店堂环境卫生保洁制度

PAGE店堂环境卫生保洁制度一、总则1.目的为了营造整洁、舒适、卫生的店堂环境，提升顾客满意度，树立良好的企业形象，特制定本店堂环境卫生保洁制度。2.适用范围本制度适用于公司[具体名称]所属的各类店堂，包括但不限于商场店铺、专卖店、餐饮门店等。3.职责分工店堂管理部门负责制定环境卫生保洁计划，并监督执行情况。保洁人员负责按照规定的标准和流程进行日常的环境卫生清扫、消毒等工作。各部门员工应积极配合保洁工作，保持各自工作区域的整洁，不得随意丢弃垃圾。二、店堂环境卫生标准1.地面保持地面干净整洁，无明显污渍、水渍、脚印等。定期进行清扫和拖地，确保地面光亮，无灰尘积聚。对于易脏的区域，如入口处、收银台附近等，应增加清洁频次。2.墙面墙面应保持清洁，无灰尘、蜘蛛网、污渍等。如有张贴物，应确保张贴牢固、整齐，无破损、褪色现象。定期检查墙面，发现问题及时处理，如修补墙面破损、重新粉刷污渍等。3.门窗门窗玻璃应保持明亮，无污渍、手印，通透可视。窗框、窗台干净整洁，无灰尘、杂物。定期擦拭门窗，确保开启灵活，关闭严密。4.货架及商品陈列货架摆放整齐，商品陈列有序，标签清晰。定期清理货架上的灰尘、杂物，确保商品表面干净。及时整理商品，补货上架，保持陈列丰满、美观。5.收银台收银台台面干净整洁，无杂物、污渍。电脑、打印机等设备摆放整齐，保持清洁。抽屉、票据箱等应整理有序，票据、零钱等摆放规范。6.卫生间卫生间地面、墙面干净，无异味。洗手池、水龙头、镜子等设施清洁光亮，无污渍、水垢。便器清洁卫生，定期消毒，无尿垢、污渍。卫生纸、洗手液等用品配备齐全，及时补充。7.垃圾桶垃圾桶应及时清理，垃圾不得外溢。定期对垃圾桶进行消毒，保持桶身清洁。根据客流量合理设置垃圾桶数量，方便顾客使用。三、保洁工作流程1.日常清扫流程准备工作：保洁人员每天上班前需领取清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、垃圾袋等，并检查工具是否完好。区域清扫按照从左到右、从上到下的顺序依次对各区域进行清扫。先清扫地面垃圾、杂物，再擦拭货架、柜台、门窗等。对于卫生间，先清理便器、洗手池，再拖地、擦拭墙面。垃圾处理：将清扫出的垃圾装入垃圾袋，扎紧袋口，及时运至指定的垃圾存放点。收尾工作：清扫完毕后，检查各区域是否清扫干净，工具是否摆放整齐，如有遗漏及时处理。2.定期消毒流程消毒时间：根据不同区域的卫生要求，定期进行消毒。如卫生间每天至少消毒一次，公共区域每周消毒[X]次。消毒用品：选用符合国家相关标准的消毒用品，如含氯消毒剂、酒精等。消毒方法根据不同区域采用相应的消毒方法。地面、墙面：用适量的消毒剂稀释后，用拖把或抹布进行擦拭消毒。货架、柜台：用消毒湿巾或消毒剂擦拭消毒。卫生间：便器、洗手池等设施用消毒剂浸泡或擦拭消毒。注意事项：消毒过程中应做好防护措施，避免消毒剂接触皮肤和眼睛。消毒后应通风换气，确保空气清新。四、保洁人员管理1.人员招聘与培训招聘保洁人员时，应严格按照公司要求进行筛选，确保具备良好的身体素质和责任心。新入职的保洁人员应进行岗前培训，培训内容包括店堂环境卫生标准、保洁工作流程、安全注意事项等。培训合格后方可上岗。2.工作纪律保洁人员应遵守公司的各项规章制度，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。工作期间应统一着装，佩戴工作牌，保持良好的形象。严格按照规定的工作流程和标准进行操作，不得擅自简化或更改工作内容。不得在工作时间内闲聊、玩手机、做与工作无关的事情。3.考核与奖惩建立保洁人员考核制度，定期对保洁人员的工作质量、工作态度等进行考核。考核结果分为优秀、合格、不合格三个等级。对于考核优秀的保洁人员给予奖励，如奖金、荣誉证书等；对于考核不合格的保洁人员进行批评教育，责令限期整改，如多次考核不合格，予以辞退。五、环境卫生检查与监督1.自查保洁人员在完成日常保洁工作后，应进行自我检查，确保各区域环境卫生符合标准。如发现问题应及时整改，并做好记录。2.部门检查店堂管理部门应定期对店堂环境卫生进行检查，每周至少检查[X]次。检查内容包括地面、墙面、门窗、货架、卫生间等各个区域。对于检查中发现的问题，应及时通知保洁人员进行整改，并跟踪整改情况。3.顾客监督设立意见箱或投诉电话，接受顾客对店堂环境卫生的监督和投诉。对于顾客提出的意见和建议应及时处理，并将处理结果反馈给顾客。六、环境卫生维护与改进1.设施维护定期检查店堂内的清洁设备、工具，如扫帚、拖把、吸尘器等，发现损坏及时维修或更换。对卫生间的水龙头、便器、洗手池等设施进行定期检查和维护，确保正常使用。2.环境改进根据店堂的实际情况和顾客的需求，定期对环境卫生标准和保洁工作流程进行评估和改进