废旧厨具回收翻新技师岗位招聘考试试卷及答案

废旧厨具回收翻新技师岗位招聘考试试卷及答案废旧厨具回收翻新技师岗位招聘考试试卷及答案一、填空题（每题1分，共10分）1.废旧厨具回收中，最常见的金属材质是______、铸铁和铝制。2.铸铁厨具除锈常用的物理方法是______打磨。3.翻新厨具需检测的核心性能包括密封性和______。4.含铅涂层的废旧厨具属于______，需单独存放。5.不锈钢厨具抛光常用工具是______（羊毛轮/塑料轮）。6.废旧厨具回收流程第一步通常是______。7.铸铁厨具防锈常用环保方法是涂抹______。8.废抛光粉尘需______处置。9.检测结构完整性重点是______和断裂情况。10.不锈钢钝化膜破坏后易发生______。二、单项选择题（每题2分，共20分）1.回收翻新价值最高的材质是？A.陶瓷B.铸铁C.不锈钢D.铝制2.属于化学除锈的是？A.砂纸打磨B.喷砂机清理C.盐酸酸洗D.超声波清洗3.废旧厨具优先分类方式是？A.品牌B.材质C.新旧D.尺寸4.铸铁锅补洞常用材料是？A.水泥B.铸铁焊条C.环氧树脂D.玻璃胶5.不锈钢翻新需避免使用的是？A.食品级抛光蜡B.羊毛轮C.盐酸D.清水6.不可翻新的情况是？A.局部小锈点B.手柄松动C.锅底穿孔D.轻微划痕7.回收环保意义不包括？A.节约资源B.减少填埋C.降低能耗D.提高品牌知名度8.翻新后重点检测的是？A.亮度B.导热均匀性C.重量D.颜色9.处理含镉涂层需佩戴？A.普通口罩B.防毒面具C.太阳镜D.棉手套10.符合合规要求的是？A.危废混放B.废水直排C.建立台账D.随意丢弃废涂层三、多项选择题（每题2分，共20分）1.回收环保要点包括？A.分类存放B.危废送资质单位C.废水达标D.废涂层丢弃2.铸铁锅翻新步骤有？A.除锈B.补损C.电镀D.防锈3.不锈钢翻新注意事项是？A.避免过度抛光B.用食品级材料C.通风作业D.无需检测安全4.属于危废的有？A.含铅陶瓷锅B.严重腐蚀铸铁锅C.含镉不粘锅D.氧化铝锅5.常用翻新工具包括？A.角磨机B.喷砂机C.电烙铁D.缝纫机6.回收流程包括？A.收集B.检测C.翻新D.销售7.铸铁防锈有效方法？A.涂食用油B.喷防锈漆C.镀镍D.泡水中8.翻新后安全检测指标？A.重金属析出B.硬度C.导热性D.平整度9.环保翻新材料是？A.食品级抛光蜡B.水性防锈漆C.含铅焊条D.普通水泥10.回收经济效益体现在？A.降原料成本B.减处理费C.增就业D.提竞争力四、判断题（每题2分，共20分）1.所有废旧厨具都可翻新。（）2.不锈钢需检测铬含量是否达标。（）3.铸铁除锈后无需防锈。（）4.陶瓷厨具无需分类。（）5.翻新废水可直排。（）6.含铅涂层需专业剥离。（）7.铝锅可用盐酸除锈。（）8.翻新需检测密封性。（）9.回收台账需记录时间、材质等。（）10.铸铁补洞后需打磨防锈。（）五、简答题（每题5分，共20分）1.简述铸铁厨具翻新基本流程。2.如何区分可翻新与不可翻新旧厨具？3.不锈钢抛光注意事项有哪些？4.废旧厨具回收环保合规要求？六、讨论题（每题5分，共10分）1.如何平衡翻新成本与质量？2.回收翻新对环保的实际意义？---答案部分一、填空题答案1.不锈钢2.砂纸3.导热性4.危废5.羊毛轮6.分类收集7.食用油8.资质单位集中9.变形10.腐蚀二、单项选择题答案1.C2.C3.B4.B5.C6.C7.D8.B9.B10.C三、多项选择题答案1.ABC2.ABD3.ABC4.AC5.ABC6.ABCD7.AB8.AC9.AB10.ABCD四、判断题答案1.×2.√3.×4.×5.×6.√7.×8.√9.√10.√五、简答题答案1.流程：①分类收集→②检测（腐蚀/结构）→③除锈（砂纸/喷砂机）→④补损（焊条补洞）→⑤防锈（食用油/水性漆）→⑥测试（密封/导热）→⑦包装。2.区分：可翻新→局部锈点、手柄松动、无穿孔；不可翻新→穿孔/严重腐蚀、结构断裂、重金属超标且无法剥离。3.注意事项：①避免过度抛光（破坏钝化膜）；②用食品级抛光蜡；③通风+防尘口罩；④控制转速防变色；⑤抛光后清水冲洗。4.合规要求：①分类存放（金属/陶瓷/危废）；②危废送资质单位；③废水达标排放；④粉尘集尘处理；⑤建立3年以上台账；⑥作业人员防护。六、讨论题答案1.平衡方法：①批量作业降人工；②选性价比材料（水性漆替代高价漆）；③分级翻新（小问题简处理，大问题精修复）；④严格检测减返工