基于跨文化交际素养的初中英语单元教学设计-以外研版九年级下册 Module 6 Eating together 为例

基于跨文化交际素养的初中英语单元教学设计——以外研版九年级下册Module6Eatingtogether为例一、教学内容分析本教学设计基于《义务教育英语课程标准（2022年版）》，针对九年级下学期学生，聚焦“人与社会”主题范畴下的“历史、社会与文化”子主题，具体探讨中外饮食文化习俗。从知识技能图谱看，本模块核心在于掌握与餐饮邀请、习俗描述相关的重点词汇、短语及被动语态在真实语境中的综合运用，这是对前期所学语言知识的深化与整合，更是连接日常交际与深度文化理解的关键节点。过程方法上，本课强调通过多模态语篇（如对话、短文、影像）的输入，引导学生进行信息获取、对比分析、归纳概括，最终完成跨文化情境中的有效输出，这一过程本质上是跨文化交际能力的初步建模。素养价值渗透方面，知识载体背后指向的是“跨文化认知与态度”这一核心素养，旨在引导学生以开放、探究、尊重的态度看待文化差异，在了解世界餐饮礼仪的同时，深化对本国饮食文化价值的认同，实现“润物无声”的文化自信培育。预判教学重难点在于：被动语态在描述文化习俗时的准确、得体运用，以及对文化差异现象背后成因的理性探究。九年级学生经过两年多的英语学习，已具备基本的听说读写能力和简单的跨文化意识，对“食物”话题有浓厚兴趣和一定的生活经验储备。然而，他们的认知可能存在以下障碍：一是语言应用上，容易将被动语态视为单纯的语法结构进行机械套用，忽视其在描述客观文化规则时的语用功能；二是文化认知上，可能停留于对差异现象的猎奇，缺乏系统梳理和深入思考的路径，易产生“非此即彼”的简单化判断。为动态把握学情，我将设计层层递进的问题链和情境任务，通过观察小组讨论的观点交锋、分析学生语言产出的样本、聆听其文化对比的视角，实时评估学生的理解深度与思维层次。基于诊断，教学调适策略包括：为语言基础薄弱的学生提供句型支架和词汇银行；为思维活跃的学生设置开放性的文化探究子问题；在小组协作中采用异质分组，鼓励生生互学，让不同层次的学生在“最近发展区”内都能获得支持与挑战。二、教学目标知识目标：学生能够整合运用本模块关于餐饮习俗的核心词汇（如formal,celebration,serve等）与被动语态结构，在模拟的真实跨文化交际场景中，准确描述中西方宴请礼仪、餐桌规矩及节日饮食传统，并能够辨析不同语境下语言形式的恰当性，形成结构化的主题词网和句式库。能力目标：学生能够通过聆听与阅读多模态语篇，捕捉、筛选并归纳有关饮食文化习俗的具体信息；能够基于所获信息，进行小组合作，完成一项对比中外某项餐饮习俗的微型研究并做出口头报告；最终能够在新创设的跨文化交际情境（如接待外宾、参加国际聚餐）中，进行得体的邀请、回应与文化习俗说明。情感态度与价值观目标：学生在探究中外饮食文化的过程中，能表现出对文化多样性的尊重与好奇，愿意主动了解和体验不同习俗；在小组合作与课堂讨论中，能认真倾听同伴观点，礼貌表达不同见解；通过深度对比，能初步体会到中华饮食文化的深厚底蕴与独特魅力，增强文化认同感。学科思维目标：重点发展学生的比较与对比思维能力及批判性思维萌芽。通过设置“发现差异探寻缘由评价影响”的问题链，引导学生超越表象观察，初步分析文化习俗与社会历史、地理环境等因素的潜在关联，并学会以辩证、发展的眼光看待文化交融现象。评价与元认知目标：学生能够依据教师提供的口语报告量规，对自身或同伴的展示进行结构性评价，关注内容完整性、语言准确性和表达流畅性；能够在学习结束后，通过绘制思维导图反思本单元知识体系的建构过程，并识别出自己在跨文化理解策略上的收获与待改进之处。三、教学重点与难点教学重点为在模拟真实跨文化交际情境中综合运用本模块核心语言（重点词汇、被动语态）描述和对比饮食文化习俗。其确立依据源于课标对九年级学生“围绕相关主题语境，有效表达个人观点和情感态度”的能力要求，此能力是“跨文化交际”素养落地的语言基石。从学业评价导向看，在情境中综合运用语法与词汇是中考考查的重点，也是学生从知识掌握到能力迁移的关键跃升点。教学难点在于引导学生对文化差异进行理性探究与深层思考，而非简单罗列现象。难点成因在于学生认知跨度较大：一方面，需要从具体的语言形式和饮食现象，抽象至文化观念层面进行归因分析，思维要求高；另一方面，学生容易受固有观念或刻板印象影响，难以保持客观开放的探究心态。突破方向在于提供具体的历史或社会背景素材作为“脚手架”，并通过层层设问，将大问题分解为可操作的思考步骤，逐步引领学生思维向纵深发展。四、教学准备清单1.教师准备1.1媒体与教具：交互式白板课件（内含中西餐饮场景图片、短视频、核心语言结构可视化图表、分层任务指令）；实物教具（一套西餐餐具模型、一双中式筷子）。1.2学习材料：分层设计的学习任务单（A/B/C三层），包含信息记录区、句型支架和探究问题；小组报告评价量规卡片。2.学生准备2.1预习任务：预习模块单词，并利用网络或家庭资源，初步了解一项自己感兴趣的外国餐饮习俗。2.2物品准备：笔记本、彩笔（用于绘制思维导图）。3.环境布置3.1座位安排：课前将桌椅调整为6个马蹄形小组，便于讨论与展示。3.2板书记划：左侧预留核心词汇与句型区，中部为文化对比要点区，右侧为学生生成观点区。五、教学过程第一、导入环节1.情境创设与认知冲突：（教师展示一张精致的正式西餐餐桌图片和一张中式圆桌宴席图片）同学们，请看屏幕。如果今晚你受邀参加左边这样的晚宴，或者右边这样的家宴，你觉得在着装、交谈、用餐顺序上会有什么不同？有没有同学曾有过类似经历，感觉有点紧张或闹过小笑话？（等待学生分享）“大家有没有想过，为什么会有这样的差异？难道只是个人习惯吗？”1.1提出核心问题与唤醒旧知：今天，我们就一起化身“文化探索者”，深入Module6“Eatingtogether”的世界。我们的核心任务是：如何像一位文化大使一样，用英语清晰、得体地向外国朋友介绍我们的饮食习俗，同时理解他们的规则？要完成这个任务，我们需要两把钥匙：一把是精准的语言工具，特别是描述“规矩”和“传统”时常用的表达；另一把是开放的思维钥匙，学会对比和思考。想想我们之前学过的关于食物、节日的表达，它们都是我们今天探索的基础。1.2勾勒学习路径：本节课，我们将首先通过几个真实的文化场景，搜集信息和语言素材；然后小组合作，聚焦一个习俗进行深度对比探究；最后进行模拟展示，看看谁能成为合格的“文化小使者”。第二、新授环节任务一：解构邀请——从语言形式到文化内涵教师活动：首先，我会播放一段简短音频：一位外国朋友用邮件语音邀请主人公参加家庭烧烤派对。听前布置任务：“请抓取邀请中的关键信息：时间、地点、事件、特别要求。”听完后，引导学生关注邀请语言的特点（是否正式？用了什么句型？）。接着，呈现教材中的另一个更正式的宴会邀请文本，进行对比。我会提问：“这两份邀请，感觉上有什么不同？哪些词语或句子结构造成了这种差异？如果你要邀请外国同学参加你的生日家宴，你会借鉴哪一种风格？为什么？”在此过程中，我将板书关键邀请句型，并区分其正式与非正式语境。“好，邀请发出了，接下来我们得知道‘赴约’有什么规矩。”学生活动：学生专注聆听音频，记录关键信息。对比两个文本，在教师引导下讨论、分析语言形式的差异及其传递的文化信号（如正式程度、亲密关系）。尝试模仿适用句型，口头造句表达不同场景下的邀请。即时评价标准：1.能否准确捕捉听力中的关键信息点。2.能否识别出不同文本中体现正式与非正式风格的标志性词语或结构。3.在造句应用中，能否有意识地为不同对象（如好友、师长）选择大致得体的表达方式。for...?attend...用语库：掌握从非正式（如“Wouldyouliketoefor...?”）到正式（如“Youareinvitedtoattend...”）的梯度表达。★文化初感知：理解邀请方式（口头/书面、正式/随意）本身即是文化习俗的一部分，反映了人际距离与场合性质。▲听力微技能：在听语境化材料时，有目的地抓取与“事件”相关的“Wh”信息（When,Where,What）。任务二：扫描餐桌——辨识差异与归纳规则to...to...含中西方餐桌礼仪的图片或短视频（如餐具摆放、上菜顺序、喝汤方式、交谈禁忌）。提出驱动性问题：“请以小组为单位，担任‘文化观察员’。任务A：找出至少三点显而易见的差异；任务B：尝试用英语描述这些规则，注意很多规则我们常用‘被动语态’来表达，比如‘Theforkisplacedontheleft.’”我将巡视各小组，提供必要的词汇支持（如“napkin”、“course”、“tip”），并鼓励他们使用“It‘spolite/impoliteto...”，“Youaresupposed/notsupposedto...”等句式。随后，请小组代表分享发现。“他们说的‘Soupshouldbeeatenquietly.’，我们有没有类似的规矩？对，‘米饭要吃完’可以用‘Riceshouldbefinished.’来表达。”学生活动：小组仔细观察多媒体素材，热烈讨论，记录差异点。合作尝试用英语，特别是刚复习的被动语态和相关句型，描述观察到的规则。派代表向全班汇报本组的“发现清单”。即时评价标准：1.小组观察是否细致，能否抓住典型差异。2.语言描述是否尝试运用了目标句型，即使有错误也是积极的尝试。3.小组内部分工合作是否有效，是否人人参与。形成知识、思维、方法清单：★核心句型活化：将被动语态（is/aredone,shouldbedone）从语法练习转化为描述客观文化规则的实际工具。★差异具体化：明确识别中西餐桌礼仪在工具（餐具）、程序（上菜顺序）、行为规范（声音、举止）等方面的具体表现。▲协作学习策略：在小组任务中学会分工（记录员、发言人）、整合观点。任务三：深潜节日——探究习俗背后的“为什么”教师活动：承接上一任务，提出更深层问题：“我们发现了很多‘是什么’（What），现在来挑战‘为什么’（Why）。例如，为什么西方圣诞节常吃火鸡，而中国春节必有鱼？这仅仅是口味选择吗？”我会提供一些简短的阅读卡片（或关键提示词），内容涉及历史渊源（如感恩节传统）、地理物产、语言文化（“鱼”与“余”谐音）、宗教信仰等。引导学生分组选择一种节日饮食习俗，结合提供的线索进行探究。“大家不要只盯着卡片，可以联想我们历史课、地理课上学过的知识，进行跨学科思考。”学生活动：各小组选择一项感兴趣的习俗（如中秋月饼、感恩节火鸡），阅读教师提供的背景线索，展开联想和讨论，尝试从多角度推测该习俗形成的原因。组织语言，准备从现象描述过渡到简单归因分析。because...be...习俗与更广阔的历史、地理、文化背景建立初步联系。2.归因分析是否合理，能否提供至少一条相关联的线索或理由。3.表达时是否尝试使用“Thismightbebecause...”,“Onereasoncouldbe...”等推测性语言。形成知识、思维、方法清单：★思维深化路径：建立“现象观察（What）→背景探究（Why）”的文化分析初级模型。★跨学科联系：认识到文化习俗是历史、地理、语言等多因素共同作用的产物。★推测性语言：学习在证据有限时，使用“may”、“might”、“couldbelinkedto”等委婉表达进行合理推测。任务四：微型研究工坊——完成对比报告框架教师活动：发布本课核心产出任务：以小组为单位，完成一份“中外XX习俗微对比”口头报告框架。提供结构化支架（海报模板或PPT提纲）：1.习俗名称（中/外）；2.主要特点描述（用上目标句型）；3.关键差异对比；4.我们的猜想（可能的原因）；5.我们的态度（如何看待这种差异）。明确不同层次要求：基础层需完成13项；综合层需完成14项；挑战层鼓励完成全部并加入个人经历或创意展示。我将作为顾问穿梭于各小组，提供语言润色、逻辑梳理和资源支持。“你们组选‘生日食物’对比？很好！想想中国的长寿面和西方的生日蛋糕，描述和原因都可以很有趣。”学生活动：小组根据兴趣选定对比主题，参照教师提供的支架进行分工合作。有的负责查找和确认信息，有的负责撰写描述部分，有的负责组织归因分析，有的负责设计展示形式。共同准备一个简短（23分钟）的口头报告。即时评价标准：1.报告框架是否完整，覆盖了要求的基本要点。2.语言应用是否准确、得体，能否有效运用本课核心词汇与句型。3.小组合作是否高效，是否每位成员都有明确贡献。形成知识、思维、方法清单：★结构化输出：学习如何组织信息，完成一个逻辑清晰的小型对比报告。★项目式学习初体验：经历从选题、研究、整合到呈现的微型项目流程。★素养综合体现：此任务是语言能力、文化意识、思维品质和学习能力的综合演练场。任务五：模拟展示与互动评议about...add...行课堂展示。展示前，分发“评价量规卡”给非展示组同学，量规包含“内容清晰度”、“语言运用”、“合作表现”等维度。每组展示后，引导听众依据量规进行“星星点赞”和“友好建议”（“Ilikeyourpointabout...”,“Maybeyoucouldadd...”）。教师进行总结性点评，突出亮点，并针对性纠正普遍性语言错误，强化正确用法。“感谢这个小组的分享！他们不仅描述了差异，还大胆猜测了原因，这种探究精神值得点赞。大家注意，他们说的‘Thecakeiscutbythebirthdayperson.’，这里被动语态用得非常地道！”学生活动：展示小组自信、清晰地进行报告。听众小组认真观看，依据量规进行评价，并准备建设性的反馈意见。参与互评环节，学习欣赏他人和提出建议。即时评价标准：1.展示者表达是否清晰、自信，能否与听众进行眼神交流。2.听众能否依据既定标准进行有依据的评价，而非主观好恶。3.互评环节的发言是否体现尊重与建设性。形成知识、思维、方法清单：★展示与沟通技巧：学习如何进行有效的口头展示。★评价能力：初步学习依据明确标准对他人作品进行评价。★批判性倾听：在倾听中思考、分析、准备反馈，而非被动接收。第三、当堂巩固训练本环节设计分层、情境化的训练任务，学生可根据自身水平选择完成至少一项。1.基础层（知识直接应用）：完成学习任务单上的情境补全对话。例如，设置一个场景：你的美国笔友即将来访，你写信告知家中晚餐的简单规矩（如：“Inmyhome,dinnerisusuallyservedaround6:30PM.”）。重点巩固核心句型和词汇的准确使用。2.综合层（情境综合运用）：假设你是学校“国际文化周”的志愿者，需要向一位新来的交换生简要介绍学校食堂就餐的基本流程和注意事项（如取餐盘、排队、垃圾分类等），编写一段5句左右的英文指南。要求至少使用两次被动语态描述规则。3.挑战层（开放探究与迁移）：思考题：随着全球化发展，很多国家的餐饮习俗也在互相影响（如中国人开始庆祝圣诞节并吃火鸡，西方城市出现大量中餐馆）。你认为这是一种文化的“丢失”还是“丰富”？请用英文简要写下你的观点（23句话），并准备在课下与同学深入讨论。反馈机制：基础层练习通过投影展示学生答案，师生共同核对，快速强化正确模式。综合层任务选取不同样本进行展示，引导学生互评其“指南”的清晰度和语言得体性。挑战层问题不设标准答案，旨在激发思考，教师可邀请有想法的学生简短分享，营造思辨氛围。第四、课堂小结知识整合：现在，让我们一起来绘制本节课的“收获地图”。请拿出彩笔，在笔记本上，以“Eatingtogetheracrosscultures”为中心，画出几个分支，比如：“Usefulsentencesforinvitation”、“Tablerules(passivevoice)”、“Culturaldifferencesandreasons”、“Myproject”。尝试回忆并写下每个分支下的关键点。（教师可板书画出框架示例）“看，我们从发出邀请开始，探索了餐桌上的规则，深挖了节日背后的故事，最后完成了自己的文化小报告。这一条线，就是我们今天的探索之旅。”方法提炼：回顾一下，我们今天用了哪些方法来学习？对，我们观察了现象，对比了差异，探究了原因，最后整合输出报告。这就是我们理解和尊重一种文化可以遵循的路径。作业布置与延伸：今天的作业是分层级的。必做作业：1.完善并熟读你所在小组的对比报告提纲。2.完成教材中关于本模块核心语言点的针对性练习。选做作业（二选一）：1.拍摄一段1分钟短视频，用英文介绍你家中一项有趣的餐饮习惯或规矩。2.阅读一篇关于世界茶文化的简易英文文章，并摘录3个你感兴趣的文化点。下节课，我们将继续深入，探讨在全球化餐桌上，如何成为一名真正的“跨文化交际者”。六、作业设计基础性作业：1.词汇巩固：整理并背诵本模块关于餐饮习俗的核心词汇及短语（不少于15个），并各造一个句子。2.语法聚焦：完成教材配套练习册中关于被动语态在本单元语境下的专项练习，确保结构准确。3.对话朗读：与同伴分角色朗读教材中的典型对话，注意模仿语音语调，并体会其中蕴含的文化信息。拓展性作业：“我的家庭餐桌文化”英文简介。要求学生用一段连贯的文字（80100词），描述自己家庭在用餐时一项有特色的习惯或规矩（例如，每周一次家庭聚餐、长辈先动筷、饭桌上的聊天话题等）。要求使用本课所学核心句型至少3处，并尝试简单说明这一习惯的由来或意义。此作业旨在促进语言知识在真实个人生活情境中的迁移应用。探究性/创造性作业：“未来餐桌”创意设计。假设50年后，由于科技发展和文化深度融合，全球出现了一种全新的“国际太空站聚餐礼仪”。请你发挥想象，设计35条这种未来聚餐的规则，并用英文进行清晰描述（可图文结合）。例如，“Foodcapsulesareservedbyarobotassistantinazerogravityenvironment.”此作业鼓励学生融合科学想象与语言运用，进行创造性输出。七、本节知识清单及拓展at...by...发出邀请：非正式场合多用“Wouldyouliketoeoverfordinner?”；较正式场合可用“I’mwritingtoinviteyoutoadinnerpartyat...”。提示：注意邀请的正式程度需与关系亲疏、场合大小相匹配。2.回应邀请：欣然接受说“I‘dloveto.Thankyou!”；委婉拒绝需说明理由，如“I’mafraidIcan‘t.Ihavealreadyhadotherplans.”。提示：在西方文化中，通常不宜直接说“No”而无解释。3.描述规则/习俗（被动语态核心应用）：通用结构“主语（物/事）+is/are+过去分词(+by...)”，如“Chopsticksareusedforpickingupfood.”；“Guestsareexpectedtoarriveontime.”。提示：此结构强调动作承受者及客观性，非常适合描述约定俗成的规矩。★关键主题词汇：4.餐饮场合：formal/informaldinner,banquet,buffet,celebrationfeast。5.餐具与行为：forkandknife,chopsticks,servethedishes,passthebowl,makeatoast。6.习俗与感受：tradition,custom,polite/impolitebehavior,feelhonored/awkward。★文化对比要点：7.上菜方式：中式多共享（dishesareplacedinthecenter），西式多分餐（foodisservedindividually）。8.餐桌交谈：某些文化鼓励热烈交谈，某些文化在正式场合更注重安静用餐。提示：差异无优劣，理解是前提。9.节日饮食象征：中国春节的鱼（象征“有余”），西方圣诞节的火鸡（源于历史传统）。提示：探究象征意义是理解文化核心的窗口。▲思维与方法拓展：10.比较与对比框架：可使用Venn图或T型表系统梳理异同点。11.归因分析角度：可从历史事件、地理环境、宗教信仰、价值观念（如集体主义vs.个人主义）等维度思考习俗成因。12.跨文化交际态度：保持尊重（respect）、开放（openmindedness）和同理心（empathy），避免刻板印象（stereotype）。八、教学反思本次教学设计的核心意图，是将“跨文化交际素养”这一宏观目标，拆解为可操作、可评价的课堂活动序列。从假设的实施效果看，教学目标基本能达成，证据可能体现在：学生能运用目标句型完成情境对话，小组报告呈现出对文化差异从现象描述到浅层归因的过渡，课堂互评环节体现了初步的批判性思维。对各教学环节有效性的评估如下：导入环节的图片对比能迅速激活学生兴趣和已有认知，提出的核心问题为整节课锚定了方向。新授环节的五个任务构成了一个螺旋上升的认知支架：任务一、二侧重语言输入与文化现象感知，任务三推动思维深化，任务四、五则聚焦综合输出与评价。其中，任务三（探究“为什么”）是难点也是亮点，它成功将学习从语言层面推向文化思考层面，但实施时可能需要教师提供更丰富的“脚手架”资源，如简短的背景阅读材料或