运营摆摊场所管理制度

PAGE运营摆摊场所管理制度一、总则（一）目的为了规范摆摊场所的运营管理，维护良好的市场秩序，保障消费者、摊主及相关方的合法权益，促进摆摊经济的健康有序发展，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于公司/组织所运营的各类摆摊场所，包括但不限于商业街区、集市、夜市等特定区域内的摆摊活动。（三）基本原则1.依法依规原则：严格遵守国家法律法规以及相关行业标准，确保摆摊场所运营活动合法合规。2.公平公正原则：对待所有摊主一视同仁，保障公平竞争环境，维护市场秩序。3.安全有序原则：把安全放在首位，保障摆摊场所人员和财产安全，确保运营活动有序进行。4.服务至上原则：为摊主和消费者提供优质服务，积极营造良好的经营和消费环境。二、摆摊场所规划与布局（一）场地划分1.根据摆摊场所的面积、人流量、经营品类等因素，合理划分不同的摆摊区域，如美食区、日用品区、工艺品区等。2.明确各区域的功能定位，确保摊位布局合理，便于消费者寻找和选购商品。（二）摊位设置1.规定摊位的规格和尺寸，确保摊主有足够的经营空间，同时保证整体布局的整齐美观。2.按照经营品类和规模，对摊位进行分类编号，便于管理和识别。3.在摊位显著位置设置标识牌，标明摊主名称、经营范围、联系电话等信息。（三）通道规划1.合理规划摆摊场所内的通道，确保通道宽度符合安全疏散要求，一般主通道宽度不小于[X]米，次通道宽度不小于[X]米。2.通道应保持畅通无阻，不得堆放杂物或设置障碍物，以保障人员和货物的通行顺畅。三、摊主准入与退出机制（一）准入条件1.具有完全民事行为能力的自然人或合法注册的企业、个体工商户。2.遵守国家法律法规，无不良经营记录和违法犯罪行为。3.提供合法有效的身份证明、营业执照（企业或个体工商户）等相关证件。4.按照规定缴纳摊位租赁费用及相关管理费用。5.承诺遵守本摆摊场所管理制度。（二）准入流程1.发布摆摊场所招租公告，明确招租范围、摊位规格、租赁期限、租金标准、报名方式等信息。2.申请人填写报名表格，提交相关证件和资料，并缴纳报名费用（如有）。3.对报名申请人进行资格审查，核实其身份和经营资质等信息。4.通过抽签、摇号或其他公平公正的方式确定摊位分配名单。5.与摊主签订租赁合同，明确双方权利义务。（三）退出机制1.自愿退出：摊主因自身原因需要提前终止租赁合同的，应提前[X]天书面通知公司/组织，并按照合同约定办理相关手续，结清费用。2.违规退出：摊主如有违反本管理制度或法律法规的行为，公司/组织有权责令其限期整改；拒不整改或整改后仍不符合要求的，公司/组织有权解除租赁合同，收回摊位，摊主应承担相应违约责任。3.不可抗力退出：因不可抗力因素导致摆摊场所无法正常运营，致使摊主无法继续经营的，租赁合同可协商解除，双方互不承担违约责任，但公司/组织应协助摊主妥善处理相关事宜。四、摊位租赁与费用管理（一）租赁期限摊位租赁期限一般为[X]个月或[X]年，具体以租赁合同约定为准。租赁期满后，在同等条件下，摊主享有优先续租权。（二）租金标准根据摊位位置、面积、经营品类等因素制定差异化的租金标准，并定期进行评估和调整。租金标准应在招租公告中明确公布。（三）费用缴纳1.摊主应按照租赁合同约定的时间和方式缴纳租金及其他相关费用，如水电费、卫生费、管理费等。2.逾期未缴纳费用的，公司/组织有权按照合同约定收取滞纳金；逾期超过[X]天的，公司/组织有权采取暂停供电、停水或收回摊位等措施。（四）费用管理1.设立专门的财务账户，对摊位租赁费用及其他收入进行统一核算和管理。2.定期公布费用收支情况，接受摊主和社会监督。3.严格执行财务管理制度，确保费用收取和使用的规范、透明。五、经营行为规范（一）商品质量1.摊主所销售的商品应符合国家质量标准，不得销售假冒伪劣、过期变质、三无产品等。2.建立商品质量追溯制度，对所售商品的进货渠道、质量检测报告等资料进行留存，以备查验。（二）价格管理1.摊主应明码标价，不得进行价格欺诈、哄抬物价等不正当价格行为。2.价格调整时，应提前告知消费者，并在摊位显著位置进行公示。（三）营业时间1.明确摆摊场所的统一营业时间，一般为[具体时间段]，摊主应严格遵守。2.因特殊情况需要调整营业时间的，公司/组织应提前通知摊主，并向消费者进行公告。（四）广告宣传1.摊主在摆摊场所内进行广告宣传活动时，应遵守法律法规和公司/组织的相关规定，不得发布虚假广告、低俗广告等。2.广告宣传内容应真实、合法、健康，不得损害消费者权益和社会公共利益。（五）经营秩序1.摊主应在指定的摊位内经营，不得擅自扩大经营面积或占用公共通道、消防通道等。2.遵守摆摊场所的环境卫生规定，保持摊位整洁，不得乱倒垃圾、污水等。3.不得在摆摊场所内大声喧哗、争吵斗殴，维护良好的经营秩序和消费环境。六、食品安全管理（一）食品经营资质1.从事食品经营的摊主必须取得食品经营许可证，并在摊位显著位置悬挂公示。2.食品从业人员应持有有效的健康证明，定期进行健康检查。（二）食品采购与储存1.食品采购应从正规渠道进货，索取并留存供应商资质证明、进货票据等资料。2.食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品变质、污染。（三）食品加工与制作1.食品加工制作应符合食品安全操作规范，配备必要的加工制作设备和卫生防护设施。2.加工制作过程中应严格遵守食品加工流程，确保食品熟透，防止交叉污染。（四）餐具消毒与保洁1.提供餐饮服务的摊主应配备足够数量的清洁餐具，并按照规定进行消毒处理。2.餐具应存放在清洁、卫生的专用保洁设施内，防止再次污染。（五）食品安全检查1.公司/组织定期对摆摊场所内的食品经营摊点进行食品安全检查，发现问题及时督促整改。2.摊主应积极配合食品安全检查工作，对检查中提出的问题应立即采取措施进行整改。七、环境卫生管理（一）环境卫生责任区划分1.将摆摊场所划分为若干环境卫生责任区，明确各摊主及公司/组织相关部门的环境卫生管理责任。2.摊主负责本摊位及周边区域的环境卫生清扫、保洁工作。（二）清扫保洁要求1.每天营业前和营业结束后，摊主应及时清扫摊位内及周边区域的垃圾、杂物，并将垃圾运送至指定的垃圾收集点。2.保持摊位内地面、台面整洁，无污渍、积水；摊位周边无乱堆乱放现象。（三）公共区域环境卫生维护1.公司/组织安排专人负责摆摊场所公共区域的环境卫生清扫、保洁工作，包括通道、广场、厕所等。2.定期对公共区域进行消毒、除虫等卫生防疫工作，确保环境卫生达标。（四）垃圾处理1.设立专门的垃圾收集点，配备足够数量的垃圾桶，并定期进行清理和运输。2.垃圾应按照垃圾分类要求进行分类收集，交由专业的垃圾处理机构进行处理，严禁随意丢弃。八、安全管理（一）安全责任制度1.建立健全安全管理责任制度，明确公司/组织、摊主及相关人员的安全管理职责。2.签订安全责任书，将安全责任落实到具体部门和个人。（二）消防安全1.摆摊场所应按照消防法律法规要求，配备必要的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、疏散指示标志等，并确保其完好有效。2.摊主不得在摊位内私拉乱接电线、违规使用明火，严禁在摊位内存放易燃易爆物品。3.定期组织消防安全培训和演练，提高摊主及相关人员的消防安全意识和应急处置能力。（三）用电安全1.摊主应使用符合安全标准的电器设备，并按照规定正确使用和维护。2.严禁在摊位内使用大功率电器或超负荷用电，防止电气火灾事故发生。3.公司/组织定期对摆摊场所的用电设施进行检查，及时消除安全隐患。（四）人员安全1.摊主应加强对自身及从业人员安全知识教育，提高安全防范意识。2.在摆摊场所内设置必要的安全警示标志，提醒消费者注意安全。3.如发生安全事故，应立即采取应急措施，并及时报告公司/组织和相关部门。九、投诉与处理机制（一）投诉渠道1.在摆摊场所显著位置公布投诉电话、邮箱等投诉渠道信息，方便消费者和摊主进行投诉。2.设立专门的投诉受理窗口或安排专人负责接听投诉电话，及时记录投诉内容。（二）投诉处理流程1.接到投诉后，应立即对投诉事项进行调查核实，了解具体情况。2.根据投诉内容，确定责任主体，并要求责任主体在规定时间内作出解释和处理。3.将处理结果及时反馈给投诉人，并做好记录和存档工作。（三）投诉跟踪与回访1.对投诉处理情况进行跟踪，确保责任主体按照要求落实整改措施。2.对投诉人进行回访，了解其对处理结果的满意度，不断改进投诉处理工作。十、监督检查与考核（一）监督检查机制1.公司/组织成立专门的监督检查小组，定期对摆摊场所的运营管理情况进行监督检查。2.监督检查内容包括摊主经营行为、环境卫生、食品安全、安全管理等方面。（二）考核标准1.制定详细的考核标准，对摊主和公司/组织相关部门的工作进行量化考核。2.考核标准应明确各项工作的具体要求和评分细则，确保考核结果客观公正。（三）考核结果运用1.将考核结果与摊主的租金优惠、续租资格等挂钩，对