宾馆保安卫生管理制度

PAGE宾馆保安卫生管理制度一、总则1.目的为了加强宾馆保安卫生管理工作，营造安全、整洁、舒适的宾馆环境，保障宾客和员工的健康与安全，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于宾馆内所有保安人员及涉及宾馆卫生管理的相关区域和工作环节。3.管理原则遵循“预防为主、综合治理、责任到人、持续改进”的原则，确保宾馆保安卫生管理工作的规范化、科学化、常态化。二、岗位职责（一）保安人员岗位职责1.安全保卫负责宾馆出入口及周边区域的安全保卫工作，严格执行门禁制度，对进出人员、车辆进行检查和登记，防止未经授权人员和物品进入宾馆。定时巡逻宾馆内各区域，包括公共区域、客房楼层、停车场等，及时发现并处理各类安全隐患和突发事件，维护宾馆秩序。协助公安机关及相关部门处理宾馆内发生的治安案件、刑事案件等，保护现场，提供相关线索和证据。2.卫生监督在执行安全保卫任务过程中，留意宾馆内的卫生状况，及时发现并制止破坏环境卫生的行为。协助保洁人员维护公共区域的卫生秩序，提醒宾客遵守宾馆卫生规定，对不文明行为进行劝阻。关注宾馆周边环境卫生情况，及时反馈影响宾馆整体形象的外部卫生问题。（二）卫生管理相关人员岗位职责1.保洁主管岗位职责负责制定宾馆卫生管理工作计划和标准，组织实施并监督检查保洁人员的工作质量。合理安排保洁人员工作任务，确保宾馆各区域卫生清洁及时、到位，不留卫生死角。定期对保洁人员进行培训，提高其业务技能和服务意识，解决工作中出现的问题。负责与保安部门沟通协调，共同做好宾馆卫生管理工作，对保安人员反馈的卫生问题及时处理。检查卫生清洁用品和设备的配备、使用情况，确保正常运行，及时申请补充和维修。2.保洁员岗位职责按照卫生管理标准和工作流程，负责宾馆内公共区域、客房、餐厅、会议室等区域的日常清洁工作，包括地面清洁、门窗擦拭、卫生间消毒等。及时清理宾客产生的垃圾和废弃物，定期更换垃圾桶内垃圾袋，并将垃圾运送至指定地点。做好卫生清洁设备的维护和保养工作，发现问题及时报告上级。配合保安人员做好卫生监督工作，对保安人员指出的卫生问题及时整改。三、卫生标准与要求（一）公共区域卫生标准1.大厅地面干净整洁且无污渍、水渍，光亮如新，定期进行打蜡保养。墙面、天花板无灰尘、蜘蛛网，装饰物品摆放整齐、干净。沙发、茶几等家具表面清洁，无灰尘、污渍，定期进行消毒。绿植摆放美观，花盆及周边无杂物，定期浇水、擦拭叶片。垃圾桶及时清理，桶身无污渍，垃圾袋无破损，垃圾不外露。2.走廊地面清洁，无脚印、污渍，保持通风良好，空气清新。墙面、扶手干净，定期擦拭消毒，无灰尘、污渍。消防设施、安全指示牌等设备表面清洁，无损坏、无遮挡。3.电梯轿厢地面、内壁干净，无污渍、手印，定期消毒。电梯门轨道、按钮清洁，无灰尘、污渍，保证正常使用。电梯内张贴卫生提示标语，提醒乘客保持卫生。（二）客房卫生标准1.房间床铺整理平整，床单、被套、枕套干净、无污渍，定期更换。家具表面清洁，无灰尘、划痕，物品摆放整齐。地面干净，无杂物、污渍，地毯定期吸尘、清洗。卫生间清洁卫生，马桶、洗手盆冲洗干净，无污渍、水渍，定期消毒；淋浴间无积水、水垢，玻璃门干净透明；毛巾、浴巾等用品干净、柔软，摆放整齐，定期更换。窗户玻璃明亮，窗台无灰尘、杂物。2.公共区域走廊、楼梯间等公共区域卫生标准同上述公共区域要求。楼层布草间保持整洁，布草分类存放，无污渍、异味，定期盘点。（三）餐厅卫生标准1.用餐区域餐桌、餐椅摆放整齐，桌面清洁，无食物残渣、污渍，定期擦拭消毒。地面干净，无油污、水渍，及时清理食物掉落物。墙壁、天花板无油渍、灰尘，通风良好，空气清新。餐具清洗消毒严格按照标准执行，确保干净、无菌，摆放整齐。垃圾桶及时清理，保持周围环境清洁。2.厨房炉灶、抽油烟机等厨房设备清洁，无油污、杂物，定期深度清洁。食材储存区域分类存放，摆放整齐，无变质、异味，定期清理过期食材。操作台面干净，刀具、厨具摆放有序，使用后及时清洗消毒。地面、墙壁清洁，无积水、污渍，定期进行全面清洁。（四）会议室卫生标准1.会议桌椅桌椅摆放整齐，表面清洁，无灰尘、污渍，定期擦拭。会议室内设备如投影仪、音响等表面干净，无灰尘、杂物，确保正常使用。2.地面与墙面地面干净整洁，无脚印、污渍，定期吸尘。墙面无灰尘、蜘蛛网，装饰物品保持清洁。3.卫生间卫生间清洁标准同客房卫生间要求，保证无异味、无污渍。四、卫生清洁流程与规范（一）日常清洁流程1.公共区域早上上班后，保洁人员首先对大厅、走廊等公共区域进行全面清扫，包括地面清扫、垃圾清理、门窗擦拭等。按照先上后下、先左后右的顺序依次进行清洁作业，确保无遗漏、无死角。对卫生间进行重点清洁，包括马桶、洗手盆、淋浴间等的消毒、擦拭，更换卫生纸等用品。定时巡查公共区域，及时清理宾客产生的垃圾和废弃物，保持环境整洁。2.客房客房清洁一般在宾客退房后进行，按照敲门、等待、开门、检查、清洁的流程操作。先清理垃圾，更换垃圾袋，然后依次整理床铺、擦拭家具、清洁卫生间、吸尘等。清洁卫生间时，严格按照消毒标准进行操作，确保卫生达标。检查客房内各项设施设备是否正常运行，如有问题及时报告维修部门。3.餐厅早餐结束后，及时清理餐桌、餐椅，擦拭桌面，清理地面食物残渣。对厨房进行清洁，包括清洗厨具、擦拭炉灶、清理食材储存区域等。午餐和晚餐前后，重复上述清洁工作，并做好餐具清洗消毒工作。4.会议室会议结束后，及时清理会议桌椅、地面、垃圾桶等，检查设备是否关闭。定期对会议室进行全面清洁和消毒，保持环境整洁。（二）定期清洁流程1.大厅每周对大厅地面进行一次深度清洁，如使用专业清洁剂去除顽固污渍，然后进行打蜡保养。每月对墙面、天花板进行一次全面擦拭，清除灰尘和蜘蛛网。每季度对大厅内的沙发、茶几等家具进行深度清洁和消毒。2.客房每周对客房地毯进行一次吸尘，每季度进行一次深度清洗。每月对客房内的窗帘进行清洗，保持干净整洁。每半年对客房内的床垫进行翻转和清洁，确保卫生。3.餐厅每周对餐厅地面进行一次彻底清洁，去除油污。每月对餐厅墙壁、天花板进行一次全面清洁，去除油渍。每季度对餐厅的餐具进行全面盘点和更换，确保餐具质量。4.会议室每月对会议室的设备进行全面清洁和维护，包括投影仪、音响等。每半年对会议室的墙面、地面进行一次深度清洁和消毒。（三）特殊情况清洁流程1.宾客损坏或污染当宾客造成房间或公共区域物品损坏或污染时，保洁人员应及时报告上级，并按照规定进行清理和修复。对于轻微损坏，能够修复的及时修复；对于严重损坏，按照宾馆相关规定进行赔偿处理。2.突发事件如发生火灾、漏水等突发事件后，应及时清理现场，恢复环境卫生。对于受到污染的区域，按照特殊消毒流程进行处理，确保卫生安全。五、卫生检查与考核（一）检查方式1.日常巡查保安人员在日常巡逻过程中，对发现的卫生问题及时记录并反馈给保洁人员进行整改。保洁主管每天对各区域卫生情况进行巡查，及时发现问题并督促保洁人员整改。2.定期检查每周由宾馆管理层组织一次全面的卫生检查，对宾馆内各区域卫生状况进行详细检查和评估。每月进行一次卫生大检查，邀请部分宾客代表参与，广泛收集意见和建议，以提高卫生管理水平。（二）检查标准严格按照本制度规定的卫生标准进行检查，对每个区域的卫生状况进行量化评分。1.公共区域地面清洁度、光亮程度、有无污渍等。墙面、天花板的清洁情况，有无灰尘、蜘蛛网。家具、绿植的整洁程度，摆放是否整齐。垃圾桶的清理情况，垃圾是否外溢。2.客房床铺整理情况，床单、被套、枕套的清洁度。家具表面的清洁情况，物品摆放是否整齐。卫生间的清洁消毒情况，有无异味、污渍。整体环境卫生状况，是否干净整洁。3.餐厅用餐区域的清洁情况，桌面、地面有无食物残渣。厨房设备的清洁情况，食材储存是否规范。餐具的清洗消毒情况，是否符合标准。餐厅整体卫生环境，有无异味。4.会议室会议桌椅的清洁情况，设备是否正常运行。地面、墙面的清洁情况，有无杂物。卫生间的卫生状况，是否达标。（三）考核办法1.对卫生检查结果进行详细记录，根据评分情况对保洁人员和相关责任人进行考核。2.对于卫生不达标的区域，要求责任人员限期整改，整改后再次进行检查。3.连续多次卫生不达标的保洁人员，将进行批评教育、扣发绩效奖金等处罚；情节严重的，予以辞退。4.对在卫生管理工作中表现优秀的保安人员和保洁人员，给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金等。六、卫生清洁用品与设备管理（一）用品管理1.建立卫生清洁用品采购制度，根据实际需求定期采购各类清洁用品，确保库存充足。2.清洁用品的采购应选择质量可靠、环保安全的产品，符合相关行业标准。3.对采购的清洁用品进行严格验收，检查其规格、数量、质量等是否符合要求，不合格产品不得入库。4.清洁用品应分类存放于专门的仓库或储物间，保持通风良好，避免受潮、变质。5.制定清洁用品领用制度，保洁人员根据工作需要填写领用申请表，经批准后领取相应的清洁用品，并做好领用记录。（二）设备管理1.配备齐全的卫生清洁设备，如吸尘器、清洁车、拖把、抹布等，并定期进行检查和维护。2.建立设备档案，记录设备的型号、购买时间、维修记录等信息，便于管理和跟踪。3.制定设备操作规程，保洁人员必须按照操作规程正确使用设备，避免因操作不当造成设备损坏。4.定期对设备进行保养和维修，发现问题及时联系专业维修人员进行处理，确保设备正常运行。5.对于损坏严重、无法修复的设备，及时申请报废更新，确保卫生清洁工作不受影响。七、培训与宣传（一）培训1.定期组织保安人员和保洁人员参加卫生管理培训，提高其卫生意识和业务技能。2.培训内容包括卫生标准、清洁流程、消毒知识、安全操作规范等。3.邀请专业讲师进行授课，或组织内部经验丰富的员工进行培训分享。4.培训后进行考核，确保员工掌握所学知识和技能，考核结果与绩效挂钩。（二）宣传1.在宾馆内通过张贴标语、摆放宣传展