餐食的调查问卷题目及答案

餐食的调查问卷题目及答案姓名：_____ 准考证号：_____ 得分：__________

餐食的调查问卷题目及答案

一、选择题(每题2分，总共10题)

1.餐食的营养搭配中，以下哪一项是必不可少的？

A.高脂肪食物

B.蔬菜水果

C.红肉

D.甜食

2.小学生每日所需的蛋白质摄入量大约是多少？

A.20克

B.40克

C.60克

D.80克

3.以下哪种食物富含维生素C？

A.鸡肉

B.馒头

C.西红柿

D.猪肉

4.中学生每日所需的钙摄入量是多少？

A.300毫克

B.500毫克

C.800毫克

D.1000毫克

5.以下哪种饮食习惯是健康的？

A.经常吃零食

B.每日三餐规律

C.喜欢吃油炸食品

D.经常吃宵夜

6.小学生每日所需的碳水化合物摄入量大约是多少？

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

7.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.牛奶

B.面包

C.绿豆

D.鸡蛋

8.中学生每日所需的铁摄入量是多少？

A.10毫克

B.15毫克

C.20毫克

D.25毫克

9.以下哪种饮食习惯不利于健康？

A.多喝水

B.经常吃快餐

C.每日吃水果

D.每日吃蔬菜

10.小学生每日所需的维生素A摄入量大约是多少？

A.500微克

B.1000微克

C.1500微克

D.2000微克

二、填空题(每题2分，总共10题)

1.餐食的营养搭配中，应该包含__________、__________和__________。

2.小学生每日所需的蛋白质摄入量大约是__________克。

3.以下食物中，富含维生素C的是__________。

4.中学生每日所需的钙摄入量是__________毫克。

5.健康的饮食习惯包括__________、__________和__________。

6.小学生每日所需的碳水化合物摄入量大约是__________克。

7.以下食物中，富含膳食纤维的是__________。

8.中学生每日所需的铁摄入量是__________毫克。

9.不利于健康的饮食习惯包括__________、__________和__________。

10.小学生每日所需的维生素A摄入量大约是__________微克。

三、多选题(每题2分，总共10题)

1.以下哪些食物富含蛋白质？

A.鸡肉

B.鱼肉

C.豆腐

D.水果

2.以下哪些食物富含维生素A？

A.西红柿

B.胡萝卜

C.牛奶

D.鸡蛋

3.以下哪些食物富含膳食纤维？

A.绿豆

B.面包

C.牛奶

D.鸡蛋

4.以下哪些饮食习惯是健康的？

A.多喝水

B.经常吃快餐

C.每日吃水果

D.每日吃蔬菜

5.以下哪些食物富含钙？

A.牛奶

B.钙片

C.绿豆

D.鸡蛋

6.以下哪些食物富含铁？

A.红肉

B.绿豆

C.鸡蛋

D.水果

7.以下哪些饮食习惯不利于健康？

A.经常吃零食

B.每日三餐规律

C.喜欢吃油炸食品

D.经常吃宵夜

8.以下哪些食物富含维生素C？

A.鸡肉

B.西红柿

C.馒头

D.猪肉

9.以下哪些食物富含碳水化合物？

A.面包

B.马铃薯

C.牛奶

D.鸡蛋

10.以下哪些饮食习惯是健康的？

A.多喝水

B.经常吃快餐

C.每日吃水果

D.每日吃蔬菜

四、判断题(每题2分，总共10题)

11.小学生每日所需的脂肪摄入量应该占总能量的30%左右。

12.蔬菜水果中富含丰富的维生素和矿物质，应该每日多吃。

13.中学生每日所需的碳水化合物摄入量应该占总能量的50%以上。

14.红肉是优质蛋白质的来源，应该每日食用。

15.经常吃宵夜不利于健康，应该避免。

16.喝水有助于身体健康，应该每日多喝水。

17.豆腐是富含膳食纤维的食物。

18.钙是维持骨骼健康的重要元素，应该每日摄入。

19.铁是维持血液健康的重要元素，应该每日摄入。

20.维生素A有助于视力健康，应该每日摄入。

五、问答题(每题2分，总共10题)

21.请简述餐食的营养搭配应该包含哪些主要成分。

22.请简述小学生的每日所需的蛋白质摄入量大约是多少。

23.请简述哪种食物富含维生素C。

24.请简述中学生的每日所需的钙摄入量是多少。

25.请简述哪种饮食习惯是健康的。

26.请简述小学生的每日所需的碳水化合物摄入量大约是多少。

27.请简述哪种食物富含膳食纤维。

28.请简述中学生的每日所需的铁摄入量是多少。

29.请简述哪种饮食习惯不利于健康。

30.请简述小学生的每日所需的维生素A摄入量大约是多少。

试卷答案

一、选择题

1.B.蔬菜水果

解析：餐食的营养搭配中，蔬菜水果是必不可少的，因为它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。

2.C.60克

解析：小学生每日所需的蛋白质摄入量大约是60克，这是维持生长发育所需的基本量。

3.C.西红柿

解析：西红柿富含维生素C，有助于增强免疫力和促进铁的吸收。

4.C.800毫克

解析：中学生每日所需的钙摄入量是800毫克，这是维持骨骼健康所需的基本量。

5.B.每日三餐规律

解析：健康的饮食习惯包括每日三餐规律，这有助于维持能量平衡和营养摄入。

6.C.300克

解析：小学生每日所需的碳水化合物摄入量大约是300克，这是维持能量供应所需的基本量。

7.B.面包

解析：面包富含膳食纤维，有助于促进肠道健康和预防便秘。

8.B.15毫克

解析：中学生每日所需的铁摄入量是15毫克，这是维持血液健康所需的基本量。

9.B.经常吃快餐

解析：经常吃快餐不利于健康，因为快餐通常高脂肪、高热量、高盐，不利于身体健康。

10.B.1000微克

解析：小学生每日所需的维生素A摄入量大约是1000微克，这是维持视力健康和免疫力的基本量。

二、填空题

1.餐食的营养搭配中，应该包含蛋白质、碳水化合物和脂肪。

解析：餐食的营养搭配中，蛋白质、碳水化合物和脂肪是三种主要营养素，它们分别提供不同的生理功能。

2.小学生每日所需的蛋白质摄入量大约是60克。

解析：小学生每日所需的蛋白质摄入量大约是60克，这是维持生长发育所需的基本量。

3.以下食物中，富含维生素C的是西红柿。

解析：西红柿富含维生素C，有助于增强免疫力和促进铁的吸收。

4.中学生每日所需的钙摄入量是800毫克。

解析：中学生每日所需的钙摄入量是800毫克，这是维持骨骼健康所需的基本量。

5.健康的饮食习惯包括多喝水、每日吃水果和每日吃蔬菜。

解析：健康的饮食习惯包括多喝水、每日吃水果和每日吃蔬菜，这有助于维持身体健康和预防疾病。

6.小学生每日所需的碳水化合物摄入量大约是300克。

解析：小学生每日所需的碳水化合物摄入量大约是300克，这是维持能量供应所需的基本量。

7.以下食物中，富含膳食纤维的是面包。

解析：面包富含膳食纤维，有助于促进肠道健康和预防便秘。

8.中学生每日所需的铁摄入量是15毫克。

解析：中学生每日所需的铁摄入量是15毫克，这是维持血液健康所需的基本量。

9.不利于健康的饮食习惯包括经常吃零食、喜欢吃油炸食品和经常吃宵夜。

解析：不利于健康的饮食习惯包括经常吃零食、喜欢吃油炸食品和经常吃宵夜，这些习惯会导致营养不均衡和肥胖等问题。

10.小学生每日所需的维生素A摄入量大约是1000微克。

解析：小学生每日所需的维生素A摄入量大约是1000微克，这是维持视力健康和免疫力的基本量。

三、多选题

1.以下哪些食物富含蛋白质？

A.鸡肉

B.鱼肉

C.豆腐

解析：鸡肉、鱼肉和豆腐都是富含蛋白质的食物，有助于维持生长发育和修复组织。

2.以下哪些食物富含维生素A？

B.胡萝卜

D.鸡蛋

解析：胡萝卜和鸡蛋都是富含维生素A的食物，有助于维持视力健康和免疫力。

3.以下哪些食物富含膳食纤维？

A.绿豆

B.面包

解析：绿豆和面包都是富含膳食纤维的食物，有助于促进肠道健康和预防便秘。

4.以下哪些饮食习惯是健康的？

A.多喝水

C.每日吃水果

D.每日吃蔬菜

解析：多喝水、每日吃水果和每日吃蔬菜都是健康的饮食习惯，有助于维持身体健康和预防疾病。

5.以下哪些食物富含钙？

A.牛奶

解析：牛奶是富含钙的食物，有助于维持骨骼健康。

6.以下哪些食物富含铁？

A.红肉

B.绿豆

解析：红肉和绿豆都是富含铁的食物，有助于维持血液健康。

7.以下哪些饮食习惯不利于健康？

A.经常吃零食

C.喜欢吃油炸食品

D.经常吃宵夜

解析：经常吃零食、喜欢吃油炸食品和经常吃宵夜都不利于健康，会导致营养不均衡和肥胖等问题。

8.以下哪些食物富含维生素C？

B.西红柿

解析：西红柿富含维生素C，有助于增强免疫力和促进铁的吸收。

9.以下哪些食物富含碳水化合物？

A.面包

B.马铃薯

解析：面包和马铃薯都是富含碳水化合物的食物，有助于维持能量供应。

10.以下哪些饮食习惯是健康的？

A.多喝水

C.每日吃水果

D.每日吃蔬菜

解析：多喝水、每日吃水果和每日吃蔬菜都是健康的饮食习惯，有助于维持身体健康和预防疾病。

四、判断题

11.正确

解析：小学生每日所需的脂肪摄入量应该占总能量的30%左右，这是维持能量供应和生理功能所需的基本量。

12.正确

解析：蔬菜水果中富含丰富的维生素和矿物质，应该每日多吃，这有助于维持身体健康和预防疾病。

13.正确

解析：中学生每日所需的碳水化合物摄入量应该占总能量的50%以上，这是维持能量供应所需的基本量。

14.正确

解析：红肉是优质蛋白质的来源，应该每日食用，这有助于维持生长发育和修复组织。

15.正确

解析：经常吃宵夜不利于健康，应该避免，这有助于维持规律的作息和消化系统的健康。

16.正确

解析：喝水有助于身体健康，应该每日多喝水，这有助于维持体内水分平衡和生理功能。

17.错误

解析：豆腐是富含蛋白质的食物，而不是膳食纤维。

18.正确

解析：钙是维持骨骼健康的重要元素，应该每日摄入，这有助于预防骨质疏松等问题。

19.正确

解析：铁是维持血液健康的重要元素，应该每日摄入，这有助于预防贫血等问题。

20.正确

解析：维生素A有助于视力健康，应该每日摄入，这有助于预防夜盲症等问题。

五、问答题

21.请简述餐食的营养搭配应该包含哪些主要成分。

解析：餐食的营养搭配应该包含蛋白质、碳水化合物和脂肪，这三种主要营养素分别提供不同的生理功能，有助于维持身体健康。

22.请简述小学生的每日所需的蛋白质摄入量大约是多少。

解析：小学生每日所需的蛋白质摄入量大约是60克，这是维持生长发育所需的基本量。

23.请简述哪种食物富含维生素C。

解析：西红柿富含维生素C，有助于增强免疫力和促进铁的吸收。

24.请简述中学生的每日所需的钙摄入量是多少。

解析：中学生的每日所需的钙摄入量是800毫克，这是维持骨骼健康所需的基本量。

25.请简述哪种饮食习惯是健康的。

解析：健康的饮食习惯包括多喝水、每日吃水果和每日吃蔬菜，这有助于维持身体健康和预防疾病。

26.请简述小学生的每日所需的碳水化合物摄入量大约是多少。

解析：小学生每日所需的碳水化合物摄入量大约是300克，这是维持能量供应所需的基本量。

27.请简述哪种食