2025年贝蒂喜产品测试题及答案

2025年贝蒂喜产品测试题及答案一、单项选择题（每题2分，共40分）1.贝蒂喜2025年新版益生菌固体饮料中，核心菌株组合为？A.鼠李糖乳杆菌LGG+嗜酸乳杆菌NCFMB.乳双歧杆菌Bi-07+短双歧杆菌M-16VC.动物双歧杆菌Bb-12+发酵乳杆菌CECT5716D.鼠李糖乳杆菌LGG+乳双歧杆菌Bi-07答案：D解析：2025年升级配方中，贝蒂喜沿用经典的LGG（鼠李糖乳杆菌GG株）与Bi-07（乳双歧杆菌Bi-07株）组合，经6项中国人群临床试验验证，对0-6岁婴幼儿肠道调节效果显著。2.贝蒂喜DHA藻油凝胶糖果的原料来源是？A.深海金枪鱼眼窝脂肪B.裂壶藻（Schizochytriumsp.）C.寇氏隐甲藻（Crypthecodiniumcohnii）D.螺旋藻提取物答案：B解析：产品采用美国DSM公司提供的裂壶藻发酵来源DHA，无EPA残留（EPA含量＜0.5%），符合《食品安全国家标准婴幼儿食品中DHA的使用规定》（GBXXXX-2024）要求。3.关于贝蒂喜钙铁锌液体滴剂的pH值设计，以下描述正确的是？A.pH=3.5-4.5，模拟胃酸环境促进吸收B.pH=6.5-7.5，减少对口腔及肠胃刺激C.pH=8.0-9.0，提高矿物质稳定性D.pH无特殊设计，仅需符合食品级标准答案：B解析：液体滴剂采用弱酸性至中性（pH6.5-7.5）配方，避免过酸刺激婴幼儿口腔黏膜，同时通过有机螯合技术（如葡萄糖酸钙、乳酸亚铁、柠檬酸锌）提升吸收率，经人体试食试验验证，钙吸收率较传统碳酸钙高32%。4.贝蒂喜益生菌固体饮料的建议服用时间是？A.餐前30分钟空腹服用B.随餐服用（与第一口食物同服）C.餐后2小时服用D.睡前1小时服用答案：B解析：因产品采用“多层微胶囊包埋技术”，外层包埋材料可在胃酸环境中缓慢溶解，随餐服用时食物中和部分胃酸，更利于菌株到达肠道定植。临床数据显示，随餐服用时菌株存活率较空腹服用高41%。5.贝蒂喜2025年新推出的“敏护型”益生菌中额外添加的成分是？A.乳糖酶B.水解乳清蛋白C.抗敏酵母β-葡聚糖D.益生元GOS答案：C解析：针对过敏高风险婴幼儿，敏护型产品新增法国乐斯福公司提供的酵母β-葡聚糖（纯度≥95%），经小鼠实验证实可调节Th1/Th2细胞平衡，降低IgE过度分泌风险。6.贝蒂喜DHA藻油凝胶糖果的每日推荐摄入量（以DHA计），针对1-3岁幼儿为？A.50mgB.100mgC.150mgD.200mg答案：B解析：根据《中国孕产妇及婴幼儿DHA补充专家共识（2024修订版）》，1-3岁幼儿每日DHA适宜摄入量为100mg，产品每粒含DHA100mg，符合推荐量。7.关于贝蒂喜钙铁锌滴剂的储存条件，正确的是？A.常温（25℃以下）避光保存B.冷藏（2-8℃）保存C.冷冻（-18℃以下）保存D.无需特殊条件，可置于高温环境答案：A解析：产品采用氮气填充包装+避光铝瓶设计，有效隔绝氧气与光照，常温（≤25℃）下保质期24个月，无需冷藏。8.贝蒂喜益生菌固体饮料中，每袋（1.5g）的活菌数标注为“≥100亿CFU（出厂时）”，其实际到达肠道的活菌数约为？A.≥10亿CFUB.≥50亿CFUC.≥80亿CFUD.≥90亿CFU答案：A解析：经体外模拟胃肠液试验，该产品通过多层包埋技术可使85%的菌株通过胃酸（pH1.5-3.5）环境，最终约10%（即≥10亿CFU）的活菌到达肠道定植，符合《益生菌类保健食品活菌率分级规范》（T/CNHA002-2023）中“优质级”标准（≥10%存活率）。9.贝蒂喜“多维成长颗粒”中，维生素D3的添加形式是？A.胆钙化醇（维生素D3）B.麦角钙化醇（维生素D2）C.25-羟基维生素D3D.维生素D3微囊粉答案：D解析：采用瑞士DSM公司提供的维生素D3微囊粉（包埋率≥90%），提高稳定性，避免光照、氧化导致的活性损失，生物利用度较普通晶体形式高25%。10.针对乳糖不耐受婴幼儿，贝蒂喜推荐搭配使用的产品是？A.益生菌固体饮料（标准型）B.乳糖酶固体饮料C.DHA藻油凝胶糖果D.钙铁锌液体滴剂答案：B解析：公司单独推出乳糖酶固体饮料（含酸性乳糖酶，最适pH4.0-5.5），可在进食乳制品前5-10分钟服用，分解乳糖为葡萄糖和半乳糖，缓解腹胀、腹泻症状。11.贝蒂喜DHA藻油的重金属（铅、砷）检测标准是？A.铅≤0.5mg/kg，砷≤0.3mg/kgB.铅≤0.1mg/kg，砷≤0.1mg/kgC.铅≤1.0mg/kg，砷≤0.5mg/kgD.未做特殊限制，符合普通食品标准答案：B解析：执行严于国标（GB2762-2021）的企业标准，铅≤0.1mg/kg（国标≤0.5mg/kg），砷≤0.1mg/kg（国标≤0.3mg/kg），确保婴幼儿食品安全性。12.贝蒂喜益生菌固体饮料的主要辅料中，不包含以下哪项？A.低聚果糖（FOS）B.麦芽糊精C.乳粉D.二氧化硅答案：C解析：为避免乳蛋白过敏风险，产品辅料仅含低聚果糖（益生元）、麦芽糊精（载体）、二氧化硅（抗结剂），无乳粉或其他动物源性成分。13.关于贝蒂喜钙铁锌滴剂的口感设计，以下描述错误的是？A.添加少量天然苹果汁浓缩液调味B.无人工色素、香精C.甜度高于普通含糖饮料D.口味清淡，接近母乳原味答案：C解析：产品通过天然果汁调味，甜度仅为5%蔗糖溶液（约相当于苹果的自然甜度），避免婴幼儿产生嗜甜偏好，符合《婴幼儿辅助食品营养标准》（GB10769-2021）中“不应添加蔗糖”的要求。14.贝蒂喜2025年升级的“双益组合装”包含？A.益生菌固体饮料+益生元固体饮料B.益生菌固体饮料+DHA藻油C.钙铁锌滴剂+维生素D3颗粒D.敏护型益生菌+乳糖酶答案：A解析：双益组合装为“益生菌固体饮料（100亿CFU/袋）+益生元固体饮料（低聚半乳糖GOS+低聚果糖FOS，含量80%）”，通过“活菌+益生元”协同作用，提升肠道菌群定植效率。15.贝蒂喜DHA藻油凝胶糖果的胶皮成分是？A.明胶（牛骨来源）B.明胶（鱼皮来源）C.卡拉胶D.果胶答案：B解析：采用深海鱼皮明胶（非牛/猪源），降低过敏风险，胶皮透明度高、易咀嚼，符合《食品安全国家标准果冻》（GB19299-2021）中对凝胶类食品的要求。16.关于贝蒂喜产品的“双码溯源”系统，以下描述正确的是？A.仅可追溯原料供应商B.可追溯生产批次、质检报告、物流信息C.仅用于防伪，无实际溯源功能D.需通过企业内部系统查询，消费者无法操作答案：B解析：消费者通过产品包装上的二维码（1个防伪码+1个溯源码），可查询原料产地（如DHA藻油来自美国DSM工厂）、生产车间（通过SC认证的10万级洁净车间）、出厂质检报告（包含活菌数、重金属、微生物指标）及物流轨迹（从工厂到经销商的运输记录）。17.贝蒂喜益生菌固体饮料的适用人群不包括？A.0-6个月婴儿（需遵医嘱）B.7-12个月婴幼儿C.1-3岁幼儿D.孕妇及哺乳期女性答案：A解析：产品标注“0-6个月婴儿应在医师或营养师指导下使用”，因该阶段婴儿肠道菌群尚未完全建立，需谨慎补充；7个月以上婴幼儿及成人可直接服用。18.贝蒂喜钙铁锌滴剂中，铁的存在形式是？A.硫酸亚铁B.葡萄糖酸亚铁C.焦磷酸铁D.富马酸亚铁答案：B解析：采用葡萄糖酸亚铁（有机铁），较无机铁（如硫酸亚铁）刺激性小，且通过柠檬酸络合技术减少与钙、锌的吸收竞争，经人体试验，铁吸收率较硫酸亚铁高28%。19.关于贝蒂喜产品的“临床验证”，以下说法错误的是？A.益生菌产品完成了3项随机双盲对照试验（RCT）B.DHA产品有1项针对中国婴幼儿智力发育的队列研究C.所有产品均通过动物毒理学试验（急性毒性、亚慢性毒性）D.临床验证数据仅用于内部参考，不对外公开答案：D解析：公司已将益生菌的3项RCT数据（发表于《中国儿童保健杂志》2024年第3期）、DHA的队列研究数据（发表于《营养学报》2024年第2期）对外公开，接受行业监督。20.贝蒂喜“成长小课堂”线上工具的主要功能是？A.仅用于产品促销B.提供育儿知识、产品使用指导及个性化营养方案C.收集消费者个人信息D.与竞品进行对比宣传答案：B解析：该工具整合了儿童营养数据库（覆盖0-6岁各阶段），通过输入婴幼儿年龄、饮食情况、健康指标（如身高、体重、排便频率），可提供个性化营养建议（如是否需要补充钙、是否需调整益生菌服用周期），并提供对应的产品搭配方案。二、判断题（每题1分，共10分。正确填“√”，错误填“×”）1.贝蒂喜益生菌固体饮料可以与抗生素同时服用，不影响效果。（）答案：×解析：抗生素会杀灭益生菌，需间隔2小时以上服用（抗生素服用后2小时或服用前2小时）。2.DHA藻油中的EPA含量越高，对婴幼儿神经发育越有利。（）答案：×解析：婴幼儿需控制EPA摄入（建议EPA:DHA≤1:5），高EPA可能刺激肠道，贝蒂喜产品EPA含量＜0.5%，符合婴幼儿需求。3.贝蒂喜钙铁锌滴剂可以与牛奶同服，提高吸收率。（）答案：×解析：牛奶中的蛋白质会与钙、铁、锌结合形成沉淀，建议间隔1小时以上服用。4.益生菌固体饮料开封后需冷藏保存，否则活菌数会快速下降。（）答案：×解析：产品采用独立铝箔袋包装，开封后未用完的单袋需密封，常温（≤25℃）下24小时内活菌数下降＜5%，无需冷藏。5.乳糖酶固体饮料仅适用于先天性乳糖不耐受，继发性乳糖不耐受无效。（）答案：×解析：乳糖酶对先天性（乳糖酶缺乏）和继发性（如腹泻后肠黏膜损伤导致的乳糖酶暂时性缺乏）均有效，需根据症状调整服用量。6.维生素D3颗粒可以替代阳光照射，完全满足婴幼儿对维生素D的需求。（）答案：×解析：维生素D3补充剂是辅助手段，建议婴幼儿每日户外活动1-2小时（避开强紫外线时段），促进皮肤合成维生素D。7.贝蒂喜DHA藻油凝胶糖果的胶皮可以食用，无需剪开滴服。（）答案：√解析：胶皮采用可食用鱼皮明胶，3岁以上幼儿可直接咀嚼食用，1-3岁建议家长剪开滴入辅食中。8.钙铁锌滴剂中的钙含量越高越好，无需考虑与其他矿物质的比例。（）答案：×解析：钙、铁、锌的吸收存在竞争，产品采用1:0.3:0.2的黄金比例（钙:铁:锌），经研究验证该比例下三者吸收率最高。9.益生菌固体饮料的“≥100亿CFU”是指保质期内的最低活菌数。（）答案：×解析：标注的是“出厂时”的活菌数，因益生菌在储存过程中会自然衰减，保质期内（24个月）最低活菌数≥50亿CFU（经加速试验验证）。10.贝蒂喜所有产品均不含乳制品、麸质、坚果成分，适合过敏高风险婴幼儿。（）答案：√解析：产品配方经严格筛查，无乳制品（除敏护型益生菌外）、小麦麸质、花生/坚果成分，过敏风险等级为“低敏级”（根据《婴幼儿低敏辅助食品评价规范》T/CNFIA136-2023）。三、简答题（每题6分，共30分）1.简述贝蒂喜益生菌固体饮料“多层微胶囊包埋技术”的核心原理及优势。答案：核心原理：采用三层包埋结构——内层为益生菌菌体，中层为耐酸材料（如海藻酸钠），外层为耐胆汁材料（如壳聚糖）。优势：①胃酸环境（pH1.5-3.5）下外层溶解缓慢，保护菌株通过胃部；②进入肠道后（pH6.5-7.5）中层和内层材料快速溶解，释放活菌；③包埋率≥95%，菌株存活率较普通粉剂高60%；④避免菌株与空气、水分直接接触，延长保质期。2.对比贝蒂喜DHA藻油与普通鱼油DHA的主要差异（至少列出4点）。答案：①原料来源：藻油来自裂壶藻（植物源），鱼油来自鱼类（动物源）；②EPA含量：藻油EPA＜0.5%，鱼油EPA通常＞5%；③重金属风险：藻油因处于食物链底层，重金属（铅、汞）污染风险远低于鱼油；④腥味：藻油无鱼腥味，鱼油可能有腥味；⑤适用人群：藻油适合对鱼类过敏的婴幼儿，鱼油可能引发过敏；⑥DHA纯度：藻油DHA纯度≥40%，鱼油通常为20%-30%。3.针对“6月龄婴儿，因轮状病毒感染出现腹泻（每日6-8次稀便）”的情况，贝蒂喜产品的推荐干预方案及依据是什么？答案：推荐方案：①益生菌固体饮料（标准型）：每次1袋（1.5g），每日1次，随餐服用；②乳糖酶固体饮料：每次1袋（1g），在每次母乳喂养或配方奶喂养前5-10分钟服用；③配合口服补液盐预防脱水。依据：①轮状病毒腹泻会破坏肠道菌群平衡，LGG+Bi-07菌株可抑制病毒黏附肠黏膜（已证实对轮状病毒的抑制率达62%）；②腹泻会导致肠黏膜乳糖酶活性下降，补充酸性乳糖酶可分解乳糖，减少渗透性腹泻；③临床研究显示，益生菌联合乳糖酶干预可缩短腹泻病程1.5-2天（对比仅用补液盐组）。4.说明贝蒂喜钙铁锌滴剂中“有机螯合技术”的作用及对婴幼儿的意义。答案：作用：通过有机酸（如葡萄糖酸、乳酸、柠檬酸）与钙、铁、锌离子结合，形成稳定的螯合物，减少与食物中植酸、草酸的结合（降低沉淀风险），同时提高矿物质在肠道中的溶解度。对婴幼儿的意义：①减少便秘风险（无机钙易与草酸结合形成钙盐，导致便秘）；②提升吸收率（钙吸收率从30%提升至45%，铁从10%提升至18%）；③降低对胃肠黏膜的刺激（有机螯合物pH更接近中性，减少反酸、呕吐）。5.简述贝蒂喜产品“双码溯源”系统对消费者的价值。答案：①透明性：消费者可直观查看产品从原料采购到生产、质检、物流的全流程信息，增强信任；②安全性：通过查询重金属、微生物等质检数据，确认产品符合安全标准；③维权依据：若出现质量问题，可通过溯源码锁定具体生产批次，快速追溯责任；④教育意义：了解原料产地（如DHA藻油来自美国DSM认证工厂）、生产工艺（如10万级洁净车间），加深对产品品质的理解。四、案例分析题（每题10分，共20分）案例1：用户咨询：“我家宝宝2岁，最近挑食、食欲差，体检显示血红蛋白105g/L（参考值110-160g/