门店卫生打扫制度

PAGE门店卫生打扫制度一、总则1.目的为了营造整洁、舒适、卫生的门店环境，保障顾客的健康与安全，提升门店形象和服务质量，特制定本门店卫生打扫制度。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有门店，包括直营店、加盟店等各类经营场所。3.职责分工门店店长：全面负责门店卫生打扫工作的组织、监督和管理，确保卫生打扫工作按制度要求执行。清洁人员：具体承担门店日常卫生打扫任务，按照规定的流程和标准进行操作。各部门员工：负责各自工作区域的卫生维护，配合清洁人员做好门店整体卫生工作。二、卫生打扫标准（一）营业前卫生1.地面清扫地面垃圾、杂物，用湿拖把拖地，确保地面干净、无灰尘、无污渍。检查地面是否有破损、坑洼，如有需及时上报维修。2.门窗擦拭门窗玻璃，保证玻璃明亮、无污渍、无水痕。检查门窗是否能正常开关，门锁是否完好。3.陈列展示区整理商品陈列，确保商品摆放整齐、有序，标签清晰。擦拭货架、展示柜，清除灰尘、污渍。4.收银台清理收银台台面，整理票据、文件等物品。擦拭收银设备，确保设备正常运行且干净整洁。5.卫生间清扫卫生间地面、马桶、洗手池等，保持卫生间无异味。更换卫生纸、洗手液等用品。（二）营业中卫生1.及时清理垃圾在门店内设置垃圾桶，顾客丢弃的垃圾要及时清理，保持垃圾桶周围干净。每隔[X]小时对垃圾桶进行一次集中清理，更换垃圾袋。2.随时清洁台面营业过程中，随时擦拭商品展示台面、收银台等，保持台面清洁。及时清理顾客洒落的物品和污渍。3.卫生间维护定时检查卫生间卫生状况，及时清理使用后的卫生间，补充卫生纸等用品。保持卫生间通风良好，无异味。（三）营业后卫生1.全面清扫地面用扫帚清扫地面垃圾、杂物，然后用拖把彻底拖地，确保地面干净。清洁墙角、门后等卫生死角。2.整理商品对商品进行整理归位，检查商品数量、质量。补货上架，确保商品陈列整齐美观。3.清洁设备与工具擦拭各类设备，如空调、电器、照明设备等，清除灰尘。清洗拖把、扫帚等清洁工具，晾干后妥善存放。4.卫生间深度清洁用清洁剂彻底清洁马桶、洗手池、地面等，去除污渍和异味。对卫生间进行消毒处理。5.关闭门窗检查门窗是否关闭严实，确保门店安全。三、卫生打扫流程（一）准备工作1.清洁人员每日上班前到门店仓库领取清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂等。2.检查清洁工具是否完好，如有损坏及时更换。（二）营业前打扫1.按照营业前卫生标准，依次对地面、门窗、陈列展示区、收银台及卫生间进行打扫。2.清洁人员在打扫过程中要注意动作轻缓，避免影响门店正常营业准备工作。（三）营业中打扫1.垃圾清理工作随时进行，确保门店内垃圾不堆积。2.台面清洁根据顾客使用情况及时安排，保持台面整洁。3.卫生间维护每隔[X]小时进行一次。（四）营业后打扫1.待门店停止营业后，先进行全面清扫地面，然后依次整理商品、清洁设备与工具、深度清洁卫生间。2.打扫完毕后，清洁人员将清洁工具清洗干净，归位存放，关闭门店所有电器设备、照明设备等。四、卫生打扫频率1.地面营业前、营业后各拖地一次，营业中随时清理垃圾。每周进行一次深度清洁，使用清洁剂去除顽固污渍。2.门窗营业前擦拭一次，确保营业期间明亮干净。每月进行一次全面清洁，包括窗框、窗槽等。3.陈列展示区营业前、营业后擦拭货架、展示柜。每天营业结束后整理商品陈列，每周进行一次全面整理和清洁。4.收银台营业前、营业后清理擦拭。每半天擦拭一次设备，保持设备干净。5.卫生间营业前、营业后清扫消毒。营业中每隔[X]小时检查清理，每两天进行一次深度清洁和消毒。五、卫生检查与监督1.清洁人员自查清洁人员在完成卫生打扫任务后，要对自己负责的区域进行自我检查，确保符合卫生标准。2.店长巡查店长每日营业前后要对门店卫生进行巡查，及时发现问题并督促清洁人员整改。每周至少进行一次全面的卫生检查，对门店整体卫生状况进行评估。3.公司不定期抽查公司相关部门会不定期对各门店卫生情况进行抽查，检查结果纳入门店考核指标。六、卫生打扫培训1.新员工入职培训新员工入职时，要进行卫生打扫制度及标准的培训，使其熟悉门店卫生要求和打扫流程。2.定期培训每月组织一次清洁人员卫生打扫技能培训，包括清洁工具的正确使用、清洁剂的配比等。根据季节特点和卫生问题变化，适时开展针对性的卫生知识培训，如冬季预防呼吸道疾病的卫生措施等。七、奖惩措施1.奖励对于卫生打扫工作表现优秀的清洁人员，每月给予[X]元的奖励，并在公司内部进行通报表扬。门店卫生状况良好，在公司卫生检查中多次名列前茅的，给予店长一定的绩效加分和奖金奖励。2.惩罚清洁人员未按卫生打扫制度和标准执行，导致卫生不达标的，第一次给予警告，第二次扣除当月绩效奖金的[X]%，第三次予以辞退。门店卫生问题严重，影响公司形象的，对店长进行批评教育，扣除当月绩效奖金的[X