2025年高中生物选修一综合训练汇编试题

2025年高中生物选修一综合训练汇编试题亲爱的同学们，生物学科的魅力在于其与现实生活的紧密联系和对未知世界的探索潜能。选修一《生物技术实践》更是将我们带入了一个动手操作、探索微观世界、体验生物科技神奇力量的广阔天地。为了帮助大家更好地巩固所学知识，提升实验技能与综合应用能力，我们精心编写了这份《2025年高中生物选修一综合训练汇编试题》。本汇编试题以课程标准为指导，紧密围绕教材核心内容，力求全面覆盖微生物的培养与应用、酶的研究与应用、生物技术在食品加工及其他方面的应用等重点章节。试题注重基础与能力并重，既考查对基本概念、原理和操作步骤的理解与记忆，也强调对实验设计思路、结果分析以及实际问题解决能力的培养。希望同学们能充分利用这份资料，在练习中查漏补缺，深化理解。建议在独立思考完成后，再对照参考答案进行反思总结，特别关注实验题中的细节和原理的应用。愿这份汇编能成为你们生物学习道路上的得力助手，祝大家学习进步，在即将到来的挑战中取得优异成绩！---第一部分选择题（共30分，每小题2分）每小题给出的四个选项中，只有一个选项最符合题目要求。1.在微生物的实验室培养中，下列关于无菌技术的叙述，错误的是（）A.实验操作前需用70%的酒精擦拭双手B.配制好的培养基在接种前必须进行高压蒸汽灭菌C.接种环灼烧灭菌后，待其冷却再进行划线操作D.为避免污染，培养皿盖应完全打开后再进行接种2.分离土壤中分解尿素的细菌时，所用的选择培养基应以尿素为唯一（）A.碳源B.氮源C.能源D.生长因子3.果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要。下列相关叙述正确的是（）A.果酒发酵时，为提高酒精产量，应持续通入无菌空气B.果醋发酵时，需将温度严格控制在18-25℃C.果酒发酵过程中，发酵液的pH会逐渐降低D.果醋发酵阶段，液体表面会形成由酵母菌繁殖形成的菌膜4.关于果胶酶在果汁生产中的作用，下列说法错误的是（）A.果胶酶能够分解果胶，瓦解植物细胞壁及胞间层B.果胶酶可将果胶分解成半乳糖醛酸，使果汁变得澄清C.酶的用量越多，果汁的出汁率和澄清度就越高D.温度、pH等环境条件会影响果胶酶的活性5.下列关于固定化酶和固定化细胞技术的叙述，错误的是（）A.固定化酶可以反复使用，降低生产成本B.固定化细胞常用于催化一系列的酶促反应C.包埋法是固定化酶和固定化细胞常用的方法之一D.固定化酶的主要目的是提高酶的催化效率6.在“DNA的粗提取与鉴定”实验中，向鸡血细胞液中加入蒸馏水的目的是（）A.溶解DNAB.使细胞吸水涨破，释放DNAC.洗去杂质D.降低NaCl溶液的浓度，使DNA析出7.凝胶色谱法是分离蛋白质的常用方法，其原理是根据蛋白质的（）进行分离A.带电性质B.分子量大小C.溶解度D.吸附能力8.植物组织培养过程中，脱分化和再分化过程所需的植物激素主要是（）A.生长素和细胞分裂素B.生长素和乙烯C.赤霉素和脱落酸D.细胞分裂素和乙烯9.下列关于微生物计数方法的叙述，错误的是（）A.平板划线法可以用于微生物的分离，但不能用于精确计数B.稀释涂布平板法计数的结果通常比实际活菌数低C.显微镜直接计数法能观察到微生物的死活状态D.利用比浊法可快速估算微生物的数量10.在“血红蛋白的提取和分离”实验中，透析的目的是（）A.去除样品中分子量较小的杂质B.去除样品中分子量较大的杂质C.改变蛋白质的空间结构D.使蛋白质发生变性11.下列关于发酵工程应用的叙述，错误的是（）A.利用谷氨酸棒状杆菌生产味精B.利用酵母菌生产乙肝疫苗C.利用乳酸菌生产酸奶D.利用产甲烷细菌处理生活污水12.进行植物组织培养时，外植体消毒过程中，下列操作不正确的是（）A.选取生长旺盛的嫩枝作为外植体B.将外植体放入体积分数为70%的酒精中摇动2-3次C.消毒后的外植体需用无菌水多次冲洗D.每次消毒时间越长，效果越好13.下列关于酶活力测定的叙述，正确的是（）A.酶活力是指酶催化一定化学反应的能力B.单位时间内底物的减少量可表示酶活力C.酶活力的大小与温度无关D.酶活力越高，酶的数量一定越多14.在PCR技术中，引物的作用是（）A.打开DNA双链B.催化DNA子链的合成C.与模板DNA特定序列结合，引导子链合成D.提供能量15.下列关于生物技术安全性和伦理问题的叙述，错误的是（）A.对待生物武器的态度应明确而坚定，即坚决禁止生物武器B.设计试管婴儿技术需在植入前对胚胎进行遗传学诊断C.基因身份证包含个人全部基因信息，应全面推广D.转基因食品的安全性有待进一步研究和评估---第二部分非选择题（共70分）16.（12分）某生物兴趣小组进行了“探究酵母菌种群数量变化”的实验。请回答下列问题：（1）该实验中，对酵母菌进行计数可采用____________法。若某同学在稀释倍数为100的培养基中涂布了0.1mL菌液，平板上形成的平均菌落数为50个，则1mL原菌液中酵母菌的数量约为____________个。（2）实验过程中，需要将酵母菌培养液放置在适宜温度的摇床上振荡培养，目的是____________和____________。（3）为了探究温度对酵母菌种群数量变化的影响，该小组设计了以下实验方案：①取3个相同的锥形瓶，分别加入等量的无菌马铃薯培养液和活化的酵母菌悬液。②将3个锥形瓶分别置于15℃、25℃、35℃的恒温培养箱中培养。③每天定时取样，计数酵母菌数量，并记录数据。该实验的自变量是____________，无关变量有____________（至少写出两项）。（4）实验结束后，用试管刷清洗血球计数板的做法是否正确？____________，理由是____________。17.（14分）回答下列与传统发酵技术相关的问题：（1）制作腐乳时，毛霉等微生物产生的____________酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，____________酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，同时还能____________。（2）制作泡菜时，所用盐水需煮沸并冷却后才可使用。煮沸的目的是____________，冷却的目的是____________。在泡菜腌制过程中，要注意控制腌制的时间、温度和____________，否则容易造成亚硝酸盐含量过高。测定亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与____________发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成____________色染料。（3）传统米酒酿造过程中，酒曲中的主要微生物是____________。在发酵后期，发酵液中酒精浓度一般不超过16%，其主要原因是____________。18.（14分）某研究小组欲从土壤中筛选能高效降解淀粉的细菌，并对其进行研究。请回答下列问题：（1）为了筛选目的菌，培养基中应以____________作为唯一碳源。从功能上讲，该培养基属于____________培养基。（2）接种前，需对培养基进行灭菌，常用的灭菌方法是____________。接种时，在超净工作台操作的目的是____________。（3）若要对初步筛选得到的目的菌进行纯化，可采用的接种方法有____________和____________。（4）经纯化培养后，为了确定该细菌是否能产生淀粉酶，可向培养基中加入____________试剂，若菌落周围出现____________，则表明该细菌能产生淀粉酶。（5）若要测定培养液中该目的菌的数量，可采用____________法进行计数。与血细胞计数板计数法相比，该方法测得的数值较____________（填“大”或“小”），原因是____________。19.（16分）回答下列与酶工程及生物技术实践相关的问题：（1）果胶酶在果汁生产中具有重要作用。某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样时间后，测定各组的出汁量。该实验的因变量是____________。为使实验结果更准确，在设计实验时，应注意____________（答出一点即可）。（2）固定化酶技术与普通酶制剂相比，其优点是____________（至少答出两点）。常用的固定化方法有包埋法、____________和____________。若将α-淀粉酶用海藻酸钠进行包埋固定化，溶解海藻酸钠时最好采用____________的方法，以防发生焦糊。（3）某工厂利用固定化酵母细胞生产果酒，其工艺流程如下：酵母细胞的活化→配制CaCl₂溶液→配制海藻酸钠溶液→____________→固定化酵母细胞→发酵①请将上述流程补充完整：____________。②若海藻酸钠溶液浓度过高，则会导致____________，影响发酵效果。③与固定化酶相比，固定化细胞技术在生产实践中更受欢迎，原因是____________。20.（14分）植物组织培养技术在农业生产中应用广泛。请回答下列问题：（1）植物组织培养的理论基础是植物细胞的____________。离体的植物组织或细胞（外植体）需要经过____________过程形成愈伤组织，愈伤组织再经过____________过程发育成胚状体或丛芽，进而形成完整植株。（2）在植物组织培养过程中，需要在____________条件下进行。培养基中除了含有必要的营养物质外，还需要添加植物激素，其中____________和____________是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素。（3）若要利用组织培养技术培育脱毒苗，常选取植物的____________作为外植体，原因是____________。（4）在培养过程中，若发现培养基上有细菌污染，可能的原因有____________（至少写出两项）。---参考答案与解析（部分提示）（注：完整详细的解析需要结合具体知识点进行阐述，此处仅为框架性参考答案及部分重点解析提示。）第一部分选择题1.D（解析提示：培养皿盖不应完全打开，应呈缝隙状态，以避免空气中杂菌污染。）2.B3.C（解析提示：果酒发酵为无氧环境；果醋发酵最适温度高于果酒；果醋发酵菌膜由醋酸菌形成。）4.C5.D（解析提示：固定化酶主要目的是实现酶的重复利用，降低成本，并非提高催化效率。）6.B7.B8.A9.C10.A11.B12.D13.A14.C15.C第二部分非选择题16.（12分）（1）稀释涂布平板（或显微镜直接计数/血球计数板计数）；5×10⁴（2）提供氧气（或增加溶氧量）；使酵母菌与营养物质充分接触（3）温度；培养液体积、酵母菌初始数量、振荡频率等；（4）不正确；血球计数板上的刻度精细，用试管刷清洗易损坏刻度。17.（14分）（1）蛋白；脂肪；抑制微生物的生长（或防止豆腐腐败变质）（2）杀灭杂菌和去除溶解氧；防止高温杀死乳酸菌（或保持乳酸菌活性）；食盐用量；对氨基苯磺酸；玫瑰红（3）酵母菌；酒精浓度过高会抑制酵母菌的生长和繁殖（或酵母菌在高浓度酒精下失活）18.（14分）（1）淀粉；选择（2）高压蒸汽灭菌；防止空气中杂菌污染（3）平板划线法；稀释涂布平板法（4）碘液；透明圈（5）稀释涂布平板；小；当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落19.（16分）（1）出汁量（或果胶的分解量）；遵循单一变量原则、设置重复实验、控制无关变量等（2）能反复使用、易于与产物分离、提高产物纯度等；化学结合法；物理吸附法；小火间断加热（3）①海藻酸钠溶液与酵母细胞混合②