专题01 组成细胞的分子-2021-2025全国高考生物真题分类汇编

专题1细胞的分子组成考点五年考情（2021-2025）命题趋势知识1组成细胞的元素和无机物（5年5考）考点01细胞中的元素2025·北京2022·江苏从近五年北京、山东、河北、湖北、广东等地的高考试题来看，常出现的考点是细胞的分子组成，通常在试卷的前几道题出现，常与实际或科技热点结合。要求学生结合已学知识分析问题。考点02无机盐的功能2023·湖北考点03细胞中的水及其代谢2022·湖北2021·全国高考知识2糖类、脂质、核酸的种类和作用（5年4考）考点04细胞中糖类、脂质的种类和作用2024·湖南2024·江苏2023·北京考点05核酸的种类与功能2021·江苏知识3蛋白质的结构和功能（5年5考）考点06蛋白质的结构和功能2024·新课标2023湖南知识4细胞中有机化合物的鉴定（5年1考）考点07生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的鉴定2025·广东考点01细胞中的元素1．[2022年江苏高考真题]下列各组元素中，大量参与组成线粒体内膜的是()A.O、P、N B.C、N、Si C.S、P、Ca D.N、P、Na2．[2025年北京高考真题]2025年，国家持续推进“体重管理年”行动。为践行“健康饮食、科学运动”，应持有的正确认识是()A.饮食中元素种类越多所含能量越高B.饮食中用糖代替脂肪即可控制体重C.无氧运动比有氧运动更有利于控制体重D.在生活中既要均衡饮食又要适量运动考点02无机盐的功能3．[2023年湖北高考真题]维生素D3可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的7-脱氢胆固醇转化而来，活化维生素D3可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收。研究发现，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化。下列叙述错误的是()A.肾功能下降可导致机体出现骨质疏松B.适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育C.小肠吸收钙减少可导致细胞外液渗透压明显下降D.肾功能障碍时，补充维生素D3不能有效缓解血钙浓度下降考点03细胞中的水及其代谢4．[2022年湖北高考真题]水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任。下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是()A.水是酶促反应的环境 B.参与血液中缓冲体系的形成C.可作为维生素D等物质的溶剂 D.可作为反应物参与生物氧化过程5．[2021年全国高考真题]植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述，错误的是()A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿态B.结合水是植物细胞结构的重要组成成分C.细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水D.自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动考点04细胞中糖类、脂质的种类和作用6．[2023年北京高考真题]PET-CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。由此推测，这种示踪剂是一种改造过的()A.维生素 B.葡萄糖 C.氨基酸 D.无机盐7．[2024年湖南高考真题]细胞膜上的脂类具有重要的生物学功能。下列叙述错误的是()A.耐极端低温细菌的膜脂富含饱和脂肪酸B.胆固醇可以影响动物细胞膜的流动性C.糖脂可以参与细胞表面识别D.磷脂是构成细胞膜的重要成分8．[2024年江苏高考真题]关于人体中肝糖原、脂肪和胃蛋白酶，下列叙述正确的是()A.三者都含有的元素是C、H、O、NB.细胞中肝糖原和脂肪都是储能物质C.肝糖原和胃蛋白酶的基本组成单位相同D.胃蛋白酶能将脂肪水解为甘油和脂肪酸考点05核酸的种类与功能9.[2021年江苏高考真题]核酸和蛋白质都是重要的生物大分子，下列相关叙述错误的是()A.组成元素都有C、H、O、N B.细胞内合成新的分子时都需要模板 C.在细胞质和细胞核中都有分布 D.高温变性后降温都能缓慢复性考点06蛋白质的结构和功能10．[2024年新课标真题]大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是()A.大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态B.大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量C.大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸D.大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素11．[2023年湖南高考真题]南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋，孵蛋期间不进食。下列叙述错误的是()A.帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素B.帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生C.帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化D.雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能12．[2023年江苏高考真题]细胞色素C是一种线粒体内膜蛋白，参与呼吸链中的电子传递，在不同物种间具有高度保守性。下列关于细胞色素C的叙述正确的是()A.仅由C、H、O、N四种元素组成B.是一种能催化ATP合成的蛋白质C.是由多个氨基酸通过氢键连接而成的多聚体D.不同物种间氨基酸序列的相似性可作为生物进化的证据13．[2023年河北高考真题]关于蛋白质空间结构的叙述，错误的是()A.淀粉酶在0℃时，空间结构会被破坏B.磷酸化可能引起蛋白质空间结构的变化C.氨基酸种类的改变可能影响蛋白质空间结构D.载体蛋白在转运分子时，其自身构象会发生改变14．[2025年江苏高考真题]关于蛋白质、磷脂和淀粉，下列叙述正确的是()A.三者组成元素都有C、H、O、NB.蛋白质和磷脂是构成生物膜的主要成分C.蛋白质和淀粉都是细胞内的主要储能物质D.磷脂和淀粉都是生物大分子15．[2021年湖南高考真题]某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位点发生磷酸化和去磷酸化，参与细胞信号传递，如图所示。下列叙述错误的是()A.这些蛋白质磷酸化和去磷酸化过程体现了蛋白质结构与功能相适应的观点B.这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失，不影响细胞信号传递C.作为能量“通货”的ATP能参与细胞信号传递D.蛋白质磷酸化和去磷酸化反应受温度的影响考点07生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的鉴定16．[2025年广东高考真题]某同学使用双缩脲试剂检测豆浆中的蛋白质。下列做法错误的是()A.用蒸馏水稀释豆浆作样液 B.在常温下检测C.用未加试剂的样液作对照 D.剩余豆浆不饮用

参考答案与解析考点01细胞中的元素1．答案：A解析：线粒体内膜主要由磷脂和蛋白质组成，蛋白质的组成元素是C、H、O、N等，磷脂的组成元素为C、H、O、N、P，A符合题意。2．答案：D解析：饮食中,并非元素种类越多所含能量越高,A不符合题意。细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的,饮食中用糖代替脂肪,过多的糖类会转变成脂肪,不利于控制体重,B不符合题意。为了更有效地控制体重,建议将无氧运动与有氧运动相结合,因为无氧运动能增强肌肉力量和提升基础代谢率,而有氧运动则有助于直接燃烧卡路里和减少体脂,C不符合题意。在生活中既要均衡饮食又要适量运动,D符合题意。考点02无机盐的功能3．答案：C解析：肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化，活化的维生素D3可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收，因此，肾功能下降会导致肾小管等部位对钙的吸收受阻，从而使机体出现骨质疏松，A正确；在阳光下皮肤中的7-脱氢胆固醇可转化成维生素D3，维生素D3可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收，适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育，B正确；细胞外液渗透压主要与无机盐和蛋白质含量有关，在组成细胞外液的各种无机盐离子中，含量上占有明显优势的是Na+和Cl-，细胞外液渗透压的90%以上来源于Na+和Cl-，因此小肠吸收钙减少不会导致细胞外液渗透压明显下降，C错误；肾功能障碍时，维生素D3不能被活化，因此补充的维生素D3不能促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收，从而不能有效缓解血钙浓度下降，D正确。考点03细胞中的水及其代谢4．答案：C解析：自由水是化学反应的介质，故水是酶促反应的环境，A正确；血液中的缓冲物质溶解在水中才能形成缓冲体系，B正确；维生素D属于脂质，脂质通常不溶于水，C错误；自由水能参与化学反应，故水可作为反应物参与生物氧化过程，D正确。5．答案：C解析：本题考查植物体内水的相关知识。根系吸收的水运输到植物全身各处，可使其保持固有姿态，A项正确；结合水是植物细胞结构的重要组成成分，B项正确；有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水，C项错误；自由水和结合水的比值越大，细胞的代谢越强，比值越小，细胞的代谢越弱，D项正确。考点04细胞中糖类、脂质的种类和作用6．答案：B解析：分析题意可知,该示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，应是糖类，且又知该物质进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量，则该物质应是被称为“生命的燃料”的葡萄糖。B符合题意。7．答案：A解析：A、饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固，耐极端低温细菌的膜脂富含不饱和脂肪酸，A错误；B、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，其对于调节膜的流动性具有重要作用，B正确；C、细胞膜表面的糖类分子可与脂质结合形成糖脂，糖脂与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能密切相关，C正确；D、磷脂是构成细胞膜的重要成分，磷脂双分子层构成生物膜的基本支架，D正确。故选A。8．答案：B解析：A、肝糖原和脂肪只含有C、H、O，不含N元素，A错误；B、动物细胞中特有的储能物质是肝糖原，动物细胞和植物细胞都含有的储能物质是脂肪，B正确；C、肝糖原的基本组成单位是葡萄糖，胃蛋白酶的基本组成单位是氨基酸，C错误；D、酶具有专一性，胃蛋白酶只能水解蛋白质，不能水解脂肪，D错误。故选B。考点05核酸的种类与功能9.答案：D解析：A、核酸的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，A正确；B、核酸和蛋白质的合成都需要模板，B正确；C、核酸和蛋白质在细胞质和细胞核中都有分布，C正确；D、DNA经高温变性后降温能缓慢复性，蛋白质经高温变性后，降温不能复性，D错误。故选：D考点06蛋白质的结构和功能10．答案：D解析：A、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态，动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，在室温下呈固态，A正确；B、蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量，B正确；C、必需氨基酸是人体细胞不能合成必须从外界获取的氨基酸，因此大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸，C正确；D、脂肪的组成元素只有C、H、O，D错误。故选D。11．答案：A解析：C是基本元素，帝企鹅蛋的卵清蛋白中N的质量分数低于C元素，A错误；核酸、多糖和蛋白质都是生物大分子，在合成过程中都有水的产生，B正确；帝企鹅蛋孵化过程中存在基因的选择性表达，即在帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化，C正确；脂肪是主要的储能物质，由题中信息可知，雄帝企鹅在孵蛋期间不进食，因此推测D正确。12．答案：D解析：A、细胞色素C是一种膜蛋白，至少由C、H、O、N四种元素组成，A错误；B、细胞色素C参与[H]和氧气的结合，增加ATP的合成，但不催化ATP合成，B错误；C、细胞色素C是由104个氨基酸通过肽键连接而成的多聚体，C错误；D、细胞色素C在不同物种间具有高度保守性，不同物种间氨基酸序列的相似性可作为生物进化的证据，亲缘关系越近的生物，细胞色素C的差异越小，相似度越高，D正确。13．答案：A解析：在0℃时，淀粉酶的活性很低，但其空间结构没有被破坏，A错误；磷酸化可能会改变蛋白质的空间结构，B正确；蛋白质空间结构与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构等有关，因此氨基酸种类的改变可能影响蛋白质的空间结构，C正确；转运蛋白可以分为载体蛋白和通道蛋白两种类型，其中载体蛋白只容许与自身结合部位相适应的分子或离子通过，而且每次转运时都会发生自身构象的改变，D正确。14．答案：B解析：生物膜主要由磷脂双分子层(基本支架)和蛋白质组成,还有少量糖类等,因此蛋白质和磷脂是构成生物膜的主要成分,B正确。蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N,有的还含有P、S等;磷脂除了含有C、H、O,还含有P甚至N；淀粉的组成元素只有C、H、O,不含N,A错误。淀粉是植物细胞内的主要储能物质;蛋白质是生命活动的主要承担者,一般不作为储能物质,C错误。生物大分子是由许多单体连接成的多聚体.淀粉以单糖为单体组成多聚体,相对分子质量很大,属于生物大分子;磷脂的相对分子质量较小,不属于生物大分子,D错误。15．答案：B解析：本题考查蛋白质的结构与功能及ATP的有关知识。通过蛋白质磷酸化和去磷酸化改变蛋白质的空间结构，进而实现细胞信号的传递，体现出蛋白质结构与功能相适应的观点，A项正确；如果这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失，将会使该位点无法磷酸化，进而影响细胞信号的传递，B项错误；进行细胞信息传递的蛋白质需要