幼儿园卫生安全工作制度

PAGE幼儿园卫生安全工作制度一、总则1.目的为加强幼儿园卫生安全管理，预防和控制各类卫生安全事故的发生，保障在园幼儿的身体健康和生命安全，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本幼儿园全体教职工、幼儿及进入幼儿园的其他人员。3.基本原则卫生安全工作遵循预防为主、防治结合、全面管理、责任到人的原则，确保幼儿园卫生安全工作落到实处。二、卫生安全管理职责1.幼儿园园长职责全面负责幼儿园卫生安全工作，是卫生安全工作的第一责任人。组织制定并实施卫生安全工作计划，定期召开卫生安全工作会议，研究解决卫生安全工作中的重大问题。确保卫生安全工作所需的人力、物力、财力投入，保障卫生安全工作的顺利开展。2.后勤主管职责协助园长抓好幼儿园卫生安全工作，具体负责组织实施卫生安全管理制度和措施。定期组织开展卫生安全检查和隐患排查，及时发现并整改存在的问题。负责与卫生、食品药品监管等部门的沟通协调，落实相关工作要求。3.班级教师职责负责班级内的卫生安全工作，对幼儿进行卫生安全教育，培养幼儿良好的卫生习惯。每日对班级环境进行清洁消毒，关注幼儿身体状况，发现异常及时报告。配合后勤主管做好班级卫生安全检查和隐患排查工作。4.保健医生职责负责幼儿园卫生保健工作，制定并实施卫生保健计划。对幼儿进行健康检查，做好疾病预防和控制工作，及时处理突发卫生事件。指导教职工做好卫生消毒、食品卫生等工作，提供卫生安全方面的技术支持。5.食堂工作人员职责严格遵守食品卫生法律法规，确保食堂食品安全。负责食堂的环境卫生、食品加工制作、餐具消毒等工作，保证食品卫生质量。定期参加食品安全培训，持健康证上岗，做好个人卫生。三、环境卫生管理1.环境卫生要求幼儿园室内外环境应保持整洁、卫生，无杂物、无异味。教室、寝室、活动室等幼儿活动场所应每天进行清扫，定期消毒。卫生间应保持清洁，定期清理，做好通风换气。幼儿园绿化区域应定期修剪、养护，保持良好的景观效果。2.清洁消毒制度建立清洁消毒登记制度，明确消毒区域、消毒方法、消毒时间、消毒人员等信息。采用物理消毒和化学消毒相结合的方法，对教室、寝室、活动室、卫生间等进行定期消毒。幼儿使用的餐具、水杯等应每天进行高温消毒或蒸汽消毒。玩具、图书等幼儿用品应定期清洗消毒。对公共区域的桌椅、门窗、扶手等设施设备应定期擦拭消毒。3.通风换气要求幼儿园应保证室内空气流通，每天至少开窗通风23次，每次通风时间不少于30分钟。在寒冷季节或使用空调时，应注意合理通风，避免室内空气污浊。通风换气时应注意做好保暖措施，防止幼儿着凉。四、食品卫生安全管理1.食品采购管理严格遵守食品采购索证索票制度，采购食品时应选择具有合法资质的供应商，查验食品的质量证明文件。建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息。禁止采购腐败变质、过期食品、三无食品及其他不符合食品安全标准的食品。2.食品储存管理设立专用的食品仓库，保持仓库清洁、通风良好，温度、湿度适宜。食品应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则。定期清理库存食品，检查食品质量，及时清理过期、变质食品。3.食品加工制作管理食堂工作人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。食品加工制作应符合卫生要求，生熟分开，避免交叉污染。加工食品应煮熟煮透，防止食物中毒。严格控制食品添加剂的使用，严禁超范围、超剂量使用。4.餐饮具清洗消毒保洁管理餐饮具使用后应及时清洗消毒，采用物理消毒或化学消毒方法，确保消毒效果。消毒后的餐饮具应存放在专用的保洁柜内，保持清洁，防止再次污染。定期对保洁柜进行清洗消毒。5.食品留样管理每餐供应的食品应按规定进行留样，留样食品应不少于100克，留样时间不少于48小时。留样食品应存放在专用的留样冰箱内，做好记录，包括留样食品名称、留样时间、留样人员等信息。五、饮用水卫生管理1.饮用水水源管理幼儿园应使用符合国家卫生标准的饮用水，优先选择市政供水或自备水源经卫生部门检测合格的水源。对自备水源要加强管理，定期进行水质检测，确保水质安全。2.饮用水设施设备管理建立饮用水设施设备清洗消毒制度，定期对水箱、蓄水池、饮水机等进行清洗消毒。饮用水设施设备应保持良好的运行状态，定期进行维护保养，确保饮用水供应正常。饮水机应定期更换滤芯，防止二次污染。3.水质检测制度每年至少委托有资质的检测机构对幼儿园饮用水进行一次水质检测，检测项目应符合国家相关标准。每日对饮水机出水进行感官性状检查，如发现异常应及时停止使用，并进行检测和处理。六、传染病防控管理1.传染病防控措施加强对教职工和幼儿的传染病防控知识培训，提高防控意识和能力。建立传染病晨检、午检制度，每日对幼儿进行健康检查，及时发现传染病疑似病例。对传染病疑似病例应及时隔离观察，并通知家长带幼儿就医，同时向当地疾病预防控制机构报告。对确诊的传染病病例，应按照相关规定进行隔离治疗，做好班级及全园的消毒工作，防止传染病的传播扩散。2.因病缺勤追踪制度建立因病缺勤登记制度，对因病缺勤的幼儿和教职工进行详细登记。每日对因病缺勤人员进行追踪，了解其病情及诊治情况，如发现传染病病例应及时报告并采取相应措施。3.预防接种管理配合卫生部门做好幼儿预防接种工作，督促家长按时带幼儿进行预防接种。对漏种疫苗的幼儿，应及时通知家长补种。七、幼儿个人卫生管理1.个人卫生要求培养幼儿良好的个人卫生习惯，如勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤剪指甲等。教育幼儿不随地吐痰、不乱扔垃圾，保持个人清洁卫生。2.洗手消毒要求设立流动水洗手设施，配备洗手液或肥皂。指导幼儿正确洗手，采用七步洗手法，洗手时间不少于20秒。在饭前便后、户外活动后等情况下，督促幼儿及时洗手。3.服装整洁要求幼儿应穿着整洁、舒适的服装，定期清洗更换。幼儿服装应符合幼儿年龄特点，便于活动，且无尖锐物品、无异味。八、卫生安全检查与隐患排查1.检查与排查频率幼儿园应定期开展卫生安全检查和隐患排查工作，每周至少进行一次全面检查，每月进行一次专项检查。在重大节日、寒暑假前等特殊时期，应增加检查频次。2.检查与排查内容环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、传染病防控等各项卫生安全工作的落实情况。卫生安全设施设备的运行状况，如消毒设备、通风设备、消防设施等。教职工和幼儿的卫生安全意识和行为规范。3.问题整改措施对检查和排查中发现的问题，应及时记录，分析原因，制定整改措施。明确整改责任人，限期整改，确保问题得到彻底解决。对整改情况进行跟踪复查，形成闭环管理。九、突发卫生安全事件应急处置1.应急处置预案制定制定幼儿园突发卫生安全事件应急处置预案，明确应急处置的组织机构、职责分工、应急响应程序、处置措施等内容。定期对应急处置预案进行演练，提高教职工的应急处置能力。2.事件报告与处置发生突发卫生安全事件后，应立即启动应急处置预案，及时报告当地教育行政部门和卫生部门。迅速采取措施，救治受伤人员，控制事态发展，防止事件扩大。配合相关部门进行调查处理，做好信息发布和舆情应对工作。3.后续恢复与总结事件处理完毕后，应及时对幼儿园进行全面消毒和环境整治，恢复正常教学秩序。对事件进行总结分析，查找原因，总结经验教训，完善卫生安全管理制度和措施。十、培训与教育1.卫生安全知识培训定期组织教职工参加卫生安全知识培训，培训内容包括环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、传染病防控等方面的法律法规、标准规范和操作技能。新入职教职工应在上岗前接受卫生安全知识培训，经考核合格后方可上岗。2.幼儿卫生安全教育将卫生安全教育纳入幼儿教育教学活动中，通过游戏、儿歌、故事等形式，向幼儿传授卫生安全知识和技能。结合日常生活实际，培养幼儿良好的卫生习惯和自我保护意识。十一、奖惩制度1.奖励制度对在卫