托管机构卫生规章制度

PAGE托管机构卫生规章制度总则1.目的为了加强托管机构的卫生管理，保障托管学生的身体健康，创造良好的学习和生活环境，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生规章制度。2.适用范围本规章制度适用于本托管机构内的所有工作人员、学生以及进入托管机构的其他人员。3.卫生管理原则遵循预防为主、防治结合的方针，坚持卫生管理工作常态化、规范化、科学化，确保托管机构卫生状况符合相关要求。环境卫生管理1.场所清洁标准每日对教室、活动室、寝室、餐厅、卫生间等学生活动区域进行清扫，做到无垃圾、无污渍、无灰尘。地面干净整洁，门窗玻璃明亮。每周对托管机构的公共区域，如走廊、楼梯、大厅等进行全面清洁，包括墙面、扶手、天花板等部位，清除卫生死角。定期对托管机构周边环境进行清理，保持周边环境整洁，无杂物堆积。2.清洁流程与要求地面清洁：先清扫地面垃圾，再用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干，确保地面无水渍。桌面清洁：使用干净的抹布擦拭桌面，去除污渍和灰尘，保持桌面整洁。门窗清洁：先用湿布擦拭门窗玻璃，再用干布擦干，确保玻璃明亮清晰；对于门窗框，使用清洁剂擦拭后用清水冲洗干净。卫生间清洁：每日对卫生间进行消毒，包括马桶、洗手池、水龙头等设施。先用清洁剂清洗，再用消毒水擦拭消毒，最后用清水冲洗干净，保持卫生间无异味。3.垃圾处理设立专门的垃圾桶，分类收集垃圾，分为可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。每日定时清理垃圾，确保垃圾桶内垃圾不堆积。垃圾清理后及时送往指定的垃圾处理地点，严禁随意丢弃。对于有害垃圾，如废旧电池、过期药品等，按照相关规定进行单独存放和处理，交由专业机构回收处理，避免对环境造成污染。食品卫生管理1.食品采购要求选择具有合法资质的食品供应商，索取并留存供应商的营业执照、食品经营许可证等相关证件复印件。采购的食品应新鲜、无变质、无异味，符合国家食品安全标准。严禁采购“三无”食品、过期食品和变质食品。建立食品采购台账，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、采购日期、供应商名称及联系方式等信息，做到有据可查。2.食品储存管理设立专门的食品储存仓库，保持仓库清洁、干燥、通风良好，温度和湿度适宜。食品应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则。食品与非食品、生食与熟食应分开存放，避免交叉污染。定期检查食品储存情况，及时清理过期、变质食品。对于易腐食品，应采取适当的保鲜措施，确保食品质量安全。3.食品加工与制作食品加工制作人员应持有效的健康证明上岗，保持个人卫生，操作前洗手消毒，穿戴清洁的工作衣帽。食品加工过程应符合卫生要求，生熟分开，煮熟煮透。加工食品时，严格遵守食品加工操作规程，避免食品受到污染。制作食品应使用符合卫生标准的原材料和调料，严禁使用变质、过期或受污染的原料。食品添加剂的使用应符合国家标准，不得超范围、超剂量使用。4.餐饮具清洗消毒餐饮具使用后应及时清洗，采用物理或化学方法进行消毒。消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁设施内，防止再次污染。定期对餐饮具消毒效果进行检测，确保消毒后的餐饮具符合卫生标准。检测记录应妥善保存，以备查阅。5.食品留样制度每餐次的食品成品应留样，留样量不少于125克，留样时间不少于48小时。留样食品应存放在专用的留样冰箱内，温度保持在08℃。留样食品应标明食品名称、留样时间、留样人员等信息，并做好留样记录。留样食品应进行观察，如发现留样食品有异常情况，应立即封存，并及时报告相关部门进行处理。饮用水卫生管理1.水源选择与水质要求托管机构应使用符合国家卫生标准的饮用水，优先选择市政供水。如使用其他水源，应确保水源水质安全，并进行水质检测合格后方可使用。饮用水的水质应符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749）的要求，不得含有致病微生物、化学物质等有害物质。2.饮水设施管理配备完善的饮水设施，如饮水机、开水器等，并定期进行维护和清洁。饮水设施应放置在清洁、通风良好的位置，周围环境应保持干净整洁。每日对饮水设施进行清洗消毒，防止细菌滋生。饮水机应定期更换滤芯，确保饮用水质量。定期对饮水设施进行检查，确保其正常运行。如发现饮水设施存在故障或卫生问题，应及时维修或更换。个人卫生管理1.工作人员卫生要求工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣。工作前、处理食品前、便后等情况下应洗手消毒，洗手时间不少于20秒。工作人员应穿戴清洁的工作衣帽上岗，头发应梳理整齐并置于帽内，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品卫生疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。2.学生个人卫生教育加强对学生的个人卫生教育，培养学生良好的卫生习惯。教育学生勤洗手、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，保持个人清洁卫生。指导学生正确的洗手方法，如使用肥皂或洗手液，按照七步洗手法进行洗手。要求学生穿戴整洁、干净的校服，保持校服的清洁卫生。定期对学生的个人卫生情况进行检查，及时督促学生改正不良卫生习惯。消毒与防疫管理1.消毒制度建立健全消毒制度，明确消毒责任人和消毒流程。根据不同的场所和物品，选择合适的消毒方法和消毒剂进行消毒。每日对学生活动区域、餐饮具、饮水设施等进行消毒。定期对教室、寝室、卫生间等场所进行全面消毒，包括空气消毒。消毒记录应详细、准确，包括消毒时间、消毒部位、消毒方法、消毒剂名称及浓度等信息。对于发生传染病疫情的班级或区域，应按照相关规定进行严格的消毒处理，并增加消毒频次。消毒工作应持续进行，直至疫情得到有效控制。2.防疫措施加强与当地疾病预防控制机构的沟通与联系，及时了解疫情动态，做好防疫工作。做好学生和工作人员的健康监测，每日进行体温检测，如发现发热、咳嗽、乏力等症状的人员，应及时隔离观察，并报告相关部门。严格执行疫情防控期间的各项规定，如佩戴口罩、保持社交距离、减少人员聚集等。加强对托管机构的通风换气，保持室内空气流通。储备必要的防疫物资，如口罩、消毒液、体温计、防护服等，确保防疫物资充足、有效。定期对防疫物资进行检查和更新，保证其质量安全。卫生检查与监督1.卫生检查制度建立定期卫生检查制度，由专人负责对托管机构的环境卫生、食品卫生、饮用水卫生等进行检查。每日进行日常检查，每周进行全面检查，每月进行综合检查。卫生检查应制定详细的检查表，明确检查项目、标准和方法。检查人员应认真填写检查表，对发现的问题及时记录，并提出整改意见。对卫生检查中发现的问题，应及时通知相关责任人进行整改。整改责任人应在规定的时间内完成整改，并将整改情况报告给检查人员。2.监督与考核设立卫生监督小组，对托管机构的卫生管理工作进行监督。监督小组应定期对卫生管理制度的执行情况进行检查，对工作人员和学生的卫生行为进行监督。将卫生管理工作纳入工作人员的绩效考核体系，对卫生工作表现优秀的个人和部门进行表彰和奖励；对卫生工作不达