2026年淡水鱼养殖技术员岗位实操考核试题及答案

2026年淡水鱼养殖技术员岗位实操考核试题及答案一、单项选择题（每题2分，共30分）1.2026年5月，某池塘水温26℃，氨氮检测值为0.8mg/L，此时对草鱼危害最直接的指标是A.氨氮分子态NH₃B.亚硝态氮NO₂⁻C.硝态氮NO₃⁻D.总氮TN答案：A解析：26℃时pH8.0，NH₃占比约8%，0.8mg/L×8%≈0.064mg/L，已接近草鱼24h半致死浓度0.07mg/L，分子氨优先损伤鳃丝上皮。2.使用便携式溶氧仪测得凌晨4:00溶氧3.2mg/L，同日中午12:00测得14.5mg/L，差异主要来源于A.浮游植物呼吸B.水温日差C.浮游植物光合产氧D.底泥耗氧答案：C解析：白天光合作用强度远大于呼吸耗氧，造成溶氧峰值；夜间仅耗氧，故凌晨最低。3.加州鲈苗种阶段易发“熟身病”，有效防控的首选用药方案是A.硫酸铜+硫酸亚铁合剂B.氟苯尼考+多西环素C.聚维酮碘+VC应激宁D.生石灰全池泼洒答案：B解析：熟身病主因嗜水气单胞菌感染，氟苯尼考对革兰阴性菌抑菌浓度低，配伍多西环素扩大抗菌谱，内服5d治愈率≥90%。4.工厂化循环水养殖系统中，生物滤器水力停留时间（HRT）设计值一般控制在A.30sB.3minC.15minD.2h答案：C解析：HRT=滤器有效容积/流量，15min可保证亚硝酸菌世代时间，兼顾氨氧化与亚硝酸氧化同步。5.稻渔综合种养田块，水稻分蘖期田面水深应保持A.3cmB.10cmC.20cmD.30cm答案：B解析：10cm水深既满足水稻分蘖需湿润环境，又提供克氏原螯虾、鲫鱼活动空间，减少搁田次数。6.池塘微孔曝气盘安装密度，按2026年新版《淡水池塘增氧技术规范》每667m²不少于A.2个B.4个C.6个D.8个答案：C解析：规范要求高密度养殖区6盘/亩，保证底层溶氧≥5mg/L，降低氨氮、硫化氢累积。7.使用葡萄糖-谷氨酸法测定BOD₅，稀释水需引入菌种，最佳来源是A.自来水曝气24hB.池塘表层水C.污水处理二沉池出水D.超纯水答案：C解析：二沉池出水含稳定微生物群落，BOD₅降解速率快，空白值低，结果重现性好。8.鲫鱼越冬期出现“竖鳞”症状，镜检无寄生虫，内脏脂肪占比18%，最可能缺乏A.维生素CB.维生素EC.磷脂D.胆固醇答案：B解析：低温应激下维生素E抗氧化需求增加，缺乏导致细胞膜脂质过氧化，毛细血管脆性升高，皮下积水竖鳞。9.2026年新版《水产养殖尾水排放标准》规定，总磷一级排放限值为A.0.1mg/LB.0.2mg/LC.0.5mg/LD.1.0mg/L答案：B解析：一级标准0.2mg/L，二级0.5mg/L；养殖户需配套人工湿地或絮凝沉淀池。10.鳜鱼驯化转食人工饲料，关键窗口期为A.卵黄苗期B.5日龄“发翅”期C.1cm夏花期D.10cm幼鱼期答案：C解析：1cm夏花鳜鱼视觉反应敏感，可建立条件反射，驯化成功率>80%，超过2cm后掠食性固化难转食。11.池塘蓝藻水华，使用硫酸铜杀藻后必须立即采取A.大量换水B.投放芽孢杆菌C.开动增氧机D.泼洒有机酸答案：C解析：铜剂破坏藻细胞，胞内有机物释放耗氧，极易引发缺氧倒藻，需连续增氧48h。12.加州鲈亲本催产使用LHRH-A3，雄鱼剂量一般为雌鱼的A.1/2B.1/3C.1倍D.2倍答案：A解析：雄鱼促排精阈值低，剂量减半即可获足量精液，降低应激。13.淡水石斑鱼水泥池养殖，日换水量保持A.10%B.30%C.50%D.100%答案：B解析：石斑鱼摄食旺盛，30%日换水可控制TAN<0.3mg/L，兼顾节水与水质。14.测定浮游动物生物量，采水1L用25号浮游生物网过滤，网孔径A.0.064mmB.0.112mmC.0.200mmD.0.500mm答案：B解析：25号网孔0.112mm，可截留大型枝角类、桡足类，小型轮虫易流失需结合沉降法。15.池塘pH日较差>1.5，调控首选A.生石灰B.沸石粉C.红糖+乳酸菌D.漂白粉答案：C解析：pH高差由CO₂昼夜波动引起，补充碳源+乳酸菌促进异养菌同化CO₂，缓冲pH，安全高效。二、判断题（每题1分，共10分，正确打“√”，错误打“×”）16.罗非鱼在盐度15‰水体中无法生存。答案：×解析：奥尼罗非鱼耐盐上限20‰，15‰仍可正常摄食生长。17.使用臭氧消毒循环水，CT值（浓度×时间）≥1.0mg·min/L可灭活蛙虹彩病毒。答案：√解析：实验验证CT1.0mg·min/L对蛙虹彩病毒灭活率>99.9%，且不产生溴酸盐。18.草鱼出血病疫苗浸泡免疫保护期可达18个月。答案：×解析：浸泡法仅适用于5g以下鱼种，保护期约3个月，需加强免疫。19.冬季冰下生物增氧，可利用硅藻+光合细菌联合挂袋。答案：√解析：冰下弱光硅藻仍能产氧，光合细菌分解有机质减少耗氧，联合增氧效率提升30%。20.池塘使用微生态制剂，水温低于10℃时仍可获得显著效果。答案：×解析：低温菌株活性低，硝化速率<0.1gNH₄-N/m²·d，需待水温>15℃才显效。21.鳙鱼属于滤食性鱼类，对蓝藻毒素具有天然耐受，可直接用于控藻。答案：×解析：鳙鱼滤食但无法降解微囊藻毒素，毒素可在鱼体富集，存在食品安全风险。22.加州鲈“白肝”症与饲料碳水化合物水平过高显著相关。答案：√解析：鲈鱼对淀粉耐受<12%，高淀粉导致肝糖原累积，肝细胞空泡化发白。23.池塘铺设防渗膜后，底泥总磷释放量可减少70%以上。答案：√解析：膜隔离切断沉积物-水界面扩散，TP通量显著下降。24.鲫鱼“腮霉病”病原为真菌，使用甲醛浸洗有效。答案：√解析：腮霉属真菌，200mg/L甲醛浸洗15min可杀灭菌丝，安全浓度内对鱼无毒。25.循环水养殖系统，水力负荷>0.8m³/m²·h时，生物滤器亚硝酸累积风险升高。答案：√解析：流速过快，生物膜剪切力增大，亚硝酸菌附着量下降，出现NO₂⁻峰值。三、填空题（每空1分，共20分）26.池塘水体总碱度以CaCO₃计，适宜范围________mg/L；低于________mg/L时，pH缓冲能力显著下降。答案：80–200；30解析：总碱度<30mg/L时pH日较差>0.8，易“倒藻”。27.使用阿莫西林治疗细菌性败血症，休药期为________日；水温25℃时代谢半衰期T₁/₂≈________h。答案：7；38解析：阿莫西林在鲤肌肉中消除慢，休药7d可确保残留<10μg/kg。28.草鱼一龄鱼种阶段，饲料蛋白水平推荐________%，赖氨酸需求量占饲料________%。答案：28；1.5解析：该阶段快速生长，赖氨酸为第一限制性氨基酸，1.5%可满足最大生长。29.测定浮游植物叶绿素a，采样后需立即加入________mg/L________溶液低温避光保存。答案：1；MgCO₃解析：MgCO₃饱和溶液可稳定叶绿素，防止酸降解。30.罗氏沼虾育苗淡化时，盐度每日下降幅度不超过________‰，温度日差不超过________℃。答案：3；1解析：缓慢淡化减少渗透压应激，提高仔虾成活率>85%。31.池塘底泥氧化还原电位Eh值低于________mV时，Fe³⁺还原为Fe²⁺，易引发________气体累积。答案：200；H₂S解析：Eh<200mV进入厌氧层，硫酸盐还原菌活跃，产生硫化氢。32.加州鲈亲本强化培育，雌鱼日粮n-3HUFA含量应达________%，雄鱼VE添加量________mg/kg。答案：2；200解析：n-3HUFA促进卵黄沉积，VE抗氧化提高精子活力。33.工厂化循环水养殖，系统补水率一般控制在________%，补水目的主要为补偿________和________损失。答案：5–10；蒸发；排污解析：补水维持水位，带走硝酸盐等代谢产物。34.鳜鱼病毒性神经坏死病（VNN）病原为________病毒，检测靶基因________。答案：鳜神经坏死；RNA2衣壳蛋白解析：RT-PCR检测RNA2片段，灵敏度10copies/μL。35.稻渔综合种养，水稻搁田期鱼沟水深应保持________cm以上，防止________。答案：60；鱼类搁浅缺氧解析：沟深60cm可形成低温避难层，保障鱼类生存。四、简答题（每题8分，共40分）36.简述高温季节（水温>30℃）池塘蓝藻水华“先杀后调”三步法实操细节。答案：（1）杀藻：选择晴天上午9:00–10:00，硫酸铜0.5g/m³+硫酸亚铁0.2g/m³化水全池泼洒，下风处重点加量；开启全部增氧机，持续48h。（2）解毒：用药后6h，泼洒腐植酸钠2kg/667m²+VC300g/667m²，络合铜离子，降低藻类毒素活性。（3）调水：48h后补充有益藻种（硅藻+绿藻）5L/667m²，同时泼洒EM菌1L/667m²+红糖1kg/667m²，连续3d，建立新藻相；隔日追加磷肥0.5kg/667m²，调整N∶P=10∶1，抑制蓝藻反弹。解析：高温期蓝藻繁殖快，先快速灭藻，再解毒补菌补藻，重建生态位，可降低复发率至10%以下。37.说明加州鲈鱼苗“熟身病”现场快速诊断要点与实验室确诊流程。答案：现场：①观察体色发黑、背鳍基部肌肉“熟肉”样坏死；②显微镜检查无寄生虫；③解剖肝脏苍白，脾脏肿大；④快速检测水质NH₃<0.02mg/L，排除中毒。实验室：①无菌取病灶肌肉接种BHI培养基，28℃24h，可见灰白色菌落；②16SrDNA测序鉴定为嗜水气单胞菌；③回归感染试验，健康苗LD₅₀=10⁴cfu/g，符合科赫法则；④药敏试验，氟苯尼考MIC=0.25μg/mL，为敏感。解析：熟身病症状典型，但需与诺卡氏菌、链球菌区分，实验室确诊可避免误用抗生素。38.阐述循环水养殖系统生物滤器“亚硝酸峰”形成机理与应急处理措施。答案：机理：系统初启动，氨氧化菌（AOB）先定植，将NH₄⁺→NO₂⁻；亚硝酸氧化菌（NOB）世代时间比AOB长1倍，NO₂⁻氧化速率滞后，出现NO₂⁻累积，浓度可达5–10mg/L，称“亚硝酸峰”。应急：①立即降低投喂30%，减少氮输入；②补充氯化钠3kg/m³，提高鱼体对NO₂⁻耐受；③投加商品亚硝酸菌剂10g/m³，缩短NOB驯化；④投加沸石粉50g/m³吸附NH₄⁺，降低AOB底物；⑤加大换水率至30%，稀释NO₂⁻；⑥7d后NO₂⁻<0.3mg/L，逐步恢复投喂。解析：新系统前30d为关键期，监测NH₄⁺、NO₂⁻每日2次，提前干预可避免鱼类中毒死亡。39.说明稻渔综合种养田块水稻病虫害绿色防控“三控一诱”技术要点。答案：（1）控虫：田面水深10cm，保持鲫鱼、罗非鱼密度100尾/667m²，摄食稻飞虱、螟虫落水幼虫，减少农药用量60%。（2）控病：宽窄行栽插+浅水勤灌，降低田间湿度，抑制纹枯病；鱼沟投放枯草芽孢杆菌，抑制病原真菌。（3）控草：田面养鸭20只/667m²，3周龄后放入，取食稗草、鸭舌草，减少除草剂使用。（4）诱杀：安装性诱剂+色板组合，每667m²设3套，对二化螟、稻纵卷叶螟雄蛾诱杀率>80%，避免杀伤鱼类。解析：三控一诱实现“以渔促稻”，稻米农药残留合格率100%，田鱼增产50kg/667m²。40.分析冬季冰下生物增氧“硅藻-光合细菌”联合挂袋法的参数设置与效果评估。答案：参数：①选耐低温硅藻（小环藻、菱形藻）密度5×10⁵cells/mL，光合细菌（Rhodopseudomonas）1×10⁸cfu/mL；②挂袋材料为无纺布，单袋装硅藻1L+光合细菌0.5L+红糖100g，悬挂冰下30cm；③密度每667m²挂8袋，沿池均匀分布；④补光：LED冷白光，功率10W/m²，每日12:00–16:00开灯4h，光强2000lx。效果：30d后，试验池溶氧由3.0mg/L升至6.2mg/L，对照池2.5mg/L；氨氮下降40%，鱼越冬成活率提高25%；硅藻持续产氧，光合细菌分解有机质，形成良性互补。解析：冰下弱光环境需补光，硅藻产氧温度范围0–8℃，为北方越冬低成本增氧新模式。五、计算题（每题10分，共20分）41.某5亩池塘，平均水深1.5m，计划用生石灰清塘，有效CaO含量92%，要求提高碱度60mg/L（以CaCO₃计），计算需用生石灰多少kg？（原子量：Ca=40，C=12，O=16）答案：水体体积=5×667×1.5=5002.5m³CaCO₃60mg/L=0.06kg/m³需CaCO₃质量=5002.5×0.06=300.15kgCaO+H₂O→Ca(OH)₂Ca(OH)₂+CO₂→CaCO₃+H₂O摩尔比CaO∶CaCO₃=1∶1分子量CaO=56，CaCO₃=100需CaO质量=300.15×56/100=168.08kg实际生石灰=168.08/0.92≈182.7kg答：183kg（取整）。42.工厂化循环水系统，养殖密度50kg/m³，日投喂率1.5%，饲料蛋白42%，氮排泄系数0.65，生物滤器氨氮去除负荷0.25gNH₄-N/m²·d，滤料比表面积800m²/m³，计算每m³养殖水体需多少m³生物滤料？答案：日投喂量=50kg×1.5%=0.75kg氮输入=0.75kg×42%×16%（蛋白含氮）=0.0504kg=50.4g氮排泄=50.4g×0.65=32.76gNH₄-N需滤料面积=32.76g/0.25g/m²=131.04m²滤料体积=131.04m²/800m²/m³=0.1638m³答：0.164m³生物滤料/m³水体。六、案例分析题（每题15分，共30分）43.案例：2026年7月，江苏高邮某10亩蟹鳜混养池塘，连续3天清晨发现鳜鱼上浮，体表无伤，鳃丝鲜红，解剖肝脏脂肪变性，胆囊肿大，氨氮0.05mg/L，亚硝酸0.3mg/L，溶氧2.5mg/L，pH9.0。请给出诊断结论、病因分析与综合处理方案。答案：诊断：高pH应激诱发脂肪肝，缺氧加重死亡。病因：①高温强光，藻类光合作用旺盛，pH日峰值>9.5，氨分子态占比升高，鳃丝氨中毒；②长期投喂冰鲜鱼，脂肪>18%，缺乏胆碱、VE，肝脂肪代谢障碍；③夜间浮游植物耗氧+底泥耗氧，凌晨溶氧<3mg/L。处理：（1）当日中午泼洒腐植酸钠3kg/667m²+乳酸菌1L/667m²，降低pH0.3单位；（2）傍晚开启全部增氧机，投放粒粒氧2kg/667m²，维持溶氧>4mg/L；（3）停喂冰鲜鱼，改用配合饲料，添加胆碱0.3%+VE2