足浴会馆卫生管理制度

PAGE足浴会馆卫生管理制度一、总则1.目的为加强足浴会馆的卫生管理，规范经营行为，保障消费者的健康与安全，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本足浴会馆内所有经营活动及相关场所、设施设备、人员等。3.卫生管理原则坚持预防为主、防治结合的方针，建立健全卫生管理责任制，确保卫生管理工作落实到位，为消费者提供卫生、舒适、安全的消费环境。二、卫生管理机构与人员职责1.卫生管理机构成立以会馆负责人为组长的卫生管理领导小组，全面负责会馆的卫生管理工作。领导小组定期召开卫生管理会议，研究解决卫生管理工作中的重大问题。2.人员职责负责人职责全面负责会馆的卫生管理工作，贯彻执行国家有关卫生法律法规和标准。组织制定和修订卫生管理制度，并监督实施。定期检查会馆的卫生状况，对发现的问题及时督促整改。协调与卫生监督部门的关系，配合做好卫生监督检查工作。卫生管理人员职责具体负责会馆卫生管理工作的日常组织和实施。制定卫生检查计划，定期对会馆进行卫生检查，并做好记录。对从业人员进行卫生知识培训，督促其遵守卫生管理制度。负责卫生设施设备的维护和管理，确保正常运行。及时向负责人报告卫生管理工作中存在的问题，并提出改进建议。从业人员职责严格遵守卫生管理制度，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。按照卫生操作规程进行服务，确保服务过程的卫生安全。做好所负责区域的卫生清洁工作，及时清理垃圾和废弃物。发现卫生问题及时报告，并积极配合整改。三、环境卫生管理1.场所卫生要求足浴会馆应保持环境整洁、通风良好，地面、墙壁、天花板等应清洁卫生，无污垢、无异味。休息区、足浴区、按摩区等区域应配备足够的座椅、沙发等设施，并保持清洁。卫生间应定期清洁消毒，保持无积水、无异味，卫生纸等用品应充足供应。2.清洁消毒制度制定详细的清洁消毒计划，明确清洁消毒的区域、频率、方法和责任人。每天营业前和营业结束后，应对场所进行全面清洁，包括地面清扫、桌面擦拭、垃圾清理等。定期对足浴盆、按摩器具等设施设备进行消毒，消毒方法应符合国家相关标准。可采用物理消毒（如高温、紫外线等）或化学消毒（如含氯消毒剂、过氧乙酸等），消毒后应做好记录。对公共用品用具，如毛巾、浴巾、拖鞋等，应做到一客一换一消毒。消毒后的公共用品用具应存放在清洁、干燥、通风的专用存放柜内。卫生间应每天定时进行消毒，消毒内容包括便器、洗手池、水龙头等，消毒后应做好记录。3.通风换气管理安装有效的通风换气设备，保持室内空气流通。通风设备应定期检查和维护，确保正常运行。营业期间应保持通风良好，根据客流量合理调整通风量，保证室内空气质量符合国家卫生标准。四、用品用具卫生管理1.用品用具采购要求采购的公共用品用具应符合国家卫生标准和相关质量要求，从正规渠道进货，并索取产品的卫生许可证、营业执照、产品检验报告等相关证件。建立用品用具采购台账，记录采购日期、名称、规格、数量、供应商等信息，台账应保存至少两年。2.用品用具清洗消毒制定用品用具清洗消毒操作规程，明确清洗消毒的流程、方法和要求。公共用品用具使用后应及时清洗，去除污垢和污渍。清洗后的用品用具应进行消毒处理，消毒方法应根据用品用具的材质和用途选择合适的消毒方式。消毒后的用品用具应进行保洁，防止二次污染。保洁方法可采用专用保洁柜存放、覆盖清洁布巾等。3.用品用具存放管理设立专用的公共用品用具存放间，存放间应保持清洁、干燥、通风良好。公共用品用具应分类存放，并有明显的标识。毛巾、浴巾等应挂放整齐，拖鞋应摆放有序。存放间应配备必要的保洁设施，如保洁柜、消毒柜、紫外线灯等，并定期进行检查和维护。五、水质卫生管理1.水源要求足浴用水应采用符合国家生活饮用水卫生标准的水源，不得使用未经处理的地表水或地下水。定期对水源进行检测，确保水质安全。检测项目应包括微生物指标、化学指标等，检测结果应符合国家相关标准。2.水质处理与消毒安装有效的水质处理设备，对足浴用水进行净化处理，去除水中的杂质、微生物等有害物质。定期对水质处理设备进行维护和保养，确保设备正常运行。对处理后的水质进行消毒，消毒方法可采用含氯消毒剂、二氧化氯等，消毒后应进行余氯检测，确保余氯含量符合国家卫生标准。3.水质监测每天营业前应对水质进行检测，检测项目包括水温、余氯含量、微生物指标等。检测结果应记录在案，如发现水质异常应及时采取措施进行处理。定期委托有资质的检测机构对水质进行全面检测，检测频率至少每半年一次。检测报告应存档保存，作为水质卫生管理的重要依据。六、食品卫生管理（如有提供食品服务）1.食品采购要求采购的食品应符合国家食品安全标准，从正规渠道进货，并索取食品的营业执照、食品经营许可证、产品检验报告等相关证件。建立食品采购台账，记录采购日期、名称、规格、数量、供应商等信息，台账应保存至少两年。2.食品储存管理设立专用的食品储存间，储存间应保持清洁、干燥、通风良好，温度、湿度应符合食品储存要求。食品应分类存放，隔墙离地，并有明显的标识。食品不得与有毒、有害物品混存。定期检查食品的储存情况，及时清理过期、变质食品。3.食品加工制作要求食品加工制作应符合食品安全操作规范，加工场所应保持清洁卫生，配备必要的加工设备和设施。食品加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。加工食品时应做到生熟分开，避免交叉污染。食品加工过程中应严格遵守食品添加剂的使用规定，不得超范围、超剂量使用食品添加剂。4.食品销售与服务要求食品销售应在清洁、卫生的环境中进行，销售工具应保持清洁。为消费者提供的食品应新鲜、卫生，不得销售过期、变质食品。食品服务人员应具备良好的卫生习惯，在服务过程中应使用清洁的餐具、饮具等。七、从业人员卫生管理1.健康检查与培训从业人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。新入职人员应在上岗前进行健康检查。定期组织从业人员参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生操作规程、个人卫生要求等。培训时间每年不少于[X]小时。培训结束后应对从业人员进行考核，考核合格后方可继续上岗。对考核不合格的人员应进行补考或再次培训，直至合格。2.个人卫生要求从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得佩戴首饰。不得在工作场所吸烟、进食、随地吐痰等。3.卫生操作规范从业人员应严格按照卫生操作规程进行服务，如为消费者提供足浴服务时应先洗手，再戴一次性手套；按摩服务时应使用清洁的按摩器具等。在服务过程中应注意观察消费者的身体状况，如发现异常应及时报告负责人。八、卫生监督与检查1.卫生自查制度建立卫生自查制度，卫生管理人员应每天对会馆的卫生状况进行检查，发现问题及时督促整改。每周至少进行一次全面的卫生自查，检查内容包括环境卫生、用品用具卫生、水质卫生、食品卫生（如有提供食品服务）、从业人员卫生等。对自查中发现的问题应详细记录，并制定整改措施，明确整改责任人，限期整改。整改完成后应进行复查验收，确保问题得到彻底解决。2.接受卫生监督检查积极配合卫生监督部门的监督检查工作，如实提供相关资料和信息。对卫生监督部门提出的整改意见，应认真落实，按时整改到位，并将整改情况及时报告卫生监督部门。3.卫生检查记录与档案管理做好卫生检查记录，记录内容包括检查日期、检查人员、检查区域、发现的问题及整改情况等。卫生检查记录应妥善保存，保存期限至少两年。建立卫生管理档案，档案内容包括卫生管理制度、卫生检查记录、从业人员健康证明、培训记录、用品用具采购台账、水质检测报告、食品采购台账等相关资料。卫生管理档案应分类归档，便于查阅和管理。九、投诉与处理1.投诉受理设立投诉举报电话和邮箱，接受消费者的投诉举报。对消费者的投诉举报应及时受理，并做好记录。热情接待投诉举报人，认真听取投诉举报内容，不得推诿、敷衍。2.投诉处理对投诉举报的问题应及