小旅馆卫生许可管理制度

PAGE小旅馆卫生许可管理制度一、总则（一）目的为加强小旅馆卫生管理，规范经营行为，保障消费者身体健康，根据《公共场所卫生管理条例》及其实施细则等相关法律法规，结合本公司实际情况，制定本卫生许可管理制度。（二）适用范围本制度适用于本公司旗下所有小旅馆的卫生管理工作。（三）基本原则小旅馆卫生管理工作应遵循预防为主、分类管理、科学指导、依法监督的原则，确保小旅馆卫生符合国家相关标准和要求。二、卫生许可管理（一）申请与受理1.小旅馆经营者应在开业前向当地卫生行政部门提出卫生许可申请，提交申请书、承诺书以及相关资料，包括营业执照、法人身份证明、场所平面布局图、卫生设施设备清单等。2.卫生行政部门收到申请后，对申请材料进行审核，符合要求的予以受理，并出具受理通知书；对不符合要求的，一次性告知申请人需要补正的全部内容。（二）现场审查1.卫生行政部门在受理申请后，将组织卫生监督员对小旅馆进行现场审查。审查内容包括：选址与布局：小旅馆应选择地势干燥、通风良好、采光充足、无积水、无废弃物、无蚊蝇孳生地的地段，内部布局应合理，有足够的空间满足经营活动和卫生要求。卫生设施设备：应配备有效的通风、空调、给排水、清洗消毒、防鼠、防蚊蝇等卫生设施设备，并能正常运行。人员卫生：从业人员应持有有效的健康证明和卫生知识培训合格证明，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。环境卫生：室内外环境应整洁，无污垢、无异味，垃圾应及时清理，定期进行消毒。2.现场审查合格的，卫生行政部门将发放卫生许可证；不合格的，书面告知申请人整改意见，申请人整改合格后可重新申请审查。（三）卫生许可证的有效期与延续1.卫生许可证有效期为四年。小旅馆经营者应在卫生许可证有效期届满前三十日内向原发证机关提出延续申请，并提交相关材料。2.原发证机关对延续申请进行审核，符合要求的，予以延续；不符合要求的，不予延续，并书面说明理由。（四）变更与注销1.小旅馆名称、法定代表人或者负责人、地址等事项发生变更的，应当在变更后十日内向原发证机关申请办理变更手续，并提交相关证明材料。2.小旅馆停业、歇业或者因其他原因终止经营的，应当在终止经营后十日内向原发证机关申请办理注销手续，并交回卫生许可证。三、卫生管理措施（一）环境卫生管理1.保持小旅馆内外环境整洁，定期进行清扫、消毒，消除卫生死角。2.加强通风换气，保持室内空气清新，通风设施应定期检查、维护，确保正常运行。3.做好防鼠、防蚊蝇、防虫等工作，设置有效的防鼠、防蚊蝇、防虫设施，定期进行检查、清理。（二）客房卫生管理1.客房应每日进行清扫、整理，更换床上用品、洗漱用品等，保持客房整洁、卫生。2.客房内的卫生间应每日进行清洗、消毒，做到无异味、无污垢，卫生洁具应保持清洁、完好。3.客房内的家具、电器等设施设备应定期进行擦拭、消毒，保持干净、整洁。（三）公共用品用具卫生管理1.小旅馆应配备足够数量的公共用品用具，如毛巾、浴巾、茶杯、拖鞋等，并定期进行清洗、消毒、更换。2.公共用品用具的清洗、消毒应符合国家相关卫生标准和规范，消毒后的公共用品用具应存放在清洁、干燥、通风的专用存放处，防止二次污染。3.应建立公共用品用具清洗、消毒、更换记录，记录内容包括日期、用品用具名称、数量、清洗消毒情况等，记录应保存两年以上。（四）饮用水卫生管理1.小旅馆应提供符合国家卫生标准的饮用水，采用市政供水的，应取得卫生许可证；采用自建设施供水的，应按规定进行水质检测，确保水质符合卫生标准。2.应配备必要的饮用水卫生设施设备，如饮水机、净水器等，并定期进行清洗、消毒、维护。3.应建立饮用水卫生管理制度，加强对饮用水卫生的日常管理，定期对水质进行检测，确保饮用水卫生安全。（五）食品安全管理1.小旅馆如需提供餐饮服务，应取得食品经营许可证，并严格遵守食品安全相关法律法规和标准规范。2.食品经营场所应保持清洁、卫生，食品储存、加工、销售等环节应符合卫生要求，防止食品污染和变质。3.从业人员应持有有效的健康证明和食品安全知识培训合格证明，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，操作前应洗手消毒。四、卫生检查与监督（一）自查自纠1.小旅馆应建立卫生自查制度，每日对经营场所的卫生状况进行自查，发现问题及时整改，并做好记录。2.每月应至少进行一次全面的卫生自查，对自查情况进行总结分析，制定改进措施，不断提高卫生管理水平。（二）定期检查1.公司将定期组织对旗下小旅馆的卫生状况进行检查，检查内容包括环境卫生、客房卫生、公共用品用具卫生、饮用水卫生、食品安全等方面。2.定期检查可采取现场检查、查阅资料、抽样检测等方式进行，对检查中发现的问题，应下达整改通知书，责令限期整改。（三）监督检查1.接受卫生行政部门及其他相关部门依法进行的卫生监督检查，积极配合监督检查工作，如实提供有关情况和资料。2.对卫生行政部门及其他相关部门提出的监督意见和整改要求，应认真落实，按时整改到位，并将整改情况及时报告。五、人员培训与健康管理（一）卫生知识培训1.公司应定期组织小旅馆从业人员参加卫生知识培训，培训内容包括《公共场所卫生管理条例》及其实施细则、卫生标准规范、卫生管理制度等。2.从业人员应积极参加培训，认真学习卫生知识，掌握卫生操作技能，提高卫生意识和服务水平。3.培训结束后，应对从业人员进行考核，考核合格的颁发卫生知识培训合格证明，不合格的应进行补考或重新培训。（二）健康管理1.小旅馆从业人员应每年进行健康检查，取得有效的健康证明后方可上岗工作。2.患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。3.应建立从业人员健康档案，记录健康检查情况、培训情况等，健康档案应保存两年以上。六、消毒管理（一）消毒设施设备1.小旅馆应配备必要的消毒设施设备，如消毒柜、紫外线灯、消毒剂等，并能正常运行。2.消毒设施设备应定期进行检查、维护，确保消毒效果。（二）消毒方法与要求1.公共用品用具应采用物理消毒或化学消毒方法进行消毒，消毒方法应符合国家相关卫生标准和规范。2.物理消毒可采用煮沸、蒸汽、干热、紫外线等方法，化学消毒可采用含氯消毒剂、过氧乙酸、戊二醛等消毒剂。3.消毒后的公共用品用具应达到规定的卫生标准，如细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等指标应符合要求。（三）消毒记录1.应建立消毒记录制度，记录消毒日期、消毒对象、消毒方法、消毒人员等信息，消毒记录应真实、完整、准确。2.消毒记录应保存两年以上，以备卫生行政部门及其他相关部门检查。七、投诉与处理（一）投诉受理1.设立投诉举报电话、邮箱等渠道，接受消费者对小旅馆卫生问题的投诉举报。2.对消费者的投诉举报应及时受理，并做好记录，记录内容包括投诉举报人姓名、联系方式、投诉举报内容等。（二）调查处理1.接到投诉举报后，应及时组织人员对投诉举报内容