宾馆房间卫生规章制度

PAGE宾馆房间卫生规章制度一、总则1.目的为确保宾馆房间卫生达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿环境，特制定本规章制度。2.适用范围本规章制度适用于宾馆内所有客房的卫生管理工作，包括客房服务员、客房主管、客房经理等相关工作人员。3.基本原则严格遵守国家相关法律法规以及行业卫生标准，确保卫生工作合法合规。以宾客满意度为导向，提供优质、高效的卫生清洁服务。坚持预防为主，定期对房间进行全面清洁与消毒，防止疾病传播。二、客房卫生清洁标准1.客房日常清洁流程准备工作客房服务员在进入客房前，应检查工作车的清洁状况，确保各类清洁工具齐全且干净。准备好干净的床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等布草，以及清洁液、消毒剂、抹布等清洁用品。按规定着装，佩戴好工作牌，确保个人卫生符合要求，如洗净双手、穿戴整洁工作服等。敲门与进入房间轻轻敲门三次，每次间隔约1秒，报明身份（如“您好，客房服务”），等待510秒后，若无回应，再次敲门并重复报明身份。若仍无回应，使用钥匙轻轻打开房门，同时说明自己正在进入房间。进入房间后，先打开窗户通风换气（若宾客有特殊要求不通风除外），并检查房间内是否有宾客遗留物品，如有应及时报告上级并妥善保管。床铺整理撤下脏的床单、被套、枕套，放入工作车的布草袋内，注意不要抖动，避免灰尘飞扬。检查床垫、床架是否有污渍、损坏，如有需及时清理或报修。按照标准铺床，床单要平整、紧绷，四角包角紧密、整齐；被套开口处应在床尾且平整，拉链拉好；枕套四角饱满，枕芯不外露，两个枕头并列摆放，枕巾平整。卫生间清洁进入卫生间后，先打开排风扇，然后依次清理洗手盆、台面、水龙头、镜子、马桶、淋浴间等区域。用湿布擦拭洗手盆、台面，去除污渍、水渍，确保干净光亮；清洁水龙头时，用专用清洁剂擦拭，再用清水冲洗干净，使其无锈迹、无污垢；镜子要擦拭得清晰明亮，无水印。马桶清洁是重点，先用马桶刷蘸取适量清洁剂刷洗马桶内部，包括马桶壁、马桶圈、出水口等部位，去除污渍和异味，然后用清水冲洗干净；再用干净的抹布擦拭马桶外部，保持外观整洁。淋浴间的清洁包括喷头、花洒、淋浴间墙壁、地面等。用清洁剂喷洒在淋浴间墙壁和地面上，停留片刻后用淋浴喷头冲洗，去除污渍；清洁喷头和花洒时，可将其浸泡在含有清洁剂的水中一段时间后再冲洗，确保出水通畅，无堵塞、无污垢。最后用干布擦干淋浴间内的水渍。清洁卫生间地面时，应先将地面上的杂物清理干净，然后用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干，确保地面无水渍、无脚印，保持干燥、整洁。家具及物品清洁擦拭房间内的家具，如衣柜、电视柜、书桌、椅子等，去除表面灰尘、污渍，确保家具表面干净、无划痕。检查房间内的电器设备，如电视、空调、灯具等，擦拭其表面灰尘，确保设备正常运行且干净整洁。整理房间内的物品，将宾客的物品摆放整齐，如书籍、杂志等应放在指定位置；清理桌面、台面等，保持整洁有序。清洁房间内的垃圾桶，更换垃圾袋，确保垃圾桶内外干净，无异味。地面清洁从房间门口开始，按照先里后外、先边角后中间的顺序，用湿拖把拖地，去除地面灰尘、污渍。拖完地后，用干拖把再次拖地，吸干地面水分，确保地面干燥，无脚印、无水渍。补充物品根据客房物品配备标准，补充房间内的各类物品，如洗漱用品（牙刷、牙膏、梳子、浴帽、香皂等）、一次性拖鞋、卫生纸、茶叶、矿泉水等。确保物品摆放整齐、齐全，且包装完好、无损坏。检查客房内的设备设施，如吹风机、电热水壶等是否能正常使用，如有故障及时报修。离开房间再次检查房间内的卫生状况，确保各个区域都已清洁干净，物品摆放整齐。关闭窗户、空调、电视等设备，整理好工作车，将脏布草带回洗衣房。轻轻关好房门，填写客房清洁记录，记录清洁时间、清洁内容、宾客特殊要求等信息。2.客房深度清洁标准定期深度清洁周期客房应每周进行一次深度清洁，以确保房间卫生达到更高标准。深度清洁时间应选择在宾客退房后或宾客外出时间较长的时段进行，避免影响宾客正常住宿。深度清洁内容除日常清洁流程中的各项工作外，深度清洁还包括对一些平时不易清洁到的部位进行重点清理。家具深度清洁：打开衣柜、电视柜等家具，擦拭内部隔板、抽屉、柜门等部位，去除灰尘和污渍；对于木质家具，可以使用专用的木质清洁剂进行保养，防止木质表面干裂、变形。空调清洁：定期对空调进行深度清洁，包括清洁空调滤网、出风口和内部蒸发器等部位。滤网应取下用清水冲洗干净，晾干后再安装；出风口可用湿布擦拭；内部蒸发器可使用专业的空调清洁剂按照说明进行清洁，以去除空调内部的灰尘、细菌和异味，确保空调运行正常且空气质量良好。窗帘清洁：根据窗帘材质选择合适的清洁方法。对于可拆洗的窗帘，应定期拆下放入洗衣机清洗；对于不可拆洗的窗帘，可使用专业的窗帘清洁剂进行喷洒擦拭，去除污渍和灰尘。地毯清洁：如果客房内铺设地毯，应定期进行深度清洁。可使用地毯清洁剂配合地毯清洗机进行清洗，去除地毯上的污渍、灰尘和异味。清洗后要确保地毯完全干燥，避免滋生细菌和霉菌。床垫清洁：定期翻转床垫，拍打去除灰尘和螨虫。对于有污渍的床垫，可使用专用的床垫清洁剂进行局部清洁，然后用干净的湿布擦拭干净。墙面清洁：用湿布擦拭墙面，去除墙面的污渍和灰尘。对于污渍较严重的墙面，可使用温和的清洁剂进行擦拭，但要注意避免损伤墙面材质。3.消毒标准消毒频率在宾客退房后，客房应立即进行全面消毒。对于长期居住的宾客，每周至少进行一次全面消毒。消毒方法空气消毒：可使用紫外线灯照射消毒，每次照射时间不少于30分钟。在使用紫外线灯消毒时，房间内应无人，关闭门窗，以确保消毒效果。也可使用空气净化器配合消毒滤网进行空气净化消毒，按照设备使用说明定期更换滤网。布草消毒：布草在清洗过程中应进行严格消毒，采用高温洗涤消毒法，洗涤温度不低于70℃，时间不少于30分钟，以杀灭各类病菌和螨虫。卫生间消毒：卫生间内的各类洁具、台面等表面，使用含氯消毒剂进行擦拭消毒，消毒剂浓度应符合国家标准要求（一般为250mg/L500mg/L），擦拭后作用30分钟，然后用清水擦拭干净。马桶可定期投放消毒块进行消毒，保持马桶内部卫生。家具及物品消毒：房间内的家具、电器设备等表面，用含氯消毒剂或专用的家具消毒剂进行擦拭消毒，消毒方法同卫生间洁具消毒。对于宾客使用过的遥控器、电话等物品，可使用酒精棉球进行擦拭消毒。地面消毒：地面消毒可使用含氯消毒剂进行喷洒消毒，消毒剂浓度同卫生间消毒，喷洒后作用30分钟，然后用清水拖净。三、人员卫生要求1.个人清洁客房工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作前应洗净双手，避免将病菌带到客房内。洗手时应使用肥皂或洗手液，按照七步洗手法认真清洗，确保手部各个部位都能清洁到位，然后用干净的毛巾擦干。2.工作服与工作牌按规定穿着整洁、干净的工作服上岗，工作服应定期清洗更换，保持整洁无异味。工作服应完好无损，如有破损应及时修补或更换。工作期间必须佩戴工作牌，工作牌应佩戴在胸前显眼位置，便于宾客识别和监督。工作牌应保持清洁、无损坏，如有遗失或损坏应及时补办。3.健康管理客房工作人员应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。健康检查应包括身体各项指标的检查，如体温、血常规、传染病筛查等，确保身体健康状况符合工作要求。如发现工作人员患有传染性疾病，应立即停止其工作，并安排其进行治疗。待疾病治愈且取得健康证明后，方可重新上岗。四、卫生检查与监督1.客房主管检查客房主管应每天对所负责区域的客房卫生进行检查，检查数量不少于客房总数的30%。检查时间应分布在不同时段，包括上午、下午和晚上，以确保全面了解客房卫生状况。检查内容包括客房的整体卫生状况、清洁标准执行情况、物品配备情况、消毒情况等。检查过程中应认真细致，按照卫生清洁标准逐一核对，发现问题及时记录并督促客房服务员进行整改。对于检查中发现的问题，客房主管应填写卫生检查记录，记录问题所在客房的房号、问题描述、整改要求以及整改期限等信息。整改期限一般不超过2小时，特殊情况除外，但最长不得超过一个工作日。2.客房经理抽查客房经理应每周至少对客房卫生进行一次抽查，抽查数量不少于客房总数的10%。抽查应采取随机抽样的方式，确保覆盖不同楼层、不同类型的客房。抽查重点在于对客房卫生的整体质量把控，包括清洁细节、消毒效果、宾客满意度等方面。客房经理在抽查过程中，可与宾客进行沟通交流，了解宾客对客房卫生的意见和建议。如发现客房卫生存在严重问题或多次出现相同问题，客房经理应及时与客房主管沟通，共同分析原因，制定改进措施，并对相关责任人进行批评教育或采取相应的处罚措施。3.宾客反馈处理设立宾客意见箱和投诉电话，方便宾客对客房卫生问题进行反馈。客房工作人员应及时收集宾客的反馈意见，并在2小时内报告给上级主管。对于宾客反馈的卫生问题，应立即进行调查核实。如情况属实，应按照宾客要求及时进行整改，并向宾客道歉。整改完成后，应再次征求宾客意见，确保宾客满意。对宾客反馈的卫生问题进行详细记录，分析问题产生的原因，总结经验教训，采取针对性措施进行改进，避免类似问题再次发生。同时，将宾客反馈处理情况纳入客房卫生管理工作的考核内容。五、奖惩制度1.奖励制度对于严格遵守宾馆房间卫生规章制度，卫生工作表现优秀的员工，给予以下奖励：月度优秀员工评选：每月评选出在客房卫生工作中表现突出的员工，给予荣誉证书和奖金奖励。奖金金额根据宾馆实际情况设定，一般为[X]元。年度优秀员工评选：每年评选出年度优秀客房卫生工作人员，除给予荣誉证书和更高金额的奖金奖励外（奖金金额一般为[X]元），还可提供晋升机会或其他福利奖励，如培训机会优先安排、旅游奖励等。宾客表扬奖励：对于收到宾客书面表扬或口头表扬的员工给予一定的物质奖励，如礼品、购物卡等，礼品价值一般为[X]元左右。同时，在宾馆内部进行公开表扬，以激励员工提高服务质量。对提出创新性卫生清洁方法或改进建议，经实践证明有效并能提高客房卫生质量和工作效率的员工，给予额外奖励。奖励形式包括奖金、荣誉证书等，奖金金额根据建议的实际效益确定，一般为[X]元[X]元。2.惩罚制度对于违反宾馆房间卫生规章制度的员工，视情节轻重给予以下处罚：警告：对于初次违反卫生规章制度，情节较轻的员工，给予警告处分。警告处分应记录在员工个人档案中，并在部门内部进行通报批评，要求员工写出书面检讨，保证今后不再犯类似错误。罚款：对于违反卫生规章制度，造成一定后果的员工，如卫生清洁不达标导致宾客投诉等，给予罚款处罚。罚款金额根据情节严重程度确定，一般为