四年级综合实践活动案例教案

四年级综合实践活动案例教案一、活动主题：家乡的味道——XX传统小吃探秘之旅（注：此处“XX”可替换为学校所在地的具体传统小吃名称，如“家乡的味道——桂花糖糕探秘之旅”、“家乡的味道——葱油粑粑探秘之旅”等，以便更贴近学生生活实际。）二、适用年级：四年级三、活动时长：建议3-4课时（可根据实际情况灵活调整，部分活动可延伸至课外）四、活动背景与理念四年级学生对周围世界充满好奇，尤其对“吃”有着天然的兴趣。家乡的传统小吃不仅是味蕾的记忆，更是地域文化的重要载体。本活动旨在引导学生从身边熟悉的传统小吃入手，通过观察、调查、体验、制作（或模拟制作）等多种方式，探究其背后的故事、制作工艺及文化内涵。在活动中，培养学生的观察能力、信息搜集与整理能力、动手实践能力、合作交流能力，激发学生热爱家乡、传承本土文化的情感，同时渗透劳动教育和节约粮食的观念。五、活动目标（一）知识与技能1.了解家乡1-2种特色传统小吃的名称、主要食材、基本制作方法及相关的民俗文化或传说故事。2.学习运用简单的调查方法（如询问长辈、查阅资料、实地观察等）搜集信息，并能对搜集到的信息进行初步整理和呈现。3.在安全前提下，尝试参与简单的小吃制作过程（或进行创意设计与模拟制作），掌握一些基本的劳动技能。（二）过程与方法1.经历“确定主题——制定计划——搜集资料——实践体验——展示交流——总结反思”的完整探究过程。2.在小组活动中学会与他人分工合作，共同解决遇到的问题。3.通过多种形式（如口头介绍、图画、手抄报、实物展示等）展示学习成果。（三）情感态度与价值观1.感受家乡传统小吃的魅力，激发对家乡文化的自豪感和热爱之情。2.体会劳动人民的智慧与辛劳，培养珍惜劳动成果、尊重他人劳动的意识。3.培养乐于探究、勇于实践、积极分享的学习态度。六、活动准备（一）教师准备1.深入了解本地有哪些适合四年级学生探究的传统小吃，收集相关图文、视频资料。2.联系可能的校外实践地点（如本地小吃店、手工作坊，需提前做好安全预案和沟通）或邀请有经验的家长志愿者（如会制作该小吃的家长）。3.准备活动所需的工具和材料（如调查记录表、绘画工具、制作小吃的简单食材和工具——需严格筛选确保安全易操作）。4.设计活动评价表。（二）学生准备1.提前向家长了解家乡有哪些传统小吃，自己吃过哪些，对哪种最感兴趣。2.准备笔记本、笔，用于记录和搜集资料。3.鼓励学生自带与家乡小吃相关的图片、故事等（如有）。七、活动过程第一阶段：探秘准备——我想知道（1课时）1.情境导入，激发兴趣*活动1：味觉回忆*教师引导：“同学们，我们的家乡有许多好吃的特色小吃，它们可能是你早餐桌上的常客，也可能是节日里的必备美食。谁愿意和大家分享一下，你最喜欢的家乡小吃是什么？它是什么样子的？吃起来是什么味道的？”*学生自由发言，分享自己对家乡小吃的印象和喜爱之情。*教师播放精心准备的本地传统小吃图片或短视频集锦，配以生动的解说，进一步激发学生的探究欲望。2.确定主题，聚焦问题*活动2：小吃大家谈*教师引导：“看了这么多美味的家乡小吃，你们是不是也和老师一样，想知道它们是怎么做出来的？它们背后有什么有趣的故事吗？”*组织学生围绕“家乡传统小吃”进行头脑风暴，提出自己想了解的问题，如：*这种小吃叫什么名字？是怎么来的（有传说故事吗）？*它主要用哪些食材做的？*它的制作步骤是怎样的？*什么时候人们会吃这种小吃？（节日、日常）*现在哪里还能吃到最地道的这种小吃？*教师将学生提出的问题记录在黑板上，引导学生对问题进行梳理、分类和筛选，最终确定本次活动的核心探究问题。3.分组合作，制定计划*活动3：我们的探秘小队*根据学生的兴趣，将学生分成若干个“小吃探秘小队”，每组选择一种（或一类）重点探究的家乡传统小吃。*引导各小组围绕核心问题，讨论制定简单的“探秘计划”，包括：我们想研究什么问题？我们可以通过哪些方法去了解（问爸爸妈妈、爷爷奶奶、查资料、去店里看看等）？我们需要准备什么？如何分工？*教师提供“调查记录表”模板，指导学生设计或填写。第二阶段：探秘行动——我来发现（1-2课时，部分活动可延伸至课外）1.资料搜集与实地考察*活动1：信息小侦探*各小组按照计划，利用课余时间开展探究活动：*采访与询问：向家长、邻居、社区老人等了解所选小吃的历史、故事、制作方法等。*查阅资料：在家长和老师的指导下，通过书籍、网络（如可靠的地方文化网站、美食博客）搜集相关文字、图片或视频资料。*实地观察（在确保安全和获得允许的前提下）：如果条件允许，可以由家长带领或教师组织，去当地制作该小吃的店铺、作坊进行参观，观察制作过程（注意卫生和安全，不干扰正常经营）。*教师巡回指导，提醒学生注意安全，礼貌待人，认真记录。2.整理信息，初步交流*活动2：资料整理会*各小组将搜集到的资料进行汇总、整理和初步分析。可以将信息分类，如“小吃的故事”、“食材大揭秘”、“制作步骤图”、“我们的发现”等。*引导学生思考：哪些信息是有用的？哪些信息还不清楚需要进一步了解？*小组内进行初步交流，分享各自的发现和困惑，共同解决问题或记录需要老师帮助的地方。第三阶段：巧手实践——我来尝试（1课时）1.学习制作，体验乐趣*活动1：小小美食家*邀请有经验的家长志愿者、社区艺人或小吃店师傅进入课堂，现场演示所选小吃的简易制作方法。*教师强调操作安全和卫生要求。*在指导下，学生分组尝试制作简单的小吃（根据小吃特点选择合适的环节，如揉面、包馅、简单造型等，避免使用复杂工具和高温加热步骤，确保安全）。*若条件不允许实际制作，可改为“创意模拟制作”，如用彩泥、卡纸等材料制作小吃模型，并设计制作说明书。2.品尝分享（如条件允许且确保食品安全）*活动2：美味分享会*对于成功制作的小吃，在确保卫生安全的前提下，组织学生进行品尝和分享（提醒学生注意适量，不浪费）。*引导学生品尝后交流感受：自己做的小吃味道怎么样？制作过程中遇到了什么困难？是怎么解决的？第四阶段：成果展示与评价——我来分享（1课时）1.成果准备与展示*活动1：我们的探秘成果展*各小组根据搜集到的资料和实践体验，合作准备成果展示。展示形式可以多样化，如：*“小吃故事”故事会*“小吃制作”步骤演示（可配合PPT、图画、实物）*“家乡小吃”手抄报或海报*“我们的发现”研究报告（图文结合，以图画和简单文字为主）*制作的小吃实物或模型展示*教师给予指导和帮助，鼓励学生大胆创意，突出小组特色。2.班级交流，互动评价*活动2：家乡小吃博览会*举办“家乡小吃博览会”或“探秘成果分享会”，各小组依次上台展示探究成果。*其他学生认真倾听，可进行提问和补充。*教师引导学生从“资料搜集的全面性”、“展示的创意性”、“表达的清晰度”、“小组合作情况”等方面进行互评和自评。*教师总结，肯定学生的积极参与和丰硕成果，对表现突出的小组和个人给予鼓励。八、活动评价本活动评价采用过程性评价与结果性评价相结合，学生自评、互评与教师评价相结合的方式。1.过程性评价：关注学生在活动中的参与度、探究精神、合作能力、资料搜集与整理能力。可通过观察记录、小组计划、调查记录表等进行评价。2.结果性评价：关注学生最终的成果展示质量，如展示内容的丰富性、准确性，表达的条理性，以及是否体现了探究过程。3.评价主体多元化：*学生自评：学生反思自己在活动中的表现、收获和不足。*小组互评：小组内成员之间互评，肯定优点，提出建议。*教师评价：教师根据学生在活动各环节的综合表现，给予鼓励性和发展性的评价。可设计简单的评价表，如：评价项目优秀（★★★）良好（★★）努力（★）:-----------:----------:--------:-------积极参与活动认真搜集资料乐于与人合作大胆展示分享有自己的发现九、活动延伸1.“家乡小吃”文化墙：将学生的优秀手抄报、调查记录、照片、制作的模型等布置成班级文化墙，供大家欣赏和学习。2.“我是家乡小吃代言人”：鼓励学生向家人、朋友介绍自己探究的家乡小吃，做家乡文化的小小传播者。3.拓展探究：可以进一步探究家乡小吃与当地气候、地理环境、民俗节日的关系，或对比不同地方同类小吃的差异等。4.创意改良：在了解传统制作方法的基础上，鼓励学生发挥想象，在家长指导下尝试对小吃的造型、口味进行健康的创意改良（如减少糖分、增加杂粮等）。十、教师反思与建议1.安全性是首要：在涉及食材采购、制作环节时，务必将学生安全和饮食卫生放在首位，选择安全、易操作的食材和工具，避免使用刀具、火源等危险物品。2.充分利用本土资源：活动成功的关键在于紧密结合本地实际，挖掘学生身边的教育资源，如邀请有特长的家长、社区艺人参与，能极大提升活动的真实性和趣味性。3.关注过程，淡化结果：综合实践活动更注重学生的参与过程和探究体验，对于小吃制作的成果，不应以“美味”为唯一标准，而应鼓励学生的尝试和创意。4.尊重差异，鼓励个性：允许学生根据自己的兴趣和能