“筷子总动员”主题活动听课记录表

“筷子总动员”主题活动听课记录表基本信息具体内容基本信息具体内容授课教师[教师姓名]职称：[如：一级教师]教龄：[X]年授课班级[幼儿园名称]大班（X班）幼儿人数：[X]人活动主题筷子总动员——认识筷子·学会用筷活动时长[X]分钟（[开始时间]-[结束时间]）听课人[听课人姓名]身份：[如：教研组长/实习教师]听课日期2025年[X]月[X]日活动目标1.认知目标：了解筷子的起源、材质及作用，知道使用筷子是中国传统饮食文化的一部分；2.技能目标：掌握“三指握筷法”基本要领，能尝试用筷子夹取不同难度的食物；3.情感目标：感受使用筷子的乐趣，萌发对传统饮食文化的喜爱。一、活动流程与课堂观察记录环节环节名称与时长教师活动与幼儿表现观察要点与反馈1情境导入（5分钟）：神秘礼物猜猜看教师：1.出示包裹着的筷子，提问“这是我们吃饭时会用到的工具，它长条形、一对一对的，是什么呀？”；2.幼儿猜出后，展示不同材质的筷子（竹筷、木筷、塑料筷），引导幼儿触摸观察并提问“这些筷子有什么不一样？”幼儿：1.积极举手猜测，兴奋地说出“筷子”；2.主动触摸筷子，纷纷回答“这个是竹子做的，摸起来糙糙的”“这个是塑料的，滑滑的”。观察要点：导入方式是否吸引幼儿注意力反馈：情境提问贴合幼儿生活经验，能快速激发参与兴趣，幼儿互动积极性高。2认知学习（8分钟）：筷子的小秘密教师：1.播放动画短片《筷子的由来》，讲解“筷子是中国人发明的，已经有3000多年历史了”；2.结合图片介绍筷子的作用“夹菜、吃饭，还能帮我们搅拌鸡蛋”，强调“小朋友用筷子要注意安全，不能挥舞打闹”幼儿：1.专注观看动画，看完后举手提问“古代人为什么不用勺子呀？”；2.认真倾听安全提示，点头表示理解。观察要点：知识传递是否清晰，幼儿认知效果反馈：动画+讲解形式生动，幼儿能理解核心内容，提问环节体现思维活跃度，安全教育自然融入。3技能学习（12分钟）：筷子使用小妙招教师：1.示范“三指握筷法”：“食指、中指夹住一根筷，拇指按住，另一根筷放在虎口处”，边说边慢动作演示；2.巡回指导幼儿握筷，对姿势错误的幼儿轻声纠正“你的拇指可以再往下一点”；3.提供泡沫块让幼儿先练习夹取幼儿：1.认真模仿握筷姿势，部分幼儿手指僵硬，出现“握得太靠上”“两根筷捏在一起”的问题；2.在教师指导下逐渐调整，成功夹起泡沫块后欢呼“我夹住啦！”观察要点：教师示范是否规范，指导是否精准反馈：示范动作标准、口令简洁，巡回指导覆盖全体幼儿，对能力弱的幼儿有针对性帮助，分层指导到位。4游戏实践（15分钟）：筷子夹夹乐教师：1.布置三层难度任务：第一层夹乒乓球（易）、第二层夹积木块（中）、第三层夹花生米（难）；2.分组进行游戏，提醒“慢慢夹，不要急，注意安全”，对完成任务的幼儿贴星星奖励幼儿：1.按小组有序参与，能力强的幼儿快速完成前两层，主动尝试第三层；2.部分幼儿夹不住时有点着急，在教师鼓励下继续尝试，同伴间出现“我教你”的互助行为。观察要点：游戏设计是否贴合技能目标，幼儿参与度反馈：分层游戏兼顾不同能力幼儿，奖励机制有效提升积极性，同伴互助体现良好课堂氛围，但需关注个别急躁幼儿的情绪引导。5总结延伸（5分钟）：今天我学会了教师：1.引导幼儿回顾“今天我们认识了筷子的什么秘密？怎么正确用筷子？”；2.布置任务“回家后用筷子和爸爸妈妈一起吃饭，下次来和老师分享”幼儿：1.积极举手总结，能说出“筷子是中国人发明的”“握筷要用到三个手指”；2.兴奋地表示“我今天要回家用筷子吃饭”。观察要点：总结是否呼应目标，延伸任务是否可行反馈：总结环节帮助幼儿梳理知识，延伸任务连接家庭生活，强化技能巩固。二、课堂亮点文化渗透自然：将筷子的历史文化融入活动，通过动画、图片等幼儿易接受的形式，让幼儿在认知中萌发文化认同感，体现“生活即教育”的理念。技能指导精准：教师采用“示范+口令+个别指导”的方式，针对幼儿握筷的常见问题进行针对性纠正，同时设计分层游戏，满足不同能力幼儿的学习需求，提升技能掌握效率。互动氛围浓厚：从导入环节的猜测到游戏环节的实践，教师通过提问、鼓励、奖励等方式，充分调动幼儿参与积极性，课堂上幼儿主动表达、互助合作，氛围轻松愉悦。三、改进建议技能练习工具优化：幼儿初次用筷时，泡沫块质地较软易变形，可替换为切成小块的海绵或蒸熟的山药，既安全又能更好地锻炼夹取力度，帮助幼儿建立信心。个体关注细化：游戏环节中，个别幼儿因多次夹取失败产生挫败感，教师可增加“一对一”陪伴指导时间，用“你的握筷姿势很标准，再慢一点对准”等具体鼓励替代笼统表扬，缓解急躁情绪。文化延伸深化：可增加“筷子礼仪”小环节，如“用筷子夹菜要夹自己跟前的”“不能把筷子插在米饭上”，将技能学习与礼仪教育结合，丰富活动内涵。四、整体评价本次“筷子总动员”主题活动紧扣大班幼儿认知与技能发展特点，活动目标明确、流程清晰，从文化认知到技能实践层层递进。教师教学思路清晰，互动引导能力强，能有效关注幼儿的