食堂职业卫生管理制度

PAGE食堂职业卫生管理制度一、总则（一）目的为加强公司食堂职业卫生管理，预防、控制和消除食堂工作场所职业危害，保护员工的身体健康，根据《中华人民共和国职业病防治法》等相关法律法规及行业标准，结合本公司实际情况，制定本制度。（二）适用范围本制度适用于公司食堂内所有工作人员及相关作业活动。（三）基本原则1.预防为主原则：采取有效的预防措施，防止职业危害的发生。2.防治结合原则：将职业卫生管理与食堂日常运营相结合，做到防治并重。3.分类管理原则：根据不同的职业危害因素，实施分类管理。4.综合治理原则：综合运用工程技术、管理、教育、经济等手段，治理职业卫生问题。二、职责分工（一）食堂管理部门1.负责食堂职业卫生管理工作的组织、协调和监督。2.制定和完善食堂职业卫生管理制度，并组织实施。3.定期对食堂职业卫生状况进行检查和评估，及时发现和整改存在的问题。（二）食堂工作人员1.严格遵守食堂职业卫生管理制度，正确佩戴和使用个人防护用品。2.积极配合食堂管理部门开展职业卫生工作，接受职业卫生培训和教育。3.发现职业卫生问题及时报告，并采取相应的应急措施。（三）安全管理部门1.协助食堂管理部门做好职业卫生管理工作，提供必要的安全技术支持。2.参与食堂职业卫生事故的调查和处理，提出处理意见和防范措施。（四）人力资源部门1.将职业卫生培训纳入员工培训计划，组织员工参加职业卫生培训。2.按照国家有关规定，为接触职业危害的员工提供必要的劳动保护用品，并监督其正确使用。三、职业卫生管理措施（一）工作场所卫生要求1.食堂应保持良好的通风、采光和照明条件，定期进行清洁和消毒。2.合理布局食堂设施设备，确保食品加工、储存、销售等区域分开，避免交叉污染。3.配备必要的通风换气设备，如排风扇、空调等，保证室内空气新鲜。4.定期对食堂地面、墙壁、天花板等进行清洁和维护，保持表面清洁卫生。（二）食品卫生管理1.严格遵守食品卫生法律法规，采购符合卫生标准的食品原料。2.加强食品加工过程管理，确保食品煮熟煮透，防止食物中毒。3.做好食品储存管理，分类存放食品，防止食品变质和污染。4.定期对食品加工设备、餐具等进行清洗、消毒，确保卫生安全。（三）个人卫生要求1.食堂工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服。2.工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩，不得佩戴首饰。3.不得在食堂内吸烟、饮食和随地吐痰。（四）职业危害因素监测与评价1.定期委托有资质的职业卫生技术服务机构对食堂工作场所的职业危害因素进行监测，包括噪声、粉尘、化学毒物等。2.根据监测结果，及时采取相应的控制措施，确保职业危害因素浓度或强度符合国家职业卫生标准。3.每年对食堂职业卫生状况进行一次全面评价，总结经验教训，不断改进职业卫生管理工作。（五）职业卫生培训与教育1.新员工入职时，必须接受食堂职业卫生培训，培训内容包括职业卫生法律法规、食堂职业危害因素、个人防护用品使用等。2.定期组织食堂工作人员参加职业卫生培训，培训时间每年不少于[X]学时，提高员工的职业卫生意识和自我保护能力。3.通过宣传栏、宣传资料、内部培训等多种形式，广泛宣传职业卫生知识，营造良好的职业卫生氛围。（六）职业健康监护1.组织食堂工作人员进行上岗前、在岗期间和离岗时的职业健康检查，建立职业健康监护档案。2.对检查出的职业禁忌证和职业病患者，及时调离原工作岗位，并妥善安置。3.定期对职业健康监护结果进行分析和总结，采取措施改善员工的职业健康状况。（七）应急救援管理1.制定食堂职业卫生事故应急预案，明确应急救援的组织机构、职责分工、应急响应程序等。2.定期组织应急演练，提高员工的应急处置能力。3.配备必要的应急救援设备和物资，如灭火器、急救箱等，并定期进行检查和维护。4.发生职业卫生事故时，应立即启动应急预案，迅速采取救援措施，及时报告当地卫生行政部门和安全生产监督管理部门。四、职业卫生监督与检查（一）日常检查1.食堂管理部门应定期对食堂职业卫生状况进行日常检查，检查内容包括工作场所卫生、食品卫生、个人卫生、职业危害因素监测等。2.检查人员应认真填写检查记录，对发现的问题及时提出整改意见，并跟踪整改情况。（二）专项检查1.根据食堂职业卫生管理工作的需要，适时组织专项检查，如夏季食品卫生专项检查、职业危害因素防控专项检查等。2.专项检查应制定详细的检查方案，明确检查内容、方法和标准，确保检查工作的针对性和有效性。（三）整改措施1.对检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，责令相关责任人限期整改。2.整改责任人应按照整改通知书的要求，制定具体的整改措施，认真组织整改，并在规定时间内将整改情况书面报告食堂管理部门。3.食堂管理部门应对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。对整改不力的责任人，应给予相应的处罚。五、职业卫生事故处理（一）事故报告1.发生职业卫生事故后，事故现场有关人员应当立即报告本单位负责人。2.单位负责人接到报告后，应当于[X]小时内向当地安全生产监督管理部门和卫生行政部门报告。（二）事故调查1.事故发生后，应立即成立事故调查组，对事故原因、经过、损失等进行调查。2.事故调查组应收集相关证据，询问有关人员，查明事故真相，提出事故处理意见。（三）事故处理1.根据事故调查结果，对事故责任单位和责任人依法依规给予相应的处罚。2.对事故