儿童乐卫生管理制度

PAGE儿童乐卫生管理制度一、总则（一）目的为了加强儿童乐场所的卫生管理，创造安全、卫生、舒适的环境，保障儿童的健康成长，特制定本卫生管理制度。（二）适用范围本制度适用于本公司旗下所有儿童乐场所，包括但不限于室内游乐场、室外游乐区等。（三）基本原则1.预防为主原则：通过加强卫生管理措施，预防疾病传播，保障儿童健康。2.全面管理原则：涵盖场所环境、设施设备、人员卫生等各个方面的卫生管理。3.持续改进原则：不断完善卫生管理制度和措施，提高卫生管理水平。二、卫生管理职责分工（一）卫生管理部门设立专门的卫生管理部门，负责统筹协调儿童乐场所的卫生管理工作。其职责包括：1.制定和修订卫生管理制度，并监督执行。2.定期组织卫生检查和评估，对发现的问题及时提出整改意见。3.负责员工的卫生培训和教育工作。4.与相关卫生监督部门保持沟通，及时了解和遵守卫生法规要求。（二）场所运营部门1.负责儿童乐场所日常运营过程中的卫生维护工作，确保场所环境整洁、设施设备正常运行。2.配合卫生管理部门开展卫生检查和整改工作，落实各项卫生管理措施。3.及时清理场所内的垃圾和废弃物，保持场所的清洁卫生。（三）员工个人卫生职责1.所有员工必须保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤换工作服。2.在工作期间，必须穿戴清洁、整齐的工作服，佩戴工作帽和口罩。3.不得在工作场所内吸烟、饮食或从事其他有碍卫生的行为。三、场所环境卫生管理（一）日常清洁1.每天营业前和营业结束后，对儿童乐场所进行全面清洁，包括地面、墙壁、天花板、游乐设施等的擦拭和清扫。2.定期对场所内的垃圾桶进行清理，确保垃圾不堆积，垃圾桶保持清洁无异味。3.保持场所内通风良好，定期开窗通风或使用通风设备，确保空气清新。（二）消毒管理1.对游乐设施、玩具等儿童经常接触的物品，每天营业结束后进行消毒处理。可采用物理消毒（如紫外线照射、高温消毒等）或化学消毒（如使用符合卫生标准的消毒剂擦拭）的方法。2.对场所内的公共区域，如休息区、通道等，每天至少消毒一次。3.在传染病流行期间，增加消毒频次，加强重点区域和物品的消毒。（三）环境卫生检查1.卫生管理部门定期对场所环境卫生进行检查，每周至少进行一次全面检查。2.检查内容包括清洁情况、消毒记录、通风状况等，对发现的问题及时记录并下达整改通知。3.场所运营部门应安排专人负责日常环境卫生巡查，及时发现并处理卫生问题。四、设施设备卫生管理（一）设施设备清洁1.定期对游乐设施进行清洁，清除表面的灰尘、污渍等。2.对设施设备的缝隙、孔洞等部位进行重点清洁，防止污垢积聚。3.对于电动游乐设备，定期检查设备的清洁状况，确保设备正常运行且无卫生隐患。（二）设施设备维护1.建立设施设备维护档案，记录设备的维护情况和维修历史。2.定期对设施设备进行检查和维护，确保设备的安全性和卫生性。3.在设备维护过程中，注意对设备表面进行清洁和消毒，防止交叉污染。（三）设施设备消毒1.按照消毒规范对设施设备进行消毒，确保消毒效果符合卫生标准。2.消毒后应做好记录，包括消毒时间、消毒剂名称、消毒人员等信息。3.对新投入使用的设施设备，在投入使用前进行全面的清洁和消毒处理。五、食品卫生管理（若儿童乐场所涉及食品销售）（一）食品采购1.采购的食品必须符合国家食品安全标准，索证索票齐全。2.选择具有合法资质的供应商，签订采购合同，明确双方的食品安全责任。3.对采购的食品进行验收，检查食品的质量、包装、保质期等，确保食品合格。（二）食品储存1.设置专门的食品储存区域，保持储存环境清洁、通风良好。2.食品应分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。3.定期清理库存食品，及时清理过期、变质食品。（三）食品加工与销售1.食品加工过程应符合食品安全操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透。2.加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。3.销售食品时，应使用清洁的包装材料，确保食品卫生。（四）食品卫生检查1.定期对食品卫生状况进行检查，包括食品采购、储存、加工、销售等环节。2.检查食品的质量、卫生状况、索证索票情况等，对发现的问题及时整改。3.配合食品安全监督部门的检查工作，积极落实整改要求。六、人员卫生管理（一）健康管理1.所有员工必须持有效的健康证明上岗，每年进行一次健康检查。2.患有传染性疾病或其他有碍食品卫生、公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为儿童服务的工作。3.建立员工健康档案，记录员工的健康状况和体检结果。（二）卫生培训1.定期组织员工参加卫生培训，培训内容包括卫生法规、卫生知识、操作规范等。2.新员工入职时，必须接受岗前卫生培训，经考试合格后方可上岗。3.卫生培训应注重实用性和操作性，提高员工的卫生意识和操作技能。（三）个人卫生要求1.员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤理发、勤剪指甲。2.工作期间，不得佩戴首饰、手表等可能影响卫生的物品。3.接触儿童前后，必须洗手消毒，防止交叉感染。七、卫生监督与考核（一）卫生监督1.卫生管理部门负责对儿童乐场所的卫生状况进行日常监督，及时发现和纠正卫生问题。2.定期对卫生管理制度的执行情况进行检查，确保制度的有效落实。3.接受卫生监督部门的监督检查，积极配合整改工作。（二）考核机制1.建立卫生考核机制，对场所运营部门和员工的卫生工作进行考核。2.考核内容包括环境卫生、设施设备卫生、人员卫生等方面。3.根据考核结果，对表现优秀的部门和个人进行奖励，对不达标的进行处罚。八、应急处理（一）突发事件应急预案1.制定针对传染病、食品安全事故等突发事件的应急预案。2.明确应急处理的流程、责任分工和资源调配等内容。3.定期对应急预案进行演练，提高应急处理能力。（二）突发事件处理措施1.发生突发事件时，应立即启动应急预案，采取相应的控制措施