻璃清洁剂、消毒水等。2.清扫首先对清洁区域进行全面清扫，清除地面、桌面、货架等表面的垃圾、纸屑、包装袋等杂物。使用扫帚或尘推将垃圾和杂物清扫到一起，然后用簸箕收集起来，倒入垃圾桶内。3.擦拭用干净的抹布或拖把蘸取适量的清洁剂，对墙面、门窗、柜台、货架等表面进行擦拭。擦拭时应按照一定的顺序进行，先上后下，先左后右，确保擦拭均匀，无遗漏。对于顽固污渍，可使用专用的清洁剂进行重点擦拭，擦拭后用清水冲洗干净，并用干净的抹布擦干。4.拖地使用拖把蘸取适量的清洁剂或清水，对地面进行拖地。拖地时应按照一定的顺序进行，先从里向外，再从外向里，确保地面清洁彻底。拖地后应及时清理拖把，将拖把洗净晾干，以备下次使用。5.收尾工作清洁工作完成后，应检查清洁区域是否干净整洁，无遗漏和污渍。将清洁工具和清洁剂整理好，放回指定的存放地点。关闭清洁区域的门窗、电器设备等，确保安全。（二）消毒流程1.消毒准备消毒人员应穿戴好工作服、工作帽、口罩等防护用品，准备好消毒工具和消毒剂。根据消毒区域和对象的不同，选择合适的消毒工具，如喷雾器、拖把、抹布等。根据消毒要求，选择合适的消毒剂，如含氯消毒剂、过氧乙酸消毒剂、酒精消毒剂等。2.消毒操作对于地面、墙面、桌面、柜台等表面，可使用喷雾器将消毒剂均匀喷洒在表面，然后用抹布或拖把进行擦拭，确保消毒剂覆盖全面。对于空气消毒，可使用紫外线灯照射或空气消毒机进行消毒。紫外线灯照射时，应确保消毒区域无人，照射时间不少于30分钟。空气消毒机应按照说明书的要求进行操作，确保消毒效果。对于卫生间、垃圾桶等易滋生细菌的区域，可使用含氯消毒剂进行重点消毒。将消毒剂稀释后，用喷雾器喷洒在便器、洗手台、垃圾桶等表面，作用一定时间后，用清水冲洗干净。3.消毒记录消毒人员应做好消毒记录，记录消毒时间、消毒区域、消毒剂名称、消毒浓度、消毒方式等信息。消毒记录应保存至少一年，以备查阅。4.注意事项消毒剂应按照说明书的要求进行配制和使用，避免浓度过高或过低影响消毒效果。消毒人员在操作过程中应注意个人防护，避免消毒剂接触皮肤和眼睛。如不慎接触，应立即用大量清水冲洗，并及时就医。消毒后的区域应保持通风良好，避免消毒剂残留对人体造成危害。四、卫生检查与考核1.检查频率物业管理部门应每日对百货大楼公共区域进行卫生检查，及时发现和处理卫生问题。行政部门应每周组织一次全面的卫生检查，对各楼层经营商户和办公区域的卫生情况进行检查和评比。每月应进行一次卫生大检查，由公司领导带队，对百货大楼的整体卫生情况进行检查和评估。2.检查内容卫生检查内容包括营业场所、办公区域、仓库、员工宿舍、公共通道、卫生间等各个区域的卫生清洁情况、消毒情况、物品摆放情况等。检查标准按照本制度第二章“卫生标准与要求”执行。3.考核办法对于卫生检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，要求责任部门或个人限期整改。对卫生不达标的部门或个人，将根据情节轻重给予相应的处罚，处罚方式包括警告、罚款、通报批评等。将卫生检查结果纳入部门和个人的绩效考核体系，与绩效奖金、晋升等挂钩。对于卫生工作表现优秀的部门和个人，给予表彰和奖励。4.整改跟踪责任部门或个人应按照整改通知书的要求，及时进行整改，并将整改情况反馈给行政部门。行政部门应对整改情况进行跟踪检查，确保问题得到彻底解决。对于整改不力的部门或个人，将加重处罚。五、卫生防护与安全1.个人防护清洁人员和消毒人员在工作时应穿戴好工作服、工作帽、口罩、手套等防护用品，避免直接接触清洁剂、消毒剂等有害物质。员工在工作过程中应注意个人卫生，勤洗手、勤消毒。在接触公共物品或设施后，应及时洗手或使用消毒湿巾进行消毒。2.清洁剂与消毒剂管理清洁剂和消毒剂应存放在专门的仓库或储存柜内，远离火源和热源，避免阳光直射。清洁剂和消毒剂应按照说明书的要求进行配制和使用，不得随意混合或超量使用。定期检查清洁剂和消毒剂的有效期，及时更换过期的产