小型足浴卫生管理制度

PAGE小型足浴卫生管理制度一、总则1.目的为加强本小型足浴店的卫生管理，规范经营行为，保障消费者的健康与安全，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本小型足浴店内所有经营活动及相关场所、设施设备、人员等。3.卫生管理原则遵循预防为主、防治结合的方针，坚持卫生管理与经营服务相结合，确保卫生管理工作贯穿于足浴店经营的全过程，为消费者提供安全、卫生、舒适的消费环境。二、卫生管理机构与人员职责1.卫生管理机构设立卫生管理小组，由店长担任组长，各部门负责人为成员。卫生管理小组负责全面领导和组织实施本店的卫生管理工作，定期召开卫生管理会议，研究解决卫生管理工作中的问题。2.人员职责店长全面负责足浴店的卫生管理工作，确保卫生管理制度的有效执行。组织制定和修订卫生管理计划、目标，并监督实施。协调各部门之间的卫生管理工作，对卫生管理工作中的重大问题做出决策。卫生管理人员协助店长开展卫生管理工作，负责日常卫生检查、监督和指导。制定卫生检查计划，定期对足浴店的各个区域进行卫生检查，并做好记录。对发现的卫生问题及时提出整改意见，并跟踪整改情况，确保问题得到及时解决。各部门负责人负责本部门区域的卫生管理工作，组织员工做好环境卫生、设施设备清洁等工作。对本部门员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。配合卫生管理人员做好卫生检查和整改工作，确保本部门卫生符合要求。员工严格遵守卫生管理制度，做好本岗位的卫生工作，保持工作区域的整洁卫生。积极参加卫生知识培训，掌握必要的卫生知识和技能，正确履行卫生职责。发现卫生问题及时报告，并配合做好整改工作。三、环境卫生管理1.营业场所卫生保持营业场所地面、墙面、天花板清洁卫生，无灰尘、无污渍、无蜘蛛网。地面应定期清扫、拖洗，墙面和天花板应定期擦拭。门窗玻璃保持清洁明亮，无灰尘、无污渍，定期擦拭。店内通风良好，空气清新，定期开窗通风，必要时使用空气净化设备。营业场所内的桌椅、沙发等家具摆放整齐，表面清洁，定期擦拭消毒。2.足浴区域卫生足浴盆应每日清洗消毒，使用专用的清洁剂和消毒剂，按照规定的程序进行操作。消毒后的足浴盆应存放在清洁、干燥、通风的地方。足浴用水应符合国家卫生标准，定期更换，保持水质清洁。添加的中药材应无霉变、无异味，确保安全卫生。足浴区域的毛巾、浴巾等用品应一客一换，使用后及时清洗消毒，存放在专用的保洁柜内。保洁柜应定期清洁消毒，保持干燥。足浴区域的拖鞋应每日清洗消毒，可采用浸泡消毒或紫外线消毒等方式，消毒后存放在清洁的鞋柜内。3.卫生间卫生卫生间应保持清洁卫生，无异味，地面、墙面、洗手台等应每日清洗消毒。便器应每日冲洗消毒，定期使用消毒剂进行消毒处理，防止细菌滋生。卫生间内应配备足够的卫生纸、洗手液等用品，并保持供应充足。卫生间的通风良好，定期开窗通风或使用排气扇，保持空气清新。4.储物间卫生储物间应保持整洁有序，物品分类存放，标识清晰。定期清理储物间内的杂物，防止灰尘、污垢积聚。食品、饮料等物品应存放在专用的货架上，离地、离墙存放，避免受潮、变质。清洁用品、消毒剂等应存放在专门的柜子里，妥善保管，防止泄漏、误用。四、设施设备卫生管理1.足浴设备定期对足浴设备进行清洁、维护和保养，确保设备正常运行。检查足浴设备的加热系统、循环系统、过滤系统等是否正常，如有故障及时维修。对足浴设备的内部和外部进行定期擦拭消毒，防止细菌滋生。2.按摩设备按摩设备应定期清洁，表面无灰尘、无污渍。检查按摩设备的电机、传动部件等是否正常，如有异常及时维修。对按摩设备的按摩头、按摩垫等可拆换部件，应定期清洗消毒或更换，确保卫生安全。3.空调设备定期清洗空调的滤网、蒸发器、冷凝器等部件，保持空调通风良好，空气清新。按照规定的时间和方法对空调进行消毒，防止空调系统滋生细菌和霉菌。检查空调的运行状况，如有故障及时维修，确保空调正常运行。4.照明设备定期清洁照明灯具，保持灯具表面清洁，无灰尘、无污渍。检查照明灯具的灯泡、灯管等是否正常，如有损坏及时更换。确保营业场所内的照明亮度适宜，满足消费者的需求。五、用品用具卫生管理1.毛巾、浴巾毛巾、浴巾应选用符合国家卫生标准的产品，质地柔软、吸水性强。一客一换，使用后及时清洗消毒。清洗时应使用专用的洗涤剂，消毒可采用高温消毒、化学消毒等方式，消毒后的毛巾、浴巾应达到卫生标准要求。清洗消毒后的毛巾、浴巾应存放在专用的保洁柜内，保洁柜应定期清洁消毒，保持干燥，防止二次污染。2.拖鞋拖鞋应选用清洁、卫生、无异味的产品，定期清洗消毒。可采用浸泡消毒或紫外线消毒等方式对拖鞋进行消毒，消毒后存放在清洁的鞋柜内。定期更换拖鞋，确保消费者使用的拖鞋干净卫生。3.床单、被罩床单、被罩应选用符合国家卫生标准的产品，定期更换清洗消毒。清洗时应使用专用的洗涤剂，消毒可采用高温消毒、化学消毒等方式，消毒后的床单、被罩应达到卫生标准要求。更换后的床单、被罩应及时送洗衣房清洗消毒，不得在营业场所内堆放。4.茶具、水杯茶具、水杯应一客一换，使用后及时清洗消毒。清洗时应使用专用的洗涤剂，消毒可采用高温消毒、化学消毒等方式，消毒后的茶具、水杯应达到卫生标准要求。消毒后的茶具、水杯应存放在专用的保洁柜内，保洁柜应定期清洁消毒，保持干燥，防止二次污染。5.其他用品用具其他用品用具如梳子、指甲剪、修脚刀等应保持清洁卫生，定期消毒。梳子、指甲剪等应一客一用一消毒，修脚刀等应使用一次性用品或经过严格消毒后使用。对使用后的用品用具应按照规定的程序进行清洗消毒，确保卫生安全。六、食品卫生管理（如有提供食品或饮料服务）1.食品采购采购的食品应符合国家食品安全标准，索证索票齐全，确保食品来源合法、安全可靠。建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息，台账应保存至少两年。不得采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。2.食品储存食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品受潮、变质。食品仓库应保持清洁卫生，定期清扫消毒，无鼠害、无虫害。食品应按照保质期分类存放，遵循先进先出的原则，避免食品过期积压。3.食品加工制作食品加工制作应符合食品安全操作规范，加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。食品加工制作过程中应生熟分开，避免交叉污染。使用的刀具、案板、容器等应生熟专用，并有明显标识。加工制作食品应烧熟煮透，确保食品安全。不得使用非食品原料加工制作食品，不得添加非食用物质和滥用食品添加剂。4.食品销售食品销售应在清洁、卫生的环境中进行，销售人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。销售的食品应符合食品安全标准，不得销售过期、变质、假冒伪劣食品。食品销售场所应配备必要的冷藏、冷冻设备，确保食品储存温度符合要求。七、卫生检查与考核1.卫生检查卫生管理人员应每日对足浴店的各个区域进行卫生检查，包括营业场所、足浴区域、卫生间、储物间等，检查内容包括环境卫生、设施设备卫生、用品用具卫生等。卫生管理小组应每周组织一次全面的卫生检查，对卫生管理制度的执行情况进行检查和评估。对检查中发现的卫生问题，应及时记录并下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改要求。2.考核建立卫生考核制度，对各部门和员工的卫生管理工作进行考核评价。考核内容包括卫生管理制度的执行情况、卫生检查结果、卫生问题整改情况等。考核结果与员工的绩效奖金、晋升等挂钩，对卫生管理工作表现优秀的部门和员工给予奖励，对卫生管理工作不达标的部门和员工进行批评教育和处罚。八、卫生培训与教育1.培训计划制定年度卫生培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。培训内容应包括国家相关法律法规、行业卫生标准、卫生管理制度、卫生知识和技能等。2.培训方式定期组织内部培训，邀请卫生管理专家或相关部门人员进行授课，提高员工的卫生意识和管理水平。利用宣传栏、宣传资料等形式，向员工和消费者宣传卫生知识，营造良好的卫生管理氛围。组织员工参加外部培训和学习交流活动，了解行业最新的卫生管理动态和技术。3.培训记录对每次培训进行记录，包括培训时间、培训地点、培训内容、培训讲师、参加人员等信息，培训记录应保存至少两年。九、卫生突发事件应急处理1.应急预案制定制定卫生突发事件应急预案，明确应急处理的组织机构、职责分工、应急响应程序、应急处置措施等内容。应急预案应定期进行演练和修订，确保其有效性和可操作性。2.应急处置措施发生卫生突发事件时，应立即启动应急预案，及时采取有效的应急处置措施，控制事件的发展，减少危害后果。对涉事的场所、设施设备、用品用具等进行封存、消毒处