民宿打扫卫生制度

PAGE民宿打扫卫生制度一、总则1.目的本制度旨在规范民宿打扫卫生工作流程，确保为民宿客人提供干净、整洁、舒适的住宿环境，提升民宿的服务质量和形象，保障客人的健康与安全，促进民宿的可持续发展。2.适用范围本制度适用于本民宿内所有客房、公共区域（包括但不限于客厅、餐厅、走廊、楼梯、卫生间等）的卫生打扫工作。3.基本原则遵循国家相关法律法规以及卫生行业标准，确保卫生打扫工作合法合规。以客人满意度为导向，注重细节，提供优质的卫生清洁服务。坚持安全第一的原则，在打扫过程中避免对客人和员工造成意外伤害。注重环保，合理使用清洁用品，减少对环境的污染。二、卫生打扫标准与要求客房卫生1.床铺床单、被套应保持干净、平整，无污渍、无破损，每客更换。枕套应干净、无异味，每客更换，枕芯定期晾晒、清洁。床垫表面清洁，无明显污渍，定期翻面、清洁。2.家具客房内的桌椅、衣柜等家具表面应擦拭干净，无灰尘、无污渍，保持光亮。抽屉、柜门应开关灵活，内部清洁无杂物。3.地面地面应清扫干净，无灰尘、无杂物，定期拖地，保持干爽。地毯应定期吸尘、清洗，去除污渍，保持清洁。4.卫生间马桶应内外清洁，无污渍、无异味，定期消毒，马桶圈应每日更换一次性消毒垫。洗手盆、台面应清洁干净，无积水、无污渍，水龙头光亮。淋浴间地面、墙面应清洁，无污垢、无霉菌，淋浴设施正常使用，无堵塞。卫生间镜子应擦拭干净，无水渍。5.窗户与玻璃窗户玻璃应擦拭明亮，无灰尘、无污渍，窗框清洁。6.电器设备电视、空调、灯具等电器设备表面应清洁，无灰尘，定期检查设备运行情况，确保正常使用。7.其他客房内的垃圾桶应及时清理，垃圾袋每日更换，垃圾桶内外清洁无异味。客房内的毛巾、浴巾应干净、柔软，每客更换，定期消毒。公共区域卫生1.客厅与餐厅地面应保持干净，无灰尘、无杂物，定期清扫、拖地。沙发、茶几等家具表面应擦拭干净，无污渍。餐桌、餐椅摆放整齐，表面清洁。餐厅餐具应清洗干净，摆放整齐，定期消毒。客厅、餐厅的垃圾桶应及时清理，垃圾袋定期更换，保持清洁无异味。2.走廊与楼梯地面应清扫干净，无灰尘、无杂物，扶手擦拭干净，无灰尘。墙壁、天花板无蜘蛛网，保持整洁。3.卫生间公共卫生间的卫生标准与客房卫生间相同，应保持清洁、无异味，定期消毒。卫生纸供应充足，洗手台、水龙头等设施正常使用，无损坏。三、卫生打扫流程与操作规范客房打扫流程1.准备工作打扫人员应提前领取清洁工具（如扫帚、拖把、抹布、清洁剂等）和清洁用品（如床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等）。检查清洁工具和用品是否完好、齐全，如有损坏或缺失应及时更换或补充。2.敲门与进入房间打扫人员应轻轻敲门，确认房间内无人后，方可使用钥匙打开房门。进入房间后，应先将房门敞开，打开窗户通风换气。3.清理垃圾将客房内的垃圾桶取出，倒入垃圾袋，扎紧袋口，放置在指定地点。清理客房内的其他垃圾和杂物，如纸屑、果皮等，放入垃圾袋。4.整理床铺撤下用过的床单、被套、枕套，放入指定的收纳袋，不得随意丢弃。整理床垫，抚平褶皱，如有污渍应及时清洁。按照标准更换新的床单、被套、枕套，铺床应平整、四角整齐。5.擦拭家具用干净的抹布依次擦拭桌椅、衣柜、梳妆台等家具表面，去除灰尘和污渍。擦拭抽屉、柜门内部，保持清洁。6.清洁地面根据地面材质选择合适的清洁工具和清洁剂，如木地板使用专用拖把，瓷砖地面使用湿拖把拖地。拖地时应按照一定的顺序，从房间一角开始，逐步向门口方向拖，避免遗漏。拖完地后，应及时清理拖把，晾干备用。7.卫生间清洁先清洁马桶，用马桶刷蘸取适量清洁剂刷洗马桶内外，包括马桶圈、马桶盖、水箱等部位，然后用清水冲洗干净。清洁洗手盆、台面，用抹布擦拭干净，去除水渍和污渍，水龙头用干净的布擦拭光亮。淋浴间地面和墙面的清洁，使用专用清洁剂喷洒在污渍处，用刷子刷洗，然后用清水冲洗干净，确保无污垢、无霉菌。清洁卫生间镜子，用干净的抹布擦拭，使其无水渍。更换卫生间的垃圾袋，清洁垃圾桶内外，保持清洁无异味。8.窗户与玻璃清洁使用玻璃清洁剂和干净的抹布擦拭窗户玻璃，先喷上清洁剂，然后用抹布从上到下、从左到右擦拭，最后用干净的报纸再次擦拭，使玻璃更加明亮。擦拭窗框，去除灰尘和污渍。9.电器设备清洁用干净的抹布擦拭电视、空调、灯具等电器设备表面，去除灰尘。注意不要用水直接擦拭电器设备，避免损坏。10.检查与补充物品打扫完成后，打扫人员应仔细检查客房内的各项设施设备是否正常运行，如电视、空调、灯具、水龙头、淋浴设施等。检查客房内的物品是否齐全，如毛巾、浴巾、洗漱用品等，如有缺失应及时补充。11.离开房间打扫人员完成打扫后，应再次检查房间卫生，确认无误后关闭窗户，整理好清洁工具和用品，轻轻带上房门。公共区域打扫流程1.准备工作打扫人员领取清洁工具（如扫帚、拖把、吸尘器、抹布、清洁剂等）和清洁用品（如垃圾袋、卫生纸等）。检查清洁工具和用品是否完好、齐全，如有问题及时更换或补充。2.地面清洁先使用扫帚清扫公共区域地面的灰尘和杂物，然后用拖把拖地。对于地毯区域，使用吸尘器进行吸尘，按照一定的顺序从里到外、从左到右进行，确保地毯清洁无灰尘。3.家具清洁擦拭沙发、茶几、餐桌、餐椅等家具表面，去除灰尘和污渍，保持家具表面光亮。4.卫生间清洁公共卫生间的清洁流程与客房卫生间相同，包括马桶、洗手盆、台面、淋浴间、镜子等部位的清洁，确保无异味、无污渍。及时补充卫生纸，清洁垃圾桶内外，更换垃圾袋。5.走廊与楼梯清洁清扫走廊和楼梯地面，擦拭扶手，保持干净整洁。检查墙壁、天花板是否有蜘蛛网，如有应及时清理。6.检查与收尾打扫人员完成公共区域打扫后，应全面检查卫生情况，确保无遗漏、无死角。整理好清洁工具和用品，放置在指定地点。四、卫生打扫人员职责与素质要求职责1.严格按照卫生打扫标准和流程进行操作，确保客房和公共区域的卫生质量达到规定要求。2.爱护清洁工具和用品，合理使用，节约资源，并及时清理和维护工具，确保其正常使用。3.负责客房和公共区域内垃圾的清理和运输，按照规定分类存放，定期处理。4.发现客房或公共区域内的设施设备损坏或异常情况，应及时报告上级领导，并协助进行维修。5.积极配合民宿的其他工作安排，如协助接待客人、提供临时服务等。素质要求1.具备良好的责任心和敬业精神，认真对待每一次卫生打扫工作，确保工作质量。2.身体健康，能够承受一定的劳动强度，适应民宿的工作环境。3.具备基本的清洁技能和知识，能够熟练使用各种清洁工具和清洁剂。4.工作细心、认真，注重细节，能够发现并处理卫生问题。5.具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与同事和客人友好相处。五、卫生打扫质量监督与考核1.监督机制设立专门的卫生质量监督岗位或由民宿管理人员负责对卫生打扫工作进行定期检查和不定期抽查。监督人员应按照卫生打扫标准和流程进行检查，记录检查结果，发现问题及时指出并要求打扫人员立即整改。2.考核标准制定详细的卫生打扫质量考核标准，包括客房和公共区域的各项卫生指标，如清洁程度、物品摆放、异味等。根据考核标准对打扫人员的工作质量进行评分，评分结果作为绩效奖金发放、晋升等的重要依据。3.考核方式定期考核：每周或每月对打扫人员的卫生打扫工作进行全面考核，按照考核标准进行评分。不定期考核：在日常工作中，监督人员随时对卫生打扫情况进行抽查，发现问题及时记录并纳入考核。4.奖惩措施奖励：对于卫生打扫工作表现优秀的人员，给予适当的奖励，如奖金、荣誉证书等，以激励员工提高工作质量。惩罚：对于卫生打扫不符合标准的人员，进行批评教育，并根据情节轻重给予相应处罚，如扣除绩效奖金、警告、辞退等。六、清洁用品与设备管理1.清洁用品采购根据民宿的实际需求和卫生打扫标准，制定清洁用品采购计划，选择质量可靠、环保的清洁用品。与正规的供应商合作，确保采购的清洁用品符合国家相关标准和行业要求。2.清洁用品储存设立专门的清洁用品储存仓库或区域，保持仓库干燥、通风良好。清洁用品应分类存放，标识清晰，避免混淆和交叉污染。定期检查清洁用品的保质期，及时清理过期或变质的用品。3.清洁设备管理配备齐全的清洁设备，如扫帚、拖把、吸尘器、洗衣机、烘干机等，并定期进行维护和保养。制定清洁设备的操作规程和使用制度，要求打扫人员严格按照规定操作设备，避免因操作不当造成设备损坏。定期对清洁设备进行检查和维修，确保设备正常运行，提高工作效率。七、卫生安全与防护1.安全意识培训对卫生打扫人员进行安全意识培训，使其了解在打扫过程中可能存在的安全风险，如滑倒、触电、化学品伤害等。培训内容包括安全操作规程、个人防护用品的正确使用等，提高员工的安全意识和自我保护能力。2.个人防护用品配备为卫生打扫人员配备必要的个人防护用品，如手套、口罩、围裙等，确保员工在工作过程中的安全与健康。要求员工正确佩戴个人防护用品，避免因未佩戴或佩戴不当而导致安全事故。3.清洁用品安全使用对清洁用品的使用进行安全指导，告知打扫人员各种清洁剂的成分、用途、使用方法和注意事项。避免混合使用不同的清洁剂，防止发生化学反应产生有害气体