云南住宿卫生管理制度

PAGE云南住宿卫生管理制度一、总则1.目的为加强云南住宿行业的卫生管理，保障消费者的健康与安全，提升住宿服务质量，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于云南省行政区域内所有提供住宿服务的经营单位，包括酒店、宾馆、客栈、民宿等。3.依据本制度依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《住宿业卫生规范》等相关法律法规及行业标准制定。二、卫生管理职责1.经营单位责任住宿经营单位是卫生管理的第一责任人，应建立健全卫生管理制度，配备专（兼）职卫生管理人员，负责本单位的卫生管理工作。提供符合卫生标准和要求的住宿环境、设施设备及用品用具，确保消费者的健康与安全。定期组织从业人员进行健康检查和卫生知识培训，取得健康合格证明和卫生知识培训合格证明后方可上岗。2.从业人员职责遵守卫生管理制度，严格按照卫生操作规程进行服务。保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手，勤消毒。发现住宿场所内有传染病疫情或其他突发公共卫生事件时，应及时报告经营单位负责人，并配合做好相关处理工作。三、卫生设施与设备要求1.客房卫生设施客房应保持清洁、整齐、通风良好，无异味。客房内的床铺、桌椅、衣柜等家具应定期清洁、消毒，表面应无灰尘、无污渍。客房内的卫生间应设置独立的淋浴设施、洗手盆、便器等，且排水通畅，无堵塞、无渗漏。卫生间应定期清洁、消毒，墙面、地面应无污垢、无积水，便器应无异味。客房内应配备足够数量的清洁用品，如浴巾、毛巾、床单、被套、枕套等，且应一客一换，长住客每周至少更换一次。2.公共区域卫生设施住宿场所的公共区域，如大堂、走廊、楼梯、电梯等，应保持清洁、整齐、通风良好，无异味。公共区域内应设置垃圾桶，且应定期清理，垃圾应日产日清，不得堆积。公共区域内应配备必要的清洁设备和工具，如吸尘器、拖把、抹布等，且应定期维护和保养，确保正常使用。公共区域内应设置足够数量的卫生间，卫生间应保持清洁、卫生，无异味。卫生间内应配备洗手液、卫生纸等用品，且应定期补充和更换。3.通风与空调系统住宿场所应具备良好的通风条件，客房、公共区域等应设置可开启的窗户，保持室内空气流通。采用集中空调通风系统的住宿场所，应按照《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的要求，定期对空调系统进行清洗、消毒和检测，确保空气质量符合卫生标准。空调系统的冷却塔、过滤网、风口等应定期清洗，保持清洁，无积尘、无污垢。4.饮用水卫生住宿场所应提供符合国家卫生标准的饮用水，可采用市政供水、自建设施供水或桶装水等方式。采用市政供水的，应确保供水水质符合国家生活饮用水卫生标准；采用自建设施供水的，应取得卫生许可证，并定期对水质进行检测；采用桶装水的，应选择具有合法资质的供应商，并索取产品卫生许可证和检验合格证明。客房内应配备一次性水杯或可重复使用的水杯，可重复使用的水杯应定期清洗、消毒。四、卫生操作规范1.客房清洁操作规范客房清洁应遵循先卧室后卫生间的顺序进行，确保清洁质量。清洁客房时，应使用专用的清洁工具和清洁剂，避免交叉污染。清洁客房内的家具、电器等表面时，应先用干净的抹布擦拭灰尘，再用消毒剂进行消毒。清洁客房内的卫生间时，应先清洗便器，再清洗洗手盆、淋浴设施等，最后用消毒剂对卫生间进行全面消毒。更换客房内的床上用品、毛巾等用品用具时，应注意避免接触客人的衣物和物品，更换后应及时整理床铺。2.公共区域清洁操作规范公共区域清洁应按照规定的时间和频率进行，确保环境整洁。清洁公共区域时，应使用专用的清洁设备和工具，如吸尘器、拖把、抹布等，避免扬尘。清洁公共区域内的垃圾桶时，应先将垃圾倒入垃圾袋中，扎紧袋口，再更换垃圾袋，保持垃圾桶清洁。清洁公共区域内的卫生间时，应先清洗便器，再清洗洗手盆、水龙头等，最后用消毒剂对卫生间进行全面消毒。清洁公共区域内的地面时，应先清扫地面垃圾，再用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干地面，保持地面干燥、清洁。3.消毒操作规范住宿场所应建立消毒制度，明确消毒方法、消毒时间、消毒频率等要求。客房内的床上用品、毛巾等用品用具应采用高温消毒、化学消毒等方法进行消毒，确保消毒效果。公共区域内的卫生间、电梯等部位应定期进行消毒，可采用喷雾消毒、擦拭消毒等方法。消毒用品应符合国家卫生标准，且应妥善保存，避免误用。消毒工作应由专人负责，并做好消毒记录，记录内容应包括消毒时间、消毒部位、消毒方法、消毒人员等。五、卫生监督与检查1.自我检查住宿经营单位应定期对本单位的卫生状况进行自我检查，每周至少进行一次全面检查，并做好检查记录。自我检查内容包括客房卫生、公共区域卫生、通风与空调系统、饮用水卫生等方面，发现问题应及时整改。2.行业监督各级卫生行政部门应加强对住宿行业的卫生监督检查，定期对住宿经营单位进行抽检，确保卫生管理制度的落实。卫生监督检查内容包括卫生许可证持有情况、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明持有情况、卫生设施与设备配备及运行情况、卫生操作规范执行情况等方面。对卫生不达标的住宿经营单位，卫生行政部门应责令其限期整改，整改仍不合格的，依法予以处罚。3.消费者监督鼓励消费者对住宿场所的卫生状况进行监督，发现问题可向经营单位或卫生行政部门投诉举报。住宿经营单位应认真对待消费者的投诉举报，及时处理并反馈处理结果。六、卫生档案管理1.档案建立住宿经营单位应建立健全卫生档案，档案内容应包括卫生管理制度、卫生管理人员名单、从业人员健康检查和卫生知识培训记录、卫生设施与设备维护保养记录、消毒记录、卫生监督检查记录、消费者投诉举报处理记录等。卫生档案应分类整理，妥善保存，保存期限不得少于两年。2.档案管理卫生档案应由专人负责管理，确保档案的完整性和真实性。卫生档案应定期进行更新和补充，确保档案内容与实际情况相符。卫生档案应便于查阅和使用，为卫生管理工作提供依据。七火灾预防与应急处置1.火灾预防措施住宿场所应制定消防安全制度，明确消防安全责任，落实消防安全措施。客房、公共区域等部位应设置明显的消防安全标志，配备必要的消防器材和设施，如灭火器、消火栓、应急照明等，并定期进行维护和保养，确保正常使用。住宿场所应加强对从业人员的消防安全培训，提高从业人员的消防安全意识和应急处置能力。住宿场所应定期组织消防安全演练，检验和完善应急预案，提高应对火灾事故的能力。2.火灾应急处置发生火灾时，住宿场所应立即启动应急预案，组织人员疏散，确保消费者的生命安全。疏散过程中，应按照预定的疏散路线，引导消费者迅速撤