卫生间食品管理制度

PAGE卫生间食品管理制度一、总则（一）目的为了加强公司卫生间食品管理，确保卫生间环境卫生、安全，保障员工的健康与工作秩序，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于公司内所有卫生间区域食品的存放、使用、处理等相关活动。（三）基本原则1.卫生安全原则：卫生间食品管理必须符合卫生标准，确保食品不受污染，防止食品安全事故发生。2.规范有序原则：明确食品在卫生间的存放、使用等流程，做到规范操作，有序管理。3.责任明确原则：明确各部门及人员在卫生间食品管理中的职责，确保管理工作落实到位。二、卫生间食品存放管理（一）允许存放的食品类型1.个人清洁用品：如牙膏、牙刷、漱口水等，用于保持口腔清洁。2.应急食品：如饼干、能量棒等，仅限在突发情况下，如加班、低血糖等状况时食用，以补充能量。（二）禁止存放的食品类型1.热食类：包括各类炒菜、汤品、热饮等，卫生间环境潮湿且温度不稳定，不利于热食保存，易滋生细菌。2.易腐食品：如水果、肉类、奶制品等，这些食品容易变质腐烂，产生异味，影响卫生间环境。3.有强烈气味的食品：如臭豆腐、榴莲等，其气味会在卫生间弥漫，严重影响空气质量和他人感受。（三）存放区域规定1.个人清洁用品应存放在专门的置物架或储物柜内，且应保持干燥、通风。2.应急食品需放置在密封容器中，并放在特定的食品存放区，该区域应远离水源和排水口，防止受潮。（四）存放要求1.所有食品存放应分类摆放，避免相互挤压、碰撞，防止包装损坏。2.食品包装应保持完好，如有破损、过期等情况，应及时清理。3.定期清理食品存放区域，去除灰尘、杂物等，保持环境整洁。三、卫生间食品使用管理（一）使用时间规定1.正常工作时间内，禁止在卫生间食用食品。2.特殊情况如需食用应急食品，应尽量选择在休息时间，并在卫生间外食用完毕后再进入。（二）食用行为规范1.食用食品时应保持安静，避免发出较大声响，影响他人工作。2.食用完毕后，应将食品包装、残渣等妥善处理，放入指定的垃圾桶内，不得随意丢弃在卫生间地面或洗手池等区域。3.严禁在卫生间内进行食品加工、烹饪等行为。（三）特殊情况处理1.如因身体不适等特殊原因需要在卫生间短暂食用食品，应事先告知卫生间管理人员，并在食用后及时清理现场，保持卫生间清洁。2.对于加班等情况，如需在卫生间食用应急食品，应提前向行政部门申请，并在规定时间内食用和清理。四、卫生间环境卫生管理（一）日常清洁要求1.卫生间保洁人员应每日定时对卫生间进行全面清洁，包括地面、墙面、洗手池、便器等区域，确保无污渍、水渍。2.重点清洁食品存放区域，去除灰尘、污渍，保持存放区域的卫生状况良好。（二）消毒要求1.定期对卫生间进行消毒，使用符合卫生标准的消毒剂，对卫生间各个区域进行喷洒、擦拭。2.食品存放区域应每周至少进行一次深度消毒，防止细菌滋生。（三）通风要求1.卫生间应保持良好的通风，安装有效的通风设备，确保空气流通，减少异味和细菌滋生。2.在使用食品后，应及时打开通风设备，排除异味。五、卫生间食品废弃物处理管理（一）废弃物分类1.食品包装废弃物：包括食品袋、包装盒、瓶罐等。2.食品残渣废弃物：如饼干屑、水果皮等。（二）处理流程1.食品废弃物应使用专用垃圾袋进行收集，垃圾袋应具有足够的强度，防止破损。2.每天定时将食品废弃物从卫生间运出，送至公司指定的垃圾处理区域，与其他垃圾一同进行分类处理。3.严禁将食品废弃物与其他垃圾混合堆放，避免交叉污染。（三）特殊废弃物处理1.对于过期或变质的食品，应单独收集，并按照相关规定进行特殊处理，如销毁等，防止流入环境造成危害。2.如有疑似受污染的食品废弃物，应立即采取隔离措施，并通知相关部门进行处理。六、监督与检查（一）监督部门及职责1.行政部门负责对卫生间食品管理制度的执行情况进行全面监督检查。2.各部门负责人负责对本部门员工在卫生间食品管理方面的行为进行监督。（二）检查内容1.食品存放情况：检查食品存放是否符合规定，有无违规存放食品的现象。2.环境卫生状况：查看卫生间的清洁、消毒、通风等情况是否达标。3.食品使用行为：监督员工是否遵守食品使用时间和行为规范。4.废弃物处理：检查食品废弃物的分类、收集和处理是否符合要求。（三）检查频率1.行政部门每周至少进行一次全面检查。2.各部门负责人应不定期对本部门员工在卫生间的行为进行检查。（四）问题处理1.对于检查中发现的问题，应及时记录，并通知相关责任人进行整改。2.对违反卫生间食品管理制度的行为，应按照公司相关规定进行相应处罚。七、培训与宣传（一）培训内容1.卫生间食品管理制度的内容和要求。2.食品卫生安全知识，如食品保存方法、食品安全风险等。3.卫生间环境卫生重要性及清洁消毒方法。（二）培训对象1.全体员工，确保每位员工了解并遵守卫生间食品管理制度。2.卫生间保洁人员，强化其对卫生间食品管理相关工作的操作技能和责任意识。（三）培训频率1.新员工入职时应进行卫生间食品管理制度专项培训。2.每年定期组织全体员工进行卫生间食品管理知识的再培训。（四）宣传方式1.在公司内部宣传栏张贴卫生间食品管理制度相关海报。2.通过公司内部邮件、微信群等渠道发布管理制度