2025年枣树专业试题及答案

2025年枣树专业试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1.枣树的主芽通常着生于（）A.枣吊叶腋B.二次枝叶腋C.枣股顶端D.枣头基部答案：B解析：枣树主芽位于二次枝、枣头或枣股的叶腋内，副芽着生于主芽一侧，当年萌发为枣吊或二次枝。2.枣树花期最适宜的空气相对湿度为（）A.40%-50%B.50%-60%C.60%-70%D.70%-80%答案：C解析：枣树花期需较高湿度促进花粉萌发，60%-70%的湿度条件下坐果率显著提升，低于50%易导致柱头干燥，影响授粉。3.下列枣树品种中，属于鲜食品种的是（）A.灰枣B.冬枣C.赞皇大枣D.骏枣答案：B解析：冬枣以鲜食为主，果皮薄、肉质脆甜；灰枣、赞皇大枣、骏枣多为制干或兼用品种。4.枣树环剥（开甲）的最佳时期是（）A.萌芽期B.初花期C.盛花期D.幼果期答案：C解析：盛花期环剥可阻断光合产物向根部运输，集中养分供给花果，提高坐果率；初花期树体营养未完全集中，效果较差。5.枣树嫁接时，常用的砧木是（）A.酸枣B.君迁子C.山桃D.海棠答案：A解析：酸枣与枣树亲和力强，抗逆性好，是最常用砧木；君迁子多作柿树砧木，山桃、海棠与枣树不亲和。6.枣树“枣疯病”的病原是（）A.真菌B.细菌C.植原体D.病毒答案：C解析：枣疯病由植原体（原称类菌原体）引起，通过叶蝉传播，表现为丛枝、花叶、花器返祖等症状。7.枣树秋季基肥的最佳施用时间是（）A.9月中旬至10月中旬B.11月下旬至12月上旬C.萌芽前1个月D.幼果膨大期答案：A解析：秋季（9-10月）枣树根系活动旺盛，施肥后养分吸收效率高，可促进树体贮藏营养积累，为次年萌芽、开花奠定基础。8.枣树设施栽培中，花期温度应控制在白天（）A.18-22℃B.22-26℃C.26-30℃D.30-34℃答案：B解析：设施栽培枣树花期需较高温度促进花粉萌发，但超过26℃易导致花器灼伤，22-26℃为最适范围。9.枣树衰老树更新修剪时，主枝回缩的位置应选择在（）A.主枝基部5-10cm处B.主枝中下部有隐芽的部位C.主枝顶端20cm处D.主枝与侧枝分叉处答案：B解析：衰老树更新需在主枝中下部选择有隐芽的部位回缩，利用隐芽萌发新枝，恢复树势；基部或顶端回缩可能导致萌发困难。10.下列哪项不是枣树缺硼的症状（）A.新梢顶端枯死B.果实畸形C.叶片黄化D.花粉发育不良答案：C解析：缺硼主要影响生殖生长，表现为新梢顶端枯死、花粉发育不良、果实畸形（如缩果）；叶片黄化多由缺氮或缺铁引起。二、填空题（每空1分，共15分）1.枣树的芽分为（主芽）和（副芽）两种类型，其中（副芽）当年萌发为枣吊或二次枝。2.枣树的结果枝组按年龄可分为（幼龄枝组）、（盛果枝组）和（衰老枝组）。3.枣树嫁接常用的方法有（劈接）、（切接）、（皮下接）和（芽接）。4.枣树主要的生理性病害包括（裂果病）、（缩果病）和（日灼病）。5.枣树设施栽培中，冬季需通过（揭帘）和（盖帘）调控温湿度，促进休眠解除。三、简答题（每题8分，共40分）1.简述枣树落花落果的主要原因。答：枣树落花落果的原因可分为生理因素和环境因素：（1）生理因素：①枣树花量大但有效花比例低（仅1%-2%），营养竞争激烈；②授粉受精不良，部分品种自花结实率低，需配置授粉树；③内源激素失衡，如脱落酸（ABA）含量过高促进离层形成。（2）环境因素：①花期干旱或空气湿度过低（＜50%）导致柱头干燥，影响花粉萌发；②花期低温（＜20℃）或高温（＞30℃）抑制花粉管伸长；③光照不足（如密植园）导致光合产物积累少，花果养分供给不足；④土壤贫瘠或施肥不均衡（如缺硼、缺锌）影响生殖生长。2.简述枣树嫁接后的管理要点。答：嫁接后管理需重点关注以下环节：（1）检查成活：嫁接后10-15天观察接穗芽眼是否膨大、鲜绿，未成活的及时补接。（2）解绑：新梢长至20-30cm时解除绑缚物（如塑料条），避免缢伤。（3）除萌：砧木上的萌芽需及时抹除，减少养分消耗，保证接穗生长优势。（4）设立支柱：风大地区需在新梢旁插竹竿固定，防止风折。（5）肥水管理：嫁接成活后追施速效氮肥（如尿素）促进新梢生长，配合叶面喷施0.3%磷酸二氢钾增强抗逆性。（6）病虫害防治：重点防治蚜虫、红蜘蛛等危害新梢的害虫，避免影响嫁接苗发育。3.说明枣树环剥（开甲）的操作技术及注意事项。答：操作技术：（1）时间：盛花期（全树60%-70%花开放）进行，弱树或幼树推迟至盛花末期。（2）位置：首次开甲在距地面20-30cm主干处，以后每年上移3-5cm，形成“甲口”。（3）方法：用开甲刀刮去老树皮（露出韧皮部），再环割两刀（深达木质部），宽度0.3-0.6cm（树势强则宽，弱则窄），剥去中间韧皮部。注意事项：（1）甲口宽度不超过树干直径的1/10，避免愈合困难；（2）弱树、病树或初结果树不宜开甲，防止树势衰退；（3）甲口需涂抹杀虫剂（如辛硫磷）防止甲口虫危害，并用塑料条包裹促进愈合；（4）连续开甲3-4年后需间隔1年，让树体恢复。4.列举枣树主要虫害及其防治方法。答：主要虫害及防治：（1）枣尺蠖（枣步曲）：幼虫啃食叶片，防治方法：①冬季翻树盘灭蛹；②萌芽前树干绑塑料膜阻止雌蛾上树产卵；③幼虫期喷施25%灭幼脲3号悬浮剂1500倍液。（2）枣粘虫（枣镰翅小卷蛾）：幼虫卷叶取食，防治方法：①冬季刮树皮灭蛹；②成虫期利用性诱剂诱杀；③幼虫孵化期喷施1.8%阿维菌素3000倍液。（3）桃小食心虫：幼虫蛀果，防治方法：①地面覆盖地膜阻止成虫出土；②卵果率达1%时喷施48%毒死蜱1500倍液；③果实套袋。（4）枣瘿蚊：幼虫危害新梢和叶片，形成“枣叶蛆”，防治方法：①萌芽前地面撒辛硫磷颗粒剂（3kg/亩）；②新梢抽发期喷施10%吡虫啉2000倍液。5.简述枣树秋季管理的关键措施。答：秋季管理是枣树周年管理的重要环节，关键措施包括：（1）秋施基肥：以有机肥为主（如腐熟羊粪、鸡粪），配合磷钾肥，占全年施肥量的60%-70%，采用环状沟或放射状沟施，深度40-50cm，促进根系吸收和养分贮藏。（2）病虫害防治：清除园内病果、落叶、残枝，集中销毁；树干涂白（生石灰:硫磺:水=5:1:20）防止冻害和虫蛀；喷施5波美度石硫合剂杀灭越冬病菌和虫卵。（3）修剪：疏除过密枝、重叠枝、病虫枝，改善通风透光；对当年生枣头进行摘心（8月下旬前），促进枝条成熟，增强抗寒能力。（4）水分管理：果实采收后若遇干旱需浇透水（封冻水），提高树体抗冻性；多雨地区及时排水，防止根系腐烂。四、论述题（每题15分，共30分）1.论述枣树设施栽培的优势及关键技术。答：枣树设施栽培是通过温室、大棚等设施调控环境，实现周年生产或反季节上市的高效栽培模式，其优势主要体现在：（1）延长鲜果供应期：通过调控温湿度打破自然休眠，实现提前或延后成熟，填补市场空缺（如春节前后上市），提升经济效益。（2）提高坐果率：设施内可精准控制花期温度（22-26℃）、湿度（60%-70%），避免自然条件下的低温、干旱等不利因素，坐果率较露地提高30%-50%。（3）减少病虫害：设施隔离降低了害虫（如枣尺蠖、桃小食心虫）和病菌（如枣锈病、炭疽病）的侵入，减少农药使用，提升果实安全性。（4）优化品质：通过调控光照（补光）、CO₂浓度（增施气肥），促进光合产物积累，果实糖度（可溶性固形物）可提高2-3个百分点，风味更佳。关键技术包括：（1）品种选择：优先选用早熟、自花结实率高、耐弱光的品种（如冬枣、早脆王），避免需冷量高的晚熟品种。（2）休眠调控：枣树需通过0-7.2℃低温积累完成休眠（需冷量800-1200小时），设施栽培可通过夜间揭帘（降温）和白天盖帘（保温）加速休眠解除，一般12月下旬至1月上旬扣棚升温。（3）环境调控：①温度：萌芽期白天20-25℃，夜间5-8℃；花期白天22-26℃，夜间12-15℃；幼果期白天25-28℃，夜间15-18℃；②湿度：萌芽期70%-80%，花期60%-70%（过高易诱发病害），幼果期50%-60%；③光照：冬季补光（每日12-14小时），使用防雾滴棚膜提高透光率；④CO₂：花期至幼果期增施CO₂（浓度800-1000ppm），增强光合作用。（4）树形管理：采用矮化密植（行距2-3m，株距1-1.5m），树形以小冠疏层形或开心形为主，通过夏季修剪（摘心、拉枝）控制树高（2-2.5m），提高光能利用率。（5）花果管理：设施内昆虫少，需人工授粉或释放熊蜂（每棚1-2箱）；生理落果期喷施0.1%硼砂+0.3%磷酸二氢钾保果；疏除过密果（每个枣吊留1-2果），提高单果重。2.结合生产实际，论述枣树“以果控冠”修剪技术的原理及应用要点。答：“以果控冠”是通过合理保留果实数量，利用果实生长对养分的竞争，抑制营养生长（新梢旺长），从而控制树冠大小的修剪技术，其原理基于枣树的营养分配规律：（1）枣树的营养生长（新梢、枣头）与生殖生长（花果）存在竞争关系，果实发育需要大量光合产物（占总量的60%-70%），可减少营养向新梢的分配，抑制其过度生长。（2）果实中产生的赤霉素（GA）等激素可反馈抑制顶端优势，降低枣头的萌发能力和生长速度，使树体趋于中庸。应用要点：（1）树势判断：适用于初果期至盛果期的中庸树或偏旺树，弱树（新梢年生长量＜20cm）不宜采用，避免进一步削弱树势。（2）留果量确定：根据树龄、树势和品种调整，一般盛果期树每平方米冠幅留果80-100个（如冬枣单果重15-20g，亩留果1.2-1.5万个）；旺树适当多留（增加10%-15%），弱树少留（减少10%-20%）。（3）修剪配合：①冬季修剪时疏除过密枣头（保留中庸枣头结果），对强旺枣头轻短截（剪去1/3），促进其转化为结果枝；②夏季修剪（5-7月）对未结果的新梢及时摘心（留5-7节），减少营养消耗；③对已结果的枣头，采果后回缩至2-3个二次枝，培养为结果枝组。（4）肥水调控：配合“以果控冠”需控制氮肥用量（占全年30%-40%），增加磷钾肥（占50%-60%），避免因留果多导致树体脱肥；果实膨大期喷施0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾，防止叶片黄化。（5）效果监测：通过观察新梢年生长量（目标25-35cm）、果实大小（达标单果重）和树体抗逆性（冬季无冻害）评估技术效果，若新梢过长（＞40cm）需减少留果量并加强夏季摘心；若新梢过短（＜20cm）需增施氮肥并疏除部分果实。五、案例分析题（15分）某北方枣园（主栽品种为冬枣）连续2年出现“开花多、坐果少”现象，经调查：①花期（5月下旬至6月上旬）平均气温20℃，空气湿度45%；②果园土壤为沙壤土，pH7.8，有机质含量0.8%；③树体表现为新梢生长旺盛（年生长量40-50cm），枣吊长度25-30cm。请分析坐果率低的可能原因，并提出针对性解决方案。答：可能原因分析：（1）花期环境不适：花期平均气温20℃（低于最适22-25℃）抑制花粉管伸长；空气湿度45%（低于60%）导致柱头干燥，授粉受精不良。（2）树体营养失衡：沙壤土有机质含量低（＜1%为贫瘠），养分供应不足；新梢旺长（年生长量＞35cm）与花果竞争养分，光合产物优先供给营养生长，导致花果脱落。（3）土壤盐碱影响：pH7.8（弱碱性）可能导致铁、硼等微量元素有效性降低（硼在pH＞7时易固定），缺硼会抑制花粉发育和坐果。针对性解决方案：（1）环境调控：①花期搭建简易棚膜或喷水（每日10:00前）提高空气湿度至60%-70%；②地面覆盖黑色地膜增温（可提升地温2-3℃），促进花粉萌发。（2